一种含蒲公英的玫瑰花茶及其制备方法.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810892692.3 (22)申请日 2018.08.07 (71)申请人 淮北市烈山区金地源农民专业合作 社 地址 235000 安徽省淮北市烈山区烈山镇 蒋疃村 (72)发明人 阚李丽 (74)专利代理机构 合肥市浩智运专利代理事务 所(普通合伙) 34124 代理人 王志兴 (51)Int.Cl. A23F 3/30(2006.01) A23F 3/18(2006.01) A23F 3/28(2006.01) (54)发明名称 一种含蒲公英的玫瑰花茶及其制备方法 (。

2、57)摘要 本发明提供了一种含蒲公英的玫瑰花茶， 原 料如下： 玫瑰花3-4份， 柠檬0.4-1.0份， 蒲公英 0.2-0.4份， 糙米1-4份， 霍山石斛0.2-0.5份， 桑 叶3-4份， 沙棘叶1-3份， 五味子0.6-1.4份， 绿茶 0.6-1.4份， 砂仁0.6-1.4份， 金银花0.6-1.4份， 陈皮0.6-1.4份， 冰糖0.5-0.7份。 本发明还提供 了一种含蒲公英的玫瑰花茶的制备方法。 本发明 优点为： (1)通过玫瑰花与沙棘叶、 绿茶原料的配 合， 玫瑰花茶不仅汤色好、 口感佳、 营养成分含量 高， 还具有较高的药用价值； (2)制备简单， 操作 方便， 充分保留各。

3、原料有效成分； (3)原料中添加 有蒲公英， 具疏肝理气、 消炎、 治疗乳腺增生之功 效。 权利要求书2页 说明书5页 CN 109043018 A 2018.12.21 CN 109043018 A 1.一种含蒲公英的玫瑰花茶， 其特征在于， 包括如下重量份数的原料： 玫瑰花3-4份， 柠 檬0.4-1.0份， 蒲公英0.2-0.4份， 糙米1-4份， 霍山石斛0.2-0.5份， 桑叶3-4份， 沙棘叶1-3 份， 五味子0.6-1.4份， 绿茶0.6-1.4份， 砂仁0.6-1.4份， 金银花0.6-1.4份， 陈皮0.6-1.4份， 冰糖0.5-0.7份。 2.根据权利要求1所述的含蒲公。

4、英的玫瑰花茶， 其特征在于， 包括如下重量份数的原 料： 玫瑰花3.5份， 柠檬0.7份， 蒲公英0.3份， 糙米2.5份， 霍山石斛0.35份， 桑叶3.5份， 沙棘 叶2份， 五味子1份， 绿茶1份， 砂仁1份， 金银花1份， 陈皮1份， 冰糖0.65份。 3.根据权利要求1所述的含蒲公英的玫瑰花茶， 其特征在于， 包括如下重量份数的原 料： 玫瑰花3.3份， 柠檬0.5份， 蒲公英0.25份， 糙米2份， 霍山石斛0.3份， 桑叶3.2份， 沙棘叶 1.5份， 五味子0.8份， 绿茶0.8份， 砂仁0.8份， 金银花0.8份， 陈皮0.8份， 冰糖0.6份。 4.根据权利要求1所述的含蒲。

5、公英的玫瑰花茶， 其特征在于， 包括如下重量份数的原 料： 玫瑰花3.8份， 柠檬0.8份， 蒲公英0.35份， 糙米3份， 霍山石斛0.4份， 桑叶3.8份， 沙棘叶 2.5份， 五味子1.2份， 绿茶1.2份， 砂仁1.2份， 金银花1.2份， 陈皮1.2份， 冰糖0.68份。 5.一种如权利要求1-4任一所述的含蒲公英的玫瑰花茶的制备方法， 其特征在于， 包括 如下步骤： (1)玫瑰花的预处理 按照上述重量份数称取玫瑰花， 并采用微波处理玫瑰花至其含水量为60-70后， 置于 98-100的水溶液中熏蒸10-14s， 再采用微波处理8-10s， 重复熏蒸和微波处理2次后， 将所 述玫瑰花。

6、铺洒于垫有一层陈皮的烘盘上， 再覆盖上一层陈皮后， 将烘盘放入温度为62-64 的烘干机中烘至玫瑰花含水量为15-20， 即得； (2)柠檬汁的获取 按照上述重量份数称取柠檬， 并用力挤出浓缩汁； (3)混合原料粉末的制备 A.按照上述重量份数， 将蒲公英、 霍山石斛、 桑叶、 沙棘叶、 五味子、 绿茶、 砂仁、 金银花、 陈皮洗净后， 加水煮沸1-2h， 煎煮2-3次， 合并煎液； B.按照上述重量份数， 将糙米、 冰糖加水煮沸1-2h后， 改为90-92熬制1-2h， 然后， 过 滤得滤液； C.合并煎液、 滤液以及步骤(2)所得的柠檬汁， 并进行喷雾干燥， 得混合原料粉末； (4)喷涂处。

7、理 将步骤(3)所得的混合原料粉末均匀拌入明胶溶液中得喷涂剂， 再将喷涂剂均匀喷涂 至步骤(1)制得的玫瑰花上， 接着将其置于烘箱中烘烤至含水量为10-12， 装袋， 即得目标 所需的玫瑰花茶。 6.根据权利要求5所述的含蒲公英的玫瑰花茶的制备方法， 其特征在于， 所述步骤(4) 中烘烤分为三个阶段， 第一阶段的温度为70-75， 第二阶段的温度为50-60， 第三阶段的 温度为60-65。 7.根据权利要求6所述的含蒲公英的玫瑰花茶的制备方法， 其特征在于， 所述步骤(4) 中烘烤分为三个阶段， 第一阶段的温度具体为73， 第二阶段的温度具体为55， 第三阶段 的温度具体为63。 8.根据权。

8、利要求5所述的含蒲公英的玫瑰花茶的制备方法， 其特征在于， 所述步骤(4) 权 利 要 求 书 1/2 页 2 CN 109043018 A 2 中按照3-3.4g/袋的标准量进行装袋。 权 利 要 求 书 2/2 页 3 CN 109043018 A 3 一种含蒲公英的玫瑰花茶及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及花茶技术领域， 尤其涉及一种含蒲公英的玫瑰花茶及其制备方法。 背景技术 0002 花茶， 即将植物的花、 叶或果实泡制而成的茶， 是中国特有的一类再加工茶。 花茶 香味浓郁， 并具有养生疗效。 随着人们生活水平的提高， 现代人越来越追求生活质量， 花茶 深受人们的喜爱。 00。

9、03 玫瑰花含有丰富的维生素A、 C、 B、 E、 K， 以及单宁酸， 能改善内分泌失调， 对消除疲 劳和伤口愈合也有帮助。 同时， 玫瑰花还具有促进血液循环、 美容、 调经、 利尿、 缓和肠胃神 经、 防皱纹、 防冻伤、 养颜美容等功能。 因此， 现在越来越多人饮用玫瑰花茶。 然而， 目前的玫 瑰花茶配方还比较单一， 玫瑰花茶的汤色、 口感、 营养成分仍待进一步改进。 0004 据此， 目前急需一种汤色好、 口感佳、 营养成分含量高的玫瑰花茶及其制备方法。 发明内容 0005 本发明所要解决的技术问题在于提供一种汤色好、 口感佳、 营养成分含量高的含 蒲公英的玫瑰花茶及其制备方法。 0006。

10、 本发明采用以下技术方案解决上述技术问题： 0007 一种含蒲公英的玫瑰花茶， 包括如下重量份数的原料： 玫瑰花3-4份， 柠檬0.4-1.0 份， 蒲公英0.2-0.4份， 糙米1-4份， 霍山石斛0.2-0.5份， 桑叶3-4份， 沙棘叶1-3份， 五味子 0.6-1.4份， 绿茶0.6-1.4份， 砂仁0.6-1.4份， 金银花0.6-1.4份， 陈皮0.6-1.4份， 冰糖0.5- 0.7份。 0008 作为本发明的优选方式之一， 包括如下重量份数的原料： 玫瑰花3.5份， 柠檬0.7 份， 蒲公英0.3份， 糙米2.5份， 霍山石斛0.35份， 桑叶3.5份， 沙棘叶2份， 五味子1。

11、份， 绿茶1 份， 砂仁1份， 金银花1份， 陈皮1份， 冰糖0.65份。 0009 作为本发明的优选方式之一， 包括如下重量份数的原料： 玫瑰花3.3份， 柠檬0.5 份， 蒲公英0.25份， 糙米2份， 霍山石斛0.3份， 桑叶3.2份， 沙棘叶1.5份， 五味子0.8份， 绿茶 0.8份， 砂仁0.8份， 金银花0.8份， 陈皮0.8份， 冰糖0.6份。 0010 作为本发明的优选方式之一， 包括如下重量份数的原料： 玫瑰花3.8份， 柠檬0.8 份， 蒲公英0.35份， 糙米3份， 霍山石斛0.4份， 桑叶3.8份， 沙棘叶2.5份， 五味子1.2份， 绿茶 1.2份， 砂仁1.2份，。

12、 金银花1.2份， 陈皮1.2份， 冰糖0.68份。 0011 一种含蒲公英的玫瑰花茶的制备方法， 包括如下步骤： 0012 (1)玫瑰花的预处理 0013 按照上述重量份数称取玫瑰花， 并采用微波处理玫瑰花至其含水量为60-70后， 置于98-100的水溶液中熏蒸10-14s， 再采用微波处理8-10s， 重复熏蒸和微波处理2次后， 将所述玫瑰花铺洒于垫有一层陈皮的烘盘上， 再覆盖上一层陈皮后， 将烘盘放入温度为62- 64的烘干机中烘至玫瑰花含水量为15-20， 即得； 说 明 书 1/5 页 4 CN 109043018 A 4 0014 (2)柠檬汁的获取 0015 按照上述重量份数称。

13、取柠檬， 并用力挤出浓缩汁； 0016 (3)混合原料粉末的制备 0017 A.按照上述重量份数， 将蒲公英、 霍山石斛、 桑叶、 沙棘叶、 五味子、 绿茶、 砂仁、 金 银花、 陈皮洗净后， 加水煮沸1-2h， 煎煮2-3次， 合并煎液； 0018 B.按照上述重量份数， 将糙米、 冰糖加水煮沸1-2h后， 改为90-92熬制1-2h， 然 后， 过滤得滤液； 0019 C.合并煎液、 滤液以及步骤(2)所得的柠檬汁， 并进行喷雾干燥， 得混合原料粉末； 0020 (4)喷涂处理 0021 将步骤(3)所得的混合原料粉末均匀拌入明胶溶液中得喷涂剂， 再将喷涂剂均匀 喷涂至步骤(1)制得的玫瑰。

14、花上， 接着将其置于烘箱中烘烤至含水量为10-12， 装袋， 即得 目标所需的玫瑰花茶。 0022 作为本发明的优选方式之一， 所述步骤(4)中烘烤分为三个阶段， 第一阶段的温度 为70-75， 第二阶段的温度为50-60， 第三阶段的温度为60-65。 0023 作为本发明的优选方式之一， 所述步骤(4)中烘烤分为三个阶段， 第一阶段的温度 具体为73， 第二阶段的温度具体为55， 第三阶段的温度具体为63。 0024 作为本发明的优选方式之一， 所述步骤(4)中按照3-3.4g/袋的标准量进行装袋。 0025 各原料功效： 0026 玫瑰花： 味甘微苦、 性微温， 归肝、 脾、 胃经； 芳。

15、香行散； 具有舒肝解郁， 和血调经的 功效； 主治胸膈满闷， 胃脘、 胁肋、 乳房胀痛， 月经不调， 赤白带下， 泄泻痢疾， 跌打损伤， 风 痹， 痈肿。 0027 柠檬： 柠檬中含有丰富的柠檬酸， 因此被誉为 “柠檬酸仓库” ； 此外， 柠檬富含维生 素C， 能化痰止咳、 生津健胃； 用于支气管炎、 百日咳、 食欲不振、 维生素缺乏、 中暑烦渴等症 状， 是 “坏血病” 的克星。 0028 蒲公英： 清热解毒、 利尿散结； 治急性乳腺炎、 淋巴腺炎、 瘰疬、 疔毒疮肿、 急性结膜 炎、 感冒发热、 急性扁桃体炎、 急性支气管炎、 胃炎、 肝炎、 胆囊炎、 尿路感染。 0029 糙米： 含有大。

16、量的维生素与矿物质， 且能被人体吸收。 0030 霍山石斛： 主治伤中， 除痹下气， 补五脏虚劳赢瘦， 强阴益精， 久服厚肠胃， 补内绝 不足， 平胃气， 长肌肉， 逐皮肤邪热痱气， 脚膝疼冷痹弱； 定志除惊， 轻身延年， 益气除热， 治 男子腰脚软弱， 健阳； 逐皮肤风痹， 骨中久冷， 补肾益力， 壮筋骨， 暖水脏， 益智清气， 治发热 自汗， 痈疽排脓内塞。 0031 桑叶： 有疏散风热、 清肺润燥、 清肝明目的功效， 且有治疗风热感冒、 肺热燥咳、 头 晕头痛、 目赤昏花的作用。 0032 沙棘叶： 沙棘叶片含粗蛋白15.75、 粗脂肪9.48、 粗纤维14.04、 无氮浸出物 54.8。

17、4、 灰分6.20； 据研究表明， 沙棘叶含有丰富的营养物质和生物活性物质， 具有较高 的药用保健价值。 0033 五味子： 敛肺、 滋肾、 生津、 收汗、 涩精； 治肺虚喘咳、 口干作渴、 自汗、 盗汗、 劳伤羸 瘦、 梦遗滑精、 久泻久痢。 0034 绿茶： 增加了复合茶的茶多酚， 同时带来了清爽的茶香。 说 明 书 2/5 页 5 CN 109043018 A 5 0035 砂仁： 主治脾胃气滞、 宿食不消、 腹痛痞胀、 噎膈呕吐、 寒泻冷痢。 0036 金银花： 性甘寒气芳香， 甘寒清热而不伤胃， 芳香透达又可祛邪； 既能宣散风热， 还 善清解血毒， 用于各种热性病， 如身热、 发疹、。

18、 发斑、 热毒疮痈、 咽喉肿痛等症， 均效果显著。 0037 陈皮： 理气健脾， 燥湿化痰； 用于脘腹胀满， 食少吐泻， 咳嗽痰多。 0038 冰糖： 味甘、 性平， 入肺、 脾经； 有补中益气， 和胃润肺的功效； 冰糖养阴生津， 润肺 止咳， 对肺燥咳嗽、 干咳无痰、 咯痰带血都有很好的辅助治疗作用； 用于肺燥、 肺虚、 风寒劳 累所致的咳喘、 小儿疟疾、 噤口痢、 口疮、 风火牙痛。 0039 本发明相比现有技术的优点在于： 0040 (1)本发明通过玫瑰花与沙棘叶、 绿茶等众多原料的合理配合， 使最终得到的玫瑰 花茶不仅具有汤色好、 口感佳、 营养成分含量高等优势， 还同时具有较高的药用。

19、保健价值； 0041 (2)本发明制备简单， 操作方便， 且充分保留各原料的有效成分； 0042 (3)本发明原料中添加有蒲公英， 配合玫瑰花等其他原料使用， 使得本发明产品更 具疏肝理气、 消炎、 治疗乳腺增生之功效。 具体实施方式 0043 下面对本发明的实施例作详细说明， 本实施例在以本发明技术方案为前提下进行 实施， 给出了详细的实施方式和具体的操作过程， 但本发明的保护范围不限于下述的实施 例。 0044 实施例1 0045 本实施例的一种含蒲公英的玫瑰花茶， 包括如下重量份数的原料： 玫瑰花3份， 柠 檬0.4份， 蒲公英0.2份， 糙米1份， 霍山石斛0.2份， 桑叶3份， 沙棘。

20、叶1份， 五味子0.6份， 绿茶 0.6份， 砂仁0.6份， 金银花0.6份， 陈皮0.6份， 冰糖0.5份。 0046 实施例2 0047 本实施例的一种含蒲公英的玫瑰花茶， 包括如下重量份数的原料： 玫瑰花4份， 柠 檬1.0份， 蒲公英0.4份， 糙米4份， 霍山石斛0.5份， 桑叶4份， 沙棘叶3份， 五味子1.4份， 绿茶 1.4份， 砂仁1.4份， 金银花1.4份， 陈皮1.4份， 冰糖0.7份。 0048 实施例3 0049 本实施例的一种含蒲公英的玫瑰花茶， 包括如下重量份数的原料： 玫瑰花3.5份， 柠檬0.7份， 蒲公英0.3份， 糙米2.5份， 霍山石斛0.35份， 桑叶。

21、3.5份， 沙棘叶2份， 五味子1份， 绿茶1份， 砂仁1份， 金银花1份， 陈皮1份， 冰糖0.65份。 0050 实施例4 0051 本实施例的一种含蒲公英的玫瑰花茶， 包括如下重量份数的原料： 玫瑰花3.3份， 柠檬0.5份， 蒲公英0.25份， 糙米2份， 霍山石斛0.3份， 桑叶3.2份， 沙棘叶1.5份， 五味子0.8 份， 绿茶0.8份， 砂仁0.8份， 金银花0.8份， 陈皮0.8份， 冰糖0.6份。 0052 实施例5 0053 本实施例的一种含蒲公英的玫瑰花茶， 包括如下重量份数的原料： 玫瑰花3.8份， 柠檬0.8份， 蒲公英0.35份， 糙米3份， 霍山石斛0.4份， 。

22、桑叶3.8份， 沙棘叶2.5份， 五味子1.2 份， 绿茶1.2份， 砂仁1.2份， 金银花1.2份， 陈皮1.2份， 冰糖0.68份。 0054 实施例6 说 明 书 3/5 页 6 CN 109043018 A 6 0055 本实施例的一种上述实施例中含蒲公英的玫瑰花茶的制备方法， 包括如下步骤： 0056 (1)玫瑰花的预处理 0057 按照上述实施例重量份数称取玫瑰花， 并采用微波处理玫瑰花至其含水量为60 后， 置于98的水溶液中熏蒸10s， 再采用微波处理8s， 重复熏蒸和微波处理2次后， 将所述 玫瑰花铺洒于垫有一层陈皮的烘盘上， 再覆盖上一层陈皮后， 将烘盘放入温度为62的烘 。

23、干机中烘至玫瑰花含水量为15， 即得； 0058 (2)柠檬汁的获取 0059 按照上述实施例重量份数称取柠檬， 并用力挤出浓缩汁； 0060 (3)混合原料粉末的制备 0061 A.按照上述实施例重量份数， 将蒲公英、 霍山石斛、 桑叶、 沙棘叶、 五味子、 绿茶、 砂 仁、 金银花、 陈皮洗净后， 加水煮沸1h， 煎煮2次， 合并煎液； 0062 B.按照上述实施例重量份数， 将糙米、 冰糖加水煮沸1h后， 改为90熬制1h， 然后， 过滤得滤液； 0063 C.合并煎液、 滤液以及步骤(2)所得的柠檬汁， 并进行喷雾干燥， 得混合原料粉末； 0064 (4)喷涂处理 0065 将步骤(3。

24、)所得的混合原料粉末均匀拌入明胶溶液中得喷涂剂， 再将喷涂剂均匀 喷涂至步骤(1)制得的玫瑰花上， 接着将其置于烘箱中烘烤至含水量为10， 最后按照3g/ 袋装袋， 即得目标所需的玫瑰花茶； 其中， 烘烤分为三个阶段， 第一阶段的温度为70， 第二 阶段的温度为50， 第三阶段的温度为60。 0066 实施例7 0067 本实施例的一种上述实施例中含蒲公英的玫瑰花茶的制备方法， 包括如下步骤： 0068 (1)玫瑰花的预处理 0069 按照上述实施例重量份数称取玫瑰花， 并采用微波处理玫瑰花至其含水量为70 后， 置于100的水溶液中熏蒸14s， 再采用微波处理10s， 重复熏蒸和微波处理2次。

25、后， 将所 述玫瑰花铺洒于垫有一层陈皮的烘盘上， 再覆盖上一层陈皮后， 将烘盘放入温度为64的 烘干机中烘至玫瑰花含水量为20， 即得； 0070 (2)柠檬汁的获取 0071 按照上述实施例重量份数称取柠檬， 并用力挤出浓缩汁； 0072 (3)混合原料粉末的制备 0073 A.按照上述实施例重量份数， 将蒲公英、 霍山石斛、 桑叶、 沙棘叶、 五味子、 绿茶、 砂 仁、 金银花、 陈皮洗净后， 加水煮沸2h， 煎煮3次， 合并煎液； 0074 B.按照上述实施例重量份数， 将糙米、 冰糖加水煮沸2h后， 改为92熬制2h， 然后， 过滤得滤液； 0075 C.合并煎液、 滤液以及步骤(2)。

26、所得的柠檬汁， 并进行喷雾干燥， 得混合原料粉末； 0076 (4)喷涂处理 0077 将步骤(3)所得的混合原料粉末均匀拌入明胶溶液中得喷涂剂， 再将喷涂剂均匀 喷涂至步骤(1)制得的玫瑰花上， 接着将其置于烘箱中烘烤至含水量为12， 最后按照 3.4g/袋装袋， 即得目标所需的玫瑰花茶； 其中， 烘烤分为三个阶段， 第一阶段的温度为75 ， 第二阶段的温度为60， 第三阶段的温度为65。 说 明 书 4/5 页 7 CN 109043018 A 7 0078 实施例8 0079 本实施例的一种上述实施例中含蒲公英的玫瑰花茶的制备方法， 包括如下步骤： 0080 (1)玫瑰花的预处理 008。

27、1 按照上述实施例重量份数称取玫瑰花， 并采用微波处理玫瑰花至其含水量为65 后， 置于99的水溶液中熏蒸12s， 再采用微波处理9s， 重复熏蒸和微波处理2次后， 将所述 玫瑰花铺洒于垫有一层陈皮的烘盘上， 再覆盖上一层陈皮后， 将烘盘放入温度为63的烘 干机中烘至玫瑰花含水量为18， 即得； 0082 (2)柠檬汁的获取 0083 按照上述实施例重量份数称取柠檬， 并用力挤出浓缩汁； 0084 (3)混合原料粉末的制备 0085 A.按照上述实施例重量份数， 将蒲公英、 霍山石斛、 桑叶、 沙棘叶、 五味子、 绿茶、 砂 仁、 金银花、 陈皮洗净后， 加水煮沸1.5h， 煎煮2次， 合并煎。

28、液； 0086 B.按照上述实施例重量份数， 将糙米、 冰糖加水煮沸1.5h后， 改为91熬制1.5h， 然后， 过滤得滤液； 0087 C.合并煎液、 滤液以及步骤(2)所得的柠檬汁， 并进行喷雾干燥， 得混合原料粉末； 0088 (4)喷涂处理 0089 将步骤(3)所得的混合原料粉末均匀拌入明胶溶液中得喷涂剂， 再将喷涂剂均匀 喷涂至步骤(1)制得的玫瑰花上， 接着将其置于烘箱中烘烤至含水量为11， 最后按照 3.2g/袋装袋， 即得目标所需的玫瑰花茶； 其中， 烘烤分为三个阶段， 第一阶段的温度为73 ， 第二阶段的温度为55， 第三阶段的温度为63。 0090 以上所述仅为本发明的较佳实施例而已， 并不用以限制本发明， 凡在本发明的精 神和原则之内所作的任何修改、 等同替换和改进等， 均应包含在本发明的保护范围之内。 说 明 书 5/5 页 8 CN 109043018 A 8 。