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1、(10)授权公告号 CN 202874984 U (45)授权公告日 2013.04.17 CN 202874984 U *CN202874984U* (21)申请号 201220497592.9 (22)申请日 2012.09.26 A47J 27/12(2006.01) A47J 36/24(2006.01) (73)专利权人 上德若谷餐饮管理 （北京） 有限公 司 地址 100070 北京市丰台区总部国际外环西 路 26 号院 28 号楼 (72)发明人 周仲凡 (74)专利代理机构 北京市卓华知识产权代理有 限公司 11299 代理人 陈子英 (54) 实用新型名称 智能数控烹饪一体机。
2、 (57) 摘要 本实用新型涉及一种智能数控烹饪一体机， 包括机柜， 所述机柜的上面板上安装有一种或若 干种烹饪装置， 所述机柜的上面板上设有与所述 烹饪装置相配合的用于安装所述烹饪装置的安装 孔， 每种所述烹饪装置的数量为一个或若干个， 所 述机柜的柜体上设有用于煨汤和 / 或煨菜的煨汤 柜。 本实用新型集多种烹饪装置于一体， 可以同一 时间制作多种饮食， 采用柜式结构， 可以有效地节 省厨房空间， 尤其适用于餐馆或饭店。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书 1 页 说明书 3 页 。
3、附图 1 页 1/1 页 2 1. 一种智能数控烹饪一体机， 包括机柜， 其特征在于所述机柜的上面板上安装有一种 或若干种烹饪装置， 所述机柜的上面板上设有与所述烹饪装置相配合的用于安装所述烹饪 装置的安装孔， 每种所述烹饪装置的数量为一个或若干个， 所述机柜的柜体上设有用于煨 汤和 / 或煨菜的煨汤柜。 2. 如权利要求 1 所述的智能数控烹饪一体机， 其特征在于所述烹饪装置为用于制作煲 仔饭的沙煲。 3. 如权利要求 1 所述的智能数控烹饪一体机， 其特征在于所述烹饪装置为用于炒菜的 自动炒菜机。 4. 如权利要求 1 所述的智能数控烹饪一体机， 其特征在于所述烹饪装置为用于制作煲 仔饭的。
4、沙煲和用于炒菜的自动炒菜机。 5. 如权利要求 1、 2、 3 或 4 所述的智能数控烹饪一体机， 其特征在于所述机柜的柜体分 为左右两部分， 所述柜体的右半部分设置成所述煨汤柜， 所述煨汤柜内设有水槽， 所述水槽 内设有电加热器， 所述煨汤柜设有柜门， 所述柜门设置在所述机柜的前面板上。 6. 如权利要求 5 所述的智能数控烹饪一体机， 其特征在于所述煨汤柜配有若干个托 盘， 所述煨汤柜的左右两侧的内壁上设有若干对相互对称的用于支撑所述托盘的支撑架。 7. 如权利要求 6 所述的智能数控烹饪一体机， 其特征在于所述烹饪装置设置在与所述 柜体的左半部分相对应的上面板上。 8. 如权利要求 7 。
5、所述的智能数控烹饪一体机， 其特征在于所述柜体的左半部分的内部 设有与所述烹饪装置的底部相配合的电加热炉具。 9. 如权利要求 8 所述的智能数控烹饪一体机， 其特征在于所述柜体的左半部分的前面 板的上端设有分别用于控制各所述烹饪装置和煨汤柜的控制面板， 所述控制面板上至少包 括温度控制开关和加热时间控制开关， 所述电加热炉具安装在所述柜体内部与所述控制面 板的位置相对应的空间内， 所述柜体的内部安装所述电加热炉具的空间下方的空间设置成 橱柜。 10. 如权利要求 9 所述的智能数控烹饪一体机， 其特征在于所述机柜设有车轮和分别 与所述电加热器及各所述电加热炉具直接或间接连接的电源线。 权 利。
6、 要 求 书 CN 202874984 U 2 1/3 页 3 智能数控烹饪一体机 技术领域 0001 本实用新型涉及一种烹饪机， 尤其涉及一种将多种烹饪装置集成于一体的智能数 控烹饪一体机。 背景技术 0002 目前， 市面上的烹饪装置大多只具有单一的功能， 尤其是用来制作特殊菜系或具 有地域性特点的饮食的装置， 要么只能用来蒸饭， 要么只能用来炒菜， 使得制作相应饮食的 餐馆的厨房堆放大量的烹饪装置和相应厨具， 同时还需要有专门的工作人员进行管理， 显 得很混乱， 既影响饮食的加工制作， 又由于繁杂的制作过程而不利于饮食的推广。 实用新型内容 0003 为了克服现有技术的上述缺陷， 本实用。
7、新型的目的在于提供一种智能数控烹饪一 体机， 将多种烹饪装置集成于一体， 方便相应饮食的制作。 0004 本实用新型采用的技术方案 ： 一种智能数控烹饪一体机， 包括机柜， 所述机柜的上 面板上安装有一种或若干种烹饪装置， 所述机柜的上面板上设有与所述烹饪装置相配合的 用于安装所述烹饪装置的安装孔， 每种所述烹饪装置的数量为一个或若干个， 所述机柜的 柜体上设有用于煨汤和 / 或煨菜的煨汤柜。 0005 所述烹饪装置可以为用于制作煲仔饭的沙煲。 0006 所述烹饪装置可以为用于炒菜的自动炒菜机。 0007 所述烹饪装置可以为用于制作煲仔饭的沙煲和用于炒菜的自动炒菜机。 0008 所述机柜的柜体。
8、优选分为左右两部分， 所述柜体的右半部分设置成所述煨汤柜， 所述煨汤柜内可以设有水槽， 所述水槽内可以设有电加热器， 所述煨汤柜可以设有柜门， 所 述柜门优选设置在所述机柜的前面板上。 0009 所述煨汤柜可以配有若干个托盘， 所述煨汤柜的左右两侧的内壁上可以设有若干 对相互对称的用于支撑所述托盘的支撑架。 0010 所述烹饪装置优选设置在与所述柜体的左半部分相对应的上面板上。 0011 所述柜体的左半部分的内部可以设有与所述烹饪装置的底部相配合的电加热炉 具。 0012 所述柜体的左半部分的前面板的上端可以设有分别用于控制各所述烹饪装置和 煨汤柜的控制面板， 所述控制面板上至少包括温度控制开。
9、关和加热时间控制开关， 所述电 加热炉具优选安装在所述柜体内部与所述控制面板的位置相对应的空间内， 所述柜体的内 部安装所述电加热炉具的空间下方的空间可以设置成橱柜。 0013 所述机柜可以设有车轮和分别与所述电加热器及各所述电加热炉具直接或间接 连接的电源线。 0014 本实用新型的有益效果 ： 本实用新型集多种烹饪装置于一体， 可以同一时间制作 多种饮食， 采用柜式结构， 可以有效地节省厨房空间 ； 机柜的前面板上的控制面板的设计， 说 明 书 CN 202874984 U 3 2/3 页 4 方便用户对各烹饪装置进行操作 ； 采用电加热炉具和电加热器进行加热， 相比于采用液化 气加热更加。
10、安全， 降低火灾隐患 ； 车轮的安装， 方便机柜移动。 附图说明 0015 图 1 是本实用新型一种实施例的结构示意图。 具体实施方式 0016 参见图 1， 本实用新型提供了一种智能数控烹饪一体机， 包括机柜 1， 所述机柜的 上面板上安装有一种或若干种烹饪装置， 所述机柜的上面板上设有与所述烹饪装置相配合 的用于安装所述烹饪装置的安装孔， 所述烹饪装置安装在相应的所述安装孔内， 每种所述 烹饪装置的数量为一个或若干个， 所述机柜的柜体上设有用于煨汤和 / 或煨菜的煨汤柜 2。 0017 所述烹饪装置可以为用于制作煲仔饭的沙煲 3， 可以为用于炒菜的自动炒菜机 4， 所述自动炒菜机内可以设有。
11、可自动旋转的翻炒装置， 还可以为用于制作其它饮食的烹饪装 置。 0018 优选地， 所述烹饪装置可以同时包括用于制作煲仔饭的沙煲和用于炒菜的自动炒 菜机， 使得所述智能数控烹饪一体机可以同时制作多种饮食。各所述烹饪装置的数量可以 根据使用的需要进行不同的安排， 如 ： 所述机柜的上面板上安装有沙煲和自动炒菜机， 所述 沙煲的数量为六个， 所述自动炒菜机的数量为两个。 0019 所述机柜的柜体优选分为左右两部分， 所述柜体的右半部分设置成所述煨汤柜， 所述煨汤柜内可以设有水槽， 煨汤和 / 或煨菜时， 可以向所述水槽内注入水， 作为加热介 质， 所述水槽内可以设有电加热器， 用于为加热介质加热，。
12、 所述煨汤柜可以设有柜门， 所述 柜门优选设置在所述机柜的前面板上， 方便开关， 所述柜门上可以设有用于开关所述柜门 的把手， 为保证所述煨汤柜在煨汤和 / 或煨菜时的密封效果， 所述柜门和相应的门框上可 以设有相互配合的密封条及门锁。 0020 所述煨汤柜可以配有若干个托盘， 用于盛放待加工产品， 所述煨汤柜的左右两侧 的内壁上可以设有若干对相互对称的用于支撑所述托盘的支撑架。 0021 所述烹饪装置优选设置在与所述柜体的左半部分相对应的上面板上， 与所述柜体 的右半部分相对应的上面板可以用于放置厨具和 / 或待加工产品。 0022 所述柜体的左半部分的内部可以设有与所述烹饪装置的底部相配合。
13、的电加热炉 具， 所述电加热炉具设置在所述安装孔的下方。所述智能数控烹饪一体机采用电加热相比 于采用液化气加热更加安全可靠。 0023 所述柜体的左半部分的前面板的上端可以设有分别用于控制各所述烹饪装置和 煨汤柜的控制面板 5， 所述控制面板上至少包括温度控制开关和加热时间控制开关， 所述控 制面板上的控制按键可以采用控制按钮的形式也可以采用触摸按键的形式， 优选所述控制 面板上设有用于显示操作过程的显示屏。 所述电加热炉具及其它的辅助用电设备优选安装 在所述柜体内部与所述控制面板的位置相对应的空间内， 所述辅助用电设备至少应当包括 当所述电加热炉具和电加热器短路时可自动跳闸、 断电的安全保护。
14、装置。所述柜体的内部 安装所述电加热炉具的空间下方的空间可以设置成橱柜 6， 所述橱柜可以设置成抽屉式的 推拉橱柜， 也可以在所述机柜的前面板的相应位置设置一个或若干个柜门， 可以根据所述 说 明 书 CN 202874984 U 4 3/3 页 5 机柜的长度来设定所述柜门的数量， 使所述机柜更加美观， 所述橱柜内可以安装有用于放 置厨具和 / 或餐饮材料的隔板， 所述橱柜与其上方用于安装所述电加热炉具和其它的辅助 用电设备的空间优选采用格板隔开。 0024 所述机柜的的上面板的前端可以设有向上的凸台 7， 增加美观的同时还可以防止 所述烹饪装置内的待加工产品溅射到所述机柜的上面板的外面。 0025 所述机柜可以设有车轮， 以方便移动。所述机柜还设有分别与所述电加热器及各 所述电加热炉具直接或间接连接的电源线， 所述电源线优选直接接入室外电网， 防止在饮 食的制作过程中由于所述机柜安装的所述烹饪装置过多、 工作时功率过高造成相应场所跳 闸断电。 0026 所述机柜的上面板优选采用不锈钢材料制成， 防止长期使用对所述机柜的上表面 造成腐蚀。 说 明 书 CN 202874984 U 5 1/1 页 6 图 1 说 明 书 附 图 CN 202874984 U 6 。