粉末蘸料龟苓膏.pdf

一种粉末蘸料式龟苓膏，在调味包中，糖粉、奶粉、干果、果粉按比例混合，龟苓膏通过在调味盘中蘸取调味粉末来改变味道和甜度。

1.一种粉末蘸料式龟苓膏，在调味包中，糖粉、奶粉、干果、果粉按比例混合，其特征是：龟苓膏通过蘸取调味包中的粉末配料来改变甜度及口味。



所属技术领域：

本发明涉及龟苓膏食品一种新的加工方法，能在不破坏食品传统功效和口感的同 时，增加多种龟苓膏口味。

技术背景：

龟苓膏是广西本地特色食品，具有清热解毒等功效，因含多种中药成分，使 得龟苓膏口味偏苦，在龟苓膏推广过程中不被许多消费者接受。目前解决龟苓膏 口味偏苦的解决方法是往龟苓膏中加糖，加果汁，加凉粉等方法来降低苦味。而 这样的加工方法即不能保留龟苓膏的传统口味和功效，也不能替代凉粉和果冻。 在推广过程中消费者的接受度较低。

发明内容：

为了克服现有龟苓膏加工中口感和功效协调性差的弱点，本发明提供一种新 的加工方法。该方法不仅能保留龟苓膏的功效和独特口感，还能方便的制成多种 口味，使得传统食品龟苓膏为更多人接受。

技术方案：

本发明解决其问题所采用的技术方案是：为用传统工艺生产的的龟苓膏增加 一个由奶粉、糖粉、纯果粉按照比例组成的配料包。食用时，把切碎后的龟苓膏 放入粉末蘸料中，因龟苓膏含有一定水分，可轻易吸附粉末蘸料，依据个人口味 偏好选择蘸料的多少，被粉末包裹的龟苓膏既能保持传统的功效，又能靠改换粉 末品种和数量来轻易增加多种口味，改变甜度。

本发明的有效效果是，在不改变传统龟苓膏功效的同时，简单的就能转换多 种口味及甜度高低。使得传统食品能为更多人接受。

附图说明：

图一是粉末蘸料龟苓膏基本原理图。

图二是粉末蘸料式实施例构造图。

图三：粉末蘸料式龟苓膏剖面图

图中1：糖粉  2：纯果粉  3：奶粉  4：搅拌器  5：调味包  6：调味盘 7：龟苓膏  8：干果果仁

具体实施方式：

在图1中，糖粉(1)、纯果粉(2)，奶粉(3)，干果果仁(8)按照不同比 例，不同口味经过搅拌器(4)进行混合。制成多种口味的粉末蘸料包(5)。用 传统工艺制作龟苓膏(7)。

在图2中，把粉末蘸料调呋包(5)倒入调味盘(6)，把切碎后龟苓膏(7)， 按照个人口味分次调味盘蘸取粉末蘸料。

图3中，制作好的粉末蘸料包可放入调味盘中，盖在龟苓膏上以方便携带。