技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种具有养胃功效的茯苓饮料。
背景技术
茯苓，别称：茯菟，茯灵，茯蕶，伏苓、伏菟，松腴，绛晨伏胎，云苓，茯兔，松薯、松木薯，松苓。药用部位是多孔菌科真菌茯苓的菌核。具有利水渗湿，健脾，安神的功效。还可以制作成粉状用来女士爱好的美白面膜。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
针对茯苓良好的医疗及保健价值，自古以来，我们的祖先已对其进行了许多的开发应用，作为药品应用，它多与其他药物配伍，众多药品、食品研制单位对其进行了开发，目前市场上用作药品的产品有桂枝茯苓丸、茯苓玉竹片、茯苓山药片等，作为保健食品有茯苓饼、茯苓膏、蚂蚁茯苓酒等。现有的茯苓饮料不具有养胃的功效。
发明内容
为了弥补上述现有技术的不足，本发明提出一种具有养胃功效的茯苓饮料。
本发明的技术问题通过以下的技术方案予以解决：
一种具有养胃功效的茯苓保健饮料，包括如下重量份的组分：茯苓115-135份、乌药12-35份、怀山药8-25份、薏仁7-22份、当归12-35份、黄芪13-30份、白术8-25份、茯苓8-22份、麦冬8-22份、陈皮5-14份、莲子5-12份、葛花根5-18份、泽泻5-14份；所述茯苓保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
S1、按照上述重量份配比称取茯苓、乌药、怀山药、薏仁、当归、黄芪、白术、茯苓、麦冬、陈皮、莲子、葛花根、泽泻，粉碎至80-150目，得到混合粉末；
S2、将步骤S1中得到的混合粉末置于发酵罐中，以料液比为1∶10-20(g/mL)，加入75-95℃的纯净水，搅拌均匀后，降温至20-30℃，加入占原料总体质量0.5％-1％的双歧杆菌粉，发酵5-10天，过滤，得到发酵液；
S3、取步骤S2中得到的发酵液，加入黑豆粉和冰糖，在60-85℃下，搅拌35-55min，得到茯苓保健饮料原液；其中所述黑豆粉的质量为所述发酵液质量的5％-15％；所述冰糖的质量为所述发酵液质量的3％-7％；
S4、取步骤S3中得到的茯苓保健饮料原液，灭菌，过滤，得到灭菌后的茯苓保健饮料原液；
S5、将所述灭菌后的茯苓保健饮料原液，密封包装，得到茯苓保健饮料。
在一些优选地实施例中，所述具有养胃功效的茯苓保健饮料包括如下重量份的组分：茯苓120-130份、乌药18-24份、怀山药16-20份、薏仁15-18份、当归20-28份、黄芪18-24份、白术16-20份、茯苓16-20份、麦冬15-18份、陈皮8-10份、莲子7-9份、葛花根7-12份、泽泻8-12份；所述茯苓保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
S1、按照上述重量份配比称取茯苓、乌药、怀山药、薏仁、当归、黄芪、白术、茯苓、麦冬、陈皮、莲子、葛花根、泽泻，粉碎至80-150目，得到混合粉末；
S2、将步骤S1中得到的混合粉末置于发酵罐中，以料液比为1∶10-20(g/mL)，加入75-95℃的纯净水，搅拌均匀后，降温至20-30℃，加入占原料总体质量0.5％-1％的双歧杆菌粉，发酵5-10天，过滤，得到发酵液；
S3、取步骤S2中得到的发酵液，加入黑豆粉和冰糖，在60-85℃下，搅拌35-55min，得到茯苓保健饮料原液；其中所述黑豆粉的质量为所述发酵液质量的5％-15％；所述冰糖的质量为所述发酵液质量的3％-7％；
S4、取步骤S3中得到的茯苓保健饮料原液，灭菌，过滤，得到灭菌后的茯苓保健饮料原液；
S5、将所述灭菌后的茯苓保健饮料原液，密封包装，得到茯苓保健饮料。
在一些优选地实施例中，所述具有养胃功效的茯苓保健饮料包括如下重量份的组分：茯苓125份、乌药20份、怀山药18份、薏仁16份、当归24份、黄芪20份、白术18份、茯苓18份、麦冬16份、陈皮9份、莲子8份、葛花根10份、泽泻10份；所述茯苓保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
S1、按照上述重量份配比称取茯苓、乌药、怀山药、薏仁、当归、黄芪、白术、茯苓、麦冬、陈皮、莲子、葛花根、泽泻，粉碎至120目，得到混合粉末；
S2、将步骤S1中得到的混合粉末置于发酵罐中，以料液比为1∶16(g/mL)，加入85℃的纯净水，搅拌均匀后，降温至25℃，加入占原料总体质量0.8％的双歧杆菌粉，发酵7天，过滤，得到发酵液；
S3、取步骤S2中得到的发酵液，加入黑豆粉和冰糖，在75℃下，搅拌40min，得到茯苓保健饮料原液；其中所述黑豆粉的质量为所述发酵液质量的10％；所述冰糖的质量为所述发酵液质量的5％；
S4、取步骤S3中得到的茯苓保健饮料原液，灭菌，过滤，得到灭菌后的茯苓保健饮料原液；
S5、将所述灭菌后的茯苓保健饮料原液，密封包装，得到茯苓保健饮料。
本发明与现有技术对比的有益效果包括：
本发明中的茯苓饮料含有养胃功效的中药组分，具有养胃的功效，口感甘甜，且其制备工艺简单易行，易于工业化生产。
具体实施方式
下面结合优选的实施方式对本发明作进一步说明。
实施例1
本实施例中的具有养胃功效的茯苓保健饮料，包括如下重量份的组分：茯苓115份、乌药12份、怀山药8份、薏仁7份、当归12份、黄芪13份、白术8份、茯苓8份、麦冬8份、陈皮5份、莲子5份、葛花根5份、泽泻5份；所述茯苓保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
S1、按照上述重量份配比称取茯苓、乌药、怀山药、薏仁、当归、黄芪、白术、茯苓、麦冬、陈皮、莲子、葛花根、泽泻，粉碎至80目，得到混合粉末；
S2、将步骤S1中得到的混合粉末置于发酵罐中，以料液比为1∶10(g/mL)，加入75℃的纯净水，搅拌均匀后，降温至20℃，加入占原料总体质量0.5％的双歧杆菌粉，发酵5天，过滤，得到发酵液；
S3、取步骤S2中得到的发酵液，加入黑豆粉和冰糖，在60℃下，搅拌35min，得到茯苓保健饮料原液；其中所述黑豆粉的质量为所述发酵液质量的5％；所述冰糖的质量为所述发酵液质量的3％；
S4、取步骤S3中得到的茯苓保健饮料原液，灭菌，过滤，得到灭菌后的茯苓保健饮料原液；
S5、将所述灭菌后的茯苓保健饮料原液，密封包装，得到茯苓保健饮料。
实施例2
本实施例中的具有养胃功效的茯苓保健饮料，包括如下重量份的组分：茯苓135份、乌药35份、怀山药25份、薏仁22份、当归35份、黄芪30份、白术25份、茯苓22份、麦冬22份、陈皮14份、莲子12份、葛花根18份、泽泻14份；所述茯苓保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
S1、按照上述重量份配比称取茯苓、乌药、怀山药、薏仁、当归、黄芪、白术、茯苓、麦冬、陈皮、莲子、葛花根、泽泻，粉碎至150目，得到混合粉末；
S2、将步骤S1中得到的混合粉末置于发酵罐中，以料液比为1∶20(g/mL)，加入95℃的纯净水，搅拌均匀后，降温至30℃，加入占原料总体质量1％的双歧杆菌粉，发酵10天，过滤，得到发酵液；
S3、取步骤S2中得到的发酵液，加入黑豆粉和冰糖，在85℃下，搅拌55min，得到茯苓保健饮料原液；其中所述黑豆粉的质量为所述发酵液质量的15％；所述冰糖的质量为所述发酵液质量的7％；
S4、取步骤S3中得到的茯苓保健饮料原液，灭菌，过滤，得到灭菌后的茯苓保健饮料原液；
S5、将所述灭菌后的茯苓保健饮料原液，密封包装，得到茯苓保健饮料。
实施例3
本实施例中的具有养胃功效的茯苓保健饮料，包括如下重量份的组分：茯苓125份、乌药20份、怀山药18份、薏仁16份、当归24份、黄芪20份、白术18份、茯苓18份、麦冬16份、陈皮9份、莲子8份、葛花根10份、泽泻10份；所述茯苓保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
S1、按照上述重量份配比称取茯苓、乌药、怀山药、薏仁、当归、黄芪、白术、茯苓、麦冬、陈皮、莲子、葛花根、泽泻，粉碎至120目，得到混合粉末；
S2、将步骤S1中得到的混合粉末置于发酵罐中，以料液比为1∶16(g/mL)，加入85℃的纯净水，搅拌均匀后，降温至25℃，加入占原料总体质量0.8％的双歧杆菌粉，发酵7天，过滤，得到发酵液；
S3、取步骤S2中得到的发酵液，加入黑豆粉和冰糖，在75℃下，搅拌40min，得到茯苓保健饮料原液；其中所述黑豆粉的质量为所述发酵液质量的10％；所述冰糖的质量为所述发酵液质量的5％；
S4、取步骤S3中得到的茯苓保健饮料原液，灭菌，过滤，得到灭菌后的茯苓保健饮料原液；
S5、将所述灭菌后的茯苓保健饮料原液，密封包装，得到茯苓保健饮料。
实施例4
本实施例中的具有养胃功效的茯苓保健饮料，包括如下重量份的组分：茯苓115份、乌药12份、怀山药8份、薏仁7份、当归12份、黄芪13份、白术8份、茯苓8份、麦冬8份、陈皮5份、莲子5份、葛花根5份、泽泻5份；所述茯苓保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
S1、按照上述重量份配比称取茯苓、乌药、怀山药、薏仁、当归、黄芪、白术、茯苓、麦冬、陈皮、莲子、葛花根、泽泻，粉碎至150目，得到混合粉末；
S2、将步骤S1中得到的混合粉末置于发酵罐中，以料液比为1∶20(g/mL)，加入95℃的纯净水，搅拌均匀后，降温至30℃，加入占原料总体质量1％的双歧杆菌粉，发酵10天，过滤，得到发酵液；
S3、取步骤S2中得到的发酵液，加入黑豆粉和冰糖，在85℃下，搅拌55min，得到茯苓保健饮料原液；其中所述黑豆粉的质量为所述发酵液质量的15％；所述冰糖的质量为所述发酵液质量的7％；
S4、取步骤S3中得到的茯苓保健饮料原液，灭菌，过滤，得到灭菌后的茯苓保健饮料原液；
S5、将所述灭菌后的茯苓保健饮料原液，密封包装，得到茯苓保健饮料。
实施例5
本实施例中的具有养胃功效的茯苓保健饮料，包括如下重量份的组分：茯苓135份、乌药35份、怀山药25份、薏仁22份、当归35份、黄芪30份、白术25份、茯苓22份、麦冬22份、陈皮14份、莲子12份、葛花根18份、泽泻14份；所述茯苓保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
S1、按照上述重量份配比称取茯苓、乌药、怀山药、薏仁、当归、黄芪、白术、茯苓、麦冬、陈皮、莲子、葛花根、泽泻，粉碎至120目，得到混合粉末；
S2、将步骤S1中得到的混合粉末置于发酵罐中，以料液比为1∶16(g/mL)，加入85℃的纯净水，搅拌均匀后，降温至25℃，加入占原料总体质量0.8％的双歧杆菌粉，发酵7天，过滤，得到发酵液；
S3、取步骤S2中得到的发酵液，加入黑豆粉和冰糖，在75℃下，搅拌40min，得到茯苓保健饮料原液；其中所述黑豆粉的质量为所述发酵液质量的10％；所述冰糖的质量为所述发酵液质量的5％；
S4、取步骤S3中得到的茯苓保健饮料原液，灭菌，过滤，得到灭菌后的茯苓保健饮料原液；
S5、将所述灭菌后的茯苓保健饮料原液，密封包装，得到茯苓保健饮料。
实施例6
本实施例中的具有养胃功效的茯苓保健饮料，包括如下重量份的组分：茯苓125份、乌药20份、怀山药18份、薏仁16份、当归24份、黄芪20份、白术18份、茯苓18份、麦冬16份、陈皮9份、莲子8份、葛花根10份、泽泻10份；所述茯苓保健饮料的制备方法，包括如下步骤：
S1、按照上述重量份配比称取茯苓、乌药、怀山药、薏仁、当归、黄芪、白术、茯苓、麦冬、陈皮、莲子、葛花根、泽泻，粉碎至80目，得到混合粉末；
S2、将步骤S1中得到的混合粉末置于发酵罐中，以料液比为1∶10(g/mL)，加入75℃的纯净水，搅拌均匀后，降温至20℃，加入占原料总体质量0.5％的双歧杆菌粉，发酵5天，过滤，得到发酵液；
S3、取步骤S2中得到的发酵液，加入黑豆粉和冰糖，在60℃下，搅拌35min，得到茯苓保健饮料原液；其中所述黑豆粉的质量为所述发酵液质量的5％；所述冰糖的质量为所述发酵液质量的3％；
S4、取步骤S3中得到的茯苓保健饮料原液，灭菌，过滤，得到灭菌后的茯苓保健饮料原液；
S5、将所述灭菌后的茯苓保健饮料原液，密封包装，得到茯苓保健饮料。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干等同替代或明显变型，而且性能或用途相同，都应当视为属于本发明的保护范围。