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1、(10)授权公告号 CN 102894185 B (45)授权公告日 2013.10.30 CN 102894185 B *CN102894185B* (21)申请号 201210449873.1 (22)申请日 2012.11.12 A23K 1/00(2006.01) A23K 1/14(2006.01) A23K 1/18(2006.01) A23K 1/16(2006.01) (73)专利权人 哈尔滨市华达饲料制造有限公司 地址 150000 黑龙江省哈尔滨市香坊区幸福 镇香东街 79 号 (72)发明人 刁新平 张鹏 孔保华 CN 101658236 A,2010.03.03, 全文。
2、 . CN 102334600 A,2012.02.01, 全文 . CN 102366021 A,2012.03.07, 全文 . CN 101116473 A,2008.02.06, 权利要求 1-2， 实施例 6， 说明书第 3 页第 13-31 行 . (54) 发明名称 发酵板蓝根饲料添加剂及其应用 (57) 摘要 发酵板蓝根饲料添加剂及其应用， 涉及一种 饲料添加剂及其作为饲料添加剂添加到仔猪饲料 中饲喂断奶仔猪的应用。本发明用嗜酸乳杆菌菌 粉与粪链球菌菌粉以 24:68 的质量比混合， 在 厌氧条件下发酵板蓝根粉， 使板蓝根多糖最大量 释放， 发酵条件如下 ： 发酵培养基 ： 板。
3、蓝根， 蔗糖 13% ； 发酵工艺 ： 接种量 ： 0.20.5%， 水 ： 4050%， 发酵时间 ： 46 天 ； 温度 ： 3538。本发明利用现 代发酵技术对板蓝根进行发酵， 发酵板蓝根制剂 的板蓝根多糖含量为 20.4122.30%， 与板蓝根原 粉相比， 增加了 169194%。本发明将发酵板蓝根 作为饲料添加剂应用于断奶仔猪饲料， 从而达到 提高仔猪生产性能及自身免疫力的作用。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 石军 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说明书2页 (10)授权公告号 CN 1。
4、02894185 B CN 102894185 B *CN102894185B* 1/1 页 2 1. 发酵板蓝根饲料添加剂， 其特征在于所述发酵板蓝根按照下述方法发酵而成 ： 将嗜 酸乳杆菌菌粉与粪链球菌菌粉以 24:68 的质量比混合， 在厌氧条件下发酵板蓝根粉， 发 酵条件如下 ： 发酵培养基 ： 板蓝根， 蔗糖 13% ； 发酵工艺 ： 接种量 ： 0.20.5%， 水 ： 4050%， 发酵时间 ： 46 天 ； 温度 ： 3538。 2.根据权利要求1所述的发酵板蓝根饲料添加剂， 其特征在于所述板蓝根粉过60100 目筛。 3. 根据权利要求 1 所述的发酵板蓝根饲料添加剂， 其特。
5、征在于所述发酵条件为 ： 发酵培养基 ： 板蓝根， 蔗糖 2% ； 发酵工艺 ： 接种量 ： 0.2%， 水 ： 45%， 发酵时间 ： 5 天 ； 温度 ： 37。 4. 权利要求 1 所述发酵板蓝根饲料添加剂作为饲料添加剂添加到仔猪饲料中的应用。 5. 根据权利要求 4 所述的发酵板蓝根饲料添加剂的应用， 其特征在于所述添加量为 0.10.5%。 6. 根据权利要求 4 所述的发酵板蓝根饲料添加剂的应用， 其特征在于所述添加量为 0.3%。 权 利 要 求 书 CN 102894185 B 2 1/2 页 3 发酵板蓝根饲料添加剂及其应用 技术领域 0001 本发明涉及一种饲料添加剂及其应。
6、用， 具体涉及一种发酵板蓝根饲料添加剂及其 作为饲料添加剂添加到仔猪饲料中饲喂断奶仔猪的应用。 背景技术 0002 板蓝根是中国传统中药， 历代本草均有记载， 为十字花科菘蓝属植物菘蓝的干燥 根， 主产于我国长江以北的华北平原和黄河流域， 通过多种有效成分在生物体内经多环节、 多途径发挥清热解毒、 抗病毒、 抗菌、 抗内毒素、 提高免疫力以及抗氧化的功效。 0003 板蓝根多糖是板蓝根主要有效成分之一， 有抗病毒作用， 对特异性及非特异性免 疫、 体液免疫、 细胞免疫均起到一定的促进作用， 且对细菌黏附细胞有抑制作用。 因此， 发酵 板蓝根作为饲料添加剂用于断奶仔猪， 可以预防仔猪腹泻和提高仔。
7、猪生产性能及自身免疫 力。 但是， 现阶段板蓝根多糖在制备工艺基本上采用的是水提醇沉法， 这种方法不仅浪费了 绝大多数的大分子多糖类成分， 而且某些水溶性较差的有效物质如生物碱类成分提取效率 较低， 从而使疗效降低， 成为限制其应用的主要技术瓶颈。板蓝根在发酵方面研究更是极 少， 有待于研究人员在该方面深入发展， 丰富在发酵方面的数据。 0004 目前普遍采用抗生素、 激素、 化学合成药物防治仔猪腹泻， 随着这些药物的长期使 用所带来的耐药性， 在畜产品及环境中的残留、 毒副作用等的日益严重， 已经严重威胁人类 健康。 发明内容 0005 本发明的目的是提供一种发酵板蓝根饲料添加剂及其应用， 。
8、利用现代发酵技术对 板蓝根进行发酵， 提高板蓝根多糖的含量。 0006 本发明的目的是通过如下技术方案实现的 ： 0007 本发明用两种工业菌粉 （嗜酸乳杆菌菌粉与粪链球菌菌粉） 以24:68的质量比混 合， 在厌氧条件下发酵过 60100 目筛的板蓝根粉， 使板蓝根多糖最大量释放， 发酵条件如 下 ： 0008 发酵培养基 ： 板蓝根， 蔗糖 13% ； 0009 发酵工艺 ： 接种量 ： 0.20.5%， 水 ： 4050%， 发酵时间 ： 46 天 ； 0010 温度 ： 3538。 0011 无氧条件可有效地抑制其他细菌的生长， 可避免乳酸菌受到污染。发酵培养基中 添加的蔗糖是廉价易得。
9、的原料， 方便于实际的应用。 0012 应用 ： 将发酵板蓝根作为饲料添加剂以 0.10.5% 的添加量添加到仔猪饲料中饲 喂断奶仔猪， 从而达到提高仔猪生产性能。 0013 本发明利用现代发酵技术对板蓝根进行发酵， 发酵板蓝根制剂的板蓝根多糖含量 为 20.4122.30%， 与板蓝根原粉相比， 增加了 169194%。本发明用工业菌粉发酵板蓝根， 选 用最佳发酵条件使板蓝根多糖最大量释放， 将发酵板蓝根作为饲料添加剂应用于断奶仔猪 说 明 书 CN 102894185 B 3 2/2 页 4 饲料， 从而达到提高仔猪生产性能及自身免疫力的作用。 具体实施方式 0014 下面结合实施例对本发。
10、明的技术方案作进一步的解释说明。 0015 采用单因子试验和正交试验相结合的实验设计以最终板蓝根多糖释放量为标准 对影响发酵的因素接种量、 含水量、 发酵时间进行优化。 其中单因子试验中接种量设计的水 平为 0.5%、 1.0%、 1.5%、 2.0%、 2.5%、 3.0%， 含水量设计的水平为 20%、 30%、 40%、 50%、 60%、 70%， 发酵时间设计的水平为 3d、 5d、 7d、 9d ； 正交实验设计为三因素三水平的实验设计。每组试 验均设计 3 个重复。确定板蓝根粉的最佳发酵条件为 ： 含水量为 45%， 接种量为 0.2%， 发酵 时间为 5d， 具体发酵步骤如下 。
11、： 0016 将20 g由板蓝根、 2%蔗糖组成的发酵培养基于塑封袋中， 置于紫外灯下30min， 备 用。将嗜酸乳杆菌菌粉与粪链球菌菌粉以 4:6 的比例混合， 分别以 0.2%（V/m） 的接种量在 厌氧条件下分别接入发酵培养基中， 含水量为 45%， 用真空包装机对塑封袋抽真空塑封， 发 酵时间为 5 天， 在温度为 37的条件下恒温培养。发酵后在 60烘干， 测定板蓝根多糖含 量为 21.47%， 与板蓝根原粉相比， 增加了 183%。 0017 将上述发酵板蓝根作为饲料添加剂以 0.30% 的添加量添加到仔猪饲料中饲喂断 奶仔猪， 其中 ： 0018 对照组仔猪平均日采食量 543g。
12、， 平均日增重 253g， 料肉比 2.15， 腹泻率 0.21% ； 0019 板蓝根原粉组平均日采食量 569g， 平均日增重 289g， 料肉比 1.96， 腹泻率 0.16% ； 0020 发酵板蓝根组平均日采食量 597g， 平均日增重 324g， 料肉比 1.84， 腹泻率 0.09%。 0021 由此可见， 发酵板蓝根制剂对提高仔猪日增重、 提高饲料利用率及降低腹泻率的 作用效果最佳。 0022 对 照 组 仔 猪 血 液 中 免 疫 球 蛋 白 含 量 (ug/ml) ： IgA 26.32， IgM 15.27， IgG 169.94 ； 0023 板蓝根原粉组血液中免疫球蛋。
13、白含量 (ug/ml) ： IgA 27.84， IgM 15.78， IgG 170.38 ； 0024 发酵板蓝根组血液中免疫球蛋白含量 (ug/ml) ： IgA 30.49， IgM 15.99， IgG 239.06。 0025 对照组仔猪血液中免疫因子含量 （pg/ml） ： IL-2 120.11， IL-4 117.52， TNF- 87.40 ； 0026 板蓝根原粉组血液中免疫因子含量 （pg/ml） ： IL-2 111.64， IL-4 121.77， TNF- 81.48 ； 0027 发酵板蓝根组血液中免疫因子含量 （pg/ml） ： IL-2 116.36， IL-4 160.85， TNF- 80.73 ； 0028 由此可见， 发酵板蓝根制剂有增加断奶仔猪血液中主要免疫球蛋白及部分免疫细 胞因子含量的作用， 从而增强了断奶仔猪的抗病能力。 说 明 书 CN 102894185 B 4 。