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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201620903713.3 (22)申请日 2016.08.19 (73)专利权人 北京美吉龙科贸有限责任公司 地址 广东省深圳市花乡万柳桥南97号院华 星擘达商业文化园b区8号楼3119室 (72)发明人 杨国通 (74)专利代理机构 北京奥翔领智专利代理有限 公司 11518 代理人 陈桂兰 (51)Int.Cl. A23P 30/00(2016.01) B26D 7/02(2006.01) (54)实用新型名称 一种食品旋切机 (57)摘要 本实用新型公开了一种食品旋切机。
2、,包括机 壳和机壳内的传动机构， 所述传动机构带动固定 有食物签的食物签定位器进行直线运动， 所述食 物签定位器包括手柄和钳嘴， 所述钳嘴包括上齿 条和下齿条， 通过扳动所述手柄带动所述上齿条 打开和关闭进行所述食物签的松开和夹紧， 所述 手柄固定连接凸轮， 所述凸轮上设置有导柱， 所 述导柱设置有弹簧， 所述导柱固定连接所述上齿 条。 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 CN 206433744 U 2017.08.25 CN 206433744 U 1.一种食品旋切机,包括机壳和机壳内的传动机构， 其特征在于， 所述传动机构带动固 定有食物签的食物签定位器进行直线运动， 所述食物签定位器。
3、包括手柄和钳嘴， 所述钳嘴 包括上齿条和下齿条， 通过扳动所述手柄带动所述上齿条打开和关闭进行所述食物签的松 开和夹紧； 所述手柄固定连接凸轮， 所述凸轮上设置有导柱， 所述导柱设置有弹簧， 所述导柱固定 连接所述上齿条。 2.根据权利要求1所述的食品旋切机， 其特征在于， 所述下齿条固定于所述食物签定位 器的外壳上。 3.根据权利要求1所述的食品旋切机， 其特征在于， 所述导柱设置于所述弹簧的内部并 延伸而出形成延伸端， 所述延伸端固定连接所述上齿条。 4.根据权利要求1所述的食品旋切机， 其特征在于， 所述导柱的下端通过金属板贴合并 压紧所述凸轮， 所述金属板限定所述弹簧的下端位移。 5.。
4、根据权利要求3所述的食品旋切机， 其特征在于， 所述食物签定位器在所述延伸端的 下端设置有限定部， 所述限定部限定所述弹簧的上端位移。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 206433744 U 2 一种食品旋切机 技术领域 0001 本实用新型涉及食品加工领域， 具体的涉及一种食品旋切机。 背景技术 0002 现在市面上的食品旋切机种类繁多， 可将土豆、 魔芋、 红薯等茎块类果蔬食材制成 各种螺旋状形状， 或者旋切成螺旋片后， 再用竹签穿成型如宝塔的螺旋串， 经烹制、 调味后 即可食用的一种新型大众休闲美食。 丰富人们的美食样式， 满足人们的美食需求。 但是， 以 往的螺旋串旋切机所采。
5、用的切刀均为直线移动式， 令食材进行旋转， 此种机型存在诸多问 题： 要么只有旋切功能， 需手工拉串， 外观失雅、 不卫生， 安装和加工费时、 费力； 要么虽旋切 与拉伸可以同步， 但旋切的食材和竹签的规格尺寸受到严格限定， 食材选择面小， 浪费较 大， 且切刀和卡扣多暴漏在外， 存在使用安全隐患等诸多问题。 0003 申请号为201520810793.3的专利公开了多功能食品旋切机， 多功能食品旋切机， 包括机壳， 机壳上设置移动拉杆， 移动拉杆的上安装竹签定位器， 竹签定位器夹紧插在土豆 等食材上的竹签， 并拉动竹签前端直线移动； 竹签定位器可以是普通的夹子、 板、 块或带有 定位凹槽的块。
6、， 还可为弹簧卡或夹片， 用于夹紧固定竹签。 0004 但是现有技术的旋切机并没有公开有效紧固签子的竹签定位器结构， 旋切机的竹 签定位器夹持穿设有待旋切食物的签子， 在动力作用下进行直线运动从而使食物的旋切顺 利进行， 因此竹签定位器是否成功固定夹持签子且不滑动是旋切机顺利旋切食物以及制作 质量的重要保障； 因此亟待出现一种可解决以上问题的食品旋切机来满足消费者的需求并 保证旋切成品的质量。 实用新型内容 0005 本实用新型的目的在于克服现有技术的上述不足， 提供了一种性能更稳定且并可 以保证旋切成品质量的食品旋切机。 0006 具体的， 本实用新型提供了如下技术方案： 0007 一种食品。
7、旋切机,包括机壳和机壳内的传动机构， 所述传动机构带动固定有食物 签的食物签定位器进行直线运动， 所述食物签定位器包括手柄和钳嘴， 所述钳嘴包括上齿 条和下齿条， 通过扳动所述手柄带动所述上齿条打开和关闭进行所述食物签的松开和夹 紧。 0008 优选地， 手柄固定连接凸轮， 所述凸轮上设置有导柱， 所述导柱设置有弹簧， 所述 导柱固定连接所述上齿条。 0009 优选地， 下齿条固定于所述食物签定位器的外壳上。 0010 优选地， 导柱设置于所述弹簧的内部并延伸而出形成延伸端， 所述延伸端固定连 接所述上齿条。 0011 优选地， 导柱的下端通过金属板贴合并压紧所述凸轮， 所述金属板限定所述弹簧。
8、 的下端位移。 说 明 书 1/3 页 3 CN 206433744 U 3 0012 优选地， 食物签定位器在所述延伸端的下端设置有限定部， 所述限定部限定所述 弹簧的上端位移。 0013 与现有技术相比， 本实用新型提供的食品旋切机， 具有以下有益效果： 0014 1)通过本实用新型的食品旋切机可以在食物签定位器的作用下成功夹持食物签 并保证竹签在应用状态不滑动， 在动力作用下带动食物签进行直线运动从而使食物签上的 食物进行运动， 保证了食材旋切的顺利进行以及食材旋切成品的质量。 0015 2)本实用新型提供的食品旋切机具有结构简洁、 体积紧凑、 制造成本低廉和使用 携带方便诸多优点， 使。
9、食材旋切质量大幅提高， 且旋切过程安全、 简单快捷。 附图说明 0016 通过阅读参照以下附图所作的对非限制性实施例所作的详细描述， 本实用新型的 其它特征、 目的和优点将会变得更明显： 0017 图1是本实用新型实施例的食品旋切机的食物签定位器的安装示意图。 具体实施方式 0018 为使本实用新型实施例的目的、 技术方案和优点更加清楚， 下面将结合本实用新 型实施例中的附图， 对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、 完整地描述， 显然， 所描 述的实施例是本实用新型一部分实施例， 而不是全部的实施例。 通常在此处附图中描述和 示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。 。
10、因此， 以下对在附 图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围， 而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。 基于本实用新型中的实施例， 本领域普通技术人 员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例， 都属于本实用新型保护的范 围。 0019 在本实用新型的描述中， 还需要说明的是， 除非另有明确的规定和限定， 术语 “设 置” 、“连接” 应做广义理解， 例如， 可以是固定连接， 也可以是可拆卸连接， 或一体地连接； 可 以是机械连接， 也可以是电连接； 可以是直接相连， 也可以通过中间媒介间接相连， 可以是 两个元件内部的连通。 对于本领域的普通技术人员。
11、而言， 可以根据具体情况理解上述术语 在本实用新型中的具体含义。 0020 另外， 本实用新型各个实施例之间的技术方案可以相互结合， 但是必须是以本领 域普通技术人员能够实现为基础， 当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为 这种技术方案的结合不存在， 也不在本实用新型要求的保护范围之内。 0021 下面结合附图和示例性实施例对本实用新型作进一步地描述， 其中如果已知技术 的详细描述对于示出本实用新型的特征是不必要的， 则将其省略。 0022 图1是本实用新型实施例的食品旋切机的食物签定位器的安装示意图， 图中食物 签定位器以外的其它结构并不是本专利的发明点， 请详见现有技术， 此处将。
12、不再赘述， 本实 用新型实施例提供的食品旋切机包括机壳40和机壳内的传动机构(图1未示出)， 传动机构 带动固定有食物签20的食物签定位器10进行直线运动， 食物签定位器10包括手柄1和钳嘴， 钳嘴包括上齿条51和下齿条52， 通过扳动手柄1带动上齿条51打开和关闭进行食物签20的 松开和夹紧； 下齿条52通过螺栓固定于食物签定位器10的外壳上。 说 明 书 2/3 页 4 CN 206433744 U 4 0023 手柄1固定连接凸轮2， 凸轮2上设置有导柱3， 导柱3设置有弹簧4， 导柱3固定连接 钳嘴的上齿条51。 0024 导柱3的下端通过金属板32贴合并压紧凸轮2， 金属板32限定弹。
13、簧4的下端位移， 本 实施例中金属板32优选为铁板。 0025 在一些实施例中， 导柱3设置于弹簧4的内部并延伸而出形成延伸端31， 具体的， 延 伸端31的上端附近固定连接钳嘴的上齿条51。 0026 食物签定位器10在延伸端31的下端与弹簧4的交界处设置有限定部6， 限定部限定 弹簧的上端位移， 此时弹簧4被限定于金属板32和限定部6之间， 通过凸轮2的转动使导柱3 上升或者下降， 同时弹簧4压紧和收缩产生作用力使钳嘴保持张开或夹紧。 0027 本实施例中的食材签20可采用竹签、 铁签或者塑料签等具有一定硬度可承载食材 的条形签均可。 0028 本实用新型提供的食品旋切机在应用食物签定位器。
14、20的工作原理为： 图1中所示 的手柄的位置时， 食物签定位器10处于夹紧状态， 向上扳动手柄1， 带动凸轮2进行顺时针旋 转， 从而使导柱3向上运动， 同时凸轮2通过金属板32压缩弹簧4,导柱3带动钳嘴的上齿条51 向上运动， 最终在弹簧4的作用下使上齿条51相对于下齿条52保持张开的状态； 0029 当钳嘴再张开状态时， 将食物签20放入钳嘴内一定深度， 此时向下扳动手柄1， 带 动凸轮2进行逆时针旋转， 从而使导柱3向下运动， 同时弹簧4向下推动金属板,导柱3带动钳 嘴的上齿条51向下运动， 最终在弹簧4的作用下使上齿条51相对于下齿条52保持夹紧的状 态。 0030 通过本实用新型的食品旋切机可以在食物签定位器10的作用下成功夹持食物签 并保证竹签在应用状态不滑动， 在动力作用下带动食物签进行直线运动从而使食物签上的 食物进行运动， 保证了食材旋切的顺利进行以及食材旋切成品的质量。 0031 以上仅为本实用新型较佳实施例， 并不用于局限本实用新型， 凡在本实用新型的 精神和原则之内所做的修改、 等同替换和改进等， 均需要包含在本实用新型的保护范围之 内。 说 明 书 3/3 页 5 CN 206433744 U 5 图1 说 明 书 附 图 1/1 页 6 CN 206433744 U 6 。