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1、(10)申请公布号 CN 103798653 A (43)申请公布日 2014.05.21 CN 103798653 A (21)申请号 201210438706.7 (22)申请日 2012.11.07 A23L 1/212(2006.01) (71)申请人 李雪娇 地址 110168 辽宁省沈阳市浑南新区文溯街 16-6 号科技创新服务大厦二楼综合部 (72)发明人 李雪娇 (54) 发明名称 一种树莓罐头 (57) 摘要 本发明涉及一种食品类的罐头， 特别是一种 由树莓制成的罐头。 一种由树莓配制的罐头， 其特 征在于 ： 树莓 30-40%， 麦芽糖 15-20%， 水 40-50%，。
2、 蜂蜜 10-20%， 柠檬酸 0.1-0.2%。树莓不仅赋予树 莓有独特的风味， 而奇瑞含有很多营养物质。 如必 需氨基酸对维持人体正常生理必不可少， 而谷氨 酸对改进和维持脑功能发挥了重要作用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书1页 (10)申请公布号 CN 103798653 A CN 103798653 A 1/1 页 2 1. 一种由树莓配制的罐头， 其特征在于 ： 树莓 30-40%， 麦芽糖 15-20%， 水 40-50%， 蜂蜜 10-20%， 柠檬酸 0.1-0.2。
3、%。 权 利 要 求 书 CN 103798653 A 2 1/1 页 3 一种树莓罐头 技术领域 0001 本发明涉及一种食品类的罐头， 特别是一种由树莓制成的罐头。 背景技术 0002 树莓不仅赋予树莓有独特的风味， 而奇瑞含有很多营养物质。如必需氨基酸对维 持人体正常生理必不可少， 而谷氨酸对改进和维持脑功能发挥了重要作用 ； 粗纤维有助于 降低血液中胆固醇， 也有助于防治糖尿病 ； 有机酸不仅增强食欲， 帮助人体消化， 还可使食 物中水溶性 B 族维生素和维生素 C 的化学性质稳定， 促进铜、 锌和钙的溶解， 以利于身体的 吸收和利用， 增强抗病能力 ； 维生素 C 和 E， 作为体内。
4、重要的抗氧化剂， 可清除自由基， 增加 环境应激能力等 ； 叶酸参与蛋氨酸的合成， 缺乏不仅会引起巨幼红细胞性贫血， 还与癌症、 心脏疾病、 中风以及神经管畸形等发生有关 ； 还有树莓高钾低钠特性， 是预防高血压的一种 良好食物来源。 发明内容 0003 本发明的目的 ： 提供一种口味独特的树莓罐头， 延长树莓的使用周期， 同时扩大树 莓的食用范围， 让更多的人进行品尝。 0004 本发明的技术方案 ： 一种由树莓配制的罐头， 其特征在于 ： 树莓 30-40% 麦芽糖 15-20% 水 40-50% 蜂蜜 10-20% 柠檬酸 0.1-0.2%。 0005 实施例 1 具体制作步骤如下 ： 取树莓 40%， 麦芽糖 15%， 水 40%， 蜂蜜 15%， 柠檬酸 0.1%。 0006 混合， 充分搅拌， 制成糖水。再将采摘好的树莓清洗干净装入瓶中， 倒入制好的 糖水， 经排气、 旋口、 灭菌、 养护即为成品。排气时要求温度在 80以上， 养护条件为温度 20， 保温 3 天。 说 明 书 CN 103798653 A 3 。