技术领域
本发明涉及畜牧饲料领域，尤其是可处理麦草、玉米秸秆和玉米芯等各类 农作物秸秆的牛羊类反刍动物用农作物秸杆生物添加剂。
背景技术
目前在发展肉牛、肉羊产业的三要素：饲草、品种、防疫中，问题最大的 是饲草，而大量的农作物秸秆特别是玉米秸秆，如果经生物加工利用，则为牛 羊的上等饲料。但是大部分农作物秸秆都是以就地焚烧或烧炕取暖等形式进行 处理，其价值没有得到充分利用，造成了物质能量的极大浪费，而且污染环境， 也同时为引发火灾留下了隐患。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是充分利用麦草、玉米秸秆和玉米芯等各类农 作物秸秆为原料，经过生物加工处理，最大限度提高秸秆的适口性和消化利用 率，提供一种牛羊类反刍动物用农作物秸杆生物饲料添加剂。
本发明通过下述技术方案解决其技术问题：
一种牛羊类反刍动物用农作物秸杆生物饲料添加剂，由下述材料配比和工 艺方法制备而成：
a、制备非蛋白氮和矿物质添加剂(NPM添加剂)：
矿盐20％，磷酸氢钙20％，尿素60％；
制备方法为：将上述材料精选、粉碎，粉碎粒度全部通过40目分析筛，搅 拌混合均匀，分装、保存；
b、生物处理：
将农作物秸秆、玉米芯切断为3-5cm或揉碎，加入5％非蛋白氮和矿物质添 加剂(NPM添加剂)，再加水30％-40％；在0-35℃的温度范围内，密封厌氧生物 处理7-15天。
制备非蛋白氮和矿物质添加剂(NPM添加剂)主要依据牛羊瘤胃微生物的活 动和作用机理以及动物营养科学和饲草料加工等学科技术，其主要理论依据和 作用机理是氨化原理和反刍动物瘤胃氮素循环，为反刍动物提供充足的菌体蛋 白质。
尿素产氨：因为秸秆上有可分泌脲酶的细菌微生物，脲酶可把尿素分解成 为氨和二氧化碳。氨可以分解和弱化纤维素、半纤维素和木质素，达到消化率 升值。
氨化：由尿素产生的氨遇到秸秆，就与秸秆中的有机物质发生化学变化， 形成铵盐(醋酸铵)。铵盐是一种非蛋白氮(NPN)化合物，是瘤胃微生物的氮 素营养源，在瘤胃中的瘤胃脲酶作用下，铵盐被分解成为氨，同瘤胃中的有机 酸作为营养物被瘤胃微生物利用，同氮、氧、硫等元素合成氨基酸，进一步合 成菌体蛋白，经消化吸收转变成畜体蛋白。同时，由于瘤胃微生物的作用，氨 可以进一步被动物利用，瘤胃中多余的氨被瘤胃壁吸收，经血液运送到肝脏， 并在肝脏中合成尿素，所生成的尿素一部分经肾脏随尿排出体外，另一部分经 过唾液和血液返回瘤胃，再次被瘤胃微生物分解产氨，这种氨和尿素的生成而 不断循环，称为瘤胃氮素循环。在秸秆中加入非蛋白氮和矿物质(NPM)添加剂 后，形成生化反应，使每千克秸秆可以形成40克铵盐(根据1985年2月中国 农科院研究员任礼先氨化秸秆试验数据)，在瘤胃中形成等量的菌体蛋白。铵盐 可以替代反刍家畜蛋白质需要量的25-50％，同时，铵盐改善了秸秆的适口性， 可促进乳脂肪和体脂肪的形成。其次，NPM添加剂还可以为反刍家畜的日粮添加 矿物质和微量元素。主要是S、P、Ca、I、Cl、Na、Zn、Cu、Mn、Mg等。首先 它们是瘤胃微生物生长所必需的，并且有些是菌体蛋白的组成成份，其次矿物 质及微量元素可以调节家畜机体能量、蛋白质和脂肪的代谢，提高采食量，促 进营养物质的消化作用，刺激生长，提高增重速度和饲料利用率。
[试验例]本发明NPM添加剂处理秸秆饲喂肉牛的效果试验
一、材料与方法
1、试验地点：张掖市希望农牧产业科技开发有限责任公司肉牛育肥场。
2、试验时间：2007年2月6日-6月20日。其中2月6日-2月20日为 预试期，为期15天，对试验牛只进行随机组群编号、驱虫、健胃等工作。
3、试验动物：选择年龄在1.5-2岁，体重相近的西门塔尔杂种架子牛200 头。
4、试验饲料：主要为苜蓿青干草、用NPM添加剂处理的麦草、玉米秸秆饲 料。
5、饲养管理：严格按照本站制定的“肉牛育肥技术操作规范”执行。
6、试验设计：采用单因子对比试验设计，分为四个试验组，每组50头， 一、二、三组分别饲喂用NPM添加剂3％、4％和5％处理的秸秆饲料，第四组为对 照组，不用NPM添加剂处理的秸秆。
二、测定及观察的内容
试验前分别从四个试验组中挑选10头试验牛，进行耳号标记。测量并记录 试验前和试验后30d、60d、90d和120d各试验牛的空腹体重。
在各组试验牛中各挑选4头进行实验前耳号标记、空腹称重，分别在试验 后120d测定活重，并测定和记录屠宰后的屠宰率、净肉率、眼肌面积等各项肉 用性能指标。
三、结果与分析
表1 育肥牛体重变化情况表 单位：kg、g
项目 组别 30d 60d 90d 120d 试 验 组1 始 513.75±7.04 513.75±7.04 513.75±7.04 513.75±7.04 末 548.42±5.62 580.79±6.21 611.63±7.11 641.89±8.19 日增重 1155.7 1117.4 1087.6 1067.8 试 验 组2 始 549.27±6.02 549.27±6.02 549.27±6.02 549.27±6.02 末 585.76±7.03 619.99±6.54 652.62±7.31 684.31±7.14 日增重 1216.4 1178.8 1148.3 1125.3 试 验 组3 始 528.44±6.81 528.44±6.81 528.44±6.81 528.44±6.81 末 566.35±6.44 602.25±6.24 636.34±6.9 669.34±7.02 日增重 1263.6 1230.1 1198.9 1174.2 对 照 组 始 542.61±6.56 542.61±6.56 542.61±6.56 542.61±6.56 末 575.05±7.26 605.39±6.84 634.13±7.05 662.08±8.19 日增重 1081.8 1046.4 1016.9 995.6
由表1可以看出，在整个试验期，试验组1、试验组2和试验组3育肥牛日 增重较对照组日增重分别提高72.2g、129.7g、178.6g，明显优于对照组。其中 以用5％NPM添加剂处理的秸秆饲料饲喂增重效果最好，用4％NPM添加剂处理的 秸秆饲料饲喂增重效果次之，用3％NPM添加剂处理的秸秆饲料饲喂增重效果最 差。
表2 各组饲喂120天产肉性能测定表
组别 项目 宰前活重 (kg) 胴体重 (kg) 净肉重 (kg) 眼肌面积 (cm2) 屠宰率 (％) 净肉率 (％) 试验组1 641.89±8.19 367.55±5.35 169±6.54 67.98 57.26 45.98 试验组2 684.31±7.14 397.52±6.12 186.32±7.11 68.35 58.09 46.87 试验组3 669.34±7.02 395.71±6.21 188.16±6.37 69.54 59.12 47.55 对照组 662.08±8.19 376.33±6.23 171±6.77 66.72 56.84 45.44
由表2可以看出，育肥120天后，试验组1、试验组2和试验组3育肥牛屠 宰率较对照组分别提高0.42％、1.25％和2.28％，净肉率较对照组分别提高0.54％、 1.43％和2.11％，眼肌面积较对照组分别增加1.26cm2、1.63cm2和2.82cm2。以试 验组3用5％NPM添加剂处理的秸秆饲料转化利用率最高，肉的品质最好，用4％NPM 添加剂处理的秸秆饲料饲喂产肉性能次之，用3％NPM添加剂处理的秸秆饲料饲 喂效果最差。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行进一步详细说明。
实施例1：
1、取矿盐10kg，磷酸氢钙10kg，尿素30kg。
2、按如下方法制成：以上材料精选、粉碎，粉碎粒度全部通过40目分析 筛用涡旋式搅拌机混合均匀，均匀度的变异系数不大于7％，含铅量不高于 30mg/kg，含砷量不高于10mg/kg。检验合格后，分装、保存，每袋装50kg或 5kg。
3、生物处理：将麦草或玉米秸秆、玉米芯100kg切断为3-4cm或揉碎，加 入NPM添加剂4kg，加水总量为30kg，密封厌氧生物处理7天。具体要求如下：
(1)季节和天气的选择：在夏季，最好避开气温超过35℃的时期。
(2)场地选择：采用窖贮法，利用青贮窖进行。选择地势高燥、排水良好 的岗地作为窖址，背风向阳，便于交通和管理，同时不受人畜践踏破坏，窖的 大小为每立方米可装切短的干秸秆70kg。
(3)原材料的准备：选用保存良好，干净、干燥、色鲜的稻草、麦秸或玉 米秸秆等农作物副产品，铡短至3-5cm或揉碎，用于密封的材料选用无毒的聚 乙烯薄膜，厚度不小于0.1毫米，准备好运输工具，水、秤、水桶、叉子等用 具。
(4)调制过程
①装窖过程：秸秆要切短至3-5cm或揉碎，将NPM添加剂制成水溶液， 每100kg干秸秆用水30kg，NPM添加剂4kg。均匀喷洒到秸秆上，拌匀后装窖踩 实。秸秆装至高出窖面至少0.5米，顶面堆成馒头形，以防止下沉塌陷成坑， 造成汪水。
②封窖：将封盖用的塑料薄膜，沿秸秆的馒头形顶面顺坡向窖的两边铺压， 窖边用湿土压实、封严，在薄膜上面再压一层稻草或其他物料。
③加工时间：秸秆反应的速度随环境温度而变化，温度越高则反应速度 越快；反之，温度低时反应速度就变慢。不同气温时的处理时间如下表：
日间气温(℃) 所需时间(周) 0～10 10～20 20～30 30以上 4～8 2～4 1～2 1周以下
④密闭期间的管理：防止人、畜践踏破坏；在风雨天，要防止风刮坏塑 料薄膜和雨水冲掉窖边的泥土。一旦发现损坏，出现破口或漏气，及时修补好。
⑤开窖：处理好的秸秆，开窖后略有氨味，喂前须放净氨味，此时，秸秆 呈糊香或微酸香味。现喂现取。
实施例2：
1、取矿盐10kg，磷酸氢钙10kg，尿素30kg。
2、按如下方法制成：以上材料精选、粉碎，粉碎粒度全部通过40目分析 筛，用涡旋式搅拌机混合均匀，均匀度的变异系数不大于7％，含铅量不高于 30mg/kg，含砷量不高于10mg/kg。检验合格后，分装、保存，每袋装50kg或 5kg。
3、生物处理：将麦草或玉米秸秆、玉米芯100kg切断为3-4cm或揉碎，加 入NPM添加剂5kg，加水总量为30kg，密封厌氧生物处理15天。具体要求如下：
(1)季节和天气的选择：在冬季最好选在中午，可加快生化速度，提高生 化效果。
(2)场地选择：采用堆垛法，可在平地上进行。
(3)原材料的准备：选用保存良好，干净、干燥、色鲜的稻草、麦秸或玉 米秸秆等农作物副产品，铡短至3-5cm，用于密封的材料选用无毒的聚乙烯薄 膜，厚度不小于0.1毫米，准备好运输工具，水、秤、水桶、叉子等用具。
4、调制过程
堆垛法：
①场地清理：平整场地，清除石块、砖瓦块等坚硬物，最好在水泥地上进 行；如泥地，必须用塑料薄膜铺底。
②堆垛：一边堆垛，一边喷洒制成的水溶液，秸秆、水、制剂配比与窖 贮法相同，垛的形状若为方形，顶部要呈馒头形；长方形的垛，顶部要呈屋脊 形。
③封垛：把封盖和铺底两块塑料薄膜的边重叠，平压在地平面，从头往 里卷至垛根，再用湿土紧紧压住，踏实封严。
④密闭时间与管理：地面温度一般高于地下，所以密闭时间可比窖贮法 适当减少，期间的管理同窖贮法。
⑤开垛：同窖贮法。
5、品质鉴定
处理好的秸秆呈棕色或深黄色，发亮，柔软，发散，具糊香或微酸香味。
6、饲喂
牛羊食用适应后，最好连续饲喂，不要时断时续，以免影响饲喂效果。
(1)成年肉牛日饲喂量8-10kg，犊牛日饲喂量3-5kg；奶牛日饲喂量10 -12kg，犊牛日饲喂量3-4kg。
(2)成年肉羊日饲喂量1-3kg，羔羊日饲喂量0.5-1kg。