《一种枸杞膏的制造方法.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种枸杞膏的制造方法.pdf（4页完整版）》请在专利查询网上搜索。
1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410607724.2 (22)申请日 2014.11.03 A23L 1/212(2006.01) (71)申请人 天津博莱恩科技发展有限公司 地址 300011 天津市和平区迎新楼 8-3-510 (72)发明人 唐青 冀红珍 唐铖 姜文海 (54) 发明名称 一种枸杞膏的制造方法 (57) 摘要 本发明是一种枸杞膏的制造方法。本发明是 枸杞子经过水溶液浸泡、 滤网过滤、 刮板式旋转薄 膜蒸发器浓缩等工艺制造而成。本发明为紫红色 稠状液体、 pH 值中性， 42环境温度下 24 小时不 分层 ； 0环境温度结冻后， 在室温环境下。
2、可恢复 常态。 本发明为纯天然食品饮料， 无任何食品添加 剂。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 CN 105614309 A 2016.06.01 CN 105614309 A 1/1 页 2 1. 一种枸杞膏的制造方法， 其特征在于 ： 枸杞子经过水溶液浸泡， 然后用打浆机将用 水浸泡的枸杞子进行打浆， 此时水浸泡的枸杞子呈红色的液浆状 ； 再通过震荡式树脂滤网 机进行过滤， 把枸杞籽过滤掉 ； 在刮板式旋转薄膜蒸发器进行浓缩 ； 枸杞液浆在浓缩过程 中， 水分蒸发， 枸杞液浆逐渐呈深紫色， 生成枸杞膏 ； 水分。
3、必须控制在 5% 以下。 2. 根据权利要求 1 所述的一种枸杞膏的制造方法， 其特征在于 ： 成品放在玻璃瓶中， 60-70加热封盖包装， 冷却后玻璃瓶自然形成真空， 利于存放。 权 利 要 求 书 CN 105614309 A 2 1/2 页 3 一种枸杞膏的制造方法 0001 【技术领域】 本发明是一种枸杞膏的制造方法。 0002 【背景技术】 枸杞是人们对商品枸杞子、 植物宁夏枸杞、 中华枸杞等枸杞属下物种的统称。 人们日常 食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实 “枸杞子” ， 而且宁夏枸杞是唯一载入 2010 年版 中国药典 的品种。枸杞子含甜菜碱、 阿托品和天仙子胺。 0003 枸。
4、杞多糖是一种水溶性多糖， 是枸杞中最主要的活性成分， 相对分子质量为 68-200， 成为国内外研究热点。 其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。 现 已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、 抗衰老、 抗肿瘤、 清除自由基、 抗疲劳、 抗辐射、 保肝、 生殖功能保护和改善等作用。 0004 枸杞含有甜菜碱， 化学名称为 1- 羧基 -N， N， N- 三甲氨基乙内酯， 在化学结构上与 氨基酸相似， 属于季胺碱类物质。枸杞甜菜碱是枸杞果、 叶、 柄中主要的生物碱之一。 0005 枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的， 它在体内起 甲基供应体的作用。 0006 枸。
5、杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质， 是枸杞籽的重要生理活性成分。 主要包括 - 胡萝卜素、 叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要 的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、 预防和抑制肿瘤及预 防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分， 具有抗氧化和作为维生素 A 的合成前体等重要的生理功能。 0007 枸杞子甘， 平。枸杞子养肝， 滋肾， 润肺。枸杞叶 ： 补虚益精， 清热明目。枸杞对免 疫功能有影响作用。 0008 本发明制造方法国内尚未有资料报道。 0009 【发明内容】 本发明是枸杞子经过水溶液浸泡， 然后用打浆机将用水浸泡的。
6、枸杞子进行打浆， 此时 水浸泡的枸杞子呈红色的浓浆状 ； 再通过树脂滤网震荡机进行过滤， 把枸杞籽过滤掉 ； 过 滤出的枸杞浆在刮板式旋转薄膜蒸发器进行浓缩， 时间约 5 小时 ； 枸杞浆在浓缩过程中， 水 分蒸发， 枸杞浆逐渐呈深紫色， 逐步衍生为枸杞膏。测水含量在 8-10% 时， 即为成品 ； 水分 必须控制在 5% 以下 ； 成品放在玻璃瓶中， 60-70加热封盖包装， 冷却后玻璃瓶自然形成真 空， 利于存放。 0010 本发明为紫红色稠状液体、 pH 值中性， 42环境温度下 24 小时不分层 ； 0环境温 度结冻后， 在室温环境下可恢复常态。 0011 本发明为纯天然食品饮料， 无。
7、任何食品添加剂。 0012 本发明制作方法 ： 枸杞子用水浸泡 4-6 小时， 树脂滤网震荡机过滤掉枸杞中的籽， 再用刮板式旋转薄膜蒸发器进行浓缩， 成品呈膏状物即为成品， 水分必须控制在 5% 以下。 0013 【具体实施方式】 实例 ： 在 2000 升敞口反应罐中， 加入枸杞子 400 公斤， 加水 800 公斤， 浸泡 5 小时 ； 然 说 明 书 CN 105614309 A 3 2/2 页 4 后用打浆机将用水浸泡的枸杞子进行打浆， 此时水浸泡的枸杞子呈红色的浓浆状 ； 再通过 树脂滤网震荡机进行过滤， 把枸杞籽过滤掉 ； 过滤出的枸杞浆在刮板式旋转薄膜蒸发器进 行浓缩， 时间约 5 小时 ； 枸杞浆在浓缩过程中， 水分蒸发， 枸杞浆逐渐呈深紫色， 逐步衍生为 枸杞膏。测水含量在 8-10% 时， 即为成品 ； 水分必须控制在 5% 以下 ； 成品放在玻璃瓶中， 60-70加热封盖包装， 冷却后玻璃瓶自然形成真空， 利于存放。 说 明 书 CN 105614309 A 4 。