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1、(10)授权公告号 CN 203801610 U (45)授权公告日 2014.09.03 CN 203801610 U (21)申请号 201420169802.0 (22)申请日 2014.04.09 A23B 4/005(2006.01) (73)专利权人 福建新华东食品有限公司 地址 363210 福建省漳州市漳浦县深土镇山 边村 (72)发明人 林建通 (74)专利代理机构 深圳市合道英联专利事务所 ( 普通合伙 ) 44309 代理人 刘辉 廉红果 (54) 实用新型名称 一种双开门蟹肉蒸煮锅 (57) 摘要 本实用新型公开了一种双开门蟹肉蒸煮锅， 包括支座、 设于所述支座上的筒体。
2、、 分别枢接于所 述筒体两端的两个罐门， 所述筒体具有内筒及外 筒， 所述内筒和外筒之间形成有密封气室， 所述外 筒靠近两端的位置分别设有蒸汽入口， 所述内筒 上设有载料车轨道及一组排气装置， 所述载料车 轨道沿所述内筒轴向设置， 所述排气装置与所述 密封气室连通。本实用新型通过对蒸煮锅内的蒸 汽压力和温度进行监测， 可有效保证蒸煮质量， 蒸 煮效果稳定 ； 采用双开门方式， 蒸煮前后的蟹肉 分别放置在蒸煮锅的两侧， 避免了蒸煮前后的蟹 肉混淆， 保证了蟹肉加工的质量。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用。
3、新型专利 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 (10)授权公告号 CN 203801610 U CN 203801610 U 1/1 页 2 1. 一种双开门蟹肉蒸煮锅， 其特征在于 ： 包括支座、 设于所述支座上的筒体、 分别枢接 于所述筒体两端的两个罐门， 所述筒体具有内筒及外筒， 所述内筒和外筒之间形成有密封 气室， 所述外筒靠近两端的位置分别设有蒸汽入口， 所述内筒上设有载料车轨道及一组排 气装置， 所述载料车轨道沿所述内筒轴向设置， 所述排气装置与所述密封气室连通。 2. 如权利要求 1 所述的一种双开门蟹肉蒸煮锅， 其特征在于 ： 所述排气装置呈两端密 封的管状， 其上开设有排气。
4、孔。 3. 如权利要求 2 所述的一种双开门蟹肉蒸煮锅， 其特征在于 ： 所述排气装置的数量为 两个， 其分设于所述内筒的上下两侧且与所述载料车轨道平行。 4. 如权利要求 3 所述的一种双开门蟹肉蒸煮锅， 其特征在于 ： 所述载料车轨道包括两 个相对设置的 L 型导轨， 其固设于所述内筒的下侧且分别位于所述排气装置的两侧。 5. 如权利要求 1-4 任一项所述的一种双开门蟹肉蒸煮锅， 其特征在于 ： 所述外筒靠近 两端的位置还分别设有门感应装置、 压力表、 温度计及控制面板。 6. 如权利要求 5 所述的一种双开门蟹肉蒸煮锅， 其特征在于 ： 所述门感应装置为光电 传感器， 所述罐门上对应的。
5、位置设有与门感应装置相配合的凸块。 7. 如权利要求 6 所述的一种双开门蟹肉蒸煮锅， 其特征在于 ： 所述控制面板上设有电 源开关、 电源指示灯、 门锁紧指示灯、 有压指示灯、 无压指示灯及故障警示灯。 权 利 要 求 书 CN 203801610 U 2 1/2 页 3 一种双开门蟹肉蒸煮锅 技术领域 0001 本实用新型涉及一种蒸煮锅， 特别涉及一种双开门型蟹肉蒸煮锅。 背景技术 0002 在蟹肉加工过程中， 通常采用蒸煮锅对蟹肉进行蒸煮， 以达到对蟹肉灭菌杀毒的 作用。 0003 现有的蒸煮锅多为简易设备， 虽然能够实现蒸煮的功能， 但设备稳定性差， 蒸煮效 果不理想。另外， 蒸煮锅多。
6、为单向开门， 装料、 出料位于同一侧， 蒸煮前后的蟹肉容易混淆， 不便于质量管理。 实用新型内容 0004 本实用新型的目的在于提供一种双开门蟹肉蒸煮锅， 其蒸煮效果稳定， 避免了蒸 煮前后的蟹肉混淆， 保证了蟹肉加工的质量。 0005 为实现上述目的， 本实用新型采用以下技术方案 ： 0006 一种双开门蟹肉蒸煮锅， 包括支座、 设于所述支座上的筒体、 分别枢接于所述筒体 两端的两个罐门， 所述筒体具有内筒及外筒， 所述内筒和外筒之间形成有密封气室， 所述外 筒靠近两端的位置分别设有蒸汽入口， 所述内筒上设有载料车轨道及一组排气装置， 所述 载料车轨道沿所述内筒轴向设置， 所述排气装置与所述。
7、密封气室连通。 0007 优选地， 所述排气装置呈两端密封的管状， 其上开设有排气孔。 0008 优选地， 所述排气装置的数量为两个， 其分设于所述内筒的上下两侧且与所述载 料车轨道平行。 0009 优选地， 所述载料车轨道包括两个相对设置的 L 型导轨， 其固设于所述内筒的下 侧且分别位于所述排气装置的两侧。 0010 优选地， 所述外筒靠近两端的位置还分别设有门感应装置、 压力表、 温度计及控制 面板。 0011 优选地， 所述门感应装置为光电传感器， 所述罐门上对应的位置设有与门感应装 置相配合的凸块。 0012 优选地， 所述控制面板上设有电源开关、 电源指示灯、 门锁紧指示灯、 有压。
8、指示灯、 无压指示灯及故障警示灯。 0013 采用上述技术方案后， 本实用新型与背景技术相比， 具有如下优点 ： 0014 1、 本实用新型通过对蒸煮锅内的蒸汽压力和温度进行监测， 可有效保证蒸煮质 量， 蒸煮效果稳定。 0015 2、 本实用新型采用双开门方式， 蒸煮前后的蟹肉分别放置在蒸煮锅的两侧， 避免 了蒸煮前后的蟹肉混淆， 保证了蟹肉加工的质量。 附图说明 说 明 书 CN 203801610 U 3 2/2 页 4 0016 图 1 为本实用新型的结构示意图。 0017 图 2 为本实用新型筒体的结构示意图。 具体实施方式 0018 为了使本实用新型的目的、 技术方案及优点更加清楚。
9、明白， 以下结合附图及实施 例， 对本实用新型进行进一步详细说明。 应当理解， 此处所描述的具体实施例仅仅用以解释 本实用新型， 并不用于限定本实用新型。 0019 实施例 0020 请参阅图1， 本实用新型公开了一种双开门蟹肉蒸煮锅， 包括支座1、 设于支座1上 的筒体 2、 分别枢接于筒体 2 两端的两个罐门 3。 0021 参考图 1 和图 2 所示， 筒体 2 具有外筒 21 及内筒 22， 外筒 21 和内筒 22 之间形成 有密封气室 （图中未示出） ， 其中 ： 0022 外筒21靠近两端的位置分别设有蒸汽入口211、 门感应装置212、 压力表213、 温度 计 214 及控制。
10、面板 215。门感应装置 212 为光电传感器， 罐门 3 上对应的位置设有与门感应 装置 212 相配合的凸块 31。控制面板 215 上设有电源开关、 电源指示灯、 门锁紧指示灯、 有 压指示灯、 无压指示灯及故障警示灯。 0023 内筒 22 上设有载料车轨道 221 及一组排气装置 222， 其中 ： 0024 载料车轨道221包括两个相对设置的L型导轨2211， 其沿内筒22轴向设置在内筒 22 的下侧且分别位于排气装置 222 的两侧。 0025 排气装置222与密封气室连通， 其呈两端密封的管状， 其上开设有排气孔2221。 在 本实施例中， 排气装置 222 的数量为两个， 其。
11、分设于内筒 22 的上下两侧且与 L 型导轨 2211 平行。 0026 通过以上描述可以看出， 本实用新型通过对蒸煮锅内的蒸汽压力和温度进行监 测， 可有效保证蒸煮质量， 蒸煮效果稳定。本实用新型采用双开门方式， 蒸煮前后的蟹肉分 别放置在蒸煮锅的两侧， 避免了蒸煮前后的蟹肉混淆， 保证了蟹肉加工的质量。 0027 以上所述， 仅为本实用新型较佳的具体实施方式， 但本实用新型的保护范围并不 局限于此， 任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内， 可轻易想到 的变化或替换， 都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。 因此， 本实用新型的保护范围应该 以权利要求的保护范围为准。 说 明 书 CN 203801610 U 4 1/1 页 5 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 203801610 U 5 。