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1、(10)授权公告号 CN 202456255 U (45)授权公告日 2012.10.03 CN 202456255 U *CN202456255U* (21)申请号 201220070850.5 (22)申请日 2012.02.29 A23C 9/123(2006.01) (73)专利权人 潍坊紫鸢乳业发展有限公司 地址 261041 山东省潍坊市奎文区樱前街 3537 号 (72)发明人 孙志强 李志才 周育才 刘永才 周兴臣 (74)专利代理机构 济南舜源专利事务所有限公 司 37205 代理人 李江 (54) 实用新型名称 一种具有恒温控制装置的蒸汽热源酸奶发酵 罐 (57) 摘要 本。
2、实用新型公开了一种具有恒温控制装置的 蒸汽热源酸奶发酵罐， 包括双层不锈钢保温罐体， 双层不锈钢保温罐体内安装有搅拌装置， 双层不 锈钢保温罐体的两层壳体之间具有热水室， 热水 室的上部连接有进水管、 下部连接有排水管， 热水 室内设有蒸汽加热管， 蒸汽加热管上连接有进汽 管和冷凝水出管。 使用时， 按照酸奶发酵需要的温 度， 设置酸奶发酵温度控制参数， 当双层不锈钢保 温罐达不到温度要求时， 接通外来蒸汽热源， 搅拌 装置开始运转， 保证保温罐内的酸奶加热温度均 衡 ； 当保温罐内的温度达到要求时， 停止外来蒸 汽热源输送， 停止加热， 控制保温室温度上升。本 实用新型通过控制外接蒸汽的输送。
3、， 从而达到恒 温控制的目的， 提高了产品质量。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页 1/1 页 2 1. 一种具有恒温控制装置的蒸汽热源酸奶发酵罐， 包括双层不锈钢保温罐体， 其特征 在于 ： 双层不锈钢保温罐体内安装有搅拌装置， 双层不锈钢保温罐体的两层壳体之间具有 热水室， 热水室的上部连接有进水管、 下部连接有排水管， 所述热水室内设有蒸汽加热管， 蒸汽加热管上连接有进汽管和冷凝水出管。 2. 根据权利要求 1 所述的一种具有恒温控制装置的。
4、蒸汽热源酸奶发酵罐， 其特征在 于 ： 进汽管设置在双层不锈钢保温罐体的一侧靠近上部的位置， 冷凝水出管设置在双层不 锈钢保温罐体的一侧靠近下部的位置。 3. 根据权利要求 2 所述的一种具有恒温控制装置的蒸汽热源酸奶发酵罐， 其特征在 于 ： 进汽管与蒸汽加热管之间连接有蒸汽电磁阀， 冷凝水出管与蒸汽加热管之间连接有疏 水器。 4. 根据权利要求 3 所述的一种具有恒温控制装置的蒸汽热源酸奶发酵罐， 其特征在 于 ： 所述双层不锈钢保温罐体的外部设有温控器， 热水室内安装有温度传感器， 所述温度传 感器和蒸汽电磁阀分别与温控器电连接。 权 利 要 求 书 CN 202456255 U 2 1。
5、/2 页 3 一种具有恒温控制装置的蒸汽热源酸奶发酵罐 技术领域 0001 本实用新型涉及一种酸牛奶发酵使用的蒸汽热源酸奶发酵罐， 具体的说涉及一种 具有恒温控制装置的蒸汽热源酸奶发酵罐， 属于乳制品生产机械技术领域。 背景技术 0002 目前大多数的乳制品生产厂家酸牛奶发酵使用的蒸汽热源酸奶发酵罐没有温度 控制装置， 在进行酸奶发酵生产时， 酸奶发酵罐温度往往是由人工调节蒸汽阀门控制温度， 这样极易造成酸奶发酵罐的温度忽高忽低不稳定， 影响酸奶发酵时间和产品质量。 实用新型内容 0003 本实用新型要解决的问题是针对以上问题， 提供一种具有恒温控制装置的蒸汽热 源酸奶发酵罐， 能够保证恒温酸。
6、奶发酵， 提高产品质量。 0004 为了解决上述问题， 本实用新型采用以下技术方案 ： 0005 一种具有恒温控制装置的蒸汽热源酸奶发酵罐， 包括双层不锈钢保温罐体， 双层 不锈钢保温罐体内安装有搅拌装置， 双层不锈钢保温罐体的两层壳体之间具有热水室， 热 水室的上部连接有进水管、 下部连接有排水管， 所述热水室内设有蒸汽加热管， 蒸汽加热管 上连接有进汽管和冷凝水出管。 0006 以下是本实用新型对上述方案的进一步改进 ： 0007 进汽管设置在双层不锈钢保温罐体的一侧靠近上部的位置， 冷凝水出管设置在双 层不锈钢保温罐体的一侧靠近下部的位置。 0008 进一步改进 ： 进汽管与蒸汽加热管之。
7、间连接有蒸汽电磁阀， 冷凝水出管与蒸汽加 热管之间连接有疏水器。 0009 进一步改进 ： 所述双层不锈钢保温罐体的外部设有温控器， 热水室内安装有温度 传感器， 所述温度传感器和蒸汽电磁阀分别与温控器电连接。 0010 使用时， 按照酸奶发酵需要的温度， 设置酸奶发酵温度控制参数， 当双层不锈钢保 温罐达不到温度要求时， 蒸汽电磁阀自动打开， 接通外来蒸汽热源， 搅拌装置开始运转， 保 证保温罐内的酸奶加热温度均衡 ； 当保温罐内的温度达到要求时， 蒸汽电磁阀门自动关闭， 停止外来蒸汽热源输送， 停止加热， 控制保温室温度上升。 本实用新型通过开启和关闭蒸汽 电磁阀门， 控制外接蒸汽的输送，。
8、 从而达到恒温控制的目的， 提高了产品质量。 0011 下面结合附图和实施例对本实用新型做进一步说明。 附图说明 0012 附图 1 为本实用新型实施例的结构示意图。 0013 图中 ： 1- 双层不锈钢保温罐体 ； 2- 搅拌装置 ； 3- 热水室 ； 4- 蒸汽加热管 ； 5- 进水 管 ； 6- 保温层 ； 7- 进汽管 ； 8- 蒸汽电磁阀 ； 9- 温控器 ； 10- 排水管 ； 11- 冷凝水出管 ； 12- 疏 水器。 说 明 书 CN 202456255 U 3 2/2 页 4 具体实施方式 0014 实施例， 如图 1 所示， 一种具有恒温控制装置的蒸汽热源酸奶发酵罐， 包括。
9、双层不 锈钢保温罐体 1， 双层不锈钢保温罐体 1 内安装有搅拌装置 2， 双层不锈钢保温罐体 1 的两 层壳体之间具有热水室 3， 热水室 3 的上部连接有进水管 5、 下部连接有排水管 10。 0015 所述热水室3内设有蒸汽加热管4， 蒸汽加热管4上连接有进汽管7和冷凝水出管 11， 进汽管 7 设置在双层不锈钢保温罐体 1 的一侧靠近上部的位置， 冷凝水出管 11 设置在 双层不锈钢保温罐体 1 的一侧靠近下部的位置。 0016 进汽管 7 与蒸汽加热管 4 之间连接有蒸汽电磁阀 8， 冷凝水出管 11 与蒸汽加热管 4 之间连接有疏水器 12。 0017 所述双层不锈钢保温罐体 1 。
10、的外部设有温控器 9， 热水室 3 内安装有温度传感器 13， 所述温度传感器 13 和蒸汽电磁阀 8 分别与温控器 9 电连接。 0018 使用时， 按照酸奶发酵需要的温度， 设置酸奶发酵温度控制参数， 当双层不锈钢保 温罐达不到温度要求时， 蒸汽电磁阀8自动打开， 接通外来蒸汽热源， 搅拌装置2开始运转， 保证保温罐内的酸奶加热温度均衡 ； 当保温罐内的温度达到要求时， 蒸汽电磁阀门自动关 闭， 停止外来蒸汽热源输送， 停止加热， 控制保温室温度上升。本实用新型通过开启和关闭 蒸汽电磁阀门， 控制外接蒸汽的输送， 从而达到恒温控制的目的。 说 明 书 CN 202456255 U 4 1/1 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 202456255 U 5 。