一种下草凉血解毒鸭蛋及其制备方法.pdf

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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201510470485.5 (22)申请日 2015.08.05 A23L 1/32(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 哈尔滨天一生态农副产品有限公司 地址 150300 黑龙江省哈尔滨市阿城区亚沟 镇兴亚路 8 号 (72)发明人 葛红东 (54) 发明名称 一种下草凉血解毒鸭蛋及其制备方法 (57) 摘要 一种下草凉血解毒鸭蛋及其制备方法， 其制 备方法的主要步骤为 ：（1）制备中草药浸泡液 ； （2） 制备香料浸泡液 ；（3） 浸泡鸭蛋 ； 所述的中草 药浸泡液中原料的最佳重量份数为 ： 下草。

2、 50 份、 心叶荆芥 20 份、 昂天莲 20 份、 赤芍 15 份、 白茅根 15 份、 大蓟 13 份、 延胡索 10 份、 白芨 8 份、 仙鹤草 6份、 大黄5份。 本发明的一种下草凉血解毒鸭蛋， 长期食用具有凉血解毒、 散瘀止痛、 消肿解毒的功 效， 本发明的制备工艺切实可行， 易于操作及规模 化生产， 具有保健、 见效快、 纯天然、 无毒无副作用 等优点。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书4页 CN 106689882 A 2017.05.24 CN 106689882 A 1/1 页 2 1.一种下草凉血。

3、解毒鸭蛋及其制备方法， 其特征在于 ： 其制备方法的主要步骤为 ： （1） 制备中草药浸泡液 ： A、 备料 ： 按重量份数， 选取下草 40-60 份、 心叶荆芥 15-25 份、 昂天莲 15-25 份、 赤芍 10-15 份、 白茅根 10-15 份、 大蓟 10-15 份、 延胡索 5-10 份、 白芨 5-10 份、 仙鹤草 5-10 份、 大 黄 5-10 份， 洗净并除杂， 备用 ； B、 混合煎煮 ： 将下草、 心叶荆芥、 昂天莲、 赤芍、 白茅根、 大蓟、 延胡索、 白芨、 仙鹤草、 大 黄混合， 混合后放入粉碎机中粉碎成颗粒， 过 50-60 目筛， 将混合颗粒中加入 50。

4、-80 倍的蒸 馏水， 先用武火加热煮沸30-40分钟， 再用文火煎煮2-3小时， 冷却至室温， 得到中草药浸泡 液， 备用 ； （2） 制备香料浸泡液 ： A、 备料 ： 按重量份数， 选取草果 20-30 份、 三奈 15-20 份、 丁香 15-20 份、 砂仁 10-15 份、 香果 10-15 份、 桂皮 10-15 份、 大蓟 10-15 份、 枝子 5-10 份、 排草 5-10 份、 老扣 5-10 份、 甘 松 5-10 份、 陈皮 5-10 份、 筚拨 5-10 份、 香茅草 5-10 份、 八角 5-10 份、 香叶 5-10 份、 玫瑰花 5-10 份、 麝香草 5-1。

5、0 份、 月桂花 5-10 份， 洗净并除杂， 备用 ； B、 烘炒 ： 将草果、 三奈、 丁香、 砂仁、 香果、 桂皮、 大蓟、 枝子、 排草、 老扣、 甘松、 陈皮、 筚 拨、 香茅草、 八角、 香叶、 玫瑰花、 麝香草、 月桂花混合放入锅中烘炒 5-10 分钟， 取出， 冷却， 放入粉碎机中粉碎， 得到香料粉， 备用 ； C、 煎煮 ： 加入香料粉30-50倍的水， 大火煎煮45-60分钟， 然后小火煎煮2-3小时， 冷却 至室温， 得到香料浸泡液， 备用 ； （3） 浸泡鸭蛋 ： 选取优质的鸭蛋， 置于瓷罐或陶罐中， 加入中草药浸泡液， 加入适量食用盐， 置于阴凉 处， 密封腌制15-。

6、20天， 然后加入香料浸泡液， 埋入泥土中， 密封腌制10-15天， 取出， 得到一 种下草凉血解毒鸭蛋。 2.根据权利要求 1 所述的一种下草凉血解毒鸭蛋及其制备方法， 其特征在于 ： 所述的 中草药浸泡液与香料浸泡液的重量比为 5:1。 3.根据权利要求 1 所述的一种下草凉血解毒鸭蛋及其制备方法， 其特征在于 ： 所述的 中草药浸泡液中原料的最佳重量份数为 ： 下草 50 份、 心叶荆芥 20 份、 昂天莲 20 份、 赤芍 15 份、 白茅根 15 份、 大蓟 13 份、 延胡索 10 份、 白芨 8 份、 仙鹤草 6 份、 大黄 5 份。 4.根据权利要求 1 所述的一种下草凉血解毒。

7、鸭蛋及其制备方法， 其特征在于 ： 所述的 香料浸泡液中原料的最佳重量份数为 ： 草果 25 份、 三奈 20 份、 丁香 17 份、 砂仁 15 份、 香果 14 份、 桂皮 13 份、 大蓟 10 份、 枝子 9 份、 排草 7 份、 老扣 6 份、 甘松 6 份、 陈皮 6 份、 筚拨 6 份、 香茅草 5 份、 八角 5 份、 香叶 5 份、 玫瑰花 5 份、 麝香草 5 份、 月桂花 5 份。 权 利 要 求 书 CN 106689882 A 2 1/4 页 3 一种下草凉血解毒鸭蛋及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及食品保健技术领域， 特别是涉及一种下草凉血解毒鸭蛋及其制备。

8、方 法。 背景技术 0002 随着社会经济的不断发展， 人们的物质生活水平不断提高， 人们对于饮食的品质 和品味要求也越来越高。 0003 鸭蛋又名鸭子、 鸭卵， 主要含蛋白质、 脂肪、 钙、 磷、 铁、 钾、 钠、 氯等营养成分。鸭蛋 性味甘、 凉， 具有滋阴清肺的作用， 适应于病后体虚、 燥热咳嗽、 咽干喉痛、 高血压、 泄泻痢疾 等病患者食用。 鸭蛋营养丰富， 鸭蛋含有蛋白质、 磷脂、 维生素A、 维生素B2、 维生素B1、 维生 素 D、 钙、 钾、 铁、 磷等营养物质。 0004 鸭蛋的制作方法有很多， 主要有煎炸烹煮等几十种制作方法供人们食用， 而具有 保健效果的鸭蛋并不多， 如何。

9、有效的将中药与鸭蛋充分结合， 将两者的功效发挥到最大， 是 一项急需解决的问题。 0005 目前， 市场上凉血解毒的药物或是保健品有很多， 但是大多数药物的效果并不是 很好， 并且大多数药物的副作用较多， 会对人体健康造成伤害， 保健品虽有一定的效果， 但 是其价格高昂， 因此， 市场上急需一种健康安全、 营养丰富、 口感较好的鸭蛋， 同时， 还能够 对人体起到凉血解毒的功效。 发明内容 0006 本发明的目的是提供一种下草凉血解毒鸭蛋及其制备方法， 长期食用具有凉血解 毒、 散瘀止痛、 消肿解毒的功效。 0007 本发明的目的通过以下技术方案来实现 ： 一种下草凉血解毒鸭蛋及其制备方法， 其。

10、制备方法的主要步骤为 ： （1） 制备中草药浸泡液 ： A、 备料 ： 按重量份数， 选取下草 40-60 份、 心叶荆芥 15-25 份、 昂天莲 15-25 份、 赤芍 10-15 份、 白茅根 10-15 份、 大蓟 10-15 份、 延胡索 5-10 份、 白芨 5-10 份、 仙鹤草 5-10 份、 大 黄 5-10 份， 洗净并除杂， 备用 ； B、 混合煎煮 ： 将下草、 心叶荆芥、 昂天莲、 赤芍、 白茅根、 大蓟、 延胡索、 白芨、 仙鹤草、 大 黄混合， 混合后放入粉碎机中粉碎成颗粒， 过 50-60 目筛， 将混合颗粒中加入 50-80 倍的蒸 馏水， 先用武火加热煮沸3。

11、0-40分钟， 再用文火煎煮2-3小时， 冷却至室温， 得到中草药浸泡 液， 备用 ； （2） 制备香料浸泡液 ： A、 备料 ： 按重量份数， 选取草果 20-30 份、 三奈 15-20 份、 丁香 15-20 份、 砂仁 10-15 份、 香果 10-15 份、 桂皮 10-15 份、 大蓟 10-15 份、 枝子 5-10 份、 排草 5-10 份、 老扣 5-10 份、 甘 松 5-10 份、 陈皮 5-10 份、 筚拨 5-10 份、 香茅草 5-10 份、 八角 5-10 份、 香叶 5-10 份、 玫瑰花 说 明 书 CN 106689882 A 3 2/4 页 4 5-10 。

12、份、 麝香草 5-10 份、 月桂花 5-10 份， 洗净并除杂， 备用 ； B、 烘炒 ： 将草果、 三奈、 丁香、 砂仁、 香果、 桂皮、 大蓟、 枝子、 排草、 老扣、 甘松、 陈皮、 筚 拨、 香茅草、 八角、 香叶、 玫瑰花、 麝香草、 月桂花混合放入锅中烘炒 5-10 分钟， 取出， 冷却， 放入粉碎机中粉碎， 得到香料粉， 备用 ； C、 煎煮 ： 加入香料粉30-50倍的水， 大火煎煮45-60分钟， 然后小火煎煮2-3小时， 冷却 至室温， 得到香料浸泡液， 备用 ； （3） 浸泡鸭蛋 ： 选取优质的鸭蛋， 置于瓷罐或陶罐中， 加入中草药浸泡液， 加入适量食用盐， 置于阴凉 。

13、处， 密封腌制15-20天， 然后加入香料浸泡液， 埋入泥土中， 密封腌制10-15天， 取出， 得到一 种下草凉血解毒鸭蛋。 0008 所述的中草药浸泡液与香料浸泡液的重量比为 5:1。 0009 所述的中草药浸泡液中原料的最佳重量份数为 ： 下草 50 份、 心叶荆芥 20 份、 昂天 莲 20 份、 赤芍 15 份、 白茅根 15 份、 大蓟 13 份、 延胡索 10 份、 白芨 8 份、 仙鹤草 6 份、 大黄 5 份。 0010 所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份数为 ： 草果 25 份、 三奈 20 份、 丁香 17 份、 砂仁 15 份、 香果 14 份、 桂皮 13 份、 大蓟。

14、 10 份、 枝子 9 份、 排草 7 份、 老扣 6 份、 甘松 6 份、 陈 皮 6 份、 筚拨 6 份、 香茅草 5 份、 八角 5 份、 香叶 5 份、 玫瑰花 5 份、 麝香草 5 份、 月桂花 5 份。 0011 在中草药浸泡液中 ： 下草， 凉血解毒， 散瘀止痛， 主治跌打肿痛， 骨折， 热毒， 痈疮， 心叶荆芥， 散瘀散肿， 止血止痛， 主治跌打损伤， 吐血， 衄血， 外伤出血， 毒蛇咬伤， 疔疮疖肿， 昂天莲， 通经活血， 消肿止痛， 主月经不调， 疮疡疖肿， 跌打损伤， 赤芍， 清热凉血， 活血祛瘀， 用于热人营血， 温毒发斑， 吐血衄血， 目赤肿痛， 肝郁胁痛， 经闭痛经。

15、， 瘾瘕腹痛， 跌扑损伤， 痈肿疮疡， 白茅根， 凉血止血， 清热利尿， 用于血热吐血， 衄血， 尿血， 热病烦渴， 黄疸、 水肿、 热淋涩痛、 急性肾炎水肿， 大蓟， 凉血止血， 散瘀消肿， 用于衄血， 吐血， 尿血， 便学， 蹦漏下 血， 外伤出血， 痈肿疮毒， 延胡索， 活血， 散瘀， 理气， 止痛， 主心腹腰膝诸痛， 月经不调， 症瘕， 崩中， 产后血晕， 恶露不尽， 跌打损伤， 白芨， 收敛止血， 消肿生肌， 用于咳血吐血， 外伤出血， 疮疡肿毒， 皮肤皲裂， 肺结核咳血， 溃疡病出血， 仙鹤草， 收敛止血， 截疟， 止痢， 解毒， 用于咳 血， 吐血， 崩漏下血， 疟疾， 血痢， 。

16、脱力劳伤， 痈肿疮毒， 阴痒带下， 大黄， 泻热通肠， 凉血解毒， 逐瘀通经， 用于实热便秘， 积滞腹痛， 泻痢不爽， 湿热黄疸， 血热吐衄， 目赤， 咽肿， 肠痈腹痛， 痈肿疔疮， 瘀血经闭， 跌打损伤， 水火烫伤， 上消化道出血。 0012 本发明的有益效果 ： 本发明的一种下草凉血解毒鸭蛋， 长期食用具有凉血解毒、 散 瘀止痛、 消肿解毒的功效， 本发明的制备工艺切实可行， 易于操作及规模化生产， 具有保健、 见效快、 纯天然、 无毒无副作用等优点。 0013 本发明经两组临床验证， 其中一组为治疗组食用本发明， 每天食用本发明一次， 7 天为一个疗程， 另一组对照组服用凉血解毒胶囊， 。

17、每天使用一次， 7 天为一个疗程， 每组选择 门诊病人 100 例， 其中男 50 例， 女 50 例， 最大年龄 75 岁， 最小年龄 35 岁， 临床表现为跌打 肿痛， 骨折， 热毒痈疮、 目赤咽肿， 肠痈腹痛， 表一为服用一个疗程后的对照数据 ： 表 1 服用前后两组疗程比较 ( 单位 : 人 ) 说 明 书 CN 106689882 A 4 3/4 页 5 治疗组和对照组有显著差异， 从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。 具体实施方式 0014 实施例 1 一种下草凉血解毒鸭蛋及其制备方法， 其制备方法的主要步骤为 ： （1） 制备中草药浸泡液 ： A、 备料 ： 按重量份数。

18、， 选取下草 40-60 份、 心叶荆芥 15-25 份、 昂天莲 15-25 份、 赤芍 10-15 份、 白茅根 10-15 份、 大蓟 10-15 份、 延胡索 5-10 份、 白芨 5-10 份、 仙鹤草 5-10 份、 大 黄 5-10 份， 洗净并除杂， 备用 ； B、 混合煎煮 ： 将下草、 心叶荆芥、 昂天莲、 赤芍、 白茅根、 大蓟、 延胡索、 白芨、 仙鹤草、 大 黄混合， 混合后放入粉碎机中粉碎成颗粒， 过 50-60 目筛， 将混合颗粒加入 50-80 倍的蒸馏 水， 先用武火加热煮沸 30-40 分钟， 再用文火煎煮 2-3 小时， 冷却至室温， 得到中草药浸泡 液，。

19、 备用 ； （2） 制备香料浸泡液 ： A、 备料 ： 按重量份数， 选取草果 20-30 份、 三奈 15-20 份、 丁香 15-20 份、 砂仁 10-15 份、 香果 10-15 份、 桂皮 10-15 份、 大蓟 10-15 份、 枝子 5-10 份、 排草 5-10 份、 老扣 5-10 份、 甘 松 5-10 份、 陈皮 5-10 份、 筚拨 5-10 份、 香茅草 5-10 份、 八角 5-10 份、 香叶 5-10 份、 玫瑰花 5-10 份、 麝香草 5-10 份、 月桂花 5-10 份， 洗净并除杂， 备用 ； B、 烘炒 ： 将草果、 三奈、 丁香、 砂仁、 香果、 桂。

20、皮、 大蓟、 枝子、 排草、 老扣、 甘松、 陈皮、 筚 拨、 香茅草、 八角、 香叶、 玫瑰花、 麝香草、 月桂花混合放入锅中烘炒 5-10 分钟， 取出， 冷却， 放入粉碎机中粉碎， 得到香料粉， 备用 ； C、 煎煮 ： 加入香料粉30-50倍的水， 大火煎煮45-60分钟， 然后小火煎煮2-3小时， 冷却 至室温， 得到香料浸泡液， 备用 ； （3） 浸泡鸭蛋 ： 选取优质的鸭蛋， 置于瓷罐或陶罐中， 加入中草药浸泡液， 加入适量食用盐， 置于阴凉 说 明 书 CN 106689882 A 5 4/4 页 6 处， 密封腌制15-20天， 然后加入香料浸泡液， 埋入泥土中， 密封腌制1。

21、0-15天， 取出， 得到一 种下草凉血解毒鸭蛋。 0015 所述的中草药浸泡液与香料浸泡液的重量比为 5:1。 0016 所述的中草药浸泡液中原料的最佳重量份数为 ： 下草 50 份、 心叶荆芥 20 份、 昂天 莲 20 份、 赤芍 15 份、 白茅根 15 份、 大蓟 13 份、 延胡索 10 份、 白芨 8 份、 仙鹤草 6 份、 大黄 5 份。 0017 所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份数为 ： 草果 25 份、 三奈 20 份、 丁香 17 份、 砂仁 15 份、 香果 14 份、 桂皮 13 份、 大蓟 10 份、 枝子 9 份、 排草 7 份、 老扣 6 份、 甘松 6 份、 陈 皮 6 份、 筚拨 6 份、 香茅草 5 份、 八角 5 份、 香叶 5 份、 玫瑰花 5 份、 麝香草 5 份、 月桂花 5 份。 说 明 书 CN 106689882 A 6 。