一种鸡蛋花清热利湿解暑奶味清口汤料及其制备方法.pdf

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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410761453.6 (22)申请日 2014.12.13 A23L 1/40(2006.01) A23L 1/30(2006.01) A23L 1/221(2006.01) (71)申请人 哈尔滨升益生物科技开发有限公司 地址 150001 黑龙江省哈尔滨市道里区松树 街 3 号 3 单元 (72)发明人 王祥 (54) 发明名称 一种鸡蛋花清热利湿解暑奶味清口汤料及其 制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种鸡蛋花清热利湿解暑奶味 清口汤料， 其特征在于 ： 它是由下列重量份数的 原料制成 ： 鸡蛋花、 紫茉莉、 破布叶、 。

2、青天葵、 菩提 树花、 化橘红、 紫苏梗、 裸花紫珠、 羊奶粉、 木薯淀 粉、 增味粉。包含如下工序 ： 精选， 烘干， 粉碎， 除 杂， 蒸煮， 提纯， 制粉， 混合， 除菌， 包装制成。本 发明的汤料味道鲜美， 符合广大民众的口味， 食用 具有奶味口味， 与奶味同食时， 能增加奶味的入味 度， 增强口感。同食， 本发明是利用中药进补达到 清热利湿解暑效果， 增加人体吸收能力， 通过辅以 食补调节人体， 令中药与奶味同时滋补人体， 加强 清热利湿解暑功效， 增强人体体质。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 CN 1。

3、05767778 A 2016.07.20 CN 105767778 A 1/1 页 2 1.一种鸡蛋花清热利湿解暑奶味清口汤料， 其特征在于 ： 它是由下列重量份数的主原 料制成 ： 鸡蛋花 20-40 份、 紫茉莉 10-25 份、 破布叶 5-20 份、 青天葵 5-18 份、 菩提树花 5-10 份、 化橘红5-12份、 紫苏梗5-10份、 裸花紫珠10-15份、 羊奶粉10-25份、 木薯淀粉5-20份、 增味粉 1-5 份。 2.根据权利要求 1 一种鸡蛋花清热利湿解暑奶味清口汤料， 其特征在于 ： 所述主原料 优选的重量份数是 ： 鸡蛋花 30 份、 紫茉莉 18 份、 破布叶 。

4、10 份、 青天葵 8 份、 菩提树花 7 份、 化橘红 9 份、 紫苏梗 7 份、 裸花紫珠 11 份、 羊奶粉 20 份、 木薯淀粉 15 份、 增味粉 3 份。 3.根据权利要求 1 所述的一种鸡蛋花清热利湿解暑奶味清口汤料制备方法， 其特征在 于 ： 包含如下工序 ： A、 将上述主要原料中鸡蛋花、 紫茉莉、 破布叶、 青天葵、 菩提树花、 化橘红、 紫苏梗、 裸花 紫珠经过精细挑选后， 进行清洗， 烘干 10-30 分钟， 分别粉碎成粉末， 将粉末中的杂质除杂 后， 分别获取固态粉末状原料， 按照上述重量配比混合后， 放入水中蒸煮 30-60 分钟， 水与 混合物配比为 5:1 ； 。

5、将蒸煮后的药液过滤得到提取液， 将提取液进行浓缩至药物纯度达到 90% 以上， 得到浓缩液 ； B、 将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉， 混合后喷雾干燥， 制成粉末 ； C、 将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉， 混合均匀， 除菌抽真空塑封包 装。 权 利 要 求 书 CN 105767778 A 2 1/3 页 3 一种鸡蛋花清热利湿解暑奶味清口汤料及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种食品保健领域， 尤其涉及一种鸡蛋花清热利湿解暑奶味清口汤 料。 背景技术 0002 随着脱膻技术的应用 ,脱膻羊奶芳香怡人， 藏医经典 四部医典 记载：“山羊奶 , 奶性凉， 能。

6、定喘治疗烦渴 ； ” 传世养生本草 载 ：“山羊乳滋补， 性味平和， 诸无所忌 ； ” 本 草纲目 载 ：“羊乳甘温， 可润燥治口疮 ； ” 祖国医学认为， 口疮者， 三焦实热火盛也。 备急 千金方 载 ：“治小儿口疮， 羊乳细细沥口中； ” 中医学是复杂性科学， 不是简简单单， 极其为 深奥， 博大精深！ 中国补品 载 ： 山羊奶， 功效主滋阴养胃， 降火解毒， 补肾益精， 润肠通便， 治干呕反胃， 神疲乏力， 慢性肾炎， 大便干燥秘结， 可用于肺结核， 急慢性胃炎， 食道癌等病症， 可治疗口 腔炎， 某些接触性皮炎等等。 0003 目前， 市场上的食用汤料多以调味料为主， 只能起到增加或者。

7、改善汤类的味道， 多 数汤料中加入牛油等油类食品， 在食用过程中增加油腻感， 并且市场上清口味的汤料较少， 不能满足市场需求， 更少有配以中药增加食补效果的奶味汤料。 所以， 市场上非常需要一种 具有清热利湿解暑功效， 并且容易保存， 有益人体， 增加奶味口感度的奶味汤料。 发明内容 0004 本发明的目的是提供一种具有清热利湿解暑的功效， 并且容易保存， 能长时间保 存汤料口感与鲜味一种鸡蛋花清热利湿解暑奶味清口汤料。 0005 为了实现本发明的目的， 本发明是通过以下技术方案实现的 ： 一种鸡蛋花清热利 湿解暑奶味清口汤料， 其特征在于 ： 它是由下列重量份数的主原料制成 ： 鸡蛋花 20。

8、-40份、 紫茉莉 10-25份、 破布叶 5-20份、 青天葵 5-18份、 菩提树花 5-10份、 化橘红 5-12份、 紫苏 梗 5-10份、 裸花紫珠 10-15份、 羊奶粉 10-25 份、 木薯淀粉 5-20 份、 增味粉 1-5 份。 0006 所述主原料优选的重量份数是 ： 鸡蛋花30份、 紫茉莉18份、 破布叶10份、 青天葵8 份、 菩提树花 7份、 化橘红 9份、 紫苏梗 7份、 裸花紫珠 11份、 羊奶粉 20 份、 木薯淀粉 15 份、 增味粉 3 份。 0007 包含如下工序 ： A、 将上述主要原料中鸡蛋花、 紫茉莉、 破布叶、 青天葵、 菩提树花、 化橘红、 紫。

9、苏梗、 裸花 紫珠经过精细挑选后， 进行清洗， 烘干 10-30 分钟， 分别粉碎成粉末， 将粉末中的杂质除杂 后， 分别获取固态粉末状原料， 按照上述重量配比混合后， 放入水中蒸煮 30-60 分钟， 水与 混合物配比为 5:1 ； 将蒸煮后的药液过滤得到提取液， 将提取液进行浓缩至药物纯度达到 90% 以上， 得到浓缩液 ； B、 将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉， 混合后喷雾干燥， 制成粉末 ； C、 将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉， 混合均匀， 除菌抽真空塑封包 说 明 书 CN 105767778 A 3 2/3 页 4 装。 0008 在主原料中， 鸡蛋花清。

10、热 ； 利湿 ； 解暑 ； 主感冒发热 ； 肺热咳嗽 ； 湿热黄疸 ； 泄泻 痢疾 ； 尿路结石 ； 预防中暑 ； 紫茉莉利尿， 泻热， 活血散瘀 ； 治淋浊， 带下， 肺劳吐血， 痈疽发 背， 急性关节炎 ； 去风， 活血 ； 治乳痈， 白浊 ； 利小便， 消水肿 ； 治妇女红崩、 白带， 疔癀， 损伤 及接骨 ； 解热， 缓下， 破瘀， 调经 ； 治肺劳咳血 ； 治劳伤体瘦， 头昏目眩， 五淋及女子崩带 ； 破 布叶消热解毒， 消食积 ； 治感冒， 消化不良， 腹胀， 黄疸， 蜈蚣咬伤 ； 青天葵清肺止咳， 健脾消 积， 镇静止痛， 清热解毒， 散瘀消肿 ； 主治 ： 用于肺结核咳嗽咯血，。

11、 支气管炎， 小儿疳积， 小儿 肺炎， 精神病， 跌打肿痛， 口腔炎， 急性喉头炎， 疮毒 ； 菩提树花发汗解表 ； 止痛镇痉 ； 主风寒 感冒 ； 头身疼痛 ； 惊痫 ； 化橘红橘红散寒， 燥湿， 利气， 消痰 ； 用于风寒咳嗽， 喉痒痰多， 食积 伤酒， 呕恶痞闷 ； 紫苏梗理气， 舒郁， 止痛， 安胎 ； 治气郁， 食滞， 胸膈痞闷， 脘腹疼痛， 胎气不 和 ； 裸花紫珠止血， 祛瘀， 止痛 ； 用于肺咯血、 胃肠出血、 鼻衄、 齿龈出血、 外伤出血、 跌打损 伤、 风湿肿痛等。 0009 现代研究证实羊奶对胃肠炎、 胃病、 肾病、 肝病等有治疗和促进康复作用 ； 欧洲最 新研究报导， 。

12、山羊奶是天然的抗生素， 有防癌抗癌的的功效 ； 羊奶还是喝牛奶腹胀、 腹泻、 哮 喘、 皮肤过敏等牛奶不耐症人群的珍贵食品， 羊奶不含过敏源， 可放心食用。 0010 本发明的汤料味道鲜美， 符合广大民众的口味， 食用具有奶味口味， 与奶味同食 时， 能增加奶味的入味度， 增强口感。 同食， 本发明是利用中药进补达到清热利湿解暑效果， 增加人体吸收能力， 通过辅以食补调节人体， 令中药与奶味同时滋补人体， 加强清热利湿解 暑功效， 增强人体体质。 0011 本发明的工艺特点 ： 1、 选择原料科学， 生产工艺先进， 其产品不仅具有浓郁的奶味 口味， 并且味道鲜美、 方便存放 ； 2、 产品中不。

13、添加香料及防腐剂， 保持原料本身的风味和营 养成份， 易被人体吸收 ； 3、 原料来源广泛， 加工艺线路短， 产品易加工制造。 0012 具体实施方式 ： 实施例 1 一种鸡蛋花清热利湿解暑奶味清口汤料， 其特征在于 ： 它是由下列重量份数的主原料 制成 ： 鸡蛋花20-40份、 紫茉莉10-25份、 破布叶5-20份、 青天葵5-18份、 菩提树花5-10份、 化橘红 5-12份、 紫苏梗 5-10份、 裸花紫珠 10-15份、 羊奶粉 10-25 份、 木薯淀粉 5-20 份、 增 味粉 1-5 份。 0013 所述主原料优选的重量份数是 ： 鸡蛋花30份、 紫茉莉18份、 破布叶10份、。

14、 青天葵8 份、 菩提树花 7份、 化橘红 9份、 紫苏梗 7份、 裸花紫珠 11份、 羊奶粉 20 份、 木薯淀粉 15 份、 增味粉 3 份。 0014 包含如下工序 ： A、 将上述主要原料中鸡蛋花、 紫茉莉、 破布叶、 青天葵、 菩提树花、 化橘红、 紫苏梗、 裸花 紫珠经过精细挑选后， 进行清洗， 烘干 10-30 分钟， 分别粉碎成粉末， 将粉末中的杂质除杂 后， 分别获取固态粉末状原料， 按照上述重量配比混合后， 放入水中蒸煮 30-60 分钟， 水与 混合物配比为 5:1 ； 将蒸煮后的药液过滤得到提取液， 将提取液进行浓缩至药物纯度达到 90% 以上， 得到浓缩液 ； B、 将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉， 混合后喷雾干燥， 制成粉末 ； C、 将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉， 混合均匀， 除菌抽真空塑封包 说 明 书 CN 105767778 A 4 3/3 页 5 装。 说 明 书 CN 105767778 A 5 。