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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610924210.9 (22)申请日 2016.10.29 (71)申请人 贵州奇昂生物科技有限公司 地址 551200 贵州省黔南布依族苗族自治 州龙里县高新技术产业园区 (72)发明人 王仲一 向柯臻 (74)专利代理机构 北京联创佳为专利事务所 (普通合伙) 11362 代理人 张梅 (51)Int.Cl. A23G 3/48(2006.01) A23G 3/36(2006.01) (54)发明名称 一种刺梨糖及其制备方法 (57)摘要 本发明公开了刺梨糖， 按照重。
2、量计， 由刺梨 30-50份、 红糖20-30份、 油性凝胶剂1-3份、 白砂 糖6-10份、 蔗糖酯3-5份、 葡萄糖4-6份、 柠檬酸2- 4份组成。 本发明的刺梨糖， 具有健胃、 消食、 滋 补、 强壮的功效， 同时保留了刺梨独特的酸甜口 感和浓郁的香气以及巧克力的独特味道， 能够满 足大多数人的口感需求。 权利要求书1页 说明书2页 CN 108013201 A 2018.05.11 CN 108013201 A 1. 一种刺梨糖， 其特征在于： 按照重量计， 由刺梨30-50份、 红糖20-30份、 油性凝胶剂 1-3份、 白砂糖6-10份、 蔗糖酯3-5份、 葡萄糖4-6份、 柠檬。
3、酸 2-4份组成。 2.根据权利要求1所述的刺梨糖， 其特征在于： 由刺梨40份、 红糖25份、 油性凝胶剂2份、 白砂糖8份、 蔗糖酯4份、 葡萄糖5份、 柠檬酸 3份组成。 3.一种如权利要求1或2所述的刺梨糖及其制备方法， 其特征在于： 包括有以下步骤： （1） 将刺梨切成片状， 去核、 烘干、 粉碎、 微波炉干燥3-5分钟、 杀菌， 制得A品； （2） 将红糖隔水融化， 温度是3035， 缓慢搅拌并加入柠檬酸， 搅拌均匀， 注入模 型， 放入冰箱冷却成型， 制得B品； （3） 将制得的A品与B品混合， 并加入油性凝胶剂、 白砂糖、 蔗糖酯和葡萄糖， 在电炉上加 热， 温度控制在100-。
4、105并不断搅拌， 加热时间为20-30分钟， 注入糖模、 自然冷却成型、 即得。 4.根据权利要求3所述的刺梨饮料及其制备方法， 其特征在于： 包括有以下步骤： （1） 将刺梨切成片状， 去核、 烘干、 粉碎、 微波炉干燥4分钟、 杀菌， 制得A品； （2） 将红糖隔水融化， 温度是32， 缓慢搅拌并加入柠檬酸， 搅拌均匀， 注入模型， 放入 冰箱冷却成型， 制得B品； （3） 将制得的A品与B品混合， 并加入油性凝胶剂、 白砂糖、 蔗糖酯和葡萄糖， 在电炉上加 热， 温度控制103并不断搅拌， 加热时间为25分钟， 注入糖模、 自然冷却成型、 即得。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 C。
5、N 108013201 A 2 一种刺梨糖及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种刺梨糖及其制备方法， 属于糖果制备技术领域。 背景技术 0002 刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实， 又名山王果、 刺莓果、 佛朗果、 茨梨、 木梨子， 别名刺菠萝、 送春归、 刺酸梨子、 九头鸟、 文先果， 是滋补健身的营养珍果， 是一种稀 有的果实。 生于海拔500米-2500米的向阳山坡、 沟谷、 路旁以及灌木丛中， 是贵州、 鄂西山 区、 湘西、 凉山、 冕宁山区等地的天然野果， 在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植。 0003 刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实， 又名茨梨、 木梨子， 是滋。
6、补健身的营养珍果。 刺 梨的药用价值很高， 其花、 叶果、 籽可入药， 有健胃、 消食、 滋补， 止泻的功效。 特别是刺梨富 含超氧化物岐化酶 （简称 SOD） ， SOD是国际公认具有抗衰、 防癌作用的活性物质， 还具有抗 病毒、 抗辐射的作用， 在心血管、 消化系统和各种肿瘤疾病防治方面， 应用十分广泛。 而对于 刺梨， 由于其水分含量少， 而且果肉不易粉碎， 因此采用现有的刺梨与红糖制作方法并不能 得到口感好的刺梨糖。 发明内容 0004 本发明的目的在于， 提供一种刺梨糖及其制备方法。 该刺梨糖具有具有开胃健脾、 补充维生素、 口感美味等作用。 0005 本发明的技术方案： 一种刺梨糖。
7、， 由刺梨30-50份、 红糖20-30份、 油性凝胶剂1-3 份、 白砂糖6-10份、 蔗糖酯3-5份、 葡萄糖4-6份、 柠檬酸 2-4份组成。 0006 前述的刺梨糖， 由刺梨40份、 红糖25份、 油性凝胶剂2份、 白砂糖8份、 蔗糖酯4份、 葡 萄糖5份、 柠檬酸 3份组成。 0007 前述的刺梨糖及其制备方法， 包括有以下步骤： （1） 将刺梨切成片状， 去核、 烘干、 粉碎、 微波炉干燥3-5分钟、 杀菌， 制得A品； （2） 将红糖隔水融化， 温度是3035， 缓慢搅拌并加入柠檬酸， 搅拌均匀， 注入模 型， 放入冰箱冷却成型， 制得B品； （3） 将制得的A品与B品混合， 并。
8、加入油性凝胶剂、 白砂糖、 蔗糖酯和葡萄糖， 在电炉上加 热， 温度控制在100-105并不断搅拌， 加热时间为20-30分钟， 注入糖模、 自然冷却成型、 即得。 0008 前述的刺梨饮料及其制备方法， 包括有以下步骤： （1） 将刺梨切成片状， 去核、 烘干、 粉碎、 微波炉干燥4分钟、 杀菌， 制得A品； （2） 将红糖隔水融化， 温度是32， 缓慢搅拌并加入柠檬酸， 搅拌均匀， 注入模型， 放入 冰箱冷却成型， 制得B品； （3） 将制得的A品与B品混合， 并加入油性凝胶剂、 白砂糖、 蔗糖酯和葡萄糖， 在电炉上加 热， 温度控制103并不断搅拌， 加热时间为25分钟， 注入糖模、 自。
9、然冷却成型、 即得。 0009 本发明的有益效果： 与现有技术相比， 本发明的刺梨糖具有以下优点： 说 明 书 1/2 页 3 CN 108013201 A 3 本发明的刺梨糖， 具有健胃、 消食、 滋补、 强壮的功效， 同时保留了刺梨独特的酸甜口感 和浓郁的香气以及巧克力的独特味道， 能够满足 大多数人的口感需求。 具体实施方式 0010 本发明的实施例1。 0011 一种刺梨糖， 按照重量计， 由刺梨30-50份、 红糖20-30份、 油性凝胶剂1-3份、 白砂 糖6-10份、 蔗糖酯3-5份、 葡萄糖4-6份、 柠檬酸 2-4份组成。 0012 所述的刺梨糖及其制备方法， 包括有以下步骤。
10、： （1） 将刺梨切成片状， 去核、 烘干、 粉碎、 微波炉干燥3-5分钟、 杀菌， 制得A品； （2） 将红糖隔水融化， 温度是3035， 缓慢搅拌并加入柠檬酸， 搅拌均匀， 注入模 型， 放入冰箱冷却成型， 制得B品； （3） 将制得的A品与B品混合， 并加入油性凝胶剂、 白砂糖、 蔗糖酯和葡萄糖， 在电炉上加 热， 温度控制在100-105并不断搅拌， 加热时间为20-30分钟， 注入糖模、 自然冷却成型、 即得。 0013 本发明的实施例2。 0014 所述的刺梨糖， 由刺梨40份、 红糖25份、 油性凝胶剂2份、 白砂糖8份、 蔗糖酯4份、 葡 萄糖5份、 柠檬酸 3份组成。 0015 所述的刺梨糖及其制备方法， 包括有以下步骤： （1） 将刺梨切成片状， 去核、 烘干、 粉碎、 微波炉干燥4分钟、 杀菌， 制得A品； （2） 将红糖隔水融化， 温度是32， 缓慢搅拌并加入柠檬酸， 搅拌均匀， 注入模型， 放入 冰箱冷却成型， 制得B品； （3） 将制得的A品与B品混合， 并加入油性凝胶剂、 白砂糖、 蔗糖酯和葡萄糖， 在电炉上加 热， 温度控制103并不断搅拌， 加热时间为25分钟， 注入糖模、 自然冷却成型、 即得。 说 明 书 2/2 页 4 CN 108013201 A 4 。