一种草菇培养基的接种方法.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201711029923.X (22)申请日 2017.10.27 (71)申请人 黄兴根 地址 545799 广西壮族自治区来宾市金秀 县金秀镇夏园小区科学技术情报研究 所李秋玲转 (72)发明人 黄兴根 (74)专利代理机构 南宁市来来专利代理事务所 (普通合伙) 45118 代理人 石本定 (51)Int.Cl. A01G 18/00(2018.01) A01G 18/20(2018.01) C05G 1/00(2006.01) C05F 17/00(2006.01) (5。

2、4)发明名称 一种草菇培养基的接种方法 (57)摘要 一种草菇培养基的接种方法， 接种步骤为： （1） 将栽培草菇的培养料装入塑料袋内， 扎紧袋 口， 灭菌后得到培养基， 备用；（2） 将多个竹制或 木制的带有多个菌种槽的打孔接种棒消毒， 备 用；（3） 将消毒后的打孔接种棒插入草菇菌种中， 让草菇菌种附在打孔接种棒的菌种槽内；（4） 将 附有草菇菌种的打孔接种棒从培养基的面上呈 线形插没入培养基， 插入后不能取出打孔接种 棒， 让其留在培养基内； 每隔8-15cm的距离插一 根打孔接种棒；（5） 将插好打孔接种棒的培养基 堆码在培养架上， 插入打孔接种棒一面的培养基 朝上， 即可； 所述的培。

3、养料的原料包括杉树枝条、 杉木锯末、 蕨草桑树枝条、 甘蔗渣、 废糖蜜和石灰 粉； 本方法接种效率高且能降低菌种接种污染机 率。 权利要求书1页 说明书5页 附图4页 CN 107637388 A 2018.01.30 CN 107637388 A 1.一种草菇培养基的接种方法， 其特征在于： 接种步骤包括： （1） 将栽培草菇的培养料装入塑料袋内， 扎紧袋口， 灭菌后得到培养基， 备用； （2） 将多个竹制或木制的带有多个菌种槽的打孔接种棒消毒， 备用； （3） 将消毒后的打孔接种棒插入草菇菌种中， 让草菇菌种附在打孔接种棒的菌种槽内； （4） 将附有草菇菌种的打孔接种棒从培养基的面上呈线形。

4、插没入培养基， 插入后不能 取出打孔接种棒， 让其留在培养基内； 每隔8-15cm的距离插一根打孔接种棒； （5） 将插好打孔接种棒的培养基堆码在培养架上， 插入打孔接种棒一面的培养基朝上， 即可完成接种； 所述的培养料的原料包括杉树枝条、 杉木锯末、 蕨草桑树枝条、 甘蔗渣、 废糖蜜和石灰 粉。 2.根据权利要求1所述的草菇培养基的接种方法， 其特征在于： 所述的培养基的制备过 程为： （1） 按重量份取杉树枝条25-35份、 杉木锯末10-15份、 蕨草8-10份、 桑树枝条5-8份、 甘 蔗渣3-5份、 废糖蜜2-3份和石灰粉1-1.5份； （2） 将杉树枝条、 蕨草桑树枝条和甘蔗渣粉碎。

5、成2毫米以下大小的颗粒； （3） 将粉碎后的杉树枝条、 蕨草桑树枝条和甘蔗渣与杉木锯末及废糖蜜混合均匀得到 混合料， 再向混合料中加入混合菌， 并加入水混合均匀， 使混合料含水量为65-70%； 混合料 和混合菌的重量比为100: （2-3） ； 混合菌由枯草芽孢杆菌和EM菌液组成， 枯草芽孢杆菌和EM 菌液的重量比为1:1.5； （4） 将加入混合菌的混合料放在室内自然发酵5-7天后； 再加入石灰粉搅拌均匀， 静置 2-3天； 得到培养料； （5） 将培养料放入塑料袋内， 扎紧袋口； 堆码放入蒸汽消毒锅内， 消毒6-10小时， 蒸汽温 度为100-120； （6） 消毒结束后， 将装有培养料。

6、的塑料袋取出， 自然冷却至常温， 即得培养基。 3.根据权利要求1所述的草菇培养基的接种方法， 其特征在于： 所述的打孔接种棒消毒 是放在消毒锅内， 将锅内水煮开消毒15-30分钟。 4.根据权利要求1所述的草菇培养基的接种方法， 其特征在于： 所述的打孔接种棒的制 备过程为： （1） 将竹料或木料车削成直径为0.5-1厘米的圆柱条； （2） 将圆柱条截断成多根10-12厘米长的圆柱段 （1） ； （3） 将圆柱段 （1） 两端制成尖头 （2） ； （4） 将制成尖头 （2） 后的圆柱段 （1） 两侧分别制多个平行的与圆柱段轴线呈35-50度角 的菌种槽 （3） ； 菌种槽 （3） 的宽度为3。

7、-5毫米， 深度为2-3毫米， 菌种槽 （3） 的间隔距离为2-3毫 米； （5） 将制好菌种槽 （3） 的圆柱段 （1） 从中间切断， 即可得到两根打孔接种棒 （4） 。 5.根据权利要求1所述的草菇培养基的接种方法， 其特征在于： 打孔接种棒两侧的菌种 槽分别为4-5个。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 107637388 A 2 一种草菇培养基的接种方法 技术领域 0001 本发明涉及草菇栽培技术领域， 具体是一种草菇培养基的接种方法。 背景技术 0002 草菇， 拉丁学名：Volvariella volvacea (Bull.:Fr.) Sing.， 又名兰花菇、 苞脚 菇起。

8、源于广东韶关的南华寺中， 300年前我国已开始人工栽培， 在20世纪约30年代由华侨传 入世界各国， 是一种重要的热带亚热带菇类， 是世界上第三大栽培食用菌， 我国草菇产量居 世界之首， 主要分布于华南地区。 草菇营养丰富， 味道鲜美。 草菇因常常生长在潮湿腐烂的 稻草中而得名， 多产于两广、 福建、 江西、 台湾。 肥大、 肉厚、 柄短、 爽滑， 味道极美， 故有 “兰花 菇” 、“美味包脚菇” 之称。 草菇是一种腐生性真菌。 鲜菇肉质肥嫩， 风味鲜美， 是宴席 卜的美味 佳肴。 鲜草菇营养丰富， 每100g鲜菇含207.7mg维生素C， 2.6g糖分， 2.68g粗蛋白， 2.24g脂 肪。

9、， 0.91g灰分。 草菇蛋白质含18种氨基酸， 其中必需氨基酸占40.47-44.47%。 此外， 还含有 磷、 钾、 钙等多种矿质元素。 因此， 草菇作为一种保健食品和高档蔬菜， 深受人们的喜爱。 其 产品既可以鲜售， 也可以制罐、 速冻和干制， 是一种极具发展前途的食用菌类， 也是我国出 口创汇的重要农产品。 0003 为了满足市场需求， 人们发明了能提高草菇产量的菌袋栽培法， 是将培养基装入 栽培袋， 进行灭菌后， 再将菌种接种在培养基内。 为了促使菌丝尽快长满菌袋， 人们开始采 用木、 铁棒制成的打孔器， 采用塑料制成的上中部为圆柱体、 下部为圆锥体的接种孔定形器 在接种时在菌袋内临。

10、时打孔， 将菌种接入中空孔内。 先打孔再进行菌种接种污染机率高； 菌 种与菌袋培养基的间隙大， 出菇不整齐且接种效率低。 发明内容 0004 本发明的目的是提供一种草菇培养基的接种方法， 该方法接种效率高且能降低菌 种接种污染机率。 0005 本发明是采用以下技术方案实现的： 一种草菇培养基的接种方法， 接种步骤包括： （1） 将栽培草菇的培养料装入塑料袋内， 扎紧袋口， 灭菌后得到培养基， 备用； （2） 将多个竹制或木制的带有多个菌种槽的打孔接种棒消毒， 备用； （3） 将消毒后的打孔接种棒插入草菇菌种中， 让草菇菌种附在打孔接种棒的菌种槽内； （4） 将附有草菇菌种的打孔接种棒从培养基的。

11、面上呈线形插没入培养基， 插入后不能 取出打孔接种棒， 让其留在培养基内； 每隔8-15cm的距离插一根打孔接种棒； （5） 将插好打孔接种棒的培养基堆码在培养架上， 插入打孔接种棒一面的培养基朝上， 即可完成接种； 所述的培养基的制备过程为： （1） 按重量份取杉树枝条25-35份、 杉木锯末10-15份、 蕨草8-10份、 桑树枝条5-8份、 甘 蔗渣3-5份、 废糖蜜2-3份和石灰粉1-1.5份； 说 明 书 1/5 页 3 CN 107637388 A 3 （2） 将杉树枝条、 蕨草桑树枝条和甘蔗渣粉碎成2毫米以下大小的颗粒； （3） 将粉碎后的杉树枝条、 蕨草桑树枝条和甘蔗渣与杉木锯。

12、末及废糖蜜混合均匀得到 混合料， 再向混合料中加入混合菌， 并加入水混合均匀， 使混合料含水量为65-70%； 混合料 和混合菌的重量比为100: （2-3） ； 混合菌由枯草芽孢杆菌和EM菌液组成， 枯草芽孢杆菌和EM 菌液的重量比为1:1.5； （4） 将加入混合菌的混合料放在室内自然发酵5-7天后； 再加入石灰粉搅拌均匀， 静置 2-3天； 得到培养料； （5） 将培养料放入塑料袋内， 扎紧袋口； 堆码放入蒸汽消毒锅内， 消毒6-10小时， 蒸汽温 度为100-120； （6） 消毒结束后， 将装有培养料的塑料袋取出， 自然冷却至常温， 即得培养基。 0006 优选的： 所述的打孔接种棒。

13、消毒是放在消毒锅内， 将锅内水煮开消毒15-30分钟。 0007 所述的打孔接种棒的制备过程为： （1） 将竹料或木料车削成直径为0.5-1厘米的圆柱条； （2） 将圆柱条截断成多根10-12厘米长的圆柱段； （3） 将圆柱段两端制成尖头； （4） 将制成尖头后的圆柱段两侧分别制多个平行的与圆柱段轴线呈35-50度角的菌种 槽； 菌种槽的宽度为3-5毫米， 深度为2-3毫米， 菌种槽的间隔距离为2-3毫米； （5） 将制好菌种槽的圆柱段从中间切断， 即可得到两根打孔接种棒。 0008 优选的： 打孔接种棒两侧的菌种槽分别为4-5个。 0009 蕨草为多年生草本。 高可达60厘米， 多数叶为基生。

14、， 长椭圆状披针形， 有深浅不一 的羽状裂， 长12厘米25厘米， 宽5厘米8厘米。 叶柄长12厘米20厘米。 头状花序单生， 直 径8厘米12厘米左右， 有白、 黄、 橙红、 红等色， 活泼艳丽。 蕨草属于蕨类植物， 蕨类(Fern) 是泥盆纪时期的低地生长木生植物的总称。 蕨草在广西山坡上随处可见， 资源相当丰盛。 0010 桑枝， 拉丁学名：Morus alba L， 为桑树的枝叶、 桑枝、 桑条、 嫩桑枝、 的总称。 落叶 灌木或小乔木， 高3-15m。 树皮灰白色， 有条状浅裂； 根皮黄棕色或红黄色， 纤维性强。 单叶互 生； 叶柄长l-2.5cm； 叶片卵形或宽卵形， 长5-20c。

15、m， 宽4-10cm， 先端锐尖或渐尖， 基部圆形或 近心形， 边缘有粗锯齿或圆齿， 有时有不规则的分裂， 上面无毛， 有光泽， 下面脉上有短毛， 腋间有毛， 基出脉3条与细脉交织成网状， 背面较明显； 托叶披针形， 早落。 0011 甘蔗渣是甘蔗糖厂的副产物， 一直以来都是作为燃料或造纸原料， 造成了资源的 大量浪费。 本发明采用甘蔗渣为原料制备双孢菇栽培料， 属于下脚料再利用的变废为宝项 目， 不对外排放废渣， 绿色环保； 甘蔗渣中含有大量的纤维素， 经过发酵后的甘蔗渣， 粗纤维 可以降解， 粗蛋白可以提高， 其营养价值得到了提高， 形成双孢菇发菌和成长所需的蛋白和 养分。 0012 所述。

16、的枯草芽孢杆菌， 拉丁学名：Bacillussubtilis， 是芽孢杆菌属的一种。 枯草 芽孢杆菌单个细胞0.70.823微米， 着色均匀。 无荚膜， 周生鞭毛， 能运动。 革兰氏阳性 菌， 芽孢0.60.91.01.5微米， 椭圆到柱状， 位于菌体中央或稍偏， 芽孢形成后菌体不 膨大。 菌落表面粗糙不透明， 污白色或微黄色， 在液体培养基中生长时， 常形成皱醭。 枯草芽 孢杆菌具有较强的蛋白酶、 淀粉酶和脂肪酶活性， 可将体内酶原激活为有活性的酶， 还可分 泌-系列其他酶， 如果胶酶、 葡聚糖酶、 纤维素酶等， 可帮助分解植物饲料中非淀粉多糖等物 说 明 书 2/5 页 4 CN 1076。

17、37388 A 4 质， 本发明利用枯草芽孢杆菌分解松树枝条、 杉木锯末、 桑树枝条、 玉米棒渣和甘蔗渣的粗 纤维， 形成草菇发菌和成长所需的蛋白和养分。 0013 EM菌 （Effective Microorganisms） 是由大约80种微生物组成， EM菌由日本琉球大 学的比嘉照夫教授1982年研究成功， 于80年代投入市场。 EM菌是以光合细菌、 乳酸菌、 酵母 菌和放线菌为主的10个属80余个微生物复合而成的一种微生活菌制剂。 作用机理是形成EM 菌和病原微生物争夺营养的竞争， 由于EM菌在土壤中极易生存繁殖， 所以能较快而稳定地 占据土壤中的生态地位， 形成有益的微生物菌的优势群落。

18、， 从而控制病原微生物的繁殖和 对作物的侵袭。 是生态农业的发展方向， 更有利于农业的可持续发展。 80年代末90年代初, EM菌已被日本、 泰国、 巴西、 美国、 印度尼西亚、 斯里兰卡等国广泛应用于农业、 养殖、 种植、 环保等领域， 取得了明显的经济效益和生态效益。 0014 上述的菌种通过广西科学院培育得到。 0015 本发明的实质性特点和显著进步为： 1、 本草菇培养基的接种方法利用特制的打孔接种棒插入草菇菌种中， 草菇菌种附在打 孔接种棒的菌种槽内， 将附有草菇菌种的打孔接种棒从培养基的面上呈线形插没入培养 基， 插入后不能取出打孔接种棒， 让其留在培养基内； 菌种能快速的种入培养。

19、基中， 减少菌 种被污染的几率， 且菌种与菌袋培养基紧密结合， 每穴的菌种种入量均衡， 种入深度也均 衡， 减少出菇不整齐的几率； 且接种时间是传统先打孔后接种的接种时间的五分之三。 0016 2、 本申请将杉树枝条、 蕨草桑树枝条和甘蔗渣粉碎成2毫米以下大小的颗粒； 将粉 碎后的杉树枝条、 蕨草桑树枝条和甘蔗渣与杉木锯末和废糖蜜混合均匀得到混合料， 再向 混合料中加入混合菌， 并加入水混合均匀， 使混合料含水量为65-70%； 混合料和混合菌的重 量比为100: （2-3） ； 混合菌由枯草芽孢杆菌和EM菌液组成， 枯草芽孢杆菌和EM菌液的重量比 为1:1.5； 将加入混合菌的混合料放在室内。

20、自然发酵5-7天后； 再加入石灰粉搅拌均匀， 静置 2-3天； 得到培养料； 将培养料放入塑料袋内， 扎紧袋口； 堆码放入蒸汽消毒锅内， 消毒6-10 小时， 蒸汽温度为100-120； 消毒结束后， 将装有培养料的塑料袋取出， 自然冷却至常温， 即得培养基， 得到的培养基适合草菇生长， 保证出菇率， 且出菇快， 菌丝不易老化。 培养基利 用枯草芽孢杆菌、 EM菌种和石灰粉发酵过， 提高了草菇的抗病和抗杂菌感染能力。 附图说明 0017 图1为圆柱段的结构示意图； 图2为圆柱段制菌种槽的结构示意图； 图3为图2的左视图； 图4为打孔接种棒的结构示意图； 图中序号的名称为： 1、 圆柱段； 2、。

21、 尖头； 3、 菌种槽； 4、 打孔接种棒。 具体实施方式 0018 下面结合实施例， 对发明中的技术方案进行清楚、 完整地描述， 所描述的实施例仅 仅是本发明的一部分， 而不是全部的实施例。 0019 实施例1 说 明 书 3/5 页 5 CN 107637388 A 5 采用以下工艺步骤可以完成草菇培养基的接种： （1） 将栽培草菇的培养料装入塑料袋内， 扎紧袋口， 灭菌后得到培养基， 备用； （2） 将多个竹制或木制的带有多个菌种槽的打孔接种棒堆码放入消毒锅内， 将锅内水 煮开消毒15-30分钟， 取出自然冷却备用； （3） 将消毒后的打孔接种棒插入草菇菌种中， 让草菇菌种附在打孔接种棒。

22、的菌种槽内； （4） 将附有草菇菌种的打孔接种棒从培养基的面上呈线形插没入培养基， 插入后不能 取出打孔接种棒， 让其留在培养基内； 每隔8-15cm的距离插一根打孔接种棒； （5） 将插好打孔接种棒的培养基堆码在培养架上， 插入打孔接种棒一面的培养基朝上， 即可完成接种； 所述的培养基的制备过程为： （1） 按重量份取杉树枝条25-35份、 杉木锯末10-15份、 蕨草8-10份、 桑树枝条5-8份、 甘 蔗渣3-5份、 废糖蜜2-3份和石灰粉1-1.5份； （2） 将杉树枝条、 蕨草桑树枝条和甘蔗渣粉碎成2毫米以下大小的颗粒； （3） 将粉碎后的杉树枝条、 蕨草桑树枝条和甘蔗渣与杉木锯末和。

23、废糖蜜混合均匀得到 混合料， 再向混合料中加入混合菌， 并加入水混合均匀， 使混合料含水量为65-70%； 混合料 和混合菌的重量比为100: （2-3） ； 混合菌由枯草芽孢杆菌和EM菌液组成， 枯草芽孢杆菌和EM 菌液的重量比为1:1.5； （4） 将加入混合菌的混合料放在室内自然发酵5-7天后； 再加入石灰粉搅拌均匀， 静置 2-3天； 得到培养料； （5） 将培养料放入塑料袋内， 扎紧袋口； 堆码放入蒸汽消毒锅内， 消毒6-10小时， 蒸汽温 度为100-120； （6） 消毒结束后， 将装有培养料的塑料袋取出， 自然冷却至常温， 即得培养基。 0020 所述的打孔接种棒的制备过程为：。

24、 （1） 将竹料或木料车削成直径为0.5-1厘米的圆柱条； （2） 将圆柱条截断成多根10-12厘米长的圆柱段1； （3） 将圆柱段1两端制成尖头2； （4） 将制成尖头2后的圆柱段1两侧分别制多个平行的与圆柱段轴线呈35-50度角的菌 种槽3； 菌种槽3的宽度为3-5毫米， 深度为2-3毫米； （5） 将制好菌种槽3的圆柱段1从中间切断， 即可得到两根打孔接种棒4； 保证打孔接种 棒两侧的菌种槽分别为5个。 0021 应用实施例 1、 广西金秀瑶族自治县黄某某， 原先种植草菇在接种时是先用木棒打穴后， 在人工将 菌种塞入穴内， 一个人一小时能接种20袋培养基； 出菇整齐率为70%以下； 后来。

25、黄某某利用 本发明的打孔接种棒插入草菇菌种中， 让草菇菌种附在打孔接种棒的菌种槽内； 将附有草 菇菌种的打孔接种棒从培养基的面上呈线形插没入培养基， 插入后不能取出打孔接种棒， 让其留在培养基内； 一个人每小时能接种35袋以上； 出菇整齐率为95%以上； 经统计每天出 菇量比先打穴后接种的出菇量多3.25%， 且可以多收5天菇。 0022 上述说明并非是对本发明的限制， 本发明也并不限于上述实例， 本技术领域的普 通技术人员， 在本发明的实质范围内， 作出的变化、 改型、 添加或替换， 都应属于本发明的保 说 明 书 4/5 页 6 CN 107637388 A 6 护范围。 说 明 书 5/5 页 7 CN 107637388 A 7 图1 说 明 书 附 图 1/4 页 8 CN 107637388 A 8 图2 说 明 书 附 图 2/4 页 9 CN 107637388 A 9 图3 说 明 书 附 图 3/4 页 10 CN 107637388 A 10 图4 说 明 书 附 图 4/4 页 11 CN 107637388 A 11 。