一种黑米保健饮料.pdf

一种黑米保健饮料，由黑米、薏米做主要原料，同时加入五味子、枸杞子、红枣等原料，适当加入砂糖、蜂蜜和精盐，按一定比例混合，经过煮、过滤等工艺过程生产而成。不但具有生津止渴的功效，还具有营养价值高、口感好的特点，长期饮用对人体某些疾病也有一定辅助疗效。

1、一种黑米保健饮料，它由黑米、意米、五味子、枸杞子、红枣和添加剂组成，其特征在于：黑米、薏米、五味子、枸杞子、红枣的重量比为40～60∶8～12∶2～4∶8～12∶20～30。 2、按权利要求1所述的一种黑米保健饮料，其特征在于：所述添加剂为蜂蜜、砂糖和精盐。



本发明属于一种饮料，具体地说是一种保健饮料。

目前市场上出售的饮料大多是以果菜为原料制成的，或是调味剂加色素、香精、碳酸钠配制而成的，这类饮料只有生津止渴的作用，营养含量较低，长期饮用，饮料中色素、香精对人体也有一定的不良影响，还有一些保健饮料是以酒做溶剂配制而成，如沈阳飞龙保健品公司生产的延生护宝液，还有各种蛇酒等，这类饮料虽营养价值较高，对人体一些疾病也有一定疗效，但不适合妇女和儿童的口味，也没有生津止渴的作用。

本发明的目的就是提供一种以黑米为主要原料，配以薏米、枸杞子、五味子、红枣、蜂蜜、砂糖等，经过煮、过滤等工艺过程生产出一种具有较高营养价值，不含任何色素和防腐剂的保健饮料，它介于普通饮料和保健饮料之间，不但具有生津止渴的作用，长期饮用对人体某些疾病也有一定的辅助疗效，适合各种人饮用。

本发明是这样实现的，它以黑米做为主要原料配以薏米、五味子、枸杞子、红枣、蜂蜜和砂糖，经过一定的工艺 过程生产而成，其特征在于：黑米、薏米、五味子、枸杞子、红枣重量比为：40～60∶8～12∶2～4∶8～12∶20～30。生产工艺过程如下：

将黑米与薏米按配比混合冲洗干净，放入桶内浸泡40分钟——60分钟，然后快速加热，待水开后用慢火煮16-18分钟，过滤，将红枣、枸杞子、五味子洗净后浸泡12小时后打碎，按重量比混合过滤后加水煮30分钟，水开后用小火煮，将糖溶化后倒入蜂蜜，将以上液体混合后加水，灌装、压盖、贴标。

本发明与现有饮料相比具有营养价值高，口感好，不含色素的特点，不但具有生津止渴的作用，长期饮用对人体某些疾病还有一定辅助疗效。

实施例：取50公斤黑米、10公斤薏米冲洗干净，放入桶内浸泡40分钟，加入5倍的水，快速加热，水开后用小火煮18分钟，经过150目以上筛子过滤，存入容器内，取五味子3公斤、枸杞子10公斤、红枣25公斤洗净浸泡12小时后用文火煮10分钟过150目以上筛子，存入黑米薏米原汁容器内，将80公斤糖溶化后加入蜂蜜75公斤放入同一容器内，把经过消毒，软化、过滤和紫外线杀菌过的水加入原汁容器内，加水量为原汁体积的3倍，再用150目以上筛子过滤，然后灌装、压盖、贴标、出厂。