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1、(10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201410230196.3 (22)申请日 2014.05.28 A23L 17/00(2016.01) A23L 21/25(2016.01) (73)专利权人 芜湖市好亦快食品有限公司三山 分公司 地址 241000 安徽省芜湖市三山区三山绿色 食品工业园 (72)发明人 秦义山 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 CN 101385827 A,2009.03.18, CN 102579501 A,2012.07.18, CN 101194733 A,2008.06.11, CN 1。
2、01044874 A,2007.10.03, (54) 发明名称 一种海参蜂蜜冻干粉及其制备方法 (57) 摘要 一种海参蜂蜜冻干粉， 其特征在于由以下重 量份的原料制成 ： 蜂蜜330350、 鲜海参5060、 板 蓝根 1012、 白酒 1520、 佛手花 68、 桂花 57、 合 欢花 68、 茯苓 810、 山楂 45、 大豆蛋白粉 57、 水蜜桃汁 1012、 可可粉 56、 助剂 45 和适量的 水 ； 本发明是一种海参蜂蜜冻干粉， 是先将海参 用白酒去除海参表面的粘液和腥味， 在磨浆混合 蜂蜜、 特质中草药配方的汤汁及一些调料冻成固 体， 再通过真空升温使固体脱水冻干， 最后磨成。
3、粉 末， 延长了保质期， 通过巧妙的各成分的混入使营 养最大化， 且易于服用。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 朱荟彬 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说明书2页 CN 104055153 B 2016.05.25 CN 104055153 B 1/1 页 2 1.一种海参蜂蜜冻干粉， 其特征在于由以下重量份的原料制成 ： 蜂蜜 330350、 鲜海参 5060、 板蓝根1012、 白酒1520、 佛手花68、 桂花57、 合欢花68、 茯苓810、 山楂45、 大 豆蛋白粉 57、 水蜜桃汁 1012、 可可粉 56、 助剂 45 和。
4、适量的水 ； 所述助剂由以下重量份 的原料制成 ： 菱角茎46、 心胆草34、 芭蕉花55.5、 枇杷叶68、 关公须34.5、 红糖4.56、 黄豆芽710、 田七45、 土豆粉1012、 白芝麻23和适量的水 ； 所述助剂的制备方法是将白 芝麻先炒制焦黄， 磨粉， 混合土豆粉后制成混合粉料， 混合菱角茎、 心胆草、 芭蕉花、 枇杷叶、 关公须、 黄豆芽和田七， 加水至液面高出物料 810cm， 煎煮 6580min， 过滤得滤汁， 加入红 糖调匀， 与前述的混合粉料混合， 最后干燥， 粉碎即得。 2.根据权利要求 1 所述一种海参蜂蜜冻干粉的制备方法， 其特征在于包括以下几个步 骤 ： （。
5、1） 将鲜海参洗净后用白酒浸泡 4050min 去除表面粘液和海腥味， 用清水洗去表面白 酒， 之后磨浆得到海参浆并冷藏备用 ； （2） 混合板蓝根、 佛手花、 桂花、 合欢花、 茯苓和山楂， 加水至液面高出物料810cm， 煎煮 6080min 后过滤得滤汁， 加入水蜜桃汁调匀 ； （3） 将 （2） 所得混合料拌入蜂蜜并加入 （1） 所述的海参浆， 可可粉、 大豆蛋白粉、 助剂及 其它剩余成分， 混匀， 放入 -30-20条件下 1.52h 冻成硬块 ； （4） 将 （3） 所得硬块放于真空无菌环境中升温至 1020， 持续 100150min 烘干水分， 最后粉碎成 300400 目的粉。
6、末密封冷藏即可。 权 利 要 求 书 CN 104055153 B 2 1/2 页 3 一种海参蜂蜜冻干粉及其制备方法 技术领域 0001 本发明是一种海参蜂蜜冻干粉及其制备方法， 属于食品中冻干粉的工艺领域。 背景技术 0002 海参， 属海参纲， 是生活在海边至 8000 米的海洋棘皮动物， 据今已有六亿多年的 历史， 海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺， 广布于世界各海洋中， 我国南 海沿岸种类较多， 约有二十余种海参可供食用， 海参同人参、 燕窝、 鱼翅齐名， 是世界八大珍 品之一。海参不仅是珍贵的食品， 也是名贵的药材。据 本草纲目拾遗 中记载 ： 海参， 味甘 咸， 补。
7、肾， 益精髓， 摄小便， 壮阳疗痿， 其性温补， 足敌人参， 故名海参。 海参具有提高记忆力、 延缓性腺衰老， 防止动脉硬化、 糖尿病以及抗肿瘤等作用。 0003 海参含有蛋白质、 钙、 钾、 锌、 铁、 硒、 锰等活性物质外， 海参体内其它活性成分有海 参素及由氨基已糖、 已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖， 另含 18 种氨基酸且不含胆 固醇。因为海参性温， 具有补肾益精、 滋阴健阳， 补血润燥、 调经祛劳、 养胎利产等阴阳双补 功效。能提高男性内分泌能力， 提高女性的新陈代谢， 促进性激素分泌能力， 提高性功能。 0004 从中医角度讲， 肾是人体之本， 只要肾脏出现问题， 则不仅仅是。
8、性生活质量降低的 问题， 而且其他器官会相应枯竭。 而宫品海参对人体的作用主要补肾固本， 也就是俗话说的 培元固本。只要人体肾脏强健， 各器官经络都会相应强健， 最终人体会更加健康， 抵抗疾病 的能力大大增强。 0005 从西医角度讲， 海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项 成分进行分析发现， 这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、 多肽等能大大提高人 体免疫力， 人体只要免疫力强， 就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌， 硫酸软骨素能延缓衰老， 精氨酸、 锌能滋阴壮阳等。 0006 海参的修复再生功能， 是一个重大特点。如快速使伤口愈合、 修复多年受损的。
9、胃 肠、 修复免疫系统、 修复胰岛、 恢复造血功能等等， 无不体现海参的强大修复再生特征。 发明内容 0007 一种海参蜂蜜冻干粉， 其特征在于由以下重量份的原料制成 ： 蜂蜜 330350、 鲜海 参 5060、 板蓝根 1012、 白酒 1520、 佛手花 68、 桂花 57、 合欢花 68、 茯苓 810、 山楂 45、 大豆蛋白粉 57、 水蜜桃汁 1012、 可可粉 56、 助剂 45 和适量的水 ； 所述助剂由以下 重量份的原料制成 ： 菱角茎46、 心胆草34、 芭蕉花55.5、 枇杷叶68、 关公须34.5、 红糖 4.56、 黄豆芽710、 田七45、 土豆粉1012、 白芝。
10、麻23和适量的水 ； 制备方法是将白芝麻 先炒制焦黄， 磨粉， 混合土豆粉后制成混合粉料， 混合菱角茎、 心胆草、 芭蕉花、 枇杷叶、 关公 须、 黄豆芽和田七， 加水至液面高出物料 810cm， 煎煮 6580min， 过滤得滤汁， 加入红糖调 匀， 与前述的混合粉料混合， 最后干燥， 粉碎即得。 0008 一种海参蜂蜜冻干粉的制备方法， 其特征在于包括以下几个步骤 ： 0009 （1） 将鲜海参洗净后用白酒浸泡 4050min 去除表面粘液和海腥味， 用清水洗去表 说 明 书 CN 104055153 B 3 2/2 页 4 面白酒， 之后磨浆并冷藏备用 ； 0010 （2） 混合板蓝根、。
11、 佛手花、 桂花、 合欢花、 茯苓和山楂， 加水至液面高出物料810cm， 煎煮 6080min 后过滤得滤汁， 加入水蜜桃汁调匀 ； 0011 （3） 将 （2） 所得混合料拌入蜂蜜并加入 （1） 所述的海参浆， 可可粉、 大豆蛋白粉、 助 剂及其它剩余成分， 混匀， 放入 -30-20条件下 1.52h 冻成硬块 ； 0012 （4） 将 （3） 所得硬块放于真空无菌环境中升温至 1020， 持续 100150min 冻干 水分， 最后粉碎成 300400 目的粉末密封冷藏即可。 0013 材料中出现的不常见物料介绍如下 ： 0014 心胆草 ： 柳叶菜科多年生草本， 煎汤服用， 有除湿，。
12、 驱虫， 止血， 止痛的功效。 0015 芭蕉花 ： 为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花， 具有独特的鲜甜味， 具有化痰软坚， 平肝， 和瘀， 通经的功效。 0016 关公须 ： 野芝麻亚科的一年生草本， 根、 叶入药， 药效与丹参类似。 0017 本发明的优点 ： 本发明是一种海参蜂蜜冻干粉， 是先将海参用白酒去除海参表面 的粘液和腥味， 在磨浆混合蜂蜜、 特质中草药配方的汤汁及一些调料冻成固体， 再通过真空 升温使固体脱水冻干， 最后磨成粉末， 延长了保质期， 通过巧妙的各成分的混入使营养最大 化， 且易于服用。 具体实施方式 0018 一种海参蜂蜜冻干粉， 其特征在于由以下重量份的原料制成 ： 。
13、蜂蜜 330350g、 鲜海参 5060g、 板蓝根 1012g、 白酒 1520g、 佛手花 68g、 桂花 57g、 合欢花 68g、 茯苓 810g、 山楂 45g、 大豆蛋白粉 57g、 水蜜桃汁 1012g、 可可粉 56g、 助剂 45g 和适量的 水 ； 所述助剂由以下重量份的原料制成 ： 菱角茎 46g、 心胆草 34g、 芭蕉花 55.5g、 枇杷叶 68g、 关公须 34.5g、 红糖 4.56g、 黄豆芽 710g、 田七 45g、 土豆粉 1012g、 白芝麻 23g 和适量的水 ； 制备方法是将白芝麻先炒制焦黄， 磨粉， 混合土豆粉后制成混合粉料， 混合菱 角茎、 心。
14、胆草、 芭蕉花、 枇杷叶、 关公须、 黄豆芽和田七， 加水至液面高出物料 810cm， 煎煮 6580min， 过滤得滤汁， 加入红糖调匀， 与前述的混合粉料混合， 最后干燥， 粉碎即得。 0019 一种海参蜂蜜冻干粉的制备方法， 其特征在于包括以下几个步骤 ： 0020 （1） 将鲜海参洗净后用白酒浸泡 4050min 去除表面粘液和海腥味， 用清水洗去表 面白酒， 之后磨浆并冷藏备用 ； 0021 （2） 混合板蓝根、 佛手花、 桂花、 合欢花、 茯苓和山楂， 加水至液面高出物料810cm， 煎煮 6080min 后过滤得滤汁， 加入水蜜桃汁调匀 ； 0022 （3） 将 （2） 所得混合料拌入蜂蜜并加入 （1） 所述的海参浆， 可可粉、 大豆蛋白粉、 助 剂及其它剩余成分， 混匀， 放入 -30-20条件下 1.52h 冻成硬块 ； 0023 （4） 将 （3） 所得硬块放于真空无菌环境中升温至 1020， 持续 100150min 冻干 水分， 最后粉碎成 300400 目的粉末密封冷藏即可。 说 明 书 CN 104055153 B 4 。