药食两用的纳米食品颗粒及其应用.pdf

中药经纳米化处理后可以提高生物利用度，增加效果。选用药食两用的食品纳米化后，采用饮品、口服液、果冻等形式做成保健品或食品有很好的市场前景。

1.本发明涉及的是药食两用的纳米食品颗粒及其应用。具有药食两用的食品经过纳米化处理后可以提高生物利用度，增加效果。采用饮品、口服液、果冻等形式可做成保健品或食品。 2.如权利要求1所述的食品是在中国国家公布的药食两用名单中的。可以是一种也可以是几种复合食品。并且是纳米化处理过的，平均粒径在0-200nm。 3.如权利要求1所述的保健品或食品形式包括饮品、口服液、果冻等形式。 4.如权利要求1或2所述的食品名录是在中国国家公布的药食两用名单中的，包括以后中国国家批准的名单中的品种。



本发明涉及的是药食两用的纳米食品颗粒及其应用。具有药食两用的食品 经过纳米化处理后可以提高生物利用度，增加效果。采用饮品、口服液、果冻 等形式可做成保健品或食品。

中药当中有部分可以作为食品食用，可称为药食两用的食品。国家公布了 三批共上百种中药，都具有某方面的保健作用，如果开发成饮品、口服液或果 冻有很好的市场。但是中药提取后易产生沉淀、口感差且有效果不明显问题， 影响了产品开发。一般作法是加大量的糖、降低药物浓度、做成片剂或胶囊剂 等方式。加大量的糖与现在崇尚纯天然、低糖的潮流不符，降低药物浓度得不 到应有的效果，片剂胶囊剂吸收差、慢。把中药纳米化后可以提高溶解度、改 善沉淀状况，疗效大幅提高(就可以降低用药量)，而且很容易做成饮品、口服 液、果冻等形式。如上所述，将药食两用的食品纳米化后制成饮品、口服液、 果冻等方便服用的形式，应是非常有市场前景的。

本发明的目的是使用纳米技术，通过纳米化改善或提高药食两用的食品的 溶解度，从而改善或提高它的生物利用度及其药效。本发明的特点是采用药食 两用的食品原料是纳米级的(平均粒径0-200nm)，而且是用来做饮品或口服液 或果冻的保健品或食品。