技术领域
本实用新型属于奶酪制作设备技术领域，尤其涉及一种多功能奶酪发酵釜 的搅拌切割装置。
背景技术
目前，奶酪是一种发酵的牛奶制品，主要通过发酵过程制作，含有可以保 健的乳酸菌，近似固体食物，营养价值丰富；奶酪通常被放置于专用的可加温 的反应釜内实施发酵，此类反应釜主要由罐体及延伸罐体内的搅拌轴组成，奶 酪被放置于发酵罐内完成发酵后工作人员需将其有发酵罐内取出，然后对整块 的奶酪实施切割，使整块的奶酪被分割成多块适合包装出售的小块奶酪。
但是，现有的奶酪发酵釜的搅拌切割装置存在着功能不够完善，生产效率 低，使用不方便，操作复杂，卫生合格率低，而且制造成本高的问题。
实用新型内容
为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种多功能奶酪发酵釜的搅拌切 割装置，以解决现有的奶酪发酵釜的搅拌切割装置存在着功能不够完善，生产 效率低，使用不方便，操作复杂，卫生合格率低，而且制造成本高的问题。一 种多功能奶酪发酵釜的搅拌切割装置，包括搅拌装置，切割装置，操作结构， 冷藏盒，驱动轴承，传输带，发酵罐，底板和移动轮，所述的搅拌装置设置在 发酵罐的顶部；所述的切割装置连接设置在冷藏盒的左侧；所述的操作结构通 过电性连接设置在冷藏盒的上部位置；所述的冷藏盒设置在操作结构的底部位 置；所述的驱动轴承设置在传输带的两端位置；所述的传输带设置在驱动轴承 的连接位置；所述的底板设置在移动轮的上部位置；所述的移动轮设置在底板 的下部位置。
所述的搅拌装置包括转环，运转杆，搅拌叶片和搅拌叶轮，所述的转环连 接设置在运转杆的后部；所述的运转杆设置在转环与搅拌叶轮的连接位置；所 述的搅拌叶片设置在搅拌叶轮的表面位置；所述的搅拌叶轮设置在运转杆的前 部位置。
所述的转环具体采用1个可360度旋转的不锈钢旋转轴承，有利于旋转灵 活，使得搅拌均匀，从而完善功能多样性。
所述的搅拌叶片具体采用铜材料制成的弧形叶片，所述的搅拌叶片具体采 用6个，有利于灵活实用，提高工作效率，从而降低制作成本。
所述的切割装置包括连接杆，伸拉槽，驱动环，刻度尺，皮带，伸拉臂和 切割刀片，所述的连接杆设置在伸拉槽的上端位置；所述的伸拉槽设置在伸拉 臂的外部位置；所述的驱动环设置在皮带的两端位置；所述的刻度尺设置在伸 拉槽的外表面位置；所述的皮带设置在驱动环的连接位置；所述的切割刀片设 置在伸拉臂的下部位置。
所述的伸拉臂具体采用不锈钢长方体板，所述的伸拉臂具体采用2个，有 利于伸拉灵活，配合切割，使得方便实用。
所述的刻度尺具体采用黑色凹线组合的刻度尺，所述的刻度尺具体采用2 个，有利于实用精确，从而安全可靠。
所述的伸拉槽具体采用长方体凹槽，所述的伸拉槽具体采用2个，有利于 切割彻底，方便实用，从而提高卫生效果。
所述的切割刀片具体采用1个不锈钢长方体刀片，有利于切割全面，省时 省力，从而食用卫生。
所述的操作结构包括安全指示灯，主控芯片，启动开关，触控屏，模式调 节按键，所述的安全指示灯通过电性连接设置在触控屏的上部；所述的主控芯 片设置在触控屏的底部位置；所述的启动开关通过电性连接设置在触控屏的下 部；所述的触控屏设置在安全指示灯的下部位置；所述的模式调节按键设置在 启动开关的右侧位置。
所述的安全指示灯具体采用可闪烁圆球状绿色玻璃灯，有利于安全指示， 防止错乱，从而提高安全效果。
所述的触控屏具体采用多点电容式LED液晶触控屏，所述的触控屏具体采 用1个，有利于操控简单，提高智能化程度，从而达到最佳理疗效果。
所述的移动轮具体采用聚氨酯万向轮，所述的移动轮具体采用4个，有利 于移动方便，使得省时省力，从而完善功能多样性。
所述的冷藏盒具体采用1个PE塑料长方体冷藏箱，有利于紧急备用，使得 安全可靠。
与现有技术相比，本实用新型的提供一种多功能奶酪发酵釜的搅拌切割装 置，广泛应用于奶酪制作设备技术领域，同时，本实用新型的有益效果为：本 实用新型的切割装置，搅拌装置和操作结构的设置，有利于实用方便，操作简 单，搅拌均匀，切割灵活，使得提高智能化程度，安全可靠，从而提高卫生效 果，完善功能多样性。
附图说明
图1是本实用新型实施例提供的多功能奶酪发酵釜的搅拌切割装置的结构 示意图。
图2是本实用新型实施例提供的搅拌装置的结构示意图。
图3是本实用新型实施例提供的切割装置的结构示意图。
图中：1、搅拌装置；1-1、转环；1-2、运转杆；1-3、搅拌叶片；1-4、搅拌 叶轮；2、切割装置；2-1、连接杆；2-2、伸拉槽；2-3、驱动环；2-4、刻度尺； 2-5、皮带；2-6、伸拉臂；2-7、切割刀片；3、操作结构；3-1、安全指示灯；3-2、 主控芯片；3-3、启动开关；3-4、触控屏；3-5、模式调节按键；4、冷藏盒；5、 驱动轴承；6、传输带；7、发酵罐；8、底板；9、移动轮。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型做进一步描述：
实施例：
如附图1至附图3所示
本实用新型提供一种多功能奶酪发酵釜的搅拌切割装置，包括搅拌装置1， 切割装置2，操作结构3，冷藏盒4，驱动轴承5，传输带6，发酵罐7，底板8 和移动轮9，所述的搅拌装置1设置在发酵罐7的顶部；所述的切割装置2连接 设置在冷藏盒4的左侧；所述的操作结构3通过电性连接设置在冷藏盒4的上 部位置；所述的冷藏盒4设置在操作结构3的底部位置；所述的驱动轴承5设 置在传输带6的两端位置；所述的传输带6设置在驱动轴承5的连接位置；所 述的底板8设置在移动轮9的上部位置；所述的移动轮9设置在底板8的下部 位置。
所述的搅拌装置1包括转环1-1，运转杆1-2，搅拌叶片1-3和搅拌叶轮1-4， 所述的转环1-1连接设置在运转杆1-2的后部；所述的运转杆1-2设置在转环1-1 与搅拌叶轮1-4的连接位置；所述的搅拌叶片1-3设置在搅拌叶轮1-4的表面位 置；所述的搅拌叶轮1-4设置在运转杆1-2的前部位置。
所述的转环1-1具体采用1个可360度旋转的不锈钢旋转轴承，有利于旋转 灵活，使得搅拌均匀，从而完善功能多样性。
所述的搅拌叶片1-3具体采用铜材料制成的弧形叶片，所述的搅拌叶片1-3 具体采用6个，有利于灵活实用，提高工作效率，从而降低制作成本。
所述的切割装置2包括连接杆2-1，伸拉槽2-2，驱动环2-3，刻度尺2-4， 皮带2-5，伸拉臂2-6和切割刀片2-7，所述的连接杆2-1设置在伸拉槽2-2的上 端位置；所述的伸拉槽2-2设置在伸拉臂2-6的外部位置；所述的驱动环2-3设 置在皮带2-5的两端位置；所述的刻度尺2-4设置在伸拉槽2-2的外表面位置； 所述的皮带2-5设置在驱动环2-3的连接位置；所述的切割刀片2-7设置在伸拉 臂2-6的下部位置。
所述的伸拉臂2-6具体采用不锈钢长方体板，所述的伸拉臂2-6具体采用2 个，有利于伸拉灵活，配合切割，使得方便实用。
所述的刻度尺2-4具体采用黑色凹线组合的刻度尺，所述的刻度尺2-4具体 采用2个，有利于实用精确，从而安全可靠。
所述的伸拉槽2-2具体采用长方体凹槽，所述的伸拉槽2-2具体采用2个， 有利于切割彻底，方便实用，从而提高卫生效果。
所述的切割刀片2-7具体采用1个不锈钢长方体刀片，有利于切割全面，省 时省力，从而食用卫生。
所述的操作结构3包括安全指示灯3-1，主控芯片3-2，启动开关3-3，触控 屏3-4，模式调节按键3-5，所述的安全指示灯3-1通过电性连接设置在触控屏 3-4的上部；所述的主控芯片3-2设置在触控屏3-4的底部位置；所述的启动开 关3-3通过电性连接设置在触控屏3-4的下部；所述的触控屏3-4设置在安全指 示灯3-1的下部位置；所述的模式调节按键3-5设置在启动开关3-3的右侧位置。
所述的安全指示灯3-1具体采用可闪烁圆球状绿色玻璃灯，有利于安全指 示，防止错乱，从而提高安全效果。
所述的触控屏3-4具体采用多点电容式LED液晶触控屏，所述的触控屏3-4 具体采用1个，有利于操控简单，提高智能化程度，从而达到最佳理疗效果。
所述的移动轮9具体采用聚氨酯万向轮，所述的移动轮9具体采用4个， 有利于移动方便，使得省时省力，从而完善功能多样性。
所述的冷藏盒4具体采用1个PE塑料长方体冷藏箱，有利于紧急备用，使 得安全可靠。
工作原理：
本实用新型利用移动轮9移动方便，冷藏盒4备用冷藏，通过操作结构3 操作，在刻度尺2-4，伸拉臂2-6与伸拉槽2-2的配合下，切割刀片2-7切割， 通过搅拌叶片1-3和转环1-1作用下，搅拌装置1均匀搅拌，进一步使得提高卫 生效果，切割搅拌方便，从而完善功能多样性。
利用本实用新型所述的技术方案，或本领域的技术人员在本实用新型技术 方案的启发下，设计出类似的技术方案，而达到上述技术效果的，均是落入本 实用新型的保护范围。