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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710189891.3 (22)申请日 2017.03.28 (71)申请人 屈国香 地址 050000 河北省石家庄市裕华区体育 南大街世纪佳泰大厦C座1033室 (72)发明人 屈国香 (51)Int.Cl. A23L 7/10(2016.01) A23L 11/00(2016.01) A23L 25/00(2016.01) A23L 19/00(2016.01) A23L 33/10(2016.01) (54)发明名称 一种营养保健粥及其制备方法 (57)摘要 本发明。
2、公开了一种营养保健粥， 由以下重量 分数比的原料制成： 核桃仁20份、 龙眼肉15份、 金 丝小枣干10份、 大米15份、 玉米面10份、 黑枸杞5 份、 决明子5份、 小米20份、 黑豆5份、 百合5份、 陈 皮粉10份、 葡萄干4份； 保健粥的配伍合理， 食材 价廉易得， 具有强身健体， 固本保健之功效， 该保 健粥熬制过程是把大米淘洗干净， 与提前浸泡过 的黑豆进行掺混倒入盛有清水的锅中， 再将核桃 仁、 龙眼肉、 金丝小枣干、 玉米面、 黑枸杞、 决明 子、 百合、 陈皮粉、 葡萄干加入锅中， 开火加热， 40min后， 加入淘洗好的小米， 温火煎熬， 熟透后 关火， 即可食用。 本发。
3、明适用于食用。 权利要求书1页 说明书2页 CN 107028077 A 2017.08.11 CN 107028077 A 1.一种营养保健粥， 其特征在于由以下重量份数比的原料制成： 核桃仁 20份、 龙眼肉 15份、 金丝小枣干 10份、 大米15份、 玉米面10份、 黑枸杞5份、 决明子5份、 小米20份、 黑豆 5 份、 百合 5份、 陈皮粉10份、 葡萄干4份。 2.如权利要求 1 所述的一种营养保健粥的制备方法， 其特征在于它按照如下的步骤 顺序进行制备： （1） 把大米淘洗干净， 与提前浸泡过的黑豆进行掺混倒入盛有清水的锅中； （2） 再将核桃仁、 龙眼肉、 金丝小枣干、 玉米。
4、面、 黑枸杞、 决明子、 百合、 陈皮粉、 葡萄干加 入锅中， 开火加热； （3） 40min后， 加入淘洗好的小米， 温火煎熬， 在煎熬过程中要间断地进行搅拌， 防止粘 锅， 大约熟透后关火， 即可食用。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 107028077 A 2 一种营养保健粥及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及保健食品技术领域， 尤其涉及一种营养保健粥。 背景技术 0002 中国的粥文化是伴随着中国饮食文化的发展而产生的， 粥是中国人最喜欢的食 物。 现代研究指出， 以米煮粥， 淀粉可以转化为糊精， 大分子成分可在缓慢的煮熬中分解成 易消化的小分子成分。 粥内含有多种酶。
5、， 可以帮助消化， 喝粥可以补充水分， 避免血液黏稠， 又容易产生饱腹感， 有利减肥。 本发明在现有技术基础之上， 加入相关食料， 相比传统的粥 配方的营养保健功能更为突出。 发明内容 0003 本发明的目的是提供一种长期食用可达到强身健体之效果的营养保健粥， 保健粥 的配伍合理， 食材价廉易得， 具有强身健体， 固本保健之功效。 0004 本发明的另外一个目的是提供上述营养保健粥的制备方法， 该方法简单， 过程易 于控制， 营养成分流失小。 0005 为了克服上述技术问题， 本发明所采取的技术方案如下： 一种营养保健粥， 由以下重量份数比的原料制成： 核桃仁 20份、 龙眼肉15份、 金丝小。
6、枣 干 10份、 大米15份、 玉米面10份、 黑枸杞5份、 决明子5份、 小米20份、 黑豆 5份、 百合 5份、 陈 皮粉10份、 葡萄干4份。 0006 2、 如权利要求 1 所述的一种营养保健粥， 它按照如下的步骤顺序进行制备： （1） 把大米淘洗干净， 与提前浸泡过的黑豆进行掺混倒入盛有清水的锅中； （2） 再将核桃仁、 龙眼肉、 金丝小枣干、 玉米面、 黑枸杞、 决明子、 百合、 陈皮粉、 葡萄干加 入锅中， 开火加热； （3） 40min后， 加入淘洗好的小米， 温火煎熬， 在煎熬过程中要间断地进行搅拌， 防止粘 锅， 大约熟透后关火， 即可食用。 0007 鉴于上述方案， 本发。
7、明具有以下优点： 1、 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸， 这些成分皆为大脑组织 细胞代谢的重要物质， 能滋养脑细胞， 增强脑功能； 2、 黑枸杞中含有的大量的花青素能够很好的抗氧化， 消除人体自由基， 具有显著的抗 衰老的作用。 花青素能穿越血脑屏障， 可保护脑神经不被氧化， 能稳定脑组织功能， 保护大 脑不受有害化学物质和毒素的伤害。 食用黑枸杞中的花青素后， 睡眠质量能得到显著提高； 3、 决明子具有清肝明目、 润肠通便的功效； 4、 龙眼肉中含丰富的葡萄糖、 蔗糖及蛋白质等， 含铁量也较高， 可在提高热能、 补充营 养的同时， 又能促进血红蛋白再生以补血。 实验研究发。
8、现， 龙眼干除对全身有补益作用外， 对脑细胞特别有益， 能增强记忆， 消除疲劳； 5、 陈皮粉具有理气健脾， 燥湿化痰之功效； 说 明 书 1/2 页 3 CN 107028077 A 3 6、 上述保健粥的诸物料配伍后， 协同发挥强身健体， 固本保健之功效， 食材价廉易得， 制备方法简单， 食材营养成分流失小。 0008 本发明适用于食用。 具体实施方式 0009 实施例1 本实施例提供了一种补气补血之功效的营养粥， 它的配方如下： 核桃仁20g、 龙眼肉15g、 金丝小枣干10g、 大米15g、 玉米面10g、 黑枸杞5g、 决明子5g、 小 米20g、 黑豆 5g、 百合 5g、 陈皮粉。
9、10g、 葡萄干4g。 0010 上述营养保健粥的制作方法， 包括以下步骤： 1.把大米淘洗干净， 与提前浸泡过的黑豆进行掺混倒入盛有清水的锅中； 2.再将核桃仁、 龙眼肉、 金丝小枣干、 玉米面、 黑枸杞、 决明子、 百合、 陈皮粉、 葡萄干加 入锅中， 开火加热； 3.40min后， 加入淘洗好的小米， 温火煎熬， 在煎熬过程中要间断地进行搅拌， 防止粘 锅， 大约熟透后关火， 即可食用。 0011 上述实施例， 仅是本发明的较佳实施例而已， 并非是对本发明所作的其它形式的 限定， 任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述技术内容作为启示加以变更或改型为等同 变化的等效实施例。 但凡是未脱离本发明权利要求的技术实质， 对以上实施例所作出的简 单修改、 等同变化与改型， 仍属于本发明权利要求保护的范围。 说 明 书 2/2 页 4 CN 107028077 A 4 。