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1、(10)申请公布号 CN 102210465 A (43)申请公布日 2011.10.12 CN 102210465 A *CN102210465A* (21)申请号 201010141031.0 (22)申请日 2010.04.08 A23L 1/36(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 王庆才 地址 250400 山东省济南市平阴县府前街 35 号 (72)发明人 王庆才 (54) 发明名称 一种玫瑰花生粘的配方及制作方法 (57) 摘要 本发明公开了一种玫瑰花生粘的配方及其制 作方法， 属于食品领域。一种玫瑰花生粘， 其特征 是 ： 有以下述原料重量份。
2、数比配方组成 ： 生花生 仁 500 克、 白砂糖 500 克玫瑰纯露 5-20 克玫瑰花 瓣粉 5-10 克矿泉水 50-120 克该玫瑰花生粘的制 作方法是 ： A、 剔除霉变花生米及其他杂物， 将花 生米用适量净沙炒成微发黄色后， 筛去沙子， 搓去 皮备用。B、 在炒花生米的同时， 将白砂糖和矿泉 水、 玫瑰纯露倒入锅中加热， 待糖涂加热至 145 度 左右， 即用筷子挑糖能拉起丝时， 将锅离火。C、 将 糖液倒入熟花生米内， 迅速铲拌， 直到全部糖涂 粘于花生米表面并开始凝结时， 停止搅拌， 移出成 品， 在筛中冷却摊平， 分开个别粘连在一起的花生 米， 然后在撒上带红色的玫瑰花瓣粉使。
3、它成为一 颗一颗的圆球状， 冷却后便可包装。D、 食用 ： 一 般可以作为休闲食品随身携带， 也可以作为佳肴， 每人的食用量一次在 50-100 克本发明的有益效 果是提供一种食用方便， 营养丰富， 具有玫瑰的香 气， 并具有保健作用的花生粘。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 2 页 CN 102210469 A1/1 页 2 1. 一种玫瑰花生粘， 其特征是 ： 有以下述原料重量份数比配方组成 ： 生花生仁 500 克、 白砂糖 500 克 玫瑰纯露 5-20 克 玫瑰花瓣粉 5-10 克 矿泉水 50-120 。
4、克。 2. 由权利要求 1 所述的一种玫瑰花生粘的制备方法， 其特征是 ： 包括下述步骤 ： A、 剔除霉变花生米及其他杂物， 将花生米用适量净沙炒成微发黄色后， 筛去沙子， 搓去 皮备用。 B、 在炒花生米的同时， 将白砂糖和矿泉水、 玫瑰纯露倒入锅中加热， 待糖涂加热至 145 度左右， 即用筷子挑糖能拉起丝时， 将锅离火。 C、 将糖液倒入熟花生米内， 迅速铲拌， 直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时， 停 止搅拌， 移出成品， 在筛中冷却摊平， 分开个别粘连在一起的花生米， 然后在撒上带红色的 玫瑰花瓣粉使它成为一颗一颗的圆球状， 冷却后便可包装 D. 食用 ： 一般可以作为休闲食品。
5、随身携带， 也可以作为佳肴， 每人的食用量一次在 50-100 克。 权 利 要 求 书 CN 102210465 A CN 102210469 A1/2 页 3 一种玫瑰花生粘的配方及制作方法 技术领域 0001 本发明属于食品领域 背景技术 0002 传统的花生粘一种很好的保健食品， 历史悠久， 经济效益好， 食用方便， 营养丰富。 但是随着生活水平及人们保健意思的提高， 生产营养丰富具有保健作用的休闲食品， 是当 代食品发展的需要， 玫瑰花具有保健脾胃， 舒肝理气， 活血化瘀的作用， 加入适量的玫瑰营 养成分可以起到既有营养身体们可以到达美容养颜的作用。 发明内容 0003 本发明的目的。
6、是提供一种玫瑰花生粘的的配方及其制作方法。 0004 本发明的技术方案是 ： 一种玫瑰花生粘， 其特征是 ： 有以下述原料重量份数比配 方组成 ： 生花生仁 500 克、 白砂糖 500 克 玫瑰纯露 5-20 克 玫瑰花瓣粉 5-10 克 矿泉水 50-120 克 0005 该玫瑰花生粘的制作方法是 ： 0006 A、 剔除霉变花生米及其他杂物， 将花生米用适量净沙炒成微发黄色后， 筛去沙子， 搓去皮备用。 0007 B、 在炒花生米的同时， 将白砂糖和矿泉水、 玫瑰纯露倒入锅中加热， 待糖涂加热至 145 度左右， 即用筷子挑糖能拉起丝时， 将锅离火。 0008 C、 将糖液倒入熟花生米内。
7、， 迅速铲拌， 直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结 时， 停止搅拌， 移出成品， 在筛中冷却摊平， 分开个别粘连在一起的花生米， 然后在撒上带红 色的玫瑰花瓣粉使它成为一颗一颗的圆球状， 冷却后便可包装 0009 D. 食用 ： 一般可以作为休闲食品随身携带， 也可以作为佳肴， 每人的食用量一次 在 50-100 克 0010 本发明的有益效果 ： 提供一种食用方便， 营养丰富， 具有玫瑰的香气， 并具有保健 作用的花生粘。 具体实施方式 0011 本发明的具体实施方式是 ： 0012 实施例 1， 一种玫瑰花生粘制作方法主要包括下述步骤 ： 0013 A、 剔除霉变花生米及其他杂物， 将花。
8、生米用适量净沙炒成微发黄色后， 筛去沙子， 搓去皮备用。 0014 B、 在炒花生米的同时， 将白砂糖和矿泉水、 玫瑰纯露倒入锅中加热， 待糖涂加热至 145 度左右， 即用筷子挑糖能拉起丝时， 将锅离火。 0015 C、 将糖液倒入熟花生米内， 迅速铲拌， 直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结 时， 停止搅拌， 移出成品， 在筛中冷却摊平， 分开个别粘连在一起的花生米， 然后在撒上带红 说 明 书 CN 102210465 A CN 102210469 A2/2 页 4 色的玫瑰花瓣粉使它成为一颗一颗的圆球状， 冷却后便可包装 0016 D. 食用 ： 一般可以作为休闲食品随身携带， 也可以作为佳肴， 每人的食用量一次 在 50-100 克。 说 明 书 CN 102210465 A 。