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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610918773.7 (22)申请日 2016.10.21 (71)申请人 马利东 地址 832100 新疆维吾尔自治区塔城地区 沙湾县康华小区6单元502 (72)发明人 马利东 (51)Int.Cl. A23L 7/109(2016.01) A21C 1/06(2006.01) A21C 1/14(2006.01) A21C 3/02(2006.01) (54)发明名称 数控全自动压面机 (57)摘要 本发明属于餐饮设备领域。 是一种数控全自 动拉面机。 目前市场上有。
2、和面机， 揉面机， 压面 机。 和面机、 揉面机、 压面机一般都是单独工作， 自动化程度较低， 压面店工人的劳动时间较长。 本设计通过加入定量面粉， 加入定量水和添加 剂， 自动控制和面， 挤压半成型， 挤压成型于一体 实现数控全自动压面。 本设计按照结构分主控电 脑部分， 和面部分， 挤压半成型部分， 挤压成型四 部分。 主控电脑部分按照设定好的程序接收各传 感器信号并输出控制信号控制其他三部分的伺 服电机及电磁阀实现数控全自动压面。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 106376839 A 2017.02.08 CN 106376839 A 1.一种利用自动控制方式， 通过加入定。
3、量面粉， 加入定量水和添加剂， 自动控制和面， 挤压半成型， 挤压成型于一体的数控全自动拉面机， 其特征是： 分主控电脑部分， 和面部分， 挤压半成型部分， 挤压成型四部分； 主控电脑部分由输入键盘、 显示器、 主控CPU组成； 主控 CPU接受人工输入的指令， 将其显示在显示器上， 按照设定好的程序输出控制信号控制其他 三部分的伺服电机； 和面部分由面粉存放箱， 定量加水箱， 添加剂添加装置， 和面搅拌机组 成； 面粉存放箱底部安装有一个螺杆输送器； 面粉存放箱与机架之间通过称重传感器固定； 定量加水箱底部安装电磁水阀； 定量加水箱与机架之间通过称重传感器固定； 添加剂添加 装置由单齿轮泵状。
4、装置构成； 所谓单齿轮泵状装置既齿轮在物料底部按照需要转动某一角 度， 将其上方的物料通过齿间空间带至齿轮下方的装置； 和面搅拌机由旋转搅拌棒， 搅拌棒 转动电机， 搅拌箱， 搅拌箱翻转电机构成； 旋转搅拌棒通过销钉副与搅拌箱链接； 旋转搅拌 棒通过搅拌棒转动电机驱动转动； 搅拌箱通过销钉副与机架链接； 搅拌箱通过搅拌箱翻转 电机驱动翻转； 挤压半成型部分由微量面粉添加装置、 挤压对辊、 主输送传送带， 主输送电 机， 回程输送传送带， 回程输送电机构成； 挤压对辊由下挤压辊， 上挤压辊构成； 上挤压辊为 直流减速电机驱动的主动辊； 下挤压辊为直流减速电机驱动的主动辊； 下挤压辊固定在机 架上。
5、； 上挤压辊通过直线副与机架链接， 通过上挤压辊直线驱动电机驱动上下移动； 挤压成 型部分由微量面粉添加装置、 配送传送带、 配送传送带辊、 配送传送带架、 成型压面对辊构 成； 配送传送带架通过直线副与机架链接， 通过配送传送带架驱动电机驱动横向移动； 配送 传送带辊为电机带动的主动辊， 与配送传送带配合使配送传送带运动； 成型压面对辊挤压 出面食。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 106376839 A 2 数控全自动压面机 技术领域 0001 本发明属于餐饮设备领域。 是一种数控全自动拉面机,特别涉及一种利用自动控 制方式， 通过加入定量面粉， 加入定量水和添加剂， 自动控制和。
6、面， 挤压半成型， 挤压成型于 一体的数控全自动拉面机。 背景技术 0002 目前市场上有和面机， 揉面机， 压面机。 和面机、 揉面机、 压面机一般都是单独工 作， 自动化程度较低， 压面店工人的劳动时间较长。 本设计通过加入定量面粉， 加入定量水 和添加剂， 自动控制和面， 挤压半成型， 挤压成型于一体实现数控全自动压面。 发明内容 0003 本设计按照结构分主控电脑部分， 和面部分， 挤压半成型部分， 挤压成型四部分。 0004 主控电脑部分由输入键盘、 显示器、 主控CPU组成。 主控CPU接受人工输入的指令， 将其显示在显示器上， 按照设定好的程序接收各传感器信号并输出控制信号控制其。
7、他三部 分的伺服电机及电磁阀实现数控全自动压面。 0005 和面部分由面粉存放箱， 定量加水箱， 添加剂添加装置， 和面搅拌机组成。 0006 面粉存放箱底部安装有一个螺杆输送器。 0007 面粉存放箱与机架之间通过称重传感器固定。 0008 定量加水箱底部安装电磁水阀。 0009 定量加水箱与机架之间通过称重传感器固定。 0010 添加剂添加装置由单齿轮泵状装置构成。 所谓单齿轮泵状装置既齿轮在物料底部 按照需要转动某一角度， 将其上方的物料通过齿间空间带至齿轮下方的装置。 0011 和面搅拌机由旋转搅拌棒， 搅拌棒转动电机， 搅拌箱， 搅拌箱翻转电机构成。 0012 旋转搅拌棒通过销钉副与。
8、搅拌箱链接。 0013 旋转搅拌棒通过搅拌棒转动电机驱动转动。 0014 搅拌箱通过销钉副与机架链接。 0015 搅拌箱通过搅拌箱翻转电机驱动翻转。 0016 挤压半成型部分由微量面粉添加装置、 挤压对辊、 主输送传送带， 主输送电机， 回 程输送传送带， 回程输送电机构成。 0017 挤压对辊由下挤压辊， 上挤压辊构成。 0018 上挤压辊为直流减速电机驱动的主动辊。 0019 下挤压辊为直流减速电机驱动的主动辊。 0020 下挤压辊固定在机架上。 0021 上挤压辊通过直线副与机架链接， 通过上挤压辊直线驱动电机驱动上下移动。 0022 挤压成型部分由微量面粉添加装置、 配送传送带、 配送。
9、传送带辊、 配送传送带架、 成型压面对辊A、 成型压面对辊B、 成型压面对辊C构成。 说 明 书 1/3 页 3 CN 106376839 A 3 0023 配送传送带架通过直线副与机架链接， 通过配送传送带架驱动电机驱动横向移 动。 0024 配送传送带辊为电机带动的主动辊， 与配送传送带配合使配送传送带运动。 0025 成型压面对辊A、 成型压面对辊B、 成型压面对辊C以挤压对辊的成型形状不同， 挤 压出不同形状的面食。 0026 成型压面对辊A、 成型压面对辊B、 成型压面对辊C以横向排列方式固定在机架上。 0027 微量面粉添加装置与添加剂添加装置结构相同， 用于添加少量干面粉。 附图。
10、说明 0028 附图1为本设计除主控电脑部以外机构的机构运动简图。 0029 附图2为添加剂添加装置剖视图。 0030 附图3为半成型挤压对辊机构运动简图。 0031 其中1为螺杆输送器， 2为面粉存放箱， 3为搅拌箱翻转电机， 4为搅拌棒， 5为添加剂 添加装置， 6为定量加水箱， 7为搅拌箱， 8为搅拌棒驱动电机， 9为回程输送电机， 10为回程输 送传送带， 11为微量面粉添加装置， 12为主输送传送带， 13为半成型挤压对辊， 14为主输送 电机， 15为配送传送带， 16为成型压面对辊A， 17为成型压面对辊B， 18为成型压面对辊C， 19 为配送传送带辊， 20为配送传送带架， 。
11、21为配送传送带架驱动电机， 22为齿轮， 23为添加剂 控制伺服电机， 24为添加剂储料仓， 25为出料口， 26为下挤压辊， 27为上挤压， 28为上辊直线 驱动电机。 具体实施方式 0032 按照如上所述的方式连接各机构， 各部分。 0033 工作时各部分工作顺序如下。 0034 首先人工在面粉存放箱内填加面粉， 在定量加水箱加入水。 在添加剂添加装置加 入食盐。 在微量面粉添加装置中加面粉。 0035 并通过显示器和键盘向主机CPU输入需要加工的命令， 即命令主控电脑开始运行 程序。 0036 第一步， 主控CPU螺杆输送器加入面粉， 同时通过搅拌箱固定部分的称重传感器读 取加入面粉的。
12、重量。 0037 第二步， 主控CPU通过上一步加入面粉的重量计算需要加入水和添加剂的重量。 0038 第三步， 主控CPU控制添加剂控制伺服电机加入定量添加剂， 控制定量加水下部的 电磁水阀加入定量的水。 0039 第四步， 主控CPU控制搅拌棒驱动电机带动搅拌运动， 使搅拌箱的物料混合均匀。 0040 第五步， 主控CPU控制搅拌箱翻转电机将搅拌旋转180度， 使搅拌箱开口向下， 将物 料倒在主输送带上。 0041 第六步， 主控CPU控制搅拌棒驱动电机带动搅拌运动， 使搅拌箱内物料脱离搅拌箱 使物料全部跌落在主输送带上。 0042 第七步， 主控CPU控制半成型挤压对辊、 主输送电机转动。
13、是主输送带上的物料通过 半成型挤压对辊进行一次挤压， 同时控制微量面粉添加装置向主输送带上撒适量面粉， 以 说 明 书 2/3 页 4 CN 106376839 A 4 避免面团粘机器。 0043 第八步， 主控CPU控制配送传送带架驱动电机转动， 使配送传送带位于最右端， 进 而使主输送带上的物料跌落在回程输送带上。 0044 第九步， 主控CPU控制回程输送电机带动回程输送带转动， 使物料通过回程输送带 输送至主输送带上。 0045 第十步， 主控CPU控制上挤压辊直线驱动电机对主挤压对辊间的距离进行调节， 重 复上述第七步， 第九步若干次。 0046 第十一步， 主控CPU根据用户需要面。
14、条的形状， 控制配送传送带架驱动电机转动， 使配送传送带右端位于成型压面对辊A或成型压面对辊B或成型压面对辊C的上方， 即选择 主输送带上的半成型物料使用成型压面对辊A或成型压面对辊B或成型压面对辊C中的某一 个进行成型加工。 0047 第十二步， 主控CPU根据用户需要面条的形状， 控制成型压面对辊A或成型压面对 辊B或成型压面对辊C中的某一各转动， 实现面条的成型挤压， 同时控制微量面粉添加装置 向成型压面对辊上撒适量面粉， 以避免物料粘机器。 0048 在实际工作中， 按照各种面条加工工艺的不同， 主控CPU定时、 定量， 按照工作用户 程序进行， 或者重复进行， 或者颠倒顺序进行以上各步工作。 说 明 书 3/3 页 5 CN 106376839 A 5 图1 图2 说 明 书 附 图 1/2 页 6 CN 106376839 A 6 图3 说 明 书 附 图 2/2 页 7 CN 106376839 A 7 。