一种九炙鹿皮贡膏及其制作方法.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710279950.6 (22)申请日 2017.04.26 (71)申请人 长春金荷药业有限公司 地址 130600 吉林省长春市双阳经济开发 区一心路999号 (72)发明人 赵丽华 (74)专利代理机构 温州知远专利代理事务所 (特殊普通合伙) 33262 代理人 肖承云 (51)Int.Cl. A23L 13/20(2016.01) A23L 13/30(2016.01) A23L 13/40(2016.01) A23L 33/00(2016.01) (54)发明名。

2、称 一种九炙鹿皮贡膏及其制作方法 (57)摘要 一种九炙鹿皮贡膏主要是由新鲜鹿皮5000- 5500份； 冰糖120-130份； 黄酒120-130份； 枸杞 200-250份； 大枣200-250份； 核桃仁200-250份、 黑芝麻200-250份制备而成的。 所述的份均为质 量份。 利用本发明的方法制备的九炙鹿皮贡膏开 袋即食、 软硬适中、 嚼劲十足， 味道香甜可口， 并 有淡淡的胶香。 是健康时尚的新产品， 充分挖掘 了鹿皮的内在价值， 提高了鹿皮的附加值。 权利要求书1页 说明书3页 CN 107212297 A 2017.09.29 CN 107212297 A 1.一种九炙鹿皮贡。

3、膏， 其特征在于， 是由新鲜鹿皮5000-5500份； 冰糖120-130份； 黄酒 120-130份； 枸杞200-250份； 大枣200-250份； 核桃仁200-250份、 黑芝麻200-250份制备而 成； 所述的份均为质量份。 2.如权利要求1所述的九炙鹿皮贡膏， 其特征在于， 是由新鲜鹿皮5000份； 冰糖120份； 黄酒120份； 枸杞200份； 大枣200份； 核桃仁200份、 黑芝麻200份制备而成。 3.如权利要求1所述的九炙鹿皮贡膏， 其特征在于， 是由新鲜鹿皮5500份； 冰糖130份； 黄酒130份； 枸杞215份； 大枣215份； 核桃仁215份、 黑芝麻215份制。

4、备而成。 4.如权利要求1所述的九炙鹿皮贡膏， 其特征在于， 所述的新鲜鹿皮为新鲜梅花鹿皮或 者新鲜马鹿皮。 5.如权利要求1所述的九炙鹿皮贡膏的制作方法， 其特征在于主要包括下列步骤 ： A： 将新鲜鹿皮5000-5500份用10以下的清水， 清水高度超出新鲜鹿皮30cm以上， 每天换水2- 3次， 浸泡2-4天； B： 将浸泡好的新鲜鹿皮， 放入蒸锅内， 蒸制15-20分钟； 取出， 趁热用专用 的鹿毛清理器将鹿毛去除干净， 并刮去鹿皮表面的肉和脂肪； 将上述鹿皮用温水冲洗， 洗去 鹿毛等附着物； C： 将处理好的鹿皮， 改成10平方厘米左右的碎块， 放入专用的绞馅机中， 进 行绞碎处理；。

5、 D： 将绞碎的鹿皮和水， 按照质量比例 ： 2， 放入高压锅中进行熬制， 使鹿皮完 全溶解于水中； E： 待冷却到室温后， 过滤掉水中的滤渣； F： 滤渣再加上述加入D步骤中同 等质量的水熬制， 连续提取二次， 合并提取液； G： 提取液过滤后放入高压锅中， 继续熬制， 并向其中加入D步骤中同等质量的水， 120- 130份的冰糖， 120-130份的黄酒； 在上述过程中可以搅拌几次； 熬制至用铲子挑起， 铲子挂 旗不得脱落； H： 此时加入枸杞200-250份； 大枣200-250份； 核桃仁200-250份、 黑芝麻200- 250份搅拌均匀； I： 倒入专用的模具中， 模具提前刷上植物。

6、油； 然后冷却、 脱模、 切块、 真空 包装； 所述的份均为质量份。 6.如权利要求5所述的九炙鹿皮贡膏的制作方法， 其特征在于， 所述 H步骤中， 加入的 枸杞、 大枣需要提前用锅炒制， 去除里面的水分， 以用牙咬酥脆为宜； 核桃仁、 黑芝麻需提前 炒熟。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 107212297 A 2 一种九炙鹿皮贡膏及其制作方法 技术领域 0001 本发明属于鹿皮及其制作方法领域， 特别涉及九炙鹿皮贡膏及其制作方法。 背景技术 0002 在我国东北、 西北及内蒙古等地鹿业发展有着良好的地理环境条件， 尤其以吉林 省的梅花鹿品种好、 生产能力强， 而鹿乡作为梅花鹿养殖。

7、的聚集地， 更具有发展的深厚基础 和优势。 鹿是高速运动耐寒动物， 鹿皮较驴皮更紧密， 更具有柔韧性， 一般的情况下制成服 装、 皮件、 鹿皮毛巾等， 在 中药大辞典 中记载， 鹿皮 “药性： 性温， 味咸， 无毒。 功能主治： 补 气、 涩精， 敛疮。 主治带下， 血崩， 肾虚滑精， 漏疮。 ” 由此可以看出， 通常的做法， 并没有充分 开发出利用鹿皮应有的价值。 发明内容 0003 本发明的一个目的是提供九炙鹿皮贡膏， 本发明的另一个目的是提供其制作方 法， 本方法制作的九炙鹿皮贡膏开袋即食、 色泽诱人、 胶香浓郁、 营养丰富、 健康时尚。 0004 九炙鹿皮贡膏主要是由新鲜鹿皮5000-。

8、5500份； 冰糖120-130份； 黄酒120-130份； 枸杞200-250份； 大枣200-250份； 核桃仁200-250份、 黑芝麻200-250份制备而成的。 所述的 份均为质量份。 0005 所述的黄酒为 18 度黄酒、 大枣、 枸杞； 均为市售的已知产品。 0006 本发明的九炙鹿皮贡膏制作方法包括如下步骤： A： 将新鲜梅花鹿皮5000-5500份用10以下的清水， 清水高度超出鹿皮30cm以上， 每天 换水2-3次， 浸泡2-4天。 0007 B： 将浸泡好的鹿皮， 放入蒸锅内， 蒸制15-20分钟； 取出， 趁热用专用的鹿毛清理器 将鹿毛去除干净， 并刮去鹿皮表面的肉和脂。

9、肪。 将上述鹿皮用温水冲洗， 洗去鹿毛等附着 物。 0008 C： 将处理好的鹿皮， 改成10平方厘米左右的碎块， 放入专用的绞馅机中， 进行绞碎 处理。 0009 D： 将绞碎的鹿皮和水， 按照质量比例 ： 2， 放入高压锅中进行熬制， 使鹿皮完全溶 解于水中。 0010 E： 待冷却到室温后， 过滤掉水中的滤渣。 0011 F： 滤渣再加上述加入D步骤中同等质量的水熬制， 连续提取二次， 合并提取液。 0012 G： 提取液过滤后放入高压锅中， 继续熬制， 并向其中加入D步骤中同等质量的水， 120-130份的冰糖， 120-130份的黄酒。 在上述过程中可以搅拌几次。 熬制至用铲子挑起，。

10、 铲 子挂旗不得脱落。 0013 H： 此时加入枸杞200-250份； 大枣200-250份； 核桃仁200-250份、 黑芝麻200-250份 搅拌均匀。 0014 I： 倒入专用的模具中， 模具提前刷上植物油。 然后冷却、 脱模、 切块、 真空包装。 说 明 书 1/3 页 3 CN 107212297 A 3 0015 在 A 步骤中加入清水浸泡， 可以除去鹿皮中残留的血水； B 步骤中将鹿皮放入蒸 锅中的蒸制， 可以更彻底去去除鹿毛， 保护鹿皮的完整性掉； C 步骤将鹿皮绞碎， 可以更大 程度地方便鹿皮中胶质的提取； D步骤中将鹿皮中残存的毛根等渣滓过滤掉， 提高纯度。 0016 进一。

11、步地， 所述 H步骤中， 加入的枸杞、 大枣需要提前用锅炒制， 去除里面的水分， 以用牙咬酥脆为宜； 核桃仁、 黑芝麻需提前炒熟。 其中大枣具有健脾益胃、 补气养血、 养血安 神之功效； 枸杞子具有滋补肝肾， 益精明目， 用于虚劳精亏， 腰膝酸痛， 眩晕耳鸣， 阳痿遗精， 内热消渴， 血虚萎黄， 目昏不明等功效； 黑芝麻具有 “补肝肾， 滋五脏， 益精血， 润肠燥” 等保 健功效， 被视为滋补圣品。 一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质， 另一方面是因为 含有丰富的不饱和脂肪酸、 维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。 将核桃仁与黑芝麻混合食 用， 可增加皮脂分泌， 改善皮肤弹性， 保持皮肤细腻。

12、， 延缓衰老， 并迅速补充体力。 0017 利用本发明的方法制备的九炙鹿皮贡膏开袋即食、 软硬适中、 嚼劲十足， 味道香甜 可口， 并有淡淡的胶香。 是健康时尚的新产品， 充分挖掘了鹿皮的内在价值， 提高了鹿皮的 附加值。 具体实施方式 0018 实施例 1 九炙鹿皮贡膏， 主要是由新鲜鹿皮5000g、 冰糖120g、 黄酒120g、 枸杞200g、 大枣200g、 核 桃仁200g、 黑芝麻200g制备而成的。 0019 所述的黄酒为 18 度黄酒、 大枣、 枸杞； 均为市售的已知产品。 0020 九炙鹿皮贡膏制作方法， 主要包括下列步骤 ： A： 将新鲜梅花鹿皮5000g用10以下的清水，。

13、 清水高度超出鹿皮30cm以上， 每天换水2- 3次， 浸泡2-4天。 0021 B： 将浸泡好的鹿皮， 放入蒸锅内， 蒸制15-20分钟； 取出， 趁热用专用的鹿毛清理器 将鹿毛去除干净， 并刮去鹿皮表面的肉和脂肪。 将上述鹿皮用温水冲洗， 洗去鹿毛等附着 物。 0022 C： 将处理好的鹿皮， 改成10平方厘米左右的碎块， 放入专用的绞馅机中， 进行绞碎 处理。 0023 D： 将绞碎的鹿皮和水， 按照质量比例 ： 2， 放入高压锅中进行熬制， 使鹿皮完全溶 解于水中。 0024 E： 待冷却到室温后， 过滤掉水中的滤渣。 0025 F： 滤渣再加上述加入D步骤中同等质量的水熬制， 连续提。

14、取二次， 合并提取液。 0026 G： 提取液过滤后放入高压锅中， 继续熬制， 并向其中加入D步骤中同等质量的水， 120g的冰糖， 120g黄酒。 在上述过程中可以搅拌几次。 熬制至用铲子挑起， 铲子挂旗不得脱 落。 0027 H： 此时加入枸杞200g、 大枣200g、 核桃仁200g、 黑芝麻200g搅拌均匀。 0028 I： 倒入专用的模具中， 模具提前刷上植物油。 然后冷却、 脱模、 切块、 真空包装。 0029 在 A 步骤中加入清水浸泡， 可以除去鹿皮中残留的血水； B 步骤中将鹿皮放入蒸 锅中的蒸制， 可以更彻底去去除鹿毛， 保护鹿皮的完整性掉； C 步骤将鹿皮绞碎， 可以更大。

15、 程度地方便鹿皮中胶质的提取； D步骤中将鹿皮中残存的毛根等渣滓过滤掉， 提高纯度。 说 明 书 2/3 页 4 CN 107212297 A 4 0030 所述的梅花鹿鹿皮也可以使用马鹿皮来代替。 0031 实施例 2 九炙鹿皮贡膏， 主要是由新鲜鹿皮5500g、 冰糖130g、 黄酒130g、 枸杞215g、 大枣215g、 核 桃仁215g、 黑芝麻215g制备而成的。 0032 所述的黄酒为 18 度黄酒、 大枣、 枸杞； 均为市售的已知产品。 0033 九炙鹿皮贡膏制作方法， 主要包括下列步骤 ： A： 将新鲜梅花鹿皮5500g用10以下的清水， 清水高度超出鹿皮30cm以上， 每天。

16、换水2- 3次， 浸泡2-4天。 0034 B： 将浸泡好的鹿皮， 放入蒸锅内， 蒸制15-20分钟； 取出， 趁热用专用的鹿毛清理器 将鹿毛去除干净， 并刮去鹿皮表面的肉和脂肪。 将上述鹿皮用温水冲洗， 洗去鹿毛等附着 物。 0035 C： 将处理好的鹿皮， 改成10平方厘米左右的碎块， 放入专用的绞馅机中， 进行绞碎 处理。 0036 D： 将绞碎的鹿皮和水， 按照质量比例 ： 2， 放入高压锅中进行熬制， 使鹿皮完全溶 解于水中。 0037 E： 待冷却到室温后， 过滤掉水中的滤渣。 0038 F： 滤渣再加上述加入D步骤中同等质量的水熬制， 连续提取二次， 合并提取液。 0039 G：。

17、 提取液过滤后放入高压锅中， 继续熬制， 并向其中加入D步骤中同等质量的水， 120g的冰糖， 120g黄酒。 在上述过程中可以搅拌几次。 熬制至用铲子挑起， 铲子挂旗不得脱 落。 0040 H： 此时加入枸杞215g、 大枣215g、 核桃仁215g、 黑芝麻215g搅拌均匀。 0041 I： 倒入专用的模具中， 模具提前刷上植物油。 然后冷却、 脱模、 切块、 真空包装。 0042 在 A 步骤中加入清水浸泡， 可以除去鹿皮中残留的血水； B 步骤中将鹿皮放入蒸 锅中的蒸制， 可以更彻底去去除鹿毛， 保护鹿皮的完整性掉； C 步骤将鹿皮绞碎， 可以更大 程度地方便鹿皮中胶质的提取； D步骤中将鹿皮中残存的毛根等渣滓过滤掉， 提高纯度。 0043 所述的梅花鹿鹿皮也可以使用马鹿皮来代替。 说 明 书 3/3 页 5 CN 107212297 A 5 。