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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201720686328.2 (22)申请日 2017.06.14 (73)专利权人 湖南邬辣妈农业科技发展有限公 司 地址 417000 湖南省娄底市涟源市桥头河 镇华美村 (72)发明人 邬文明 (74)专利代理机构 北京志霖恒远知识产权代理 事务所(普通合伙) 11435 代理人 冯晓欣 (51)Int.Cl. A23P 30/00(2016.01) (54)实用新型名称 一种用于麻辣食品加工的破皮装置 (57)摘要 本实用新型公布了一种用于麻辣食品加工 的破皮装置， 它包。
2、括箱体， 其上下两端分别设置 有进料斗和出料口； 箱体的内部设置有转轴； 转 轴与电机连接， 转轴上设置有滚筒； 滚筒的表面 均匀布置有扎刺； 箱体内左右两侧相对设置有破 皮衬板； 滚筒设置在破皮衬板之间； 破皮衬板的 侧面设置有用于与滚筒配套使用的圆弧面； 圆弧 面与滚筒之间为同轴设置。 本实用新型的目的是 提供一种用于麻辣食品加工的破皮装置， 可以将 食品的表皮扎破， 从而使麻辣食品在加工过程 中， 酱料能够直接浸入到食品的内部， 提高了食 品的味道。 权利要求书1页 说明书2页 附图2页 CN 207084089 U 2018.03.13 CN 207084089 U 1.一种用于麻辣食。
3、品加工的破皮装置， 其特征在于， 它包括箱体(2)， 其上下两端分别 设置有进料斗(1)和出料口(5)； 所述箱体(2)的内部设置有转轴(6)； 所述转轴(6)与电机连 接， 转轴(6)上设置有滚筒(4)； 所述滚筒(4)的表面均匀布置有扎刺(3)； 所述箱体(2)内左 右两侧相对设置有破皮衬板(7)； 所述滚筒(4)设置在破皮衬板(7)之间； 所述破皮衬板(7) 的侧面设置有用于与滚筒(4)配套使用的圆弧面(702)； 所述圆弧面(702)与滚筒(4)之间为 同轴设置。 2.根据权利要求1所述的一种用于麻辣食品加工的破皮装置， 其特征在于， 所述破皮衬 板(7)的上下两端设置有端块(701)。
4、； 所述破皮衬板(7)的侧面设置有导向孔(703)； 所述箱 体(2)的左右两侧设置有调节杆(8)； 所述调节杆(8)的中部固定在箱体(2)中的轴承(12) 上； 所述调节杆(8)的一端与破皮衬板(7)之间通过螺纹连接， 另一端与转盘(9)连接。 3.根据权利要求2所述的一种用于麻辣食品加工的破皮装置， 其特征在于， 所述箱体 (2)内顶部设置有用于破皮衬板(7)水平方向移动时位置限定的限位块(11)。 4.根据权利要求2所述的一种用于麻辣食品加工的破皮装置， 其特征在于， 所述箱体 (2)内设置有导向杆(10)； 所述导向杆(10)活动穿插在导向孔(703)内。 权 利 要 求 书 1/1 。
5、页 2 CN 207084089 U 2 一种用于麻辣食品加工的破皮装置 技术领域 0001 本实用新型属于食品加工领域， 具体为一种用于麻辣食品加工的破皮装置。 背景技术 0002 现有用于麻辣食品的加工， 一般是未经破皮就直接与酱料进行混合， 食品未经破 皮与酱料混合后， 酱料仅停留在表面， 不能直达食品的内部， 从而影响食品的味道。 实用新型内容 0003 本实用新型的目的是针对以上问题， 提供一种用于麻辣食品加工的破皮装置， 可 以将食品的表皮扎破， 从而使麻辣食品在加工过程中， 酱料能够直接浸入到食品的内部， 提 高了食品的味道。 0004 为实现以上目的， 本实用新型采用的技术方案。
6、是： 它包括箱体2， 其上下两端分别 设置有进料斗1和出料口5； 所述箱体2的内部设置有转轴6； 所述转轴6与电机连接， 转轴6上 设置有滚筒4； 所述滚筒4的表面均匀布置有扎刺3； 所述箱体2内左右两侧相对设置有破皮 衬板7； 所述滚筒4设置在破皮衬板7之间； 所述破皮衬板7的侧面设置有用于与滚筒4配套使 用的圆弧面702； 所述圆弧面702与滚筒4之间为同轴设置。 0005 进一步的， 所述破皮衬板7的上下两端设置有端块701； 所述破皮衬板7的侧面设置 有导向孔703； 所述箱体2的左右两侧设置有调节杆8； 所述调节杆8的中部固定在箱体2中的 轴承12上； 所述调节杆8的一端与破皮衬板7。
7、之间通过螺纹连接， 另一端与转盘9连接。 0006 进一步的， 所述箱体2内顶部设置有用于破皮衬板7水平方向移动时位置限定的限 位块11。 0007 进一步的， 所述箱体2内设置有导向杆10； 所述导向杆10活动穿插在导向孔703内。 0008 本实用新型的有益效果： 本实用新型提供了一种用于麻辣食品加工的破皮装置， 可以将食品的表皮扎破， 从而使麻辣食品在加工过程中， 酱料能够直接浸入到食品的内部， 提高了食品的味道。 破皮衬板与滚筒之间的间距可以进行调节， 可以适应不同厚度食品的 加工， 方便了生产。 附图说明 0009 图1为本实用新型的结构示意图。 0010 图2为图2中A-A处的剖面。
8、图。 0011 图3为本实用新型中破皮衬板的结构示意图。 0012 图中所述文字标注表示为： 1、 进料斗； 2、 箱体； 3、 扎刺； 4、 滚筒； 5、 出料口； 6、 转轴； 7、 破皮衬板； 8、 调节杆； 9、 转盘； 10、 导向杆； 11、 限位块； 12、 轴承； 701、 端块； 702、 圆弧面； 703、 导向孔。 具体实施方式 说 明 书 1/2 页 3 CN 207084089 U 3 0013 为了使本领域技术人员更好地理解本实用新型的技术方案， 下面结合附图对本实 用新型进行详细描述， 本部分的描述仅是示范性和解释性， 不应对本实用新型的保护范围 有任何的限制作用。
9、。 0014 如图1-图3所示， 本实用新型的具体结构为： 它包括箱体2， 其上下两端分别设置有 进料斗1和出料口5； 所述箱体2的内部设置有转轴6； 所述转轴6与电机连接， 转轴6上设置有 滚筒4； 所述滚筒4的表面均匀布置有扎刺3； 所述箱体2内左右两侧相对设置有破皮衬板7； 所述滚筒4设置在破皮衬板7之间； 所述破皮衬板7的侧面设置有用于与滚筒4配套使用的圆 弧面702； 所述圆弧面702与滚筒4之间为同轴设置。 0015 优选的， 所述破皮衬板7的上下两端设置有端块701； 所述破皮衬板7的侧面设置有 导向孔703； 所述箱体2的左右两侧设置有调节杆8； 所述调节杆8的中部固定在箱体2。
10、中的轴 承12上； 所述调节杆8的一端与破皮衬板7之间通过螺纹连接， 另一端与转盘9连接。 0016 优选的， 所述箱体2内顶部设置有用于破皮衬板7水平方向移动时位置限定的限位 块11。 0017 优选的， 所述箱体2内设置有导向杆10； 所述导向杆10活动穿插在导向孔703内。 0018 需要说明的是， 在本文中， 术语 “包括” 、“包含” 或者其任何其他变体意在涵盖非排 他性的包含， 从而使得包括一系列要素的过程、 方法、 物品或者设备不仅包括那些要素， 而 且还包括没有明确列出的其他要素， 或者是还包括为这种过程、 方法、 物品或者设备所固有 的要素。 0019 本文中应用了具体个例对。
11、本实用新型的原理及实施方式进行了阐述， 以上实例的 说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。 以上所述仅是本实用新型的优选 实施方式， 应当指出， 由于文字表达的有限性， 而客观上存在无限的具体结构， 对于本技术 领域的普通技术人员来说， 在不脱离本实用新型原理的前提下， 还可以做出若干改进、 润饰 或变化， 也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合； 这些改进润饰、 变化或组合， 或未 经改进将实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的， 均应视为本实用新型的保护 范围。 说 明 书 2/2 页 4 CN 207084089 U 4 图1 说 明 书 附 图 1/2 页 5 CN 207084089 U 5 图2 图3 说 明 书 附 图 2/2 页 6 CN 207084089 U 6 。