茶叶发酵桶.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710346305.1 (22)申请日 2017.05.17 (71)申请人 贵州沁园茶业有限责任公司 地址 550300 贵州省贵阳市开阳县南龙乡 街上组 (72)发明人 冉联 冉桂鸿 (74)专利代理机构 贵阳中新专利商标事务所 52100 代理人 刘楠 (51)Int.Cl. A23F 3/08(2006.01) (54)发明名称 茶叶发酵桶 (57)摘要 本发明公开了茶叶发酵桶， 包括发酵桶体、 出风口和进风口， 所述发酵桶体顶部活动连接有 桶盖， 所述通风管道首端。

2、为出风口， 且通风管道 尾端为进风口， 所述通风管道首端出风口内壁设 置有小型风扇与防尘过滤网， 所述发酵桶体内设 有水分探测仪， 所述发酵桶体内壁通风管道处开 设有通风孔。 该茶叶发酵桶内外壁上镶嵌有呈螺 旋结构的通风管道， 且通风管道首端为出风口， 且通风管道尾端为进风口， 通风管道首端出风口 内壁设置有小型风扇， 小型风扇启动从进风口处 抽取空气， 空气通过通风孔进入发酵桶内， 为茶 叶的发酵提供氧气， 使多酚物质正常氧化， 且小 型风扇启动时发酵桶内的对茶叶发酵有抑制作 用的二氧化碳随着空气一同排出， 加快茶叶的发 酵效率。 权利要求书1页 说明书3页 附图5页 CN 10717347。

3、3 A 2017.09.19 CN 107173473 A 1.茶叶发酵桶， 包括发酵桶体 （1） 、 PLC控制器 （2） 、 通风管道 （3） 、 储水箱 （4） 、 防尘过滤 网 （5） 、 桶盖 （6） 、 通风孔 （7） 、 水分探测仪 （8） 、 电磁阀 （9） 、 水管 （10） 、 喷雾装置 （11） 、 喷雾头 （12） 、 小型风扇 （13） 、 出风口 （14） 和进风口 （15） ， 其特征在于： 所述发酵桶体 （1） 顶部活动连 接有桶盖 （6） ， 所述发酵桶体 （1） 外壁镶嵌有PLC控制器 （2） ， 所述桶盖 （6） 顶部安装有水箱 （4） ， 且桶盖 （6）。

4、 下方设有喷雾装置 （11） ， 所述水箱 （4） 与喷雾装置 （11） 之间通过水管 （10） 相 连接， 所述水管 （10） 上设置有电磁阀 （9） ， 所述喷雾装置 （11） 底部设置有喷雾头 （12） ， 所述 发酵桶体 （1） 内外壁上镶嵌有通风管道 （3） ， 所述通风管道 （3） 首端为出风口 （14） ， 且通风管 道 （3） 尾端为进风口 （15） ， 所述通风管道 （3） 首端出风口 （14） 内壁设置有小型风扇 （13） 与防 尘过滤网 （5） ， 所述发酵桶体 （1） 内设有水分探测仪 （8） ， 所述发酵桶体 （1） 内壁通风管道 （3） 处开设有通风孔 （7） 。 。

5、2.根据权利要求1所述的茶叶发酵桶， 其特征在于： 所述通风管道 （3） 呈螺旋结构镶嵌 于发酵桶体 （1） 内外壁上。 3.根据权利要求1所述的茶叶发酵桶， 其特征在于： 所述发酵桶体 （1） 内壁通风管道 （3） 处开设有若干沿通风管道 （3） 均匀分布的通风孔 （7） 。 4.根据权利要求1所述的茶叶发酵桶， 其特征在于： 所述通风管道 （3） 首端与尾端所开 设的出风口 （14） 和进风口 （15） 处均镶嵌有防尘过滤网 （5） 。 5.根据权利要求1所述的茶叶发酵桶， 其特征在于： 所述通风管道 （3） 截面为圆形结构。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 107173473 。

6、A 2 茶叶发酵桶 技术领域 0001 本发明涉及茶叶生产设备技术领域， 具体为茶叶发酵桶。 背景技术 0002 茶叶在制造过程中， 发酵是制作的关键步骤， 而由于茶叶的水分不足而造成发酵 不均匀则会降低茶叶的品质， 影响茶叶的销售。 0003 如申请号201620699291.2一种茶叶发酵桶， 其特征在于： 包括发酵桶和设在发酵 桶内的水分探测仪， 所述发酵桶的侧部设有滑杆， 所述发酵桶的桶盖侧部固定在滑竿上， 所 述桶盖设有喷水孔， 该发明通过水分探测仪探测茶叶的水分， 通过喷水孔对茶叶进行湿度 处理， 但该发酵桶通过橡胶圈与桶盖对发酵桶进行密封， 发酵桶内的空气不流通且会产生 大量对茶。

7、叶发酵起到抑制作用的二氧化碳， 然而茶叶的发酵， 需要供氧充足， 使多酚物质正 常氧化， 该密封处理影响茶叶的发酵效率， 大大降低茶叶的品质， 影响茶叶的销售。 发明内容 0004 本发明的目的在于提供茶叶发酵桶， 以解决上述背景技术中提出的发酵过程中茶 叶因水分不足而造成发酵不均匀则会降低茶叶的品质， 且供养不充足的问题。 0005 为实现上述目的， 本发明提供如下技术方案： 茶叶发酵桶， 包括发酵桶体、 PLC控制 器、 通风管道、 储水箱、 防尘过滤网、 桶盖、 通风孔、 水分探测仪、 电磁阀、 水管、 喷雾装置、 喷 雾头、 小型风扇、 出风口和进风口， 所述发酵桶体顶部活动连接有桶盖。

8、， 所述发酵桶体外壁 镶嵌有PLC控制器， 所述桶盖顶部安装有水箱， 且桶盖下方设有喷雾装置， 所述水箱与喷雾 装置之间通过水管相连接， 所述水管上设置有电磁阀， 所述喷雾装置底部设置有喷雾头， 所 述发酵桶体内外壁上镶嵌有通风管道， 所述通风管道首端为出风口， 且通风管道尾端为进 风口， 所述通风管道首端出风口内壁设置有小型风扇与防尘过滤网， 所述发酵桶体内设有 水分探测仪， 所述发酵桶体内壁通风管道处开设有通风孔。 0006 优选的， 所述通风管道呈螺旋结构镶嵌于发酵桶体内外壁上。 0007 优选的， 所述发酵桶体内壁通风管道处开设有若干沿通风管道均匀分布的通风 孔。 0008 优选的， 。

9、所述通风管道首端与尾端所开设的出风口和进风口处均镶嵌有防尘过滤 网。 0009 优选的， 所述通风管道截面为圆形结构。 0010 与现有技术相比， 本发明的有益效果是： 该茶叶发酵桶内外壁上镶嵌有呈螺旋结 构的通风管道， 且通风管道首端为出风口， 且通风管道尾端为进风口， 通风管道首端出风口 内壁设置有小型风扇， 小型风扇启动从进风口处抽取空气， 空气通过通风孔进入发酵桶内， 为茶叶的发酵提供氧气， 使多酚物质正常氧化， 且小型风扇启动时发酵桶内的对茶叶发酵 有抑制作用的二氧化碳随着空气一同排出， 加快茶叶的发酵效率， 且通过发酵桶内所设置 的水分探测仪检测水分， 并通过喷雾装置底部的喷雾头喷。

10、射水雾， 对发酵桶的湿度进行调 说 明 书 1/3 页 3 CN 107173473 A 3 节， 通风管道首端与尾端所开设的出风口和进风口处均镶嵌有防尘过滤网， 起到防尘防虫 类进入的作用。 附图说明 0011 图1为本发明轴视结构示意图； 图2为本发明轴视结构示意图； 图3为本发明主视结构示意图； 图4为本发明内部剖视结构示意图； 图5为本发明通风管道局部剖视结构示意图。 0012 图中： 1、 发酵桶体， 2、 PLC控制器， 3、 通风管道， 4、 储水箱， 5、 防尘过滤网， 6、 桶盖， 7、 通风孔， 8、 水分探测仪， 9、 电磁阀， 10、 水管， 11、 喷雾装置， 12、。

11、 喷雾头， 13、 小型风扇， 14、 出风口， 15、 进风口。 具体实施方式 0013 下面将结合本发明实施例中的附图， 对本发明实施例中的技术方案进行清楚、 完 整地描述， 显然， 所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例， 而不是全部的实施例。 基于 本发明中的实施例， 本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他 实施例， 都属于本发明保护的范围。 0014 请参阅图1-5， 本发明提供一种技术方案： 茶叶发酵桶， 包括发酵桶体1、 PLC控制器 2、 通风管道3、 储水箱4、 防尘过滤网5、 桶盖6、 通风孔7、 水分探测仪8、 电磁阀9、 水管10、 喷雾 装置11。

12、、 喷雾头12、 小型风扇13、 出风口14和进风口15， 发酵桶体1顶部活动连接有桶盖6， 发 酵桶体1外壁镶嵌有PLC控制器2， 桶盖6顶部安装有水箱4， 且桶盖6下方设有喷雾装置11， 水 箱4与喷雾装置11之间通过水管10相连接， 水管10上设置有电磁阀9， 喷雾装置11底部设置 有喷雾头12， 发酵桶体1内外壁上镶嵌有通风管道3， 通风管道3首端为出风口14， 且通风管 道3尾端为进风口15， 通风管道3首端出风口14内壁设置有小型风扇13与防尘过滤网5， 发酵 桶体1内设有水分探测仪8， 发酵桶体1内壁通风管道3处开设有通风孔7。 0015 上述实施例中， 具体的， 通风管道3呈螺。

13、旋结构镶嵌于发酵桶体1内外壁上， 发酵桶 体1内的茶叶的发酵需要供氧充足， PLC控制器2控制通风管道3首端处的出风口14内的小型 风扇13启动， 由进风口15处抽取空气， 被抽取的空气沿螺旋结构的通风管道3内流动， 且通 风管道3的截面为圆形结构， 有利于风的流动， 且发酵桶体1内壁通风管道3处开设有若干沿 通风管道3均匀分布的通风孔7， 被抽取的空气通过该若干通风孔7进入发酵桶体1内为茶叶 的发酵提供充足的氧气， 使多酚物质正常氧化， 加快茶叶的发酵过程； 上述实施例中， 具体的， 发酵桶体1内壁通风管道3处开设有若干沿通风管道3均匀分布 的通风孔7， 被抽取的空气通过该若干通风孔7进入发。

14、酵桶体1内为茶叶的发酵提供充足的 氧气， 使多酚物质正常氧化， 加快茶叶的发酵过程； 上述实施例中， 具体的， 通风管道3首端与尾端所开设的出风口14和进风口15处均镶嵌 有防尘过滤网5， 起到防尘及防虫类进入的作用； 上述实施例中， 具体的， 通风管道3截面为圆形结构， 有利于风的流动。 0016 工作原理： 在使用该茶叶发酵桶时， 首先需对整个茶叶发酵桶有一个结构上的了 说 明 书 2/3 页 4 CN 107173473 A 4 解， 在使用时， 打开桶盖6， 将需要发酵的茶叶倒入发酵桶体1内部， 以没过水分探测仪8为 宜， 关闭桶盖6， 在PLC控制器2上设定水分探测限值， 当处于发酵。

15、桶体1内的水分探测仪8检 测到发酵桶体1内的茶叶低于设定值的下限时， 水分探测仪8将信号反馈给PLC控制器2， PLC 控制器2控制电磁阀9开启， 储水箱4内的水资源通过喷雾装置11底部所连接的喷雾头12雾 化喷出， 对发酵桶体1内的茶叶进行加湿处理， 当水分探测仪8检测到茶叶水分含量达到设 定值时， 则将信号反馈给PLC控制器2， PLC控制器2控制电磁阀9关闭停止加湿处理， 发酵桶 体1内的茶叶的发酵需要供氧充足， PLC控制器2控制通风管道3首端处的出风口14内的小型 风扇13启动， 由进风口15处抽取空气， 被抽取的空气沿螺旋结构的通风管道3内流动， 且通 风管道3的截面为圆形结构， 。

16、有利于风的流动， 且发酵桶体1内壁通风管道3处开设有若干沿 通风管道3均匀分布的通风孔7， 被抽取的空气通过该若干通风孔7进入发酵桶体1内为茶叶 的发酵提供充足的氧气， 使多酚物质正常氧化， 加快茶叶的发酵过程， 且空气流动时同时带 动发酵桶体1内对茶叶发酵启抑制作用的二氧化碳一同排出， 加快茶叶的发酵过程， 通风管 道3首端与尾端所开设的出风口14和进风口15处均镶嵌有防尘过滤网5， 起到防尘及防虫类 进入的作用， 水的雾化处理及工作原理为现有成熟技术， 在此不做累述。 0017 综上所述， 以上显示和描述了本发明的基本原理、 主要特征和优点。 本行业的技术 人员应该了解， 本发明不受上述实。

17、施例的限制， 上述实施例和说明书中描述的只是说明本 发明的原理， 在不脱离本发明精神和范围的前提下， 本发明还会有各种变化和改进， 这些变 化和改进都落入要求保护的本发明范围内。 本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其 效物界定。 说 明 书 3/3 页 5 CN 107173473 A 5 图1 说 明 书 附 图 1/5 页 6 CN 107173473 A 6 图2 说 明 书 附 图 2/5 页 7 CN 107173473 A 7 图3 说 明 书 附 图 3/5 页 8 CN 107173473 A 8 图4 说 明 书 附 图 4/5 页 9 CN 107173473 A 9 图5 说 明 书 附 图 5/5 页 10 CN 107173473 A 10 。