技术领域
本发明涉及一种调味料及制作方法，具体涉及一种煲汤调味料及制作方 法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，人们对吃的要求越来越高，在注重食品口味的 同时，更加注重食品的营养搭配和对人体的健康；通过煲汤所制备的菜肴，在 制备过程中，需不断添加调料和使用调料包，调料搭配不好还会影响到汤的味 道。
发明内容
本发明的目的是针对以上不足，提供一种能够使汤具有清热降火、补中益 气，而且汤味鲜美，肉香味浓郁的煲汤调味料。
本发明的另一个目的是提供上述煲汤调味料的制作方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种煲汤调味料，含有下述 重量份的原料：盐30-35份，白糖10-15份，味精15-20份，植脂末3-8份， 呈味料30-35份，天然香辛料5-10份，中草药1-3份；所述的中草药为党参、 当归、甘草、白芷、黄芪或陈皮。
所述的天然香辛料为姜粉、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、茴香粉或肉桂粉。
所述的呈味料为鸡肉粉、牛肉粉、猪肉粉或骨髓提取物。
本发明的另一个技术方案，提供了一种煲汤调味料的制作方法，包括以下 步骤：
将盐、白糖、味精、天然香辛料、中草药分别经超微粉碎后，混合在一 起，搅拌均匀，加入呈味料和植脂末，搅拌均匀，通过造粒机造粒，经流化床 烘干，密封包装即得成品。
本发明的所有原料都经超微粉碎，加强了原料间的相互作用，特别是加入 呈味物质后，使汤味更加鲜美；本发明的煲汤调料溶于热水中有浓烈的肉香味， 加入汤中，会使得汤味更加鲜美，肉香味更加浓郁。本发明中加入了清热降火， 补中益气的中草药，而且利用超微粉碎技术，使得中草药的成分更易于人体的 吸收，使本发明具有一定的保健功能。本发明免除了煲汤时不断添加调料和使 用调料包的繁琐操作，只需在汤煲好起锅前加入调味料，搅拌均匀即可。
具体实施方式
下面列举实施例，对本发明加以进一步说明，但本发明不限于这些实施例。
实施例1
按下述重量称取原料(千克)：
盐33，白糖13，味精18，植脂末5，鸡肉粉33，茴香粉8，党参2。
制法如下：
将盐33千克、白糖13千克、味精18千克、茴香粉8千克、党参2千克， 分别经超微粉碎后，混合在一起，搅拌均匀，加入鸡肉粉33千克和植脂末5 千克，搅拌均匀，通过造粒机造粒，经流化床烘干，密封包装即得成品。
实施例2
按下述重量称取原料(千克)：
盐30，白糖15，味精15，植脂末8，猪肉粉35，胡椒粉10，当归1。
制法如实施例1。
实施例3
按下述重量称取原料(千克)：
盐35，白糖10，味精20，植脂末3，牛肉粉30，花椒粉5，黄芪2。
制法如实施例1。
以上所述的实施例，只是本发明较优选的具体实施方式，本领域的技术人 员在本发明技术方案范围内进行的通常变化和替换都应包含在本发明的保护 范围内。