一种大棚食用菌的种植方法.pdf

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1、(10)申请公布号 CN 103947450 A (43)申请公布日 2014.07.30 CN 103947450 A (21)申请号 201410083389.0 (22)申请日 2014.03.07 A01G 1/04(2006.01) A01G 9/14(2006.01) (71)申请人 雷晓琳 地址 730000 甘肃省兰州市安宁区安宁东路 805 号 (72)发明人 雷晓琳 (54) 发明名称 一种大棚食用菌的种植方法 (57) 摘要 本发明涉及食用菌种植技术领域， 具体是一 种大棚食用菌的种植方法， 包括选地搭棚、 培养料 的发酵、 铺料与播种、 发菌及出菇管理 ； 其特征在 于。

2、 ： 第一步选地搭棚， 选择水稻收获后闲置的冬 水田来种植蘑菇， 当水稻在散籽后， 排干稻田水， 开始整地作厢 ； 作厢时， 将沟中的田地挖出， 垒在 厢边上， 形成土埂， 用以挡住培养料， 厢沟又作操 作人员的走道和排水之用， 在厢面上搭建人字棚， 人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱， 高 2.4 米， 立柱之间用大竹竿连接成顶梁， 用地膜覆 盖顶梁， 拉直两边成自然的三角形， 再用稀薄的稻 麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上， 起到遮光 的效果， 也可用黑色的塑料膜， 经过顶梁后， 两边 拉伸形成人字三角棚。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 (19)中华人民共。

3、和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 (10)申请公布号 CN 103947450 A CN 103947450 A 1/1 页 2 1. 一种大棚食用菌的种植方法， 包括选地搭棚、 培养料的发酵、 铺料与播种、 发菌及出 菇管理 ； 其特征在于 ： 第一步选地搭棚， 选择水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇， 当水稻 在散籽后， 排干稻田水， 开始整地作厢 ； 作厢时， 将沟中的田地挖出， 垒在厢边上， 形成土埂， 用以挡住培养料， 厢沟又作操作人员的走道和排水之用， 在厢面上搭建人字棚， 人字棚中部 用竹或木棒支撑成棚的中部立柱， 高 2.4 米， 立柱之间用大。

4、竹竿连接成顶梁， 用地膜覆盖顶 梁， 拉直两边成自然的三角形， 再用稀薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上， 起到遮 光的效果， 也可用黑色的塑料膜， 经过顶梁后， 两边拉伸形成人字三角棚， 而不使用毛扇遮 光， 人字棚的两头， 用草帘遮光， 棚外应做好四周的排水沟 ； 第二步培养料的发酵， 培养料的 配方与室内种菇相同， 采用一次发酵法和二次发酵法 ； 室外二次发酵法不用燃料加温， 而是 利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果， 方法是用砖、 石做垫墩， 高约 20 厘米， 在热墩 上放置木棒， 木棒上放置竹片， 尤如一个床架， 做成宽 1.5 米， 长不定的基座， 把经过前发酵 的料堆，。

5、 调水至用手捏料有 5 6 滴水， 再用石灰粉调 pH 值到 7.8 8， 然后将培养堆在基 座上， 预置木棒或竹成通气孔， 料堆成高 0.8 1 米， 通气孔作成丁字形， 当料堆好后， 抽出 木棒或竹子， 就自然成空洞， 作料内空气交换之通道， 用 0.5% 敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料 堆表面杀虫， 再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架， 离料堆 20 厘米左右， 防止塑料薄膜 直贴到培养料上影响发酵， 最后罩上薄膜， 料堆在薄膜严密封闭中， 充分利用白天的阳光增 温， 加上料堆中积累的发酵热， 使料堆温度迅速上升到 62以上， 当高温结束后， 每天降温 1 2， 通风 3 4 次， 每次 30。

6、 分钟， 控温在 50左右， 6 7 天发酵结束， 最后将温度降 到 45以下时， 就可把料搬进人字棚 ； 第三步铺料与播种， 在料进棚前两天， 用 0.5% 的敌敌 畏对栽培床进行全部喷雾杀虫， 作好培养料进棚的准备， 然后进棚铺放培养料， 用温度计测 定料温， 若料温在 28以下就能够播种， 播种多使用班次粒种， 每瓶种可播 0.7 0.8 平方 米， 播前操作人员将手、 工具和菌种瓶用 0.1% 的高锰酸钾消毒， 播种时， 用菌种的 2/3 撒于 培养料的表面， 然后用手翻拌到料的踣， 再将余下 1/3 的种撒于料面， 并用干净木板轻轻压 实 ； 第四步发菌及出菇管理， 播种后的 3 天。

7、内， 紧闭人字棚， 棚两头用草帘遮严， 保温保湿， 以促使菌种萌发和吃料， 3 天后， 晚上可以适当掀开棚两头， 通风换气， 15 天后， 料内菌丝基 本长满， 就可以覆土了， 覆土采用湿土拌砻糠， 分次将粗土、 细土均匀覆盖在料面上， 当菌丝 长上土缝时， 开始喷一次重水， 促使蘑菇迅速长大， 在整个了菇期间， 对水分管理， 采用轻喷 勤喷， 保持覆土湿度即可， 开春后， 气温上升， 注意增加喷水量， 力争多出春菇， 4 月份整个稻 田种菇结束， 就可以拆去人字棚， 菌渣撒入稻田， 667平方米地的菌渣可撒27003300平方 米地。 2. 根据权利要求 1 所述一种大棚食用菌的种植方法， 。

8、其特征在于 ： 所述的作厢包括 2 沟 3 厢式， 中厢 1.5 米， 边厢 1 米， 厢沟宽 0.3 米， 深 0.3 米， 长度 10 15 米 ； 3 沟两厢式， 厢宽 1.5 米， 沟宽 0.3 米。 3. 根据权利要求 1 所述一种大棚食用菌的种植方法， 其特征在于 ： 所述的铺料与播种， 所铺的培养料的含水量具体为 50%， 用手捏有 1 滴水为宜， 培养料的 pH 值为 7.3， 无氨味， 铺 料厚度在 16.5 厘米。 权 利 要 求 书 CN 103947450 A 2 1/3 页 3 一种大棚食用菌的种植方法 技术领域 0001 本发明涉及食用菌种植技术领域， 具体是一种大。

9、棚食用菌的种植方法。 背景技术 0002 中国的食用菌资源丰富， 也是最早栽培、 利用食用菌的国家之一。食用菌不仅味 美， 而且营养丰富， 常被人们称作健康食品， 如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸， 还具 有降低血液中的胆固醇、 治疗高血压的作用， 还发现香菇、 蘑菇、 金针菇、 猴头中含有增强人 体抗癌能力的物质。 0003 传统的食用菌的种植主要是在室内， 室内栽培蘑菇， 要求一定的设施， 如房屋、 床 架等。 在种植过程中， 培养料和土粒的搬运又大大增加了菇农的种植成本和大量人工， 并且 菇房由于年年种菇， 房间内杂菌、 害虫的密度增大， 消毒灭虫工作稍有疏忽， 会造成蘑菇减 产， 质。

10、量降低。 近年来， 国家加强了对土地的管理， 要大规模发展食用菌， 建设标准化的蘑菇 房将会遇到较大困难。因此， 将蘑菇种植由室内向室外发展成了今后大规模种植蘑菇的方 向。 重庆沙坪坝区蘑菇生产基地的菇农， 在专家的技术指导下， 成功地在闲置的冬季稻田种 植， 其产量达到每平方米 7 9 千克， 而且设施简单， 成本低， 病虫害少， 降低了劳动强度和 用工量。种植蘑菇后的菌渣， 就地处理， 又成为稻田的有机农家肥， 创造了良好生态农业模 式， 取得了社会效益、 经济效益双丰收。 发明内容 0004 针对上述问题， 本发明提供一种大棚食用菌的种植方法， 解决了室内食用菌种植 需要一定的设施和培养。

11、料和土粒的搬运工作， 从而增加了菇农的种植成 本和用工成本的 问题。 0005 为实现上述目的， 本发明通过以下技术方案实现 ： 0006 一种大棚食用菌的种植方法， 包括选地搭棚、 培养料的发酵、 铺料与播种、 发菌及 出菇管理 ； 其特征在于 ： 第一步选地搭棚， 选择水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇， 当水 稻在散籽后， 排干稻田水， 开始整地作厢 ； 作厢时， 将沟中的田地挖出， 垒在厢边上， 形成土 埂， 用以挡住培养料， 厢沟又作操作人员的走道和排水之用， 在厢面上搭建人字棚， 人字棚 中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱， 高 2.4 米， 立柱之间用大竹竿连接成顶梁， 用地膜覆 盖。

12、顶梁， 拉直两边成自然的三角形， 再用稀薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上， 起 到遮光的效果， 也可用黑色的塑料膜， 经过顶梁后， 两边拉伸形成人字三角棚， 而不使用毛 扇遮光， 人字棚的两头， 用草帘遮光， 棚外应做好四周的排水沟 ； 第二步培养料的发酵， 培养 料的配方与室内种菇相同， 采用一次发酵法和二次发酵法 ； 室外二次发酵法不用燃料加温， 而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果， 方法是用砖、 石做垫墩， 高约 20 厘米， 在 热墩上放置木棒， 木棒上放置竹片， 尤如一个床架， 做成宽 1.5 米， 长不定的基座， 把经过前 发酵的料堆， 调水至用手捏料有56滴水， 再。

13、用石灰粉调pH值到7.88， 然后将培养堆在 基座上， 预置木棒或竹成通气孔， 料堆成高 0.8 1 米， 通气孔作成丁字形， 当料堆好后， 抽 说 明 书 CN 103947450 A 3 2/3 页 4 出木棒或竹子， 就自然成空洞， 作料内空气交换之通道， 用 0.5% 敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾 料堆表面杀虫， 再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架， 离料堆 20 厘米左右， 防止塑料薄 膜直贴到培养料上影响发酵， 最后罩上薄膜， 料堆在薄膜严密封闭中， 充分利用白天的阳光 增温， 加上料堆中积累的发酵热， 使料堆温度迅速上升到 62以上， 当高温结束后， 每天降 温 1 2， 通风 3 4。

14、 次， 每次 30 分钟， 控温在 50左右， 6 7 天发酵结束， 最后将温度 降到 45以下时， 就可把料搬进人字棚 ； 第三步铺料与播种， 在料进棚前两天， 用 0.5% 的 敌敌畏对栽培床进行全部喷雾杀虫， 作好培养料进棚的准备， 然后进棚铺放培养料， 用温度 计测定料温， 若料温在 28以下就能够播种， 播种多使用班次粒种， 每瓶种可播 0.7 0.8 平方米， 播前操作人员将手、 工具和菌种瓶用 0.1% 的高锰酸钾消毒， 播种时， 用菌种的 2/3 撒于培养料的表面， 然后用手翻拌到料的踣， 再将余下 1/3 的种撒于料面， 并用干净木板轻 轻压实 ； 第四步发菌及出菇管理， 播。

15、种后的 3 天内， 紧闭人字棚， 棚两头用草帘遮严， 保温保 湿， 以促使菌种萌发和吃料， 3 天后， 晚上可以适当掀开棚两头， 通风换气， 15 天后， 料内菌 丝基本长满， 就可以覆土了， 覆土采用湿土拌砻糠， 分次将粗土、 细土均匀覆盖在料面上， 当 菌丝长上土缝时， 开始喷一次重水， 促使蘑菇迅速长大， 在整个了菇期间， 对水分管理， 采用 轻喷勤喷， 保持覆土湿度即可， 开春后， 气温上升， 注意增加喷水量， 力争多出春菇， 4 月份整 个稻田种菇结束， 就可以拆去人字棚， 菌渣撒入稻田， 667平方米地的菌渣可撒27003300 平方米地。 0007 其中一种大棚食用菌的种植方法，。

16、 所述的作厢包括 2 沟 3 厢式， 中厢 1.5 米， 边厢 1 米， 厢沟宽 0.3 米， 深 0.3 米， 长度 10 15 米 ； 3 沟两厢式， 厢宽 1.5 米， 沟宽 0.3 米。 0008 其中一种大棚食用菌的种植方法， 所述的铺料与播种， 所铺的培养料的含水量具 体为 50%， 用手捏有 1 滴水为宜， 培养料的 pH 值为 7.3， 无氨味， 铺料厚度在 16.5 厘米。 0009 本发明的有益效果是 ： 0010 本发明实用可靠， 使用方便， 解决了室内食用菌种植需要一定的设施和培养料和 土粒的搬运工作， 从而增加了菇农的种植成本和用工成本的问题， 设施简单， 成本低， 。

17、病虫 害少， 降低了劳动强度和用工量， 种植蘑菇后的菌渣， 就 地处理， 又成为稻田的有机农家 肥， 创造了良好生态农业模式， 取得了社会效益、 经济效益双丰收。 具体实施方式 0011 下面对本发明进行进一步说明 ： 0012 一种大棚食用菌的种植方法， 包括选地搭棚、 培养料的发酵、 铺料与播种、 发菌及 出菇管理 ； 其特征在于 ： 第一步选地搭棚， 选择水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇， 当水 稻在散籽后， 排干稻田水， 开始整地作厢 ； 作厢时， 将沟中的田地挖出， 垒在厢边上， 形成土 埂， 用以挡住培养料， 厢沟又作操作人员的走道和排水之用， 在厢面上搭建人字棚， 人字棚 中部用。

18、竹或木棒支撑成棚的中部立柱， 高 2.4 米， 立柱之间用大竹竿连接成顶梁， 用地膜覆 盖顶梁， 拉直两边成自然的三角形， 再用稀薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上， 起 到遮光的效果， 也可用黑色的塑料膜， 经过顶梁后， 两边拉伸形成人字三角棚， 而不使用毛 扇遮光， 人字棚的两头， 用草帘遮光， 棚外应做好四周的排水沟 ； 第二步培养料的发酵， 培养 料的配方与室内种菇相同， 采用一次发酵法和二次发酵法 ； 室外二次发酵法不用燃料加温， 而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果， 方法是用砖、 石做垫墩， 高约 20 厘米， 在 说 明 书 CN 103947450 A 4 3/3 。

19、页 5 热墩上放置木棒， 木棒上放置竹片， 尤如一个床架， 做成宽 1.5 米， 长不定的基座， 把经过前 发酵的料堆， 调水至用手捏料有 5 6 滴水， 再用石灰粉调 pH 值到 7.8 8， 然后将培养堆 在基座上， 预置木棒或竹成通气孔， 料堆成高 0.8 1 米， 通气孔作成丁字形， 当料堆好后， 抽出木棒或竹子， 就自然成空洞， 作料内空气交换之通道， 用 0.5% 敌敌畏或三氯杀螨醇喷 雾料堆表面杀虫， 再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架， 离料堆 20 厘米左右， 防止塑料 薄膜直贴到培养料上影响发酵， 最后罩上薄膜， 料堆在薄膜严密封闭中， 充分利用白天的阳 光增温， 加上料堆。

20、中积累的发 酵热， 使料堆温度迅速上升到 62以上， 当高温结束后， 每天 降温 1 2， 通风 3 4 次， 每次 30 分钟， 控温在 50左右， 6 7 天发酵结束， 最后将温 度降到 45以下时， 就可把料搬进人字棚 ； 第三步铺料与播种， 在料进棚前两天， 用 0.5% 的 敌敌畏对栽培床进行全部喷雾杀虫， 作好培养料进棚的准备， 然后进棚铺放培养料， 用温度 计测定料温， 若料温在 28以下就能够播种， 播种多使用班次粒种， 每瓶种可播 0.7 0.8 平方米， 播前操作人员将手、 工具和菌种瓶用 0.1% 的高锰酸钾消毒， 播种时， 用菌种的 2/3 撒于培养料的表面， 然后用手。

21、翻拌到料的踣， 再将余下 1/3 的种撒于料面， 并用干净木板轻 轻压实 ； 第四步发菌及出菇管理， 播种后的 3 天内， 紧闭人字棚， 棚两头用草帘遮严， 保温保 湿， 以促使菌种萌发和吃料， 3 天后， 晚上可以适当掀开棚两头， 通风换气， 15 天后， 料内菌 丝基本长满， 就可以覆土了， 覆土采用湿土拌砻糠， 分次将粗土、 细土均匀覆盖在料面上， 当 菌丝长上土缝时， 开始喷一次重水， 促使蘑菇迅速长大， 在整个了菇期间， 对水分管理， 采用 轻喷勤喷， 保持覆土湿度即可， 开春后， 气温上升， 注意增加喷水量， 力争多出春菇， 4 月份整 个稻田种菇结束， 就可以拆去人字棚， 菌渣撒。

22、入稻田， 667平方米地的菌渣可撒27003300 平方米地。 0013 其中一种大棚食用菌的种植方法， 所述的作厢包括 2 沟 3 厢式， 中厢 1.5 米， 边厢 1 米， 厢沟宽 0.3 米， 深 0.3 米， 长度 10 15 米 ； 3 沟两厢式， 厢宽 1.5 米， 沟宽 0.3 米。 0014 其中一种大棚食用菌的种植方法， 所述的铺料与播种， 所铺的培养料的含水量具 体为 50%， 用手捏有 1 滴水为宜， 培养料的 pH 值为 7.3， 无氨味， 铺料厚度在 16.5 厘米。 0015 本发明的有益效果是 ： 0016 本发明实用可靠， 使用方便， 解决了室内食用菌种植需要一定的设施和培 养料和 土粒的搬运工作， 从而增加了菇农的种植成本和用工成本的问题， 设施简单， 成本低， 病虫 害少， 降低了劳动强度和用工量， 种植蘑菇后的菌渣， 就地处理， 又成为稻田的有机农家肥， 创造了良好生态农业模式， 取得了社会效益、 经济效益双丰收。 说 明 书 CN 103947450 A 5 。