一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201711299177.6 (22)申请日 2017.12.08 (71)申请人 成都佳迪璐莎生物科技有限公司 地址 610000 四川省成都市高新区吉泰三 路8号1栋1单元20层4号 (72)发明人 李云娟 (51)Int.Cl. A23L 7/10(2016.01) A23L 21/25(2016.01) A23L 33/00(2016.01) A23L 33/10(2016.01) (54)发明名称 一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏 (57)摘要 本发明公布了一种帮助预防。

2、阿尔茨海默病 的营养膏， 按重量份包括以下组分： 燕麦粉28份 到33份， 黑枸杞混合液70份到90份， 南瓜籽粉12 份到20份， 黑桑葚提取液50份到80份， 杏仁颗粒 10份到16份， 黄豆粉30份到50份， 核桃仁颗粒8份 到15份， 防腐剂2份到7份， 辅料10份到30份； 所述 黑枸杞混合液内按重量份包括水80份、 黑枸杞30 份； 所述杏仁颗粒为干杏仁碾碎制成， 粒径约 0.5mm； 所述核桃仁颗粒为干核桃仁碾碎制成， 粒 径约0.5mm； 所述辅料内按重量份包括玫瑰花瓣2 份、 酒0.5份到1份； 所述辅料内还包括20份到80 份蜂蜜。 用于增加摄入花青素、 胡萝 卜素、 暖磷。

3、 脂、 维生素E、 硒元素、 维生素B及钾、 锌等矿物质 等， 增强记忆力、 空间感知能力， 预防阿尔茨海默 病。 权利要求书1页 说明书4页 CN 107950871 A 2018.04.24 CN 107950871 A 1.一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏， 按重量份包括以下组分： 燕麦粉28份到33份， 黑枸杞混合液70份到90份， 南瓜籽粉12份到20份， 黑桑葚提取液50份到80份， 杏仁颗粒10份 到16份， 黄豆粉30份到50份， 核桃仁颗粒8份到15份， 防腐剂2份到7份， 辅料10份到30份。 2.根据权利要求1所述的一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏， 其特征在于， 所述黑。

4、枸 杞混合液内按重量份包括水80份、 黑枸杞30份。 3.根据权利要求1所述的一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏， 其特征在于， 所述杏仁 颗粒为干杏仁碾碎制成， 粒径约0.5mm。 4.根据权利要求1所述的一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏， 其特征在于， 所述核桃 仁颗粒为干核桃仁碾碎制成， 粒径约0.5mm。 5.根据权利要求1所述的一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏， 其特征在于， 所述辅料 内按重量份包括玫瑰花瓣2份、 酒0.5份到1份。 6.根据权利要求1-4任意一项所述的一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏， 其特征在 于， 所述辅料内还包括20份到80份蜂蜜。 权 利 要 求 书 1/1。

5、 页 2 CN 107950871 A 2 一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏 技术领域 0001 本发明涉及营养品领域， 具体的说是一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏。 背景技术 0002 老年痴呆症是现今社会的高发病， 彻底阻止脑细胞的退化才是从根本上防治老年 痴呆症的最佳方法。 脑细胞是不能再生的， 一旦死亡就无法恢复功能。 其实平实生活中很多 补脑健脑的食物是可以帮助我们阻止脑细胞退化的， 大家不妨有意识的多吃一些， 有助于 维护大脑。 例如富含花青素的食物、 富含暖磷脂的食物、 富含维生素E、 硒元素、 富含维生素B 及钾、 锌等矿物质的食物、 富含 胡萝 卜素的食物等。 0003 花青。

6、素属于生物类黄酮物质， 而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能 力和抗氧化能力。 研究证明: 花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂， 也是最强效的自 由基清除剂， 花青素的抗氧化性能比VE高50 倍， 比VC高20倍， 对于皮肤抗氧化有良好的作 用， 花色苷产品对活性氧均具有清除和抑制作用， 尤其对-OH 的清除能力强于抗坏血酸。 花 青素的作用不仅使植物呈现五彩缤纷的颜色， 也具有降低酶的活性， 抗变异等保健功能的 活性分子。 研究表明有一定花青素浓度的提取物能有效预防不同阶段癌变发生。 花青素具 有深入细胞， 保护细胞膜不被自由基氧化的作用， 具有强力抗氧化和抗过敏功能， 能穿越血 。

7、脑屏障， 可保护脑神经不被氧化， 能稳定脑组织功能， 作为保护脑细胞的一道屏障， 防止淀 粉样 蛋白的形成、 谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击， 从而预防阿尔茨海默氏病。 人体消化 卵磷脂后， 可释放胆碱， 胆碱可改善各年龄段记忆力。 维生素E、 硒等抗氧化物质， 维护脑细 胞不受自由基危害。 美国农业部研讨发现， 坚果类中还富含一种矿物质 “硼” ， 会影响脑部 的电流活动， 使人的智能反响变得更活络。 发明内容 0004 本发明的目的在于提供一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏， 用于增加摄入花青 素、 胡萝 卜素、 暖磷脂、 维生素E、 硒元素、 维生素B及钾、 锌等矿物质等物质， 增强记忆力、。

8、 空 间感知能力， 帮助预防阿尔茨海默病。 0005 本发明通过下述技术方案实现 一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏， 按重量份包括以下组分： 燕麦粉28份到33份， 黑 枸杞混合液70份到90份， 南瓜籽粉12份到20份， 黑桑葚提取液50份到80份， 杏仁颗粒10份到 16份， 黄豆粉30份到50份， 核桃仁颗粒8份到15份， 防腐剂2份到7份， 辅料10份到30份。 0006 优选的， 所述黑枸杞混合液内按重量份包括水80份、 黑枸杞30份。 0007 优选的， 所述杏仁颗粒为干杏仁碾碎制成， 粒径约0.5mm。 0008 优选的， 所述核桃仁颗粒为干核桃仁碾碎制成， 粒径约0.5mm。 。

9、0009 优选的， 所述辅料内按重量份包括玫瑰花瓣2份、 酒0.5份到1份。 0010 优选的， 所述辅料内还包括20份到80份蜂蜜。 0011 进一步地讲， 燕麦是禾本科一年生草本植物， 为谷类的一种， 主要利用的部分是成 说 明 书 1/4 页 3 CN 107950871 A 3 熟的种子以及绿色顶穗。 燕麦中富含营养物质丰富， 如醣类、 谷蛋白、 植物脂肪三大营养素， 富含维生素B群， 尤其是维生素B1、 B2以及菸碱酸， 还有维生素C、 E以及叶酸， 还含有丰富的 钙、 磷、 铁、 铜、 锌、 锰、 矽， 除此之外燕麦亦含有丰富的水溶性纤维、 -聚葡萄糖以及植物碱、 植物皂素。 燕麦。

10、是低GI食物， 更含丰厚的维生素B及钾、 锌等矿物质， 有助于空间回忆及认 知。 燕麦也富含 “ -聚葡萄糖” 的可溶性纤维， 能阻止胆固醇的制作与吸收， 使血液中胆固醇 浓度降低， 因而削减心脏疾病， 动脉硬化和中风危机， 这三者都是失智症的已知肇因。 黑枸 杞即黑果枸杞， 黑果枸杞蒙名为 “乔诺英哈尔马格” 、 藏药名 “旁玛” ， 属于茄科枸杞属。 为 多棘刺灌木， 多分枝， 枝条坚硬， 常呈之字形弯曲， 白色。 黑果枸杞富含大量花青素， 抗衰老、 改善睡眠是柠檬最主要的功效之一， 大量的花青素能够很好的抗氧化， 消除人体自由基， 具 有显著的抗衰老的作用。 花青素能穿越血脑屏障， 可保。

11、护脑神经不被氧化， 能稳定脑组织功 能， 保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。 食用黑枸杞中的花青素后， 睡眠质量能得到 显著提高， 还可防止皮肤皱纹的提早生成， 使肌肤更年轻、 更有活力。 它不但能防止皮肤皱 纹的提早生成， 更能补充营养及消除体内有害的自由基。 花青素是天然的阳光遮盖物， 能够 阻止紫外线侵害皮肤， 如果用花青素加以保护， 则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。 黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精， 黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效， 亦可让癌细 胞无法顺利扩散， 借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。 黑果枸杞还可防治糖尿病， 并具有明显的抗疲劳， 保肝， 还能抗肿。

12、瘤， 疏通血管， 降压， 保护心血管系统作用。 核桃， 又称 胡桃， 羌桃， 为胡桃科植物， 核桃仁含有丰富的营养素， 每百克含蛋白质1520克， 脂肪较多， 碳水化合物10克； 并含有人体必需的钙、 磷、 铁等多种微量元素和矿物质， 以及胡萝 卜素、 核 黄素等多种维生素， 对人体有益， 核桃可以增强体质、 改善睡眠质量， 适用于神经衰弱、 失 眠、 健忘、 多梦。 坚果类像杏仁， 核桃， 松子等， 不只是低GI食物， 也富含-3脂肪酸。 并且还 有丰厚的维生素E、 硒等抗氧化物质， 维护脑细胞不受自由基危害。 美国农业部研讨发现， 坚果类中还富含一种矿物质 “硼” ， 会影响脑部的电流活动。

13、， 使人的智能反响变得更活络。 黄 豆富含卵磷脂， 人体消化卵磷脂后， 可释放胆碱， 胆碱可改善各年龄段记忆力。 南瓜是 胡萝 卜素的极佳来历。 荷兰研讨发现， 多吸取 胡萝 卜素， 可维持较敏锐的思维能力， 而南瓜子所含 的锌， 可助于脑部发育。 0012 一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏， 按重量份包括以下组分： 燕麦粉28份到33 份， 黑枸杞混合液70份到90份， 南瓜籽粉12份到20份， 黑桑葚提取液50份到80份， 杏仁颗粒 10份到16份， 黄豆粉30份到50份， 核桃仁颗粒8份到15份， 防腐剂2份到7份， 辅料10份到30 份； 所述黑枸杞混合液内按重量份包括水80份、 黑枸。

14、杞30份； 所述杏仁颗粒为干杏仁碾碎制 成， 粒径约0.5mm； 所述核桃仁颗粒为干核桃仁碾碎制成， 粒径约0.5mm； 所述辅料内按重量 份包括玫瑰花瓣2份、 酒0.5份到1份； 所述辅料内还包括20份到80份蜂蜜。 0013 一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏的制备方法， 加工步骤为： （1） 黑枸杞混合液70份到90份， 将黑枸杞清洗干净， 去除表面污物杂质， 加入纯净水浸 泡4小时后， 将黑枸杞果和水一起倒入螺旋打浆机破碎成混合浆， 将黑枸杞混合浆放入真空 发酵罐中， 升温至3438， 添加1g/L 的蛋白复合酶， 保温半小时后升温至4044 保温 1.5 小时， 再升温至7882保温 。

15、10 分钟， 然后冷却至 30以下， 将发酵并冷却后 的黑枸杞混合浆真空过滤三次， 排出废渣， 留提取出的黑枸杞混合液备用； （2） 燕麦粉28份到33份， 将燕麦高温炒干杀菌后， 研磨成粉， 取70目过滤网进行过滤后， 说 明 书 2/4 页 4 CN 107950871 A 4 去除杂质后备用； （3） 南瓜籽粉12份到20份， 将南瓜籽高温炒干杀菌后， 研磨成粉， 取70目过滤网进行过 滤后， 去除杂质后备用； （4） 黑桑葚提取液50份到80份， 将新鲜黑桑葚表面轻柔冲洗， 去除表面污物杂质后沥 干， 将黑桑葚倒入螺旋打浆机破碎成混合浆， 将黑桑葚混合浆真空过滤三次， 排出废渣， 留 。

16、提取出的黑桑葚提取液； （5） 核桃仁颗粒8份到15份， 将核桃去皮、 脱壳， 将核桃仁清洗并高温消毒后， 放入釜中， 小火焙干， 再将干核桃仁破碾碎成0.5mm左右的颗粒； （6） 杏仁颗粒10份到16份， 将杏仁去皮、 脱壳， 将杏仁清洗并高温消毒后， 放入釜中， 小 火焙干， 再将干杏仁破碾碎成0.5mm左右的颗粒； （7） 黄豆粉30份到50份， 将黄豆高温炒干杀菌后， 研磨成粉， 取70目过滤网进行过滤后， 去除杂质后备用； （8） 将上述备用物， 取燕麦粉28份到33份、 黑枸杞混合液70份到90份、 南瓜籽粉12份到 20份、 黑桑葚提取液50份到80份、 杏仁颗粒10份到16份。

17、、 黄豆粉30份到50份、 核桃仁颗粒8份 到15份均匀混合， 然后加热至100保持1.0h1.5h， 停止加热后边搅拌边加入辅料10份到 30份， 所述辅料包括玫瑰花瓣2份、 酒0.5份到1份， 再加入防腐剂2份到7份， 最后水浴降温冷 却。 0014 本发明与现有技术相比， 具有的优点及有益效果为： （1） 膏体中富含醣类、 谷蛋白、 植物脂肪三大营养素， 富含维生素B群， 尤其是维生素B1、 B2以及菸碱酸， 还有维生素C、 E以及叶酸， 还含有丰富的钙、 磷、 铁、 铜、 锌、 锰、 矽， 除此之外 燕麦亦含有丰富的水溶性纤维、 -聚葡萄糖以及植物碱、 植物皂素， 还富含硒元素和花青 。

18、素， 青素具有深入细胞， 保护细胞膜不被自由基氧化的作用， 具有强力抗氧化和抗过敏功 能， 能穿越血脑屏障， 可保护脑神经不被氧化， 能稳定脑组织功能。 本膏体用于增加摄入花 青素、 胡萝 卜素、 暖磷脂、 维生素E、 硒元素、 维生素B及钾、 锌等矿物质等物质， 增强记忆力、 空间感知能力， 帮助预防阿尔茨海默病。 0015 （2） 膏体中添加蜂蜜、 玫瑰花瓣和少量酒， 调节口感， 增强适口性， 同时具有一定的 宁神效果， 还可润肠通便、 补中益气。 具体实施方式 0016 下面结合实施例对本发明作进一步地详细说明， 但本发明的实施方式不限于此， 在不脱离本发明上述技术思想情况下， 根据本领。

19、域普通技术知识和惯用手段， 做出各种替 换和变更， 均应包括在本发明的范围内。 0017 实施例1： 一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏， 按重量份包括以下组分： 燕麦粉28份到33份， 黑 枸杞混合液70份到90份， 南瓜籽粉12份到20份， 黑桑葚提取液50份到80份， 杏仁颗粒10份到 16份， 黄豆粉30份到50份， 核桃仁颗粒8份到15份， 防腐剂2份到7份， 辅料10份到30份； 所述 黑枸杞混合液内按重量份包括水80份、 黑枸杞30份； 所述杏仁颗粒为干杏仁碾碎制成， 粒径 约0.5mm； 所述核桃仁颗粒为干核桃仁碾碎制成， 粒径约0.5mm； 所述辅料内按重量份包括玫 瑰花瓣2份。

20、、 酒0.5份到1份； 所述辅料内还包括20份到80份蜂蜜。 说 明 书 3/4 页 5 CN 107950871 A 5 0018 一种帮助预防阿尔茨海默病的营养膏的制备方法， 加工步骤为： （1） 黑枸杞混合液70份到90份， 将黑枸杞清洗干净， 去除表面污物杂质， 加入纯净水浸 泡4小时后， 将黑枸杞果和水一起倒入螺旋打浆机破碎成混合浆， 将黑枸杞混合浆放入真空 发酵罐中， 升温至3438， 添加1g/L 的蛋白复合酶， 保温半小时后升温至4044 保温 1.5 小时， 再升温至7882保温 10 分钟， 然后冷却至 30以下， 将发酵并冷却后 的黑枸杞混合浆真空过滤三次， 排出废渣， 。

21、留提取出的黑枸杞混合液备用； （2） 燕麦粉28份到33份， 将燕麦高温炒干杀菌后， 研磨成粉， 取70目过滤网进行过滤后， 去除杂质后备用； （3） 南瓜籽粉12份到20份， 将南瓜籽高温炒干杀菌后， 研磨成粉， 取70目过滤网进行过 滤后， 去除杂质后备用； （4） 黑桑葚提取液50份到80份， 将新鲜黑桑葚表面轻柔冲洗， 去除表面污物杂质后沥 干， 将黑桑葚倒入螺旋打浆机破碎成混合浆， 将黑桑葚混合浆真空过滤三次， 排出废渣， 留 提取出的黑桑葚提取液； （5） 核桃仁颗粒8份到15份， 将核桃去皮、 脱壳， 将核桃仁清洗并高温消毒后， 放入釜中， 小火焙干， 再将干核桃仁破碾碎成0.5。

22、mm左右的颗粒； （6） 杏仁颗粒10份到16份， 将杏仁去皮、 脱壳， 将杏仁清洗并高温消毒后， 放入釜中， 小 火焙干， 再将干杏仁破碾碎成0.5mm左右的颗粒； （7） 黄豆粉30份到50份， 将黄豆高温炒干杀菌后， 研磨成粉， 取70目过滤网进行过滤后， 去除杂质后备用； （8） 将上述备用物， 取燕麦粉28份到33份、 黑枸杞混合液70份到90份、 南瓜籽粉12份到 20份、 黑桑葚提取液50份到80份、 杏仁颗粒10份到16份、 黄豆粉30份到50份、 核桃仁颗粒8份 到15份均匀混合， 然后加热至100保持1.0h1.5h， 停止加热后边搅拌边加入辅料10份到 30份， 所述辅料。

23、包括玫瑰花瓣2份、 酒0.5份到1份， 再加入防腐剂2份到7份， 最后水浴降温冷 却。 0019 实施例2： 为适用不喜或不能食用甜食的人群， 在实施例1的成分组成基础上， 辅料中的组分蜂蜜 可去除。 0020 实施例3： 为适用不喜或不能食用含酒精物的人群， 在实施例1的成分组成基础上， 辅料中的组分 酒可去除。 0021 实施例4： 为适用不便于咀嚼或喜欢精细食物的人群， 在实施例1的成分组成基础上， 核桃仁可直 接研磨为微粒。 0022 以上所述， 仅是本发明的较佳实施例， 并非对本发明做任何形式上的限制， 凡是依 据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、 等同变化， 均落入本发明的保护 范围之内。 说 明 书 4/4 页 6 CN 107950871 A 6 。