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一种食用党参嫩芽的栽培方法.pdf

  • 上传人:n****g
  • 文档编号:7065674
  • 上传时间:2019-09-23
  • 格式:PDF
  • 页数:9
  • 大小:368.18KB
  • 摘要
    申请专利号:

    CN201310396667.3

    申请日:

    20130904

    公开号:

    CN103416210B

    公开日:

    20141203

    当前法律状态:

    有效性:

    有效

    法律详情:

    IPC分类号:

    A01G1/00

    主分类号:

    A01G1/00

    申请人:

    景国俊

    发明人:

    景国俊

    地址:

    748200 甘肃省定西市渭源县清源镇新街43号

    优先权:

    CN201310396667A

    专利代理机构:

    甘肃省知识产权事务中心

    代理人:

    鲜林

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    内容摘要

    本发明涉及一种食用党参嫩芽的栽培方法,包括环境选择、茬口选择、整地施肥、科学密植、种苗选择、栽植时间、开沟栽植、田间管理、采挖贮藏、分级筛选、选育种苗等多个步骤。所述栽植的食用党参嫩芽质柔润、饱满,脆嫩、嚼之香甜无渣,该产品对体虚和产后、术后人群尤其适用。所述食用党参嫩芽的栽培方法中,党参种苗的选择、栽植时间、栽植后实时进行镇压、不宜大水漫灌、收获时采用盛水容器收集参芽是该栽培方法的关键,采用该方法生产的参芽产量稳定,其方法可操作性强,能够实现标准化、规模化生产。

    权利要求书

    1.一种食用党参嫩芽的栽培方法,包括以下步骤:A、环境选择参芽种植适宜区选用排水良好地表不积水,富含腐殖质的沙壤土;B、茬口选择选择前茬种植春小麦、冬小麦、蚕豆作物的地块进行种植;C、整地施肥在前茬作物收获后,7-8月份对步骤A中所述地块均匀撒施基肥,基肥由农家肥、饼肥、磷酸二铵物料混合而成,耕翻土地使上述基肥均匀施入耕层土壤,然后平整土地;D、科学密植栽植密度按株距4-5cm、行距20cm;E、种苗选择在栽植前精选参芽种苗,选用1-2年生种苗,种苗直径0.4-1 cm、长度15-20 cm的种苗,种苗无损伤、无霉变及病虫害,种苗的芽眼5个以上;F、栽植时间在秋季9月下旬至10月上旬土壤封冻前栽植;G、开沟栽植在9月下旬至10月上旬,选苗后5日之内栽植,对步骤C中施好基肥的地块进行开沟作业,将步骤E选取的种苗种植于沟坡上,覆土压实固定种苗根部;H、田间管理9月下旬至第二年3月底到4月初为参芽生产期,冬季土地封冻10 cm以上时,用石碾进行镇压压实地表,保证生产所需的水分,防止地表积水而发生烂根烂芽;I、采挖贮藏栽植后的第二年3月下旬至4月上旬为适宜采收期,当参芽露出地上0.5 cm后及时采挖,深挖取出党参植株,避免伤根和伤芽,从党参植株上剪下嫩芽,嫩芽放入盛水的容器里,剔出病芽、烂芽;J、分级筛选先按照长度分级,长度8 cm以下为三级、8-10 cm之间为二级、10 cm以上为一级产品;选用二级和一级产品再按照饱满度分级,参芽直径在0.1—0.25cm为优良级产品,0.25—0.3cm为特级产品,将上述产品分把捆扎,并用清水洗净自然晾干水分,放置于室温0℃以上干燥、避光的库房待售;K、选育种苗对步骤I中剔除嫩芽的党参植株进行筛选,拣出病株和损伤的植株,将损伤的植株扎把晒干作为普通商品党参待售,将健壮、健康的植株作为当年的党参种苗进行栽植。 2.如权利要求1所述的食用党参嫩芽的栽培方法,其特征在于所述步骤A中参芽种植适宜区为海拔1900—2500m,年平均气温在7℃以下的地区,要求土层深度达到80cm以上,排水良好地表不积水,富含腐殖质的沙壤土,其 pH值为6.5-7.5,不选择低洼地、黏土、盐碱地种植。 3.如权利要求1所述的食用党参嫩芽的栽培方法,其特征在于所述步骤C中在前茬作物收获后,7-8月份对步骤A中所述地块均匀撒施基肥,基肥由农家肥、饼肥、磷酸二铵物料混合而成,所述农家肥选用马、牛、羊或猪粪并充分腐熟30-40天,每亩施农家肥3000-4000kg,所述饼肥选用胡麻渣、油菜籽渣并充分腐熟30-45天,每亩施饼肥40-50kg、磷酸二铵20kg,耕翻土地使上述基肥均匀施入耕层土壤,耕翻深度25 cm以上,然后平整土地。 4.如权利要求1所述的食用党参嫩芽的栽培方法,其特征在于所述步骤G中在9月下旬至10月上旬,选苗后5日之内栽植,对步骤C中施好基肥的地块进行开沟作业,沟间行距20cm,沟深20—25cm,沟坡坡度≤25℃,将步骤E选取的种苗种植于沟坡上,覆土超过根头8—10cm,压实覆土固定种苗根部。 5.如权利要求1所述的食用党参嫩芽的栽培方法,其特征在于所述步骤H中9月下旬至第二年3月底到4月初为参芽生产期,冬季土地封冻10 cm以上时,用200-300公斤的石碾进行镇压压实地表,参芽越冬期间不使用麦草覆盖物来增加地温,保证生产所需的水分,遇持续20天以上干旱时每亩喷灌水8-12m,注意防止地表积水而发生烂根烂芽。 6.如权利要求1所述的食用党参嫩芽的栽培方法,其特征在于所述步骤I栽植后的第二年3月下旬至4月上旬为适宜采收期,当参芽露出地上0.5 cm后及时采挖,深挖取出党参植株,避免伤根和伤芽,从党参植株芽眼以上0.1 cm处剪下嫩芽,嫩芽放入盛水的容器里,剔出病芽、烂芽。 7.如上述任一权利要求所述的食用党参嫩芽的栽培方法,其特征在于所述步骤I将剪收的嫩芽放入盛清水的容器里, 长期储藏需将清水换为质量浓度20-25%的浓盐水浸泡贮藏。

    说明书

    技术领域

    本发明涉及一种食用党参嫩芽的栽培方法,属于农业种植、中药材生产和保健食品。

    背景技术

    现代中医保健和药食同源的广泛使用,为大面积种植参芽创造了条件。党参具有补中益气,健脾益肺的功效,主要治疗脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等症,同时对消化系统方面可调整胃肠运动功能,党参为补中益气之要药,能纠正病理状态的胃肠运动功能紊乱、增强机体免疫功能、增强造血功能、提高机体对有害刺激的抵抗能力、有增强心肌收缩力、增加心输出量、抗休克的作用、可明显降低全血比黏度和血浆比动度、抑制体内外血栓形成、在提高学习记忆能力方面:可使正常受试者脑左右两侧半球的学习记忆能力同时提高、镇静、催眠、抗惊厥作用明显。因此生产的参芽主要用于体弱多病、术后、产后恢复的食疗产品,可作为高端滋补品进行深度开发。渭源县因所产的白条党(参)体胖梢长、色泽乳白、皮肉坚实、清香甘甜,质量优良而闻名,被誉为“党参故里”,渭源县生产的党参多糖指标≥11.57%,浸出物≥60%,含有多糖、菊糖、苍术酯II、苍术内酯III、挥发油、生物碱及17种氨基酸和14种无机微量元素,是补中溢气、生津养血、延年益寿的佳品,并有防癌治癌的神奇功效,因此,在党参产地,利用1-2年生党参作为种苗生产优质参芽,作为蔬菜和保健食品,市场前景广阔。

    目前尚未有公开技术涉及食用党参嫩芽的栽培,特别是适合标准化、规范化生产的栽培方法。现有的种植技术均是生产药用党参,党参入药一般种植2-3年以上,需要达到药典质量要求和标准中药材种植要求后再进行采挖,近年来随着党参价格的逐年走高,很多种植户等不到党参生长成熟便采挖销售,逐步形成了一年育苗、一年栽植的种植方式,使得部分党参药效不达标,还严重影响了种苗的培育。种植农户没有得到经济回报,还严重制约了党参种植行业的发展。

    发明内容

    本发明所要解决的技术问题是提供一种简便易行、规范的食用党参嫩芽的标准化栽培方法。

    为解决上述技术问题,本发明提供的一种食用党参嫩芽的栽培方法,包括以下步骤:

    A、环境选择

    参芽种植适宜区选用排水良好地表不积水,富含腐殖质的沙壤土;

    B、茬口选择

    选择前茬种植春小麦、冬小麦、蚕豆作物的地块进行种植;

    C、整地施肥

    在前茬作物收获后,7-8月份对步骤A中所述地块均匀撒施基肥,基肥由农家肥、饼肥、磷酸二铵物料混合而成,耕翻土地使上述基肥均匀施入耕层土壤,然后平整土地;

    D、科学密植

    栽植密度按株距4-5cm、行距20cm;

    E、种苗选择

    在栽植前精选参芽种苗,选用1-2年生种苗,种苗直径0.4-1 cm、长度15-20 cm的种苗,种苗无损伤、无霉变及病虫害,种苗的芽眼5个以上;

    F、栽植时间

    在秋季9月下旬至10月上旬土壤封冻前栽植;

    G、开沟栽植

    在9月下旬至10月上旬,选苗后5日之内栽植,对步骤C中施好基肥的地块进行开沟作业,将步骤E选取的种苗种植于沟坡上,覆土压实固定种苗根部;

    H、田间管理

    9月下旬至第二年3月底到4月初为参芽生产期,冬季土地封冻10 cm以上时,用石碾进行镇压压实地表,保证生产所需的水分,防止地表积水而发生烂根烂芽;

    I、采挖贮藏

    栽植后的第二年3月下旬至4月上旬为适宜采收期,当参芽露出地上0.5 cm后及时采挖,深挖取出党参植株,避免伤根和伤芽,从党参植株上剪下嫩芽,嫩芽放入盛水的容器里,剔出病芽、烂芽;

    J、分级筛选

    先按照长度分级,长度8 cm以下为三级、8-10 cm之间为二级、10 cm以上为一级产品;选用二级和一级产品再按照饱满度分级,参芽直径在0.1—0.25cm为优良级产品,0.25—0.3cm为特级产品,将上述产品分把捆扎,并用清水洗净自然晾干水分,放置于室温0℃以上干燥、避光的库房待售;

    K、选育种苗

    对步骤I中剔除嫩芽的党参植株进行筛选,拣出病株和损伤的植株,将损伤的植株扎把晒干作为普通商品党参待售,将健壮、健康的植株作为当年的党参种苗进行栽植。

    所述步骤A中参芽种植适宜区为海拔1900—2500m,年平均气温在7℃以下的地区,要求土层深度达到80cm以上,排水良好地表不积水,富含腐殖质的沙壤土,其 pH值为6.5-7.5,不选择低洼地、黏土、盐碱地种植。

    所述步骤C中在前茬作物收获后,7-8月份对步骤A中所述地块均匀撒施基肥,基肥由农家肥、饼肥、磷酸二铵物料混合而成,所述农家肥选用马、牛、羊或猪粪并充分腐熟30-40天,每亩施农家肥3000-4000kg,所述饼肥选用胡麻渣、油菜籽渣并充分腐熟30-45天,每亩施饼肥40-50kg、磷酸二铵20kg,耕翻土地使上述基肥均匀施入耕层土壤,耕翻深度25 cm以上,然后平整土地。

    所述步骤G中在9月下旬至10月上旬,选苗后5日之内栽植,对步骤C中施好基肥的地块进行开沟作业,沟间行距20cm,沟深20—25cm,沟坡坡度≤25℃,将步骤E选取的种苗种植于沟坡上,覆土超过根头8—10cm,压实覆土固定种苗根部。

    所述步骤H中9月下旬至第二年3月底到4月初为参芽生产期,冬季土地封冻10 cm以上时,用200-300公斤的石碾进行镇压压实地表,参芽越冬期间不使用麦草覆盖物来增加地温,保证生产所需的水分,遇持续20天以上干旱时每亩喷灌水8-12m3,注意防止地表积水而发生烂根烂芽。

    所述步骤I栽植后的第二年3月下旬至4月上旬为适宜采收期,当参芽露出地上0.5 cm后及时采挖,深挖取出党参植株,避免伤根和伤芽,从党参植株芽眼以上0.1 cm处剪下嫩芽,嫩芽放入盛水的容器里,剔出病芽、烂芽。

    所述步骤I将剪收的嫩芽放入盛清水的容器里, 长期储藏需将清水换为质量浓度20-25%的浓盐水浸泡贮藏。

    本发明与现有技术相比具有以下优点:

    1、本发明提供了一种食用的党参嫩芽,提高了党参的利用率和附加值,对党参芽苗实行分级筛选,当参芽露出地上0.5 cm后及时采挖,剔出病芽、烂芽,从党参植株上剪下嫩芽,嫩芽按长度和饱满度分级后上市销售,将剔除嫩芽的党参植株进行筛选,拣出病株和损伤的植株,将损伤的植株扎把晒干作为普通商品党参待售,将健壮、健康的植株作为党参种苗用于当年栽种;经过以上工序党参和嫩芽里残带的病株和损伤株被全部剔除,提高了党参和嫩芽的品质,嫩芽可作食用蔬菜,剔除嫩芽的党参不仅不会影响生长,而且提高了当年党参种苗的栽种量,满足了食用、药用和育种等多种需求。该技术改变了传统党参仅仅作为药材利用的种植模式,农户每年都可以收获嫩芽作为蔬菜销售,同时种苗得到了很好的繁育,可以为大规模生产提供有力条件。

    2、采收时,参芽剪收的伤口会分泌白色浆汁,白色浆汁遇空气氧化后易变黑影响品质,将采摘下的嫩芽放入盛水的容器里,可以有效避免上述现象发生,长期储藏时需将清水换为质量浓度20-25%的浓盐水浸泡贮藏,可以大幅提高嫩芽贮藏。

    3、本发明提供的方法操作简单、成本低廉,能够实现标准化、规模化生产,通过步骤C整地施肥、步骤G开沟种植、步骤H田间管理,保证所生产的食用党参嫩芽产量稳定,每亩可生产食用党参嫩芽700-800公斤,可广泛应用于中药材栽培等农业生产。其中冬季土地封冻10 cm以上时,用200-300公斤的石碾进行镇压压实地表,参芽越冬期间不使用麦草等覆盖物来增加地温,适合于我国西北地区使用冬季冻土生产,大大提高了种植适应性。如遇持续20天以上干旱时每亩喷灌水8-12m3,注意防止地表积水而发生烂根烂芽即可。

    4、本方法生产的参芽,比直接食用党参成药口感更好;参芽中党参多糖达到8-11%,浸出物达到60%以上,含有多糖、菊糖、苍术酯II、苍术内酯III、挥发油、生物碱及17种氨基酸和14种无机微量元素,一般人群食用可提高机体的抵抗力,体虚、多病人群食用可迅速增强体质、提高抗病能力,术后、产后人群食用可使机体快速恢复。适宜于体虚、产后、术后等体质较弱的人群,是一个药食同补的保健食品。符合养生学食补的理念,具有广泛的消费市场。

    具体实施方式

    本发明提供的一种食用党参嫩芽的栽培方法,包括以下步骤:

    A、环境选择

    参芽种植适宜区为海拔1900—2500m,年平均气温在7℃以下的地区,要求土层深度达到80cm以上,排水良好地表不积水,富含腐殖质的沙壤土,其 pH值为6.5-7.5,不选择低洼地、黏土、盐碱地种植;

    B、茬口选择

    选择前茬种植春小麦、冬小麦、蚕豆作物的地块进行种植;

    C、整地施肥

    在前茬作物收获后,7-8月份对步骤A中所述地块均匀撒施基肥,基肥由农家肥、饼肥、磷酸二铵物料混合而成,所述农家肥选用马、牛、羊或猪粪并充分腐熟30-40天,每亩施农家肥3000-4000kg,所述饼肥选用胡麻渣、油菜籽渣并充分腐熟30-45天,每亩施饼肥40-50kg、磷酸二铵20kg,耕翻土地使上述基肥均匀施入耕层土壤,耕翻深度25 cm以上,然后平整土地;

    D、科学密植

    栽植密度按株距4-5cm、行距20cm;

    E、种苗选择

    在栽植前精选参芽种苗,选用1-2年生种苗,种苗直径0.4-1 cm、长度15-20 cm的种苗,种苗无损伤、无霉变及病虫害,种苗的芽眼5个以上;

    F、栽植时间

    在秋季9月下旬至10月上旬土壤封冻前栽植;

    G、开沟栽植

    9月下旬至10月上旬,选苗后5日之内栽植,对步骤C中施好基肥的地块进行开沟作业,沟间行距20cm,沟深20—25cm,沟坡坡度≤25℃,将步骤E选取的种苗种植于沟坡上,覆土超过根头8—10cm,压实覆土固定种苗根部; 

    H、田间管理

    9月下旬至第二年3月底到4月初为参芽生产期,冬季土地封冻10 cm以上时,用200-300公斤的石碾进行镇压压实地表,参芽越冬期间不使用麦草覆盖物来增加地温,保证生产所需的水分,遇持续20天以上干旱时每亩喷灌水8-12m3,注意防止地表积水而发生烂根烂芽;

    I、采挖贮藏

    栽植后的第二年3月下旬至4月上旬为适宜采收期,当参芽露出地上0.5 cm后及时采挖,深挖取出党参植株,避免伤根和伤芽,从党参植株芽眼以上0.1 cm处剪下嫩芽,嫩芽放入盛水的容器里,剔出病芽、烂芽,如需长期储藏需将清水换为质量浓度20-25%的浓盐水浸泡贮藏;

    J、分级筛选

    先按照长度分级,长度8 cm以下为三级、8-10 cm之间为二级、10 cm以上为一级产品;选用二级和一级产品再按照饱满度分级,参芽直径在0.1—0.25cm为优良级产品,0.25—0.3cm为特级产品,产品分把捆扎,并用清水洗净自然晾干水分,放置于室温0℃以上干燥、避光的库房待售;

    K、选育种苗

    对步骤I中剔除嫩芽的党参植株进行筛选,拣出病株和损伤的植株,将损伤的植株扎把晒干作为普通商品党参待售,将健壮、健康的植株作为党参种苗用于当年的党参种苗栽种。

    实施例中的参芽均种植在海拔1900—2500m,年平均气温在7℃以下的地区,要求土层深度达到80cm以上,排水良好地表不积水,富含腐殖质的沙壤土,不选择低洼地、黏土、盐碱地种植,前茬种植春小麦、冬小麦、蚕豆作物的地块进行种植。

    实施例1:

    地块 pH值控制为6.5,7-8月份对地块均匀撒施基肥,基肥由农家肥、饼肥、磷酸二铵物料混合而成,所述农家肥选用马、牛、羊或猪粪并充分腐熟30天,每亩施农家肥3000kg,所述饼肥选用胡麻渣、油菜籽渣并充分腐熟30天,每亩施饼肥40kg、磷酸二铵20kg,耕翻土地使上述基肥均匀施入耕层土壤,耕翻深度25 cm以上,然后平整土地;栽植密度按株距5cm、行距20cm;在栽植前精选党参种苗,选用1-2年生种苗,种苗直径0.4-1 cm左右、长度15-20 cm的种苗,种苗无损伤、无霉变及病虫害,种苗的芽眼5个以上;在秋季9月下旬至10月上旬土壤封冻前栽植;9月下旬至10月上旬,选苗后5日之内栽植,对施好基肥的地块进行开沟作业,沟间行距20cm,沟深20cm,沟坡坡度25℃,将种苗种植于沟坡上,覆土超过根头8cm,压实覆土固定种苗根部;9月下旬至第二年3月底到4月初为参芽生产期,冬季土地封冻10 cm以上时,用200-300公斤的石碾进行镇压压实地表,参芽越冬期间不使用麦草覆盖物来增加地温,保证生产所需的水分,遇持续20天以上干旱时每亩喷灌水8m3,注意防止地表积水而发生烂根烂芽;栽植后的第二年3月下旬至4月上旬当参芽露出地上0.5 cm后及时采挖,深挖取出党参植株,避免伤根和伤芽,从党参植株芽眼以上0.1 cm处剪下嫩芽,嫩芽放入盛水的容器里,剔出病芽、烂芽,如需长期储藏需将清水换为质量浓度20-25%的浓盐水浸泡贮藏;先按照长度分级,长度8 cm以下为三级、8-10 cm之间为二级、10 cm以上为一级产品;选用二级和一级产品再按照饱满度分级,参芽直径在0.1—0.25cm为优良级产品,0.25—0.3cm为特级产品,将产品分把捆扎,并用清水洗净自然晾干水分,放置于室温0℃以上干燥、避光的库房待售;剔除嫩芽的党参植株进行筛选,拣出病株和损伤的植株,将损伤的植株扎把晒干作为普通商品党参待售,将健壮、健康的植株作为党参种苗用于当年栽种。

    经上述方法栽培的党参嫩芽胖、嫩、脆,每株可生产6-12克左右嫩芽,经测算每亩可生产党参嫩芽700-750 kg,其中特级品可达到50-60公斤,一级品可达到380-400公斤,二级品可达到180-200公斤,其余为三级品。

    实施例2:

    地块 pH值控制为7.5,7-8月份对地块均匀撒施基肥,基肥由农家肥、饼肥、磷酸二铵物料混合而成,所述农家肥选用马、牛、羊或猪粪并充分腐熟40天,每亩施农家肥4000kg,所述饼肥选用胡麻渣、油菜籽渣并充分腐熟45天,每亩施饼肥50kg、磷酸二铵20kg,耕翻土地使上述基肥均匀施入耕层土壤,耕翻深度25 cm以上,然后平整土地;栽植密度按株距4cm、行距20cm;在栽植前精选党参种苗,选用1-2年生种苗,种苗直径0.4-1 cm左右、长度15-20 cm的种苗,种苗无损伤、无霉变及病虫害,种苗的芽眼5个以上;在秋季9月下旬至10月上旬土壤封冻前栽植;9月下旬至10月上旬,选苗后5日之内栽植,对施好基肥的地块进行开沟作业,沟间行距20cm,沟深20cm,沟坡坡度25℃,将种苗种植于沟坡上,覆土超过根头8cm,压实覆土固定种苗根部;9月下旬至第二年3月底到4月初为参芽生产期,冬季土地封冻10 cm以上时,用200-300公斤的石碾进行镇压压实地表,参芽越冬期间不使用麦草覆盖物来增加地温,保证生产所需的水分,遇持续20天以上干旱时每亩喷灌水12m3,注意防止地表积水而发生烂根烂芽;栽植后的第二年3月下旬至4月上旬当参芽露出地上0.5 cm后及时采挖,深挖取出党参植株,避免伤根和伤芽,从党参植株芽眼以上0.1 cm处剪下嫩芽,嫩芽放入盛水的容器里,剔出病芽、烂芽,如需长期储藏需将清水换为质量浓度20-25%的浓盐水浸泡贮藏;先按照长度分级,长度8 cm以下为三级、8-10 cm之间为二级、10 cm以上为一级产品;选用二级和一级产品再按照饱满度分级,参芽直径在0.1—0.25cm为优良级产品,0.25—0.3cm为特级产品,将分等定级产品分把捆扎,并用清水洗净自然晾干水分,放置于室温0℃以上干燥、避光的库房待售;剔除嫩芽的党参植株进行筛选,拣出病株和损伤的植株,将损伤的植株扎把晒干作为普通商品党参待售,将健壮、健康的植株作为党参种苗用于当年栽种。

    经上述方法栽培的党参嫩芽胖、嫩、脆,每株可生产5-13克左右参芽,经测算每亩可生产党参参芽750-800 kg,其中特级品可达到60-80公斤,一级品可达到400-420公斤,二级品可达到200-210公斤,其余为三级品。

    关 键  词:
    一种 食用 党参 嫩芽 栽培 方法
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