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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610371728.4 (22)申请日 2016.05.31 (71)申请人 马鞍山市牛魔王科技发展有限公司 地址 243100 安徽省马鞍山市慈湖高新区 霍里山大道北段1669号2栋 (72)发明人 秦雪芳 何鸣 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 (51)Int.Cl. A23L 33/00(2016.01) (54)发明名称 一种辣木籽降血脂当归陈皮咀嚼片及其制 备方法 (57)摘要 本发明公开了一种辣木籽降血脂当归陈。
2、皮 咀嚼片， 由以下重量份的原料组成： 当归60-70、 陈皮20-25、 辣木籽粉15-16、 脱脂奶粉4-7、 夏威 夷果仁粉7-12、 松茸提取物0.2-0.4、 茶多酚0.5- 0.9、 鱼肝油1-2、 草莓13-15、 椰蓉9-12、 甘露醇8- 10、 硬脂酸镁6-8、 壳聚糖50-60、 海藻酸钠溶液适 量。 本发明通过将当归和陈皮结合制成咀嚼片具 有很好的补血效果， 可以使贫血人群在贫血症状 时方便服用， 降低其带来的危害， 将当归陈皮通 过发酵制成酵素可以增强药效， 有助于快速吸 收， 将其包裹在微球里可以有效掩盖其刺激性的 气味和口感， 有利于服用。 权利要求书1页 说明书。
3、2页 CN 106036835 A 2016.10.26 CN 106036835 A 1.一种辣木籽降血脂当归陈皮咀嚼片， 其特征在于， 由以下重量份的原料组成： 当归 60-70、 陈皮20-25、 辣木籽粉15-16、 脱脂奶粉4-7、 夏威夷果仁粉7-12、 松茸提取物0.2-0.4、 茶多酚0.5-0.9、 鱼肝油1-2、 草莓13-15、 椰蓉9-12、 甘露醇8-10、 硬脂酸镁6-8、 壳聚糖50- 60、 海藻酸钠溶液适量。 2.根据权利要求1所述的一种辣木籽降血脂当归陈皮咀嚼片的制备方法， 其特征在于， 包括以下步骤： （1） 将当归、 陈皮洗净后一起加5-6倍的水煎煮60。
4、-70min， 过滤后将药渣粉碎备用， 滤液 浓缩至体积的20-30%后加乙醇搅拌至含醇量为65-70%， 静置20-24h后取上清液回收乙醇， 喷雾干燥后得到当归陈皮水提取物； （2） 将草莓、 椰蓉洗净去杂后控干水分后粉碎成40-50目， 加入等重量的水和2-3%的蛋 白胨， 经110-120高温高压灭菌25-30min， 然后降温至35-37后先调节混合物pH为5.5- 6， 然后接入4-5%的经过活化后的嗜酸乳杆菌发酵20-25h， 然后再加入当归陈皮的药渣继续 发酵8-12h， 干燥后超微化粉碎得到当归陈皮酵素； （3） 将壳聚糖加入到一定质量的1%醋酸溶液中溶解， 然后用氢氧化钠溶。
5、液调节pH至6.0 后， 得到壳聚糖溶液备用， 将当归陈皮酵素加入适量的15g/L的海藻酸钠溶液中溶解， 然后 加入到一定浓度的氯化钙溶液中， 持续搅拌25-30min， 过滤后收集小球， 将小球投入壳聚糖 溶液中， 持续搅拌交联50-60min， 抽滤水洗后在40的温度下干燥20-24h， 得当归陈皮酵素 微球； （4） 将当归陈皮酵素微球、 当归陈皮的水提取物、 辣木籽粉、 脱脂奶粉、 夏威夷果仁粉、 松茸提取物、 茶多酚、 鱼肝油、 甘露醇混合粉碎过60目筛， 然后加入10%重量份的水， 搅拌均 匀后置于55-65的真空干燥箱中干燥至含水量为2.5-3.5%， 得到混合软料； （5） 将。
6、混合软料粉碎后过14-18目筛， 然后加入硬脂酸镁， 混合均匀后进行压片， 即得辣 木籽降血脂当归陈皮咀嚼片。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 106036835 A 2 一种辣木籽降血脂当归陈皮咀嚼片及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及食品加工技术领域， 尤其涉及一种辣木籽降血脂当归陈皮咀嚼片及其 制备方法。 背景技术 0002 当归， 为伞形科植物当归的干燥根。 主产甘肃东南部， 其次为云南、 四川、 陕西、 湖 北等省， 均为栽培。 具有补血活血， 调经止痛， 润肠通便之功效。 常用于血虚萎黄， 眩晕心悸， 月经不调， 经闭痛经， 虚寒腹痛， 风湿痹痛， 跌扑损伤， 痈。
7、疽疮疡， 肠燥便秘。 当归由于其味甘 而重， 故专能补血， 其气轻而辛， 故又能行血， 补中有动， 行中有补， 是行气补血的圣药。 0003 陈皮为常用中药， 具有理气健脾， 燥湿化痰的功能。 明代李时珍云：“同补药则补， 同泻药则泻， 同升药则升， 同降药则降。 脾乃原气之母， 乃摄气之签， 故橘皮为二经气分之 药， 但随所配而补泻升降也。 ” 陈皮能显著降低血脂， 显著减轻肝细胞的脂化程度， 有明显的 降脂、 预防动脉硬化及抗血液高凝状态作用， 而且陈皮能抑制血小板聚集， 并具有降低血 红细胞聚集作用。 0004 贫血是指人体外周血红细胞容量减少， 低于正常范围下限的一种常见的临床症 状。。
8、 陈皮和当归搭配具有很好的补血效果， 每日服用可以对贫血有一定的改善作用。 但是由 于中药服用不便， 需要对它们进行加工使其便于携带和服用。 市场上出现的咀嚼片可以满 足要求， 因此可以将它们制成咀嚼片， 不仅携带方便， 方便服用， 而且可以定量服用， 避免一 次性服用太多对人体造成伤害。 发明内容 0005 本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷， 提供一种辣木籽降血脂当归陈皮咀嚼 片及其制备方法。 0006 本发明是通过以下技术方案实现的： 一种辣木籽降血脂当归陈皮咀嚼片， 由以下重量份的原料组成： 当归60-70、 陈皮20- 25、 辣木籽粉15-16、 脱脂奶粉4-7、 夏威夷果仁粉7。
9、-12、 松茸提取物0.2-0.4、 茶多酚0.5- 0.9、 鱼肝油1-2、 草莓13-15、 椰蓉9-12、 甘露醇8-10、 硬脂酸镁6-8、 壳聚糖50-60、 海藻酸钠 溶液适量。 0007 所述的一种辣木籽降血脂当归陈皮咀嚼片的制备方法， 包括以下步骤： （1） 将当归、 陈皮洗净后一起加5-6倍的水煎煮60-70min， 过滤后将药渣粉碎备用， 滤液 浓缩至体积的20-30%后加乙醇搅拌至含醇量为65-70%， 静置20-24h后取上清液回收乙醇， 喷雾干燥后得到当归陈皮水提取物； （2） 将草莓、 椰蓉洗净去杂后控干水分后粉碎成40-50目， 加入等重量的水和2-3%的蛋 白胨。
10、， 经110-120高温高压灭菌25-30min， 然后降温至35-37后先调节混合物pH为5.5- 6， 然后接入4-5%的经过活化后的嗜酸乳杆菌发酵20-25h， 然后再加入当归陈皮的药渣继续 发酵8-12h， 干燥后超微化粉碎得到当归陈皮酵素； 说 明 书 1/2 页 3 CN 106036835 A 3 （3） 将壳聚糖加入到一定质量的1%醋酸溶液中溶解， 然后用氢氧化钠溶液调节pH至6.0 后， 得到壳聚糖溶液备用， 将当归陈皮酵素加入适量的15g/L的海藻酸钠溶液中溶解， 然后 加入到一定浓度的氯化钙溶液中， 持续搅拌25-30min， 过滤后收集小球， 将小球投入壳聚糖 溶液中，。
11、 持续搅拌交联50-60min， 抽滤水洗后在40的温度下干燥20-24h， 得当归陈皮酵素 微球； （4） 将当归陈皮酵素微球、 当归陈皮的水提取物、 辣木籽粉、 脱脂奶粉、 夏威夷果仁粉、 松茸提取物、 茶多酚、 鱼肝油、 甘露醇混合粉碎过60目筛， 然后加入10%重量份的水， 搅拌均 匀后置于55-65的真空干燥箱中干燥至含水量为2.5-3.5%， 得到混合软料； （5） 将混合软料粉碎后过14-18目筛， 然后加入硬脂酸镁， 混合均匀后进行压片， 即得辣 木籽降血脂当归陈皮咀嚼片。 0008 本发明的优点是： 本发明通过将当归和陈皮结合制成咀嚼片具有很好的补血效 果， 可以使贫血人群在。
12、贫血症状时方便服用， 降低其带来的危害， 将当归陈皮通过发酵制成 酵素可以增强药效， 有助于快速吸收， 将其包裹在微球里可以有效掩盖其刺激性的气味和 口感， 有利于服用。 添加的奶酪使咀嚼片具有一股奶香味， 改善了口感， 添加的辣木籽、 夏威 夷果仁等具有降低血脂、 血压， 调节肠胃， 增强人体免疫力等功效。 具体实施方式 0009 一种辣木籽降血脂当归陈皮咀嚼片， 由以下重量份(kg)的原料组成： 当归60、 陈皮 20、 辣木籽粉15、 脱脂奶粉4、 夏威夷果仁粉7、 松茸提取物0.2、 茶多酚0.5、 鱼肝油1、 草莓13、 椰蓉9、 甘露醇8、 硬脂酸镁6、 壳聚糖50、 海藻酸钠溶液。
13、适量。 0010 所述的一种辣木籽降血脂当归陈皮咀嚼片的制备方法， 包括以下步骤： （1） 将当归、 陈皮洗净后一起加5倍的水煎煮60min， 过滤后将药渣粉碎备用， 滤液浓缩 至体积的20%后加乙醇搅拌至含醇量为65%， 静置20h后取上清液回收乙醇， 喷雾干燥后得到 当归陈皮水提取物； （2） 将草莓、 椰蓉洗净去杂后控干水分后粉碎成40目， 加入等重量的水和2%的蛋白胨， 经110高温高压灭菌25min， 然后降温至35后先调节混合物pH为5.5， 然后接入4%的经过 活化后的嗜酸乳杆菌发酵20h， 然后再加入当归陈皮的药渣继续发酵8h， 干燥后超微化粉碎 得到当归陈皮酵素； （3） 将。
14、壳聚糖加入到一定质量的1%醋酸溶液中溶解， 然后用氢氧化钠溶液调节pH至6.0 后， 得到壳聚糖溶液备用， 将当归陈皮酵素加入适量的15g/L的海藻酸钠溶液中溶解， 然后 加入到一定浓度的氯化钙溶液中， 持续搅拌25min， 过滤后收集小球， 将小球投入壳聚糖溶 液中， 持续搅拌交联50min， 抽滤水洗后在40的温度下干燥20h， 得当归陈皮酵素微球； （4） 将当归陈皮酵素微球、 当归陈皮的水提取物、 辣木籽粉、 脱脂奶粉、 夏威夷果仁粉、 松茸提取物、 茶多酚、 鱼肝油、 甘露醇混合粉碎过60目筛， 然后加入10%重量份的水， 搅拌均 匀后置于55的真空干燥箱中干燥至含水量为2.5%， 得到混合软料； （5） 将混合软料粉碎后过14目筛， 然后加入硬脂酸镁， 混合均匀后进行压片， 即得辣木 籽降血脂当归陈皮咀嚼片。 说 明 书 2/2 页 4 CN 106036835 A 4 。