畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法.pdf

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1、(10)授权公告号 CN 103404694 B (45)授权公告日 2015.02.04 CN 103404694 B (21)申请号 201310282403.5 (22)申请日 2013.07.04 A23K 1/14(2006.01) A23K 1/165(2006.01) A23K 1/02(2006.01) (73)专利权人 桐乡市乌镇明欣饲料厂 地址 314500 浙江省嘉兴市桐乡市乌镇镇彭 家村 (72)发明人 费学良 (74)专利代理机构 宁波市鄞州金源通汇专利事 务所 ( 普通合伙 ) 33236 代理人 唐迅 CN 1095224 A,1994.11.23, 全文 . C。

2、N 101103770 A,2008.01.16, 全文 . CN 101361520 A,2009.02.11, 全文 . CN 102204646 A,2011.10.05, 全文 . 韩来福 . 浅谈断肠草在畜禽饲料中应用研 究进展 .福建畜牧兽医 .2005, 第 27 卷 ( 第 4 期 ),73. (54) 发明名称 畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法 (57) 摘要 本发明涉及微生物发酵技术领域， 尤其是公 开了一种富含钩吻碱、 r- 氨基丁酸、 小肽、 乳酸和 乳酸菌， 具有营养高、 易消化、 适口性好、 抗营养因 子含量低、 促进生长性好、 利于采食量提高畜禽中 草药酵解促乳饲。

3、料的制备方法， 该畜禽中草药酵 解促乳饲料的制备方法， 利用产 r- 氨基丁酸乳酸 菌发酵断肠草和玉米粉、 糖蜜混合物， 不仅能够消 除抗营养因子， 而且还能够提高采食量， 明显促进 畜禽生长。 发酵后干燥制成发酵型畜禽饲料， 富含 钩吻碱、 r- 氨基丁酸、 活性小肽、 乳酸和乳酸菌， 具有氨基酸丰富平衡、 营养高、 易消化、 适口性好 和抗营养因子含量低等特点， 能够显著促进畜禽 生长。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 石军 权利要求书 1 页 说明书 4 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说明书4页 (10)授权公告号 CN 1。

4、03404694 B CN 103404694 B 1/1 页 2 1. 一种畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法， 其特征在于， 制备步骤如下 ： 按断肠草、 玉米粉和糖蜜的重量比为 1 80:0.1 10:100 混合搅拌调浆制成均匀的浓浆液， 搅拌混 合时间为 30 秒 -20 分钟， 加热升温至 95 105恒温浸泡， 灭菌 2 4h， 然后降温 ； 待温 度降到 38 40时， 加入纤维素酶、 果胶酶， 纤维素酶、 果胶酶与浓浆液干物质的比均为 0.5 2000U/g， 同时按产 r- 氨基丁酸乳酸菌种液与浓浆液为 0.2 30 ： 100 的重量比接入 产 r- 氨基丁酸乳酸菌种液， 。

5、进行第一次酶解、 发酵， 酶解、 发酵在 pH 值 2-12 条件下进行， 时 间为 1 108 小时， 制得断肠草酵解饲料 ； 在断肠草酵解饲料中混入谷物原料， 断肠草酵解 饲料与谷物原料的重量比为120 ： 8099， 谷物原料由重量比为100 ： 1050 ： 1030 ： 10 30 ： 2 10 的玉米、 豆粕、 麸皮、 油脂和预混料组成， 然后进行第二次发酵， 发酵时间为 8-72 小时， 制得畜禽中草药酵解促乳饲料湿料， 将畜禽中草药酵解促乳饲料湿料烘干， 即可 得到畜禽中草药酵解促乳饲料。 2. 根据权利要求 1 所述的一种畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法， 其特征在于， 断 。

6、肠草、 玉米粉和糖蜜的重量比为 30 50:2 5:100。 3. 根据权利要求 1 所述的一种畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法， 其特征在于， 在 浓浆液中加入的纤维素酶与浓浆液干物质的比为 200 600U/g， 加入的果胶酶与浓浆液干 物质的比为 100 300U/g， 产 r- 氨基丁酸乳酸菌种液与浓浆液的重量比为 1 12 ： 100。 4. 根据权利要求 1 所述的一种畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法， 其特征在于， 第 一次酶解、 发酵的 pH 值为 5-9， 时间为 24 72 小时。 5. 根据权利要求 1 所述的一种畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法， 其特征在于， 断 肠草。

7、酵解饲料与谷物原料重量比为 5 10 ： 90-95。 6. 根据权利要求 1 所述的一种畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法， 其特征在于， 所 述的玉米、 豆粕、 麸皮、 油脂和预混料的重量比为 100 ： 20 30 ： 15 20 ： 15 20 ： 5 8。 7. 根据权利要求 1 所述的一种畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法， 其特征在于， 所 述的预混料由氨基酸、 维生素、 微量元素、 石粉、 防酶剂、 抗氧化剂组成。 权 利 要 求 书 CN 103404694 B 2 1/4 页 3 畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法 技术领域 0001 本发明属于饲料、 酶制剂和微生物发酵技术领域。

8、， 具体涉及一种畜禽中草药酵解 促乳饲料的制备方法。 背景技术 0002 饲用中草药是我国的传统瑰宝， 不但资源丰富， 有些饲用中草药不仅具有一定的 营养， 而且还能够调节脏腑机能、 增进食欲和改善肤色等多种功能。同时， 饲用中草药还具 有配方灵活、 功能复合、 副作用少、 来源容易、 经济方便、 无残留等优点， 用作畜禽饲料添加 剂， 不但能提高畜禽生产力， 提高免疫力， 而且不会产生药物有害残留。断肠草就是一种值 得开发的一种有效中草药饲料添加剂。 0003 断肠草又名葫蔓藤、 野葛、 毒根、 胡蔓草、 除腥、 黄藤、 断肠草、 吻葛 , 朝阳草、 大茶 药、 大茶藤、 虎狼草、 梭葛草、。

9、 大炮叶， 黄花苦晚藤、 黄猛菜、 发冷藤、 藤黄、 大茶叶 （广西名） 大 鸡苦蔓等， 是马钱科植物， 一年生藤本， 喜阳、 卵状长圆叶对生， 开小黄花， 5 萼漏斗状， 卵状 蒴果， 花期 8-11 月、 果 12-2 月， 主要生长在浙、 沪、 闽、 粤、 滇、 黔、 桂等省市。断肠草主要功 能性物质是钩吻碱。钩吻碱对人体有剧毒， 据记载， 吃下后肠子会变黑粘连， 人会腹痛不止 而死。但小剂量钩吻碱用于畜禽却有促进动物生长作用。李时珍的 本草纲目 记载 ：“断 肠草” 人误食其叶者死， 而羊食其大肥。 广东中兽医常用草药 记载 ：“钩吻可以治疗牛羊 的肠虫” ， 可以健胃， 杀虫催肥。1。

10、984 年， 吴得峰报道 ： 钩吻在东南沿海等地被群众称为 “猪 人参” ， 将钩吻之根叶晒干磨碎掺入饲料中喂猪， 可以促进猪只生长。 广西中药志 记载， 钩 吻加入饲料中可以使猪只增加食欲。 0004 钩吻对肉鸡同样也有增重作用。1984 年， 广东农业科学院在基础日粮中添加 2 的钩吻添加剂喂食肉鸡 1 个月， 可以提高增重 10.4， 饲料报酬提高 10.9， 节约饲料 10。另 1983 年梁洁榆报道说， 肉鸡日粮中添加 0.2的钩吻喂肉鸡 5 6 周， 增重率提 高 12， 节省饲料 10， 并且减少了死亡率。另外， 钩吻碱的作用机理主要表现在抗炎症、 镇痛、 镇静抗应激方面。 00。

11、05 但是， 断肠草在母猪养殖中存在两大难题， 影响了其广泛推用 ： 一是断肠草有效组 分的钩吻碱包裹在细胞壁内， 很多还没有释放出来就随粪便排出体外， 导致断肠草添加量 要高达 3-5% 才能起作用、 有效果 ； 二是断肠草有苦味， 可能会降低猪的采食量。因此， 如何 使断肠草有效组分钩吻碱的加快释放和降低苦味成为近年来饲用中草药的研究热点。 0006 跨入新世纪， 发酵技术和酶解技术开始广泛应用于中草药提取工业。选用恰当的 发酵菌种、 酶与工艺， 不仅可以较温和地降解植物组织， 加速释放有效成分， 而且能够分解 去除影响液体制剂的杂质如淀粉、 蛋白质、 果胶等， 促进某些极性低的脂溶成分转。

12、化为易溶 于水的糖苷类而有利于提取。 因此， 利用微生物发酵或酶解转化断肠草来提高药效， 也是一 种很好的思路。 0007 断肠草发酵的目的一方面增强其疗效、 改变其原有性能， 另一方面还可以充分利 用微生物所产生的酶、 酸、 多糖等保健成分帮助药物、 食物消化吸收， 进一步促进动物恢复 说 明 书 CN 103404694 B 3 2/4 页 4 健康， 提高生产力。同时发酵酶解还会产生一些酸、 甜物质， 并降解了断肠草中部分苦味物 质。 0008 - 氨基丁酸 (-aminobutyric acid， GABA) 是一种广泛分布于哺乳动物神经中 枢重要的抑制性神经递质， 也是一种天然氨基酸。

13、。研究表明， GABA 能促进动物采食、 调节内 分泌、 改善免疫性能以及提高畜禽抗应激水平， 逐渐受到广大动物营养学家们的关注。 随着 研究的继续深入， GABA 的生物学作用不断得到阐明。GABA 促进胃酸及消化道酶的分泌， 同 时抑制胆囊收缩素 (CCK) 分泌， 减弱消化道食糜对采食的负反馈作用， 抑制胃膨胀及饱中 枢， 从而提高动物采食量。 Shuye等报道将一定剂量范围内的GABA注入动物的不同脑区， 能 显著促进动物摄食并具有剂量依赖效应。 发明内容 0009 本发明的目的是为了解决上述技术的不足而提供一种富含钩吻碱、 r- 氨基丁酸、 小肽、 乳酸和乳酸菌， 具有营养高、 易消。

14、化、 适口性好、 抗营养因子含量低、 促进生长性好、 利 于采食量提高畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法。 0010 为了达到上述目的， 本发明所设计的畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法， 制备 步骤如下 ： 按断肠草、 玉米粉和糖蜜的重量比为180:0.110:100混合搅拌调浆制成均 匀的浓浆液， 搅拌混合时间为 30 秒 -20 分钟， 加热升温至 95 105恒温浸泡， 灭菌 2 4h， 然后降温 ； 待温度降到 38 40时， 加入纤维素酶、 果胶酶， 纤维素酶、 果胶酶与浓浆液 干物质的比均为 0.5 2000U/g， 同时按产 r- 氨基丁酸乳酸菌种液与浓浆液为 0.2 30 ： 1。

15、00 的重量比接入产 r- 氨基丁酸乳酸菌种液， 进行第一次酶解、 发酵， 酶解、 发酵在 pH 值 2-12 条件下进行， 时间为 1 108 小时， 制得断肠草酵解饲料 ； 在断肠草酵解饲料中混入 谷物原料， 断肠草酵解饲料与谷物原料的重量比为 1 20 ： 80 99， 谷物原料由重量比为 100 ： 10 50 ： 10 30 ： 10 30 ： 2 10 的玉米、 豆粕、 麸皮、 油脂和预混料组成， 然后进行 第二次发酵， 发酵时间为 8-72 小时， 制得畜禽中草药酵解促乳饲料湿料， 将畜禽中草药酵 解促乳饲料湿料烘干， 即可得到畜禽中草药酵解促乳饲料。 0011 作为优化， 断肠。

16、草、 玉米粉和糖蜜的重量比为 30 50:2 5:100。 0012 作为优化， 在浓浆液中加入的纤维素酶与浓浆液干物质的比为 200 600U/g， 加 入的果胶酶与浓浆液干物质的比为100300U/g， 产r-氨基丁酸乳酸菌种液与浓浆液的重 量比为 1 12 ： 100。 0013 作为优化， 第一次酶解、 发酵的 pH 值为 5-9， 时间为 24 72 小时。 0014 作为优化， 断肠草酵解饲料与谷物原料重量比为 5 10 ： 90-95。 0015 作为优化， 所述的玉米、 豆粕、 麸皮、 油脂和预混料的重量比为 100 ： 20 30 ： 15 20 ： 15 20 ： 5 8。。

17、 0016 作为优化， 所述的预混料由氨基酸、 维生素、 微量元素、 石粉、 防酶剂、 抗氧化剂组 成。 0017 本发明所得到的畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法， 利用产 r- 氨基丁酸乳酸 菌发酵断肠草和玉米粉、 糖蜜混合物， 不仅能够消除抗营养因子， 而且还能够提高采食量， 明显促进畜禽生长。发酵后干燥制成发酵型畜禽饲料， 富含钩吻碱、 r- 氨基丁酸、 活性小 肽、 乳酸和乳酸菌， 具有氨基酸丰富平衡、 营养高、 易消化、 适口性好和抗营养因子含量低等 说 明 书 CN 103404694 B 4 3/4 页 5 特点， 能够显著促进畜禽生长。 具体实施方式 0018 下面通过实施例对。

18、本发明作进一步的描述。 0019 实施例 1 ： 0020 本实施例描述的畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法， 制备步骤如下 ： 按断肠草、 玉米粉和糖蜜的重量比为 1:0.1:100 混合搅拌调浆制成均匀的浓浆液， 搅拌混合时间为 30 秒， 加热升温至 95恒温浸泡， 灭菌 2h， 然后降温 ； 待温度降到 38时， 加入纤维素酶、 果 胶酶， 纤维素酶、 果胶酶与浓浆液干物质的比均为 0.5U/g， 同时按产 r- 氨基丁酸乳酸菌种 液与浓浆液为 0.2 ： 100 的重量比接入产 r- 氨基丁酸乳酸菌种液， 进行第一次酶解、 发酵， 酶解、 发酵在 pH 值 2 条件下进行， 时间为 1。

19、 小时， 制得断肠草酵解饲料 ； 在断肠草酵解饲料 中混入谷物原料， 断肠草酵解饲料与谷物原料的重量比为 1 ： 80， 谷物原料由重量比为 100 ： 10 ： 10 ： 10 ： 2 的玉米、 豆粕、 麸皮、 油脂和预混料组成， 预混料由氨基酸、 维生素、 微量元素、 石粉、 防酶剂、 抗氧化剂组成， 然后进行第二次发酵， 发酵时间为 8 小时， 制得畜禽中草药酵 解促乳饲料湿料， 将畜禽中草药酵解促乳饲料湿料烘干， 即可得到畜禽中草药酵解促乳饲 料。 0021 实施例 2 ： 0022 本实施例描述的畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法， 制备步骤如下 ： 按断肠草、 玉米粉和糖蜜的重量比为。

20、 80:10:100 混合搅拌调浆制成均匀的浓浆液， 搅拌混合时间为 20 分钟， 加热升温至 105恒温浸泡， 灭菌 4h， 然后降温 ； 待温度降到 40时， 加入纤维素酶、 果胶酶， 纤维素酶、 果胶酶与浓浆液干物质的比均为 2000U/g， 同时按产 r- 氨基丁酸乳酸菌 种液与浓浆液为 30 ： 100 的重量比接入产 r- 氨基丁酸乳酸菌种液， 进行第一次酶解、 发酵， 酶解、 发酵在pH值12条件下进行， 时间为108小时， 制得断肠草酵解饲料 ； 在断肠草酵解饲 料中混入谷物原料， 断肠草酵解饲料与谷物原料的重量比为 20 ： 99， 谷物原料由重量比为 100 ： 50 ： 。

21、30 ： 30 ： 10 的玉米、 豆粕、 麸皮、 油脂和预混料组成， 预混料由氨基酸、 维生素、 微量 元素、 石粉、 防酶剂、 抗氧化剂组成， 然后进行第二次发酵， 发酵时间为 72 小时， 制得畜禽中 草药酵解促乳饲料湿料， 将畜禽中草药酵解促乳饲料湿料烘干， 即可得到畜禽中草药酵解 促乳饲料。 0023 实施例 3 ： 0024 本实施例描述的畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法， 制备步骤如下 ： 按断肠草、 玉米粉和糖蜜的重量比为30:2:100混合搅拌调浆制成均匀的浓浆液， 搅拌混合时间为5分 钟， 加热升温至 97恒温浸泡， 灭菌 2.5h， 然后降温 ； 待温度降到 38.5时，。

22、 在浓浆液中加 入的纤维素酶与浓浆液干物质的比为 200U/g， 加入的果胶酶与浓浆液干物质的比为 100U/ g， 同时按产r-氨基丁酸乳酸菌种液与浓浆液为1 ： 100的重量比接入产r-氨基丁酸乳酸菌 种液， 进行第一次酶解、 发酵， 酶解、 发酵在 pH 值5 条件下进行， 时间为 24 小时， 制得断肠草 酵解饲料 ； 在断肠草酵解饲料中混入谷物原料， 断肠草酵解饲料与谷物原料的重量比为 5 ： 90， 谷物原料由重量比为 100 ： 20 ： 15 ： 15 ： 5 的玉米、 豆粕、 麸皮、 油脂和预混料组成， 预混料 由氨基酸、 维生素、 微量元素、 石粉、 防酶剂、 抗氧化剂组成。

23、， 然后进行第二次发酵， 发酵时间 为 20 小时， 制得畜禽中草药酵解促乳饲料湿料， 将畜禽中草药酵解促乳饲料湿料烘干， 即 说 明 书 CN 103404694 B 5 4/4 页 6 可得到畜禽中草药酵解促乳饲料。 0025 实施例 4 ： 0026 本实施例描述的畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法， 制备步骤如下 ： 按断肠草、 玉米粉和糖蜜的重量比为 50:5:100 混合搅拌调浆制成均匀的浓浆液， 搅拌混合时间为 15 分钟， 加热升温至 103恒温浸泡， 灭菌 3.5h， 然后降温 ； 待温度降到 39.5时， 在浓浆液 中加入的纤维素酶与浓浆液干物质的比为 600U/g， 加入的。

24、果胶酶与浓浆液干物质的比为 300U/g， 同时按产 r- 氨基丁酸乳酸菌种液与浓浆液为 12 ： 100 的重量比接入产 r- 氨基丁 酸乳酸菌种液， 进行第一次酶解、 发酵， 酶解、 发酵在 pH 值 9 条件下进行， 时间为 72 小时， 制得断肠草酵解饲料 ； 在断肠草酵解饲料中混入谷物原料， 断肠草酵解饲料与谷物原料的 重量比为 10 ： 95， 谷物原料由重量比为 100 ： 30 ： 20 ： 20 ： 8 的玉米、 豆粕、 麸皮、 油脂和预混料 组成， 预混料由氨基酸、 维生素、 微量元素、 石粉、 防酶剂、 抗氧化剂组成， 然后进行第二次发 酵， 发酵时间为 60 小时， 制。

25、得畜禽中草药酵解促乳饲料湿料， 将畜禽中草药酵解促乳饲料 湿料烘干， 即可得到畜禽中草药酵解促乳饲料。 0027 实施例 5 ： 0028 本实施例描述的畜禽中草药酵解促乳饲料的制备方法， 制备步骤如下 ： 按断肠草、 玉米粉和糖蜜的重量比为 40:3:100 混合搅拌调浆制成均匀的浓浆液， 搅拌混合时间为 10 分钟， 加热升温至 100恒温浸泡， 灭菌 3h， 然后降温 ； 待温度降到 39时， 在浓浆液中加入 的纤维素酶与浓浆液干物质的比为 400U/g， 加入的果胶酶与浓浆液干物质的比为 200U/g， 同时按产 r- 氨基丁酸乳酸菌种液与浓浆液为 6 ： 100 的重量比接入产 r-。

26、 氨基丁酸乳酸菌 种液， 进行第一次酶解、 发酵， 酶解、 发酵在 pH 值 7 条件下进行， 时间为 48 小时， 制得断肠草 酵解饲料 ； 在断肠草酵解饲料中混入谷物原料， 断肠草酵解饲料与谷物原料的重量比为 7 ： 92， 谷物原料由重量比为 100 ： 25 ： 18 ： 18 ： 6 的玉米、 豆粕、 麸皮、 油脂和预混料组成， 预混料 由氨基酸、 维生素、 微量元素、 石粉、 防酶剂、 抗氧化剂组成， 然后进行第二次发酵， 发酵时间 为 40 小时， 制得畜禽中草药酵解促乳饲料湿料， 将畜禽中草药酵解促乳饲料湿料烘干， 即 可得到畜禽中草药酵解促乳饲料。 说 明 书 CN 103404694 B 6 。