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1、(10)申请公布号 CN 103504117 A (43)申请公布日 2014.01.15 CN 103504117 A (21)申请号 201310480736.9 (22)申请日 2013.10.15 A23G 9/42(2006.01) (71)申请人 李民庆 地址 515000 广东省汕头市澄海区凤翔街道 环东衙前市场顶 C 幢 212 房 (72)发明人 李民庆 (74)专利代理机构 广州粤高专利商标代理有限 公司 44102 代理人 邱奕才 江裕强 (54) 发明名称 一种竹笋柠檬冰饮配方 (57) 摘要 本发明公开了一种竹笋柠檬冰饮配方， 原料 及重量份数为 ： 竹笋 48-52。
2、 份、 柠檬 17-22 份、 蜂 蜜 14-18 份、 食盐 1-2 份、 糖 10-12 份、 冰块 78-83 份、 水 8-10 份。竹笋不但富含多种营养物质， 而 且有较高的药用价值。竹笋含蛋白质、 氨基酸、 脂 肪、 糖类、 钙、 磷、 铁、 胡萝卜素和维生素 B1、 维生 素 B2、 维生素 C 等成分。本发明是一种以竹笋为 主、 柠檬为辅的口感清甜的竹笋柠檬冰饮配方。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103504117 A CN 1035。
3、04117 A 1/1 页 2 1. 一种竹笋柠檬冰饮配方， 其特征是， 原料及重量份数为 ： 竹笋 48-52 份、 柠檬 17-22 份、 蜂蜜 14-18 份、 食盐 1-2 份、 糖 10-12 份、 冰块 78-83 份、 水 8-10 份。 2.根据权利要求1所述竹笋柠檬冰饮配方， 其特征是， 原料及重量份数为 ： 竹笋50 份、 柠檬 19 份、 蜂蜜 16 份、 食盐 1 份、 糖 11 份、 冰块 81 份、 水 9 份。 权 利 要 求 书 CN 103504117 A 2 1/2 页 3 一种竹笋柠檬冰饮配方 技术领域 0001 本发明涉及一种冰饮配方， 特别是一种竹笋柠。
4、檬冰饮配方。 背景技术 0002 人体内的有毒物质主要来源于两个途径 ： 一是大气与水源中的污染物， 通过呼吸 及进餐侵入人体内， 铅、 铝、 汞等重金属就是其代表 ； 另一个是食物在体内代谢后的废物， 如 自由基、 吲哚、 硫化氢等。 鲜果、 鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物， 因为鲜果汁或鲜 菜汁进入人体消化系统后， 会使血液呈碱性， 把积存在细胞中的毒素溶解， 并排出体外。 0003 寻求一种能在口感上给人深刻印象， 而且又能起到一定保健作用的冰饮是人们所 追求的。 发明内容 0004 本发明为解决上述问题， 提供了一种以竹笋为主、 柠檬为辅的口感清甜的竹笋柠 檬冰饮配方。 0005。
5、 本发明的方案如下 ： 一种竹笋柠檬冰饮配方， 原料及重量份数为 ： 竹笋48-52 份、 柠檬17-22份、 蜂蜜14-18 份、 食盐 1-2 份、 糖 10-12 份、 冰块 78-83 份、 水 8-10 份。 0006 最佳的， 竹笋柠檬冰饮配方， 其特征是， 原料及重量份数为 ： 竹笋 50 份、 柠檬 19 份、 蜂蜜 16 份、 食盐 1 份、 糖 11 份、 冰块 81 份、 水 9 份。 0007 实施操作步骤为 ： 将竹笋切块后放进锅里， 盖上锅盖加水熬煮， 期间不能打开锅 盖， 否则竹笋会有苦味， 熬煮 30 分钟后将竹笋捞起， 并同汤汁放置在阴凉处待其冷却至 10， 。
6、然后将竹笋与柠檬一齐放入搅拌机， 并同蜂蜜、 糖、 冰块按已调配好的份量加入搅拌 机进行搅拌将其拌碎， 搅拌过程中逐渐加入熬煮竹笋的汤汁， 直至变成泥状后添加进食盐， 然后倒出即可饮用。 0008 竹笋含有丰富的蛋白质、 氨基酸、 脂肪、 糖类、 钙、 磷、 铁、 胡萝卜素、 维生素 B1、 B2、 C。多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多 ； 而且竹笋的蛋白质比较优越， 人体 必需的赖氨酸、 色氨酸、 苏氨酸、 苯丙氨酸， 以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨 酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸， 都有一定的含量， 为优良的保健蔬菜。 0009 柠檬又称柠果、 洋柠檬、 益母果等。。
7、 因其味极酸， 肝虚孕妇最喜食， 故称益母果或益 母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸， 因此被誉为 “柠檬酸仓库” ； 因为味道特酸， 故只能作为上 等调味料， 用来调制饮料菜肴、 化妆品和药品。 0010 本发明的有益效果是 ： 该冰饮配方制备简单， 成品口感清甜。 具体实施方式 0011 下面结合具体实施例对本发明作进一步说明 ： 实施例一 ： 说 明 书 CN 103504117 A 3 2/2 页 4 一种竹笋柠檬冰饮配方， 原料及重量份数为 ： 竹笋 48 份、 柠檬 17 份、 蜂蜜 14 份、 食盐 1 份、 糖 10 份、 冰块 83 份、 水 10 份。 0012 实施例二 ： 一。
8、种竹笋柠檬冰饮配方， 原料及重量份数为 ： 竹笋 50 份、 柠檬 19 份、 蜂蜜 16 份、 食盐 1 份、 糖 11 份、 冰块 81 份、 水 9 份。 0013 实施例三 ： 一种竹笋柠檬冰饮配方， 原料及重量份数为 ： 竹笋 52 份、 柠檬 22 份、 蜂蜜 18 份、 食盐 2 份、 糖 12 份、 冰块 78 份、 水 8 份。 0014 以上实施例一、 二、 三操作步骤均相同 ： 将竹笋切块后放进锅里， 盖上锅盖加水熬 煮， 期间不能打开锅盖， 否则竹笋会有苦味， 熬煮 30 分钟后将竹笋捞起， 并同汤汁放置在阴 凉处待其冷却至 10， 然后将竹笋与柠檬一齐放入搅拌机， 并。
9、同蜂蜜、 糖、 冰块按已调配好 的份量加入搅拌机进行搅拌将其拌碎， 搅拌过程中逐渐加入熬煮竹笋的汤汁， 直至变成泥 状后添加进食盐， 然后倒出即可饮用。 0015 三个实施例所用材料相同， 但是使用份量不一， 经研究得出以下结论 ： 实施例一中各原料用量较少， 经拌碎后成品口味较清淡， 所能展现的竹笋味并不明显， 对于那些不喜好， 对蔬菜有厌恶感的人来说这是一个可以接受的份量， 而且该竹笋柠檬冰 饮配方本身营养丰富， 该清淡的冰饮在夏日可以缓解人的心情， 可以供人们日常作饮料饮 用 ； 实施例二中各原料用量适中， 经拌碎后成品口感细腻， 甜度恰到好处， 其所特有的竹笋 香味透人心脾， 柠檬味随。
10、略显清淡， 但是柠檬与竹笋能有效地结合在一起， 将该冰饮的口感 达到最大化， 尤其是以冰饮的样式出现在众人面前， 会有一种耳目一新的感觉， 在夏日喝上 一杯该冰饮， 竹笋味在口腔中回旋， 对于那些喜爱竹笋的人来说这是一种难得的饮品， 该冰 饮配方适合大多数人饮用 ； 实施例三中各原料用量较多， 经拌碎后成品口感浓郁， 而且成品较甜， 对于喜好浓郁口 味者而言该配方冰饮尤其适合他们， 但是因其用量较多， 许多人并不能接受这种浓郁口感 的冰饮， 因此该冰饮配方所制成的成品并不适合大多数人饮用。 0016 由以上三种实施例可知实施例二是最佳实施例配比， 该配方所制成的饮品适宜大 部分人饮用。 说 明 书 CN 103504117 A 4 。