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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201621320458.6 (22)申请日 2016.12.05 (73)专利权人 乐康珍泰 （天津） 生物技术有限公 司 地址 300000 天津市滨海新区经济技术开 发区洞庭路220号天津国际生物医药 联合研究院实验楼10层， S1017 (72)发明人 李志华 (51)Int.Cl. A23L 3/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种食品高压杀菌锅 (57)摘要 本实用新型公开了一种食品高压杀菌锅， 包 括锅体， 所述锅体的顶部固定连接有锅盖， 所述 锅盖顶。
2、部的两侧分别与安全阀和进水管的顶端 固定连接， 所述锅体的内部设置有隔板， 所述隔 板的顶部与杀菌锅的底部连接， 所述杀菌锅的顶 部通过活塞垫与锅盖的底部连接， 所述隔板的下 方设置有加热装置， 所述锅体的一侧与出水管的 一端连通， 所述锅体的另一侧与固定板的一侧固 定连接， 所述固定板的顶部设置有加压装置， 所 述加压装置包括电机， 所述电机的底部与底座的 顶部固定连接。 该食品高压杀菌锅， 整个装置结 构简单， 操作方便， 可以快速的将杀菌锅内的食 品进行高压杀菌处理， 并且保证了食品的色香味 不受损害。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 206423473 U 2017.08.。
3、22 CN 206423473 U 1.一种食品高压杀菌锅， 包括锅体(1)， 其特征在于： 所述锅体(1)的顶部固定连接有锅 盖(2)， 所述锅盖(2)顶部的两侧分别与安全阀(3)和进水管(4)的顶端固定连接， 所述锅体 (1)的内部设置有隔板(5)， 所述隔板(5)的顶部与杀菌锅(6)的底部连接， 所述杀菌锅(6)的 顶部通过活塞垫(7)与锅盖(2)的底部连接， 所述隔板(5)的下方设置有加热装置(8)， 所述 锅体(1)的一侧与出水管(9)的一端连通， 所述锅体(1)的另一侧与固定板(10)的一侧固定 连接， 所述固定板(10)的顶部设置有加压装置(11)， 所述加压装置(11)包括电机。
4、(12)， 所述 电机(12)的底部与底座(13)的顶部固定连接， 所述底座(13)的底部与固定板(10)的顶部固 定连接， 所述电机(12)的转轴与转盘(14)的一侧传动连接， 所述转盘(14)另一侧的边缘处 通过连接轴与驱动杆(15)的一端活动连接， 所述驱动杆(15)的另一端贯穿箱体(16)， 并且 延伸至箱体(16)的内部通过连接轴与滑动块(17)滑动连接， 所述滑动块(17)的顶部和底部 与箱体(16)的内壁滑动连接， 所述箱体(16)的一侧贯穿锅体(1)， 并且延伸至锅体(1)的内 部与连接管(18)的一端连通。 2.根据权利要求1所述的一种食品高压杀菌锅， 其特征在于： 所述加热。
5、装置(8)包括螺 旋管(19)， 所述螺旋管(19)的一端与水泵(20)的进水口连通， 所述水泵(20)的出水口与加 热箱(21)的一侧连通， 所述加热箱(21)的另一侧与螺旋管(19)的另一端连通， 所述螺旋管 (19)上挂设有加热丝(22)， 所述加热丝(22)的两侧分别与两个支撑板(23)的一侧固定连 接， 两个支撑板(23)的另一侧通过固定柱(24)与锅体(1)的内壁固定连接。 3.根据权利要求1所述的一种食品高压杀菌锅， 其特征在于： 所述锅盖(2)顶部的中心 处设置有压力表(25)， 且压力表(25)与加压装置(11)配合使用。 4.根据权利要求1所述的一种食品高压杀菌锅， 其特征。
6、在于： 所述进水管(4)和出水管 (9)上均设置有阀门(26)， 隔板(5)上开设有漏气孔。 5.根据权利要求1所述的一种食品高压杀菌锅， 其特征在于： 所述滑动块(17)的顶部和 底部均设置有滑块(27)， 且滑动块(17)通过滑块(27)与箱体(16)的内壁滑动连接。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 206423473 U 2 一种食品高压杀菌锅 技术领域 0001 本实用新型涉及杀菌锅技术领域， 具体为一种食品高压杀菌锅。 背景技术 0002 食品杀菌锅是为延长食品的保存期， 对食品进行高温短时间杀菌或灭菌， 即杀灭 食品中可能的致病菌， 又保持食品的重要营养成分及食品的色香味。
7、不受损害。 一般的高压 杀菌锅均采用高温， 高压热水的原理， 作为多种食品的高温、 快速杀菌处理， 食品在装置内 连续缓慢回转， 使得热传导更迅速更均匀， 缩短杀菌时间， 从而达到高温、 短时间杀菌效果， 稳定产品品质， 因此高压杀菌锅被广泛应用于食品、 饮料、 罐头行业。 但是现有的高压杀菌 锅还存在很多的缺陷和不足。 实用新型内容 0003 本实用新型的目的在于提供一种食品高压杀菌锅， 以解决上述背景技术中提出的 问题。 0004 为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种食品高压杀菌锅， 包括锅 体， 所述锅体的顶部固定连接有锅盖， 所述锅盖顶部的两侧分别与安全阀和进水管的顶端。
8、 固定连接， 所述锅体的内部设置有隔板， 所述隔板的顶部与杀菌锅的底部连接， 所述杀菌锅 的顶部通过活塞垫与锅盖的底部连接， 所述隔板的下方设置有加热装置， 所述锅体的一侧 与出水管的一端连通， 所述锅体的另一侧与固定板的一侧固定连接， 所述固定板的顶部设 置有加压装置， 所述加压装置包括电机， 所述电机的底部与底座的顶部固定连接， 所述底座 的底部与固定板的顶部固定连接， 所述电机的转轴与转盘的一侧传动连接， 所述转盘另一 侧的边缘处通过连接轴与驱动杆的一端活动连接， 所述驱动杆的另一端贯穿箱体， 并且延 伸至箱体的内部通过连接轴与滑动块滑动连接， 所述滑动块的顶部和底部与箱体的内壁滑 动连。
9、接， 所述箱体的一侧贯穿锅体， 并且延伸至锅体的内部与连接管的一端连通。 0005 优选的， 所述加热装置包括螺旋管， 所述螺旋管的一端与水泵的进水口连通， 所述 水泵的出水口与加热箱的一侧连通， 所述加热箱的另一侧与螺旋管的另一端连通， 所述螺 旋管上挂设有加热丝， 所述加热丝的两侧分别与两个支撑板的一侧固定连接， 两个支撑板 的另一侧通过固定柱与锅体的内壁固定连接。 0006 优选的， 所述锅盖顶部的中心处设置有压力表， 且压力表与加压装置配合使用。 0007 优选的， 所述进水管和出水管上均设置有阀门， 隔板上开设有漏气孔。 0008 优选的， 所述滑动块的顶部和底部均设置有滑块， 且滑。
10、动块通过滑块与箱体的内 壁滑动连接。 0009 与现有技术相比， 本实用新型的有益效果是： 该食品高压杀菌锅， 通过在锅体内设 置有杀菌锅， 并且在杀菌锅和锅体之间设置有储水室， 将食品放置在杀菌锅内， 通过加热箱 和加热丝的作用将螺旋管内的液体加热， 从而对杀菌锅内的食品加压， 再通过加压装置内 的电机带动转盘转动， 转盘带动驱动杆转动， 驱动杆带动滑动块移动， 对锅体进行加压， 整 说 明 书 1/3 页 3 CN 206423473 U 3 个装置结构简单， 操作方便， 可以快速的将杀菌锅内的食品进行高压杀菌处理， 并且保证了 食品的色香味不受损害。 附图说明 0010 图1为本实用新型。
11、结构示意图； 0011 图2为本实用新型加压装置结构剖视图； 0012 图3为本实用新型电机结构侧视图。 0013 图中： 1 锅体、 2 锅盖、 3 安全阀、 4 进水管、 5 隔板、 6 杀菌锅、 7 活塞垫、 8 加热 装置、 9 出水管、 10 固定板、 11 加压装置、 12 电机、 13 底座、 14 转盘、 15 驱动杆、 16 箱 体、 17 滑动块、 18 连接管、 19 螺旋管、 20 水泵、 21 加热箱、 22 加热丝、 23 支撑板、 24 固 定柱、 25 压力表、 26 阀门、 27 滑块。 具体实施方式 0014 下面将结合本实用新型实施例中的附图， 对本实用新。
12、型实施例中的技术方案进行 清楚、 完整地描述， 显然， 所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例， 而不是全部的 实施例。 基于本实用新型中的实施例， 本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下 所获得的所有其他实施例， 都属于本实用新型保护的范围。 0015 请参阅图1-3， 本实用新型提供一种技术方案： 一种食品高压杀菌锅， 包括锅体1， 锅体1的顶部固定连接有锅盖2， 锅盖2顶部的两侧分别与安全阀3和进水管4的顶端固定连 接， 锅体1的内部设置有隔板5， 进水管4和出水管9上均设置有阀门26， 隔板5上开设有漏气 孔， 隔板5的顶部与杀菌锅6的底部连接， 杀菌锅6的顶部通过活塞垫7与。
13、锅盖2的底部连接， 隔板5的下方设置有加热装置8， 加热装置8包括螺旋管19， 螺旋管19的一端与水泵20的进水 口连通， 水泵20的出水口与加热箱21的一侧连通， 加热箱21的另一侧与螺旋管19的另一端 连通， 螺旋管19上挂设有加热丝22， 加热丝22的两侧分别与两个支撑板23的一侧固定连接， 两个支撑板23的另一侧通过固定柱24与锅体1的内壁固定连接， 锅体1的一侧与出水管9的 一端连通， 锅体1的另一侧与固定板10的一侧固定连接， 固定板10的顶部设置有加压装置 11， 锅盖2顶部的中心处设置有压力表25， 且压力表25与加压装置11配合使用， 加压装置11 包括电机12， 电机12的。
14、底部与底座13的顶部固定连接， 底座13的底部与固定板10的顶部固 定连接， 电机12的转轴与转盘14的一侧传动连接， 转盘14另一侧的边缘处通过连接轴与驱 动杆15的一端活动连接， 驱动杆15的另一端贯穿箱体16， 并且延伸至箱体16的内部通过连 接轴与滑动块17滑动连接， 滑动块17的顶部和底部与箱体16的内壁滑动连接， 滑动块17的 顶部和底部均设置有滑块27， 且滑动块17通过滑块27与箱体16的内壁滑动连接， 箱体16的 一侧贯穿锅体1， 并且延伸至锅体1的内部与连接管18的一端连通， 电机12在使用过程中的 控制与供电为外置的， 通过在锅体1内设置有杀菌锅6， 并且在杀菌锅6和锅体。
15、1之间设置有 储水室， 将食品放置在杀菌锅6内， 通过加热箱21和加热丝22的作用将螺旋管19内的液体加 热， 从而对杀菌锅6内的食品加压， 再通过加压装置11内的电机12带动转盘14转动， 转盘14 带动驱动杆15转动， 驱动杆15带动滑动块17移动， 对锅体1进行加压， 整个装置结构简单， 操 作方便， 可以快速的将杀菌锅6内的食品进行高压杀菌处理， 并且保证了食品的色香味不受 损害。 说 明 书 2/3 页 4 CN 206423473 U 4 0016 尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例， 对于本领域的普通技术人员而言， 可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、 修 改、 替换和变型， 本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。 说 明 书 3/3 页 5 CN 206423473 U 5 图1 图2 说 明 书 附 图 1/2 页 6 CN 206423473 U 6 图3 说 明 书 附 图 2/2 页 7 CN 206423473 U 7 。