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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710503920.9 (22)申请日 2017.06.26 (71)申请人 梁记 地址 537100 广西壮族自治区贵港市港北 区荷城新苑小区393信箱 (72)发明人 梁记 (51)Int.Cl. A23L 2/02(2006.01) A23L 2/52(2006.01) (54)发明名称 一种黄皮果全果果汁及其制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种黄皮果全果果汁及其制 备方法， 所述的黄皮果全果果汁由以下重量份数 的原料制成： 鲜黄皮果50-100份、 鲜橙30-5。
2、0份、 鲜草莓20-30份、 蜂蜜10-15份、 水适量； 制备方法 具体包括以下步骤： (1)原料选择和清洗； (2)原 料预处理； (3)打浆； (4)混合； (5)杀菌。 本发明的 黄皮果全果果汁制作简单， 果汁口感浓稠绵密、 酸甜可口， 完整保留了黄皮果、 鲜橙、 草莓的营养 成分， 是一种保健佳品。 权利要求书1页 说明书2页 CN 109105683 A 2019.01.01 CN 109105683 A 1.一种黄皮果全果果汁， 其特征在于， 所述的黄皮果全果果汁由以下重量份数的原料 制成： 鲜黄皮果50-100份、 鲜橙30-50份、 鲜草莓20-30份、 蜂蜜10-15份、 。
3、水适量。 2.一种黄皮果全果果汁的制备方法， 其特征在于， 包括以下步骤： (1)原料选择和清洗： 选择优质的鲜黄皮果、 鲜橙、 鲜草莓进行清洗、 晾干； (2)原料预处理： 将鲜黄皮果对半切开； 鲜橙去皮切成小块； 鲜草莓对半切开； (3)打浆： 分别将步骤(2)所得的鲜黄皮果块、 鲜橙块和草莓块入打浆机打成浆汁； (4)混合： 将步骤(3)所得的黄皮果浆汁、 鲜橙浆汁、 草莓浆汁和蜂蜜混合均匀； (5)杀菌： 将步骤(4)所得混合果汁在120下杀菌5-10min并迅速冷却至60以下。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 109105683 A 2 一种黄皮果全果果汁及其制备方法 技术。
4、领域 0001 本发明涉及一种黄皮果全果果汁及其制备方法。 背景技术 0002 黄皮果， 果色金黄、 光洁耀目， 甜酸适口、 汁液丰富， 是一种色、 香、 味俱佳的水果， 可与荔枝并称。 黄皮果含丰富的维生素C、 果糖、 有机酸及果胶， 果皮及果核皆可入药， 具有 消食健胃、 理气健脾、 行气止痛、 生津止渴等功效， 用于食积不化、 胸膈满痛、 痰饮咳喘等症， 并可解郁热， 理疝痛； 叶子性味辛凉， 有疏风解表， 除痰行气功效， 用于防治流行性感冒、 温 病身热、 咳嗽哮喘、 水胀腹痛、 疟疾、 小便不利、 热毒疥癞等症； 根可治气痛及疝痛。 黄皮果作 为一种优质的水果， 其果实除鲜食外， 尚。
5、可加工成果冻、 果酱、 蜜饯、 果饼及清凉饮料等或盐 渍、 糖渍。 所以， 在民间黄皮果素有 “果中之宝” 之称。 发明内容 0003 本发明的目的是提供一种黄皮果全果果汁及其制备方法。 0004 本发明所述的一种黄皮果全果果汁， 由以下重量份数的原料制成： 鲜黄皮果50- 100份、 鲜橙30-50份、 鲜草莓20-30份、 蜂蜜10-15份、 水适量。 0005 本发明所述的一种黄皮果全果果汁的制备方法包括如下步骤： 0006 (1)原料选择和清洗： 选择优质的鲜黄皮果、 鲜橙、 鲜草莓进行清洗、 晾干； 0007 (2)原料预处理： 将鲜黄皮果对半切开； 鲜橙去皮切成小块； 鲜草莓对半切。
6、开； 0008 (3)打浆： 分别将步骤(2)所得的鲜黄皮果块、 鲜橙块和草莓块入打浆机打成浆汁； 0009 (4)混合： 将步骤(3)所得的黄皮果浆汁、 鲜橙浆汁、 草莓浆汁和蜂蜜混合均匀； 0010 (5)杀菌： 将步骤(4)所得混合果汁在120下杀菌5-10min并迅速冷却至60以 下。 0011 本发明的有益效果是： 本发明的黄皮果全果果汁制作简单， 果汁口感浓稠绵密、 酸 甜可口， 完整保留了黄皮果、 鲜橙、 草莓的营养成分， 是一种保健佳品。 具体实施方式 0012 为了使本发明实现的技术手段、 创作特征、 达成目的与功效易于明白了解， 下面结 合具体实例， 进一步阐述本发明。 0。
7、013 实施例一： 0014 一种黄皮果全果果汁， 由以下重量份数的原料制成： 鲜黄皮果50份、 鲜橙30份、 鲜 草莓20份、 蜂蜜10份、 水适量。 0015 其制备方法包括如下步骤： 0016 (1)原料选择和清洗： 选择优质的鲜黄皮果、 鲜橙、 鲜草莓进行清洗、 晾干； 0017 (2)原料预处理： 将鲜黄皮果对半切开； 鲜橙去皮切成小块； 鲜草莓对半切开； 0018 (3)打浆： 分别将步骤(2)所得的鲜黄皮果块、 鲜橙块和草莓块入打浆机打成浆汁； 说 明 书 1/2 页 3 CN 109105683 A 3 0019 (4)混合： 将步骤(3)所得的黄皮果浆汁、 鲜橙浆汁、 草莓浆。
8、汁和蜂蜜混合均匀； 0020 (5)杀菌： 将步骤(4)所得混合果汁在120下杀菌8min并迅速冷却至60以下。 0021 实施例二： 0022 一种黄皮果全果果汁， 由以下重量份数的原料制成： 鲜黄皮果75份、 鲜橙40份、 鲜 草莓25份、 蜂蜜12份、 水适量。 0023 其制备方法包括如下步骤： 0024 (1)原料选择和清洗： 选择优质的鲜黄皮果、 鲜橙、 鲜草莓进行清洗、 晾干； 0025 (2)原料预处理： 将鲜黄皮果对半切开； 鲜橙去皮切成小块； 鲜草莓对半切开； 0026 (3)打浆： 分别将步骤(2)所得的鲜黄皮果块、 鲜橙块和草莓块入打浆机打成浆汁； 0027 (4)混合。
9、： 将步骤(3)所得的黄皮果浆汁、 鲜橙浆汁、 草莓浆汁和蜂蜜混合均匀； 0028 (5)杀菌： 将步骤(4)所得混合果汁在120下杀菌10min并迅速冷却至60以下。 0029 实施例三： 0030 一种黄皮果全果果汁， 由以下重量份数的原料制成： 鲜黄皮果100份、 鲜橙50份、 鲜 草莓30份、 蜂蜜15份、 水适量。 0031 其制备方法包括如下步骤： 0032 (6)原料选择和清洗： 选择优质的鲜黄皮果、 鲜橙、 鲜草莓进行清洗、 晾干； 0033 (7)原料预处理： 将鲜黄皮果对半切开； 鲜橙去皮切成小块； 鲜草莓对半切开； 0034 (8)打浆： 分别将步骤(2)所得的鲜黄皮果块、 鲜橙块和草莓块入打浆机打成浆汁； 0035 (9)混合： 将步骤(3)所得的黄皮果浆汁、 鲜橙浆汁、 草莓浆汁和蜂蜜混合均匀； 0036 (10)杀菌： 将步骤(4)所得混合果汁在120下杀菌8min并迅速冷却至60以下。 说 明 书 2/2 页 4 CN 109105683 A 4 。