技术领域
本发明涉及功能饮品技术领域，尤其涉及一种具有清热解酒功效的滁菊 枳椇速溶茶的制备方法。
背景技术
随着目前人类生活节奏的不断加快，人类的亚健康问题也在不断的出现， 饮食不合理、缺乏运动、作息不规律、睡眠不足、精神紧张、心理压力大、 长期不良情绪等都是目前干扰人们的主要因素，因此人们对于身体保健具有 严格的要求，现阶段保健品令郎满目。
目前人们由于不同的压力存在，时不时会饮用大量的酒，因此对于身体 有很大的危害，因此市场上会有大量的清热解酒的药物存在，然而市场上大 多数清热解酒的保健品都是采用中成药直接制备，这种中成药在其制备成保 健品时，只采用普通的研磨混合，这种方式不仅对于中成药药效有着很大的 影响，同时还对药物本身有破换，因此具有很大局限性，中成药在正常的服 用中，口感很差，因此得到不广大消费者的认可。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷，进一步提出一种 制备工艺合理，有效成分高，饮用安全健康的具有清热解酒功效的滁菊枳椇 速溶茶的制备方法。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。
一种具有清热解酒功效的滁菊枳椇速溶茶的制备方法，其特征在于，包 括以下步骤：
1)滁菊预处理
a、粉碎；
选用无损，清洗干净后的滁菊进行烘干，然后将滁菊用粉碎机粉碎，待 花瓣与花芯充分分离即可，然后收集粉碎样品，备用；
b、萃取；
①、按照步骤a粉碎样品分量的15-20倍，在萃取罐中加入纯水，加热至 60℃-80℃后，再加入粉碎样品，搅拌萃取45分钟后，放出料液后过130目筛 网，得料液A；
②、再次在萃取罐中加入粉碎样品5-10倍的纯水，加热至60℃-70℃后， 搅拌萃取30分钟放出料液过120目筛网，得料液B，此过程采用低温萃取，可 充分保留滁菊芳香物质不丢失；
c、微滤；
将步骤b中的料液A和料液B进行合并，然后合并后的料液采用陶瓷膜进行 过滤，得到微滤液；
d、浓缩；
将上述微滤液倒入浓缩膜的循环罐中进行浓缩，至密度1.02-1.05，收集 后得到滁菊浓缩液，采用膜浓缩法，可有效隔绝脂溶性成分，因而可以隔绝 原材料中可能存在的脂溶性农药，保证产品无农残；
e、冷冻干燥；
将上述步骤d得到的滁菊浓缩液加热至40℃-55℃，然后均匀放入冷冻干 燥机内进行冷冻干燥，结束后收集滁菊萃取物冻干粉，采用冷冻干燥可充分 保证滁菊芳香不丢失；
2)枳椇预处理
a、粉碎；
选用无损的枳椇，进行清洗后烘干，然后再将枳椇用锤片式粉碎机粉碎 至15-18目，便于有效成分溶出，收集，备用；
b、炒制：
将经预处理后的枳椇放至炒药机中90℃-92℃温度环境10-15分钟炒制， 待出现焦香味时即可，此过程有明显的提香作用，并减少后续萃取物涩味。
c、萃取；
①、选用一萃取罐，在萃取罐中加入黄精总量10-20倍纯水，然后加热至 70-80℃后，加步骤b中处理后的枳椇，然后搅拌萃取45-50min后，将料液全 部放出，过150目筛网，得料液A；
②、再将萃取罐内放入与步骤①相同分量的纯水，加热至60℃后，搅拌 萃取40min，再次放出料液，再过150目筛网，得料液B；此过程采用低温，可 充分萃取枳椇有效的萜类和酚类，而苦涩的鞣酸类物质不容易浸出；
d、微滤；
将步骤c中的料液A和料液B进行合并，然后合并后的料液采用陶瓷膜进行 过滤，得到微滤液；
e、浓缩；
将上述步骤d得到的微滤液倒入具有浓缩膜的循环罐中采用膜过滤法进 行浓缩，结束后收集浓缩液，浓缩至密度1.03-1.08；采用膜浓缩法，可有效 隔绝脂溶性成分，因而可以隔绝原材料中可能存在的脂溶性农药，保证产品 无农残；
f、喷雾干燥；
将喷雾干燥机的进风温度设为220℃-260℃，出风温度控制在90℃，然后 将步骤e中的浓缩液进行干燥，干燥结束后收集混匀即可得到枳椇萃取物喷雾 干燥粉，此温度可以在喷雾过程可以较充分的挖掘枳椇的香味并减少苦涩感；
3)包装
将上述步骤1)得到的滁菊萃取物喷雾干燥粉与步骤2)得到的枳椇萃取 物冻干粉按照按滁菊萃取物喷雾干燥粉与枳椇萃取物冻干粉质量比1:1混合 包装，并且采用铝箔条包装，即可得到本发明制备的具有清热解酒功效的滁 菊枳椇速溶茶，铝箔条包装，防潮湿，防霉变。
用法用量：直接采用开水冲泡，开水添加量以每3.5g本品滁菊枳椇速溶 茶兑水1L，冲泡后，冷却后作为日常饮用水即可；
本发明中：
滁菊：散风清热，平肝明目、清热解毒。用于风热感冒，头痛眩晕，目 赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。
枳椇：止渴除烦，清湿热，解酒毒。用于酒精中毒，烦渴呕逆，二便不 利
本发明的有益效果为：通过粉碎炒制处理枳椇，进行低温回流萃取出有 效成分，并同具有协同作用的滁菊配合，改善口感，实现滁菊清香入口、枳 椇回味的良好口感，经喷雾干燥制成速溶茶，生产过程中充分萃取有效物质 并保留原味，通过膜浓缩方法隔绝原料中可能残留的少量脂溶性农药成分， 产品具有清热解酒的作用，非常适合现代生活节奏，同时原料为药食同源， 无毒副作用。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了 解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例1
一种具有清热解酒功效的滁菊枳椇速溶茶的制备方法，包括以下步骤：
1)滁菊预处理
a、粉碎；
选用无损，清洗干净后的滁菊进行烘干，然后将滁菊用粉碎机粉碎，待 花瓣与花芯充分分离即可，然后收集粉碎样品，备用；
b、萃取；
①、按照步骤a粉碎样品分量的15倍，在萃取罐中加入纯水，加热至60℃ 后，再加入粉碎样品，搅拌萃取45分钟后，放出料液后过130目筛网，得料液 A；
②、再次在萃取罐中加入粉碎样品5倍的纯水，加热至60℃后，搅拌萃取 30分钟放出料液过120目筛网，得料液B，此过程采用低温萃取，可充分保留 滁菊芳香物质不丢失；
c、微滤；
将步骤b中的料液A和料液B进行合并，然后合并后的料液采用陶瓷膜进行 过滤，得到微滤液；
d、浓缩；
将上述微滤液倒入浓缩膜的循环罐中进行浓缩，至密度1.02，收集后得 到滁菊浓缩液，采用膜浓缩法，可有效隔绝脂溶性成分，因而可以隔绝原材 料中可能存在的脂溶性农药，保证产品无农残；
e、冷冻干燥；
将上述步骤d得到的滁菊浓缩液加热至40℃，然后均匀放入冷冻干燥机内 进行冷冻干燥，结束后收集滁菊萃取物冻干粉，采用冷冻干燥可充分保证滁 菊芳香不丢失；
2)枳椇预处理
a、粉碎；
选用无损的枳椇，进行清洗后烘干，然后再将枳椇用锤片式粉碎机粉碎 至15-18目，便于有效成分溶出，收集，备用；
b、炒制：
将经预处理后的枳椇放至炒药机中90℃温度环境10分钟炒制，待出现焦 香味时即可，此过程有明显的提香作用，并减少后续萃取物涩味。
c、萃取；
①、选用一萃取罐，在萃取罐中加入黄精总量10倍纯水，然后加热至70℃ 后，加步骤b中处理后的枳椇，然后搅拌萃取45min后，将料液全部放出，过 150目筛网，得料液A；
②、再将萃取罐内放入与步骤①相同分量的纯水，加热至60℃后，搅拌 萃取40min，再次放出料液，再过150目筛网，得料液B；此过程采用低温，可 充分萃取枳椇有效的萜类和酚类，而苦涩的鞣酸类物质不容易浸出；
d、微滤；
将步骤c中的料液A和料液B进行合并，然后合并后的料液采用陶瓷膜进行 过滤，得到微滤液；
e、浓缩；
将上述步骤d得到的微滤液倒入具有浓缩膜的循环罐中采用膜过滤法进 行浓缩，结束后收集浓缩液，浓缩至密度1.03；采用膜浓缩法，可有效隔绝 脂溶性成分，因而可以隔绝原材料中可能存在的脂溶性农药，保证产品无农 残；
f、喷雾干燥；
将喷雾干燥机的进风温度设为220℃，出风温度控制在90℃，然后将步骤 e中的浓缩液进行干燥，干燥结束后收集混匀即可得到枳椇萃取物喷雾干燥粉， 此温度可以在喷雾过程可以较充分的挖掘枳椇的香味并减少苦涩感；
3)包装
将上述步骤1)得到的滁菊萃取物喷雾干燥粉与步骤2)得到的枳椇萃取 物冻干粉按照按滁菊萃取物喷雾干燥粉与枳椇萃取物冻干粉质量比1:1混合 包装，并且采用铝箔条包装，即可得到本发明制备的具有清热解酒功效的滁 菊枳椇速溶茶，铝箔条包装，防潮湿，防霉变。
用法用量：直接采用开水冲泡，开水添加量以每3.5g本品滁菊枳椇速溶 茶兑水1L，冲泡后，冷却后作为日常饮用水即可；
实施例2
一种具有清热解酒功效的滁菊枳椇速溶茶的制备方法，包括以下步骤：
1)滁菊预处理
a、粉碎；
选用无损，清洗干净后的滁菊进行烘干，然后将滁菊用粉碎机粉碎，待 花瓣与花芯充分分离即可，然后收集粉碎样品，备用；
b、萃取；
①、按照步骤a粉碎样品分量的20倍，在萃取罐中加入纯水，加热至80℃ 后，再加入粉碎样品，搅拌萃取45分钟后，放出料液后过130目筛网，得料液 D；
②、再次在萃取罐中加入粉碎样品10倍的纯水，加热至70℃后，搅拌萃 取30分钟放出料液过120目筛网，得料液D，此过程采用低温萃取，可充分保 留滁菊芳香物质不丢失；
c、微滤；
将步骤b中的料液A和料液B进行合并，然后合并后的料液采用陶瓷膜进行 过滤，得到微滤液；
d、浓缩；
将上述微滤液倒入浓缩膜的循环罐中进行浓缩，至密度1.05，收集后得 到滁菊浓缩液，采用膜浓缩法，可有效隔绝脂溶性成分，因而可以隔绝原材 料中可能存在的脂溶性农药，保证产品无农残；
e、冷冻干燥；
将上述步骤d得到的滁菊浓缩液加热至55℃，然后均匀放入冷冻干燥机内 进行冷冻干燥，结束后收集滁菊萃取物冻干粉，采用冷冻干燥可充分保证滁 菊芳香不丢失；
2)枳椇预处理
a、粉碎；
选用无损的枳椇，进行清洗后烘干，然后再将枳椇用锤片式粉碎机粉碎 至15-18目，便于有效成分溶出，收集，备用；
b、炒制：
将经预处理后的枳椇放至炒药机中92℃温度环境15分钟炒制，待出现焦 香味时即可，此过程有明显的提香作用，并减少后续萃取物涩味。
c、萃取；
①、选用一萃取罐，在萃取罐中加入黄精总量20倍纯水，然后加热至80℃ 后，加步骤b中处理后的枳椇，然后搅拌萃取50min后，将料液全部放出，过 150目筛网，得料液A；
②、再将萃取罐内放入与步骤①相同分量的纯水，加热至60℃后，搅拌 萃取40min，再次放出料液，再过150目筛网，得料液B；此过程采用低温，可 充分萃取枳椇有效的萜类和酚类，而苦涩的鞣酸类物质不容易浸出；
d、微滤；
将步骤c中的料液A和料液B进行合并，然后合并后的料液采用陶瓷膜进行 过滤，得到微滤液；
e、浓缩；
将上述步骤d得到的微滤液倒入具有浓缩膜的循环罐中采用膜过滤法进 行浓缩，结束后收集浓缩液，浓缩至密度1.08；采用膜浓缩法，可有效隔绝 脂溶性成分，因而可以隔绝原材料中可能存在的脂溶性农药，保证产品无农 残；
f、喷雾干燥；
将喷雾干燥机的进风温度设为260℃，出风温度控制在90℃，然后将步骤 e中的浓缩液进行干燥，干燥结束后收集混匀即可得到枳椇萃取物喷雾干燥粉， 此温度可以在喷雾过程可以较充分的挖掘枳椇的香味并减少苦涩感；
3)包装
将上述步骤1)得到的滁菊萃取物喷雾干燥粉与步骤2)得到的枳椇萃取 物冻干粉按照按滁菊萃取物喷雾干燥粉与枳椇萃取物冻干粉质量比1:1混合 包装，并且采用铝箔条包装，即可得到本发明制备的具有清热解酒功效的滁 菊枳椇速溶茶，铝箔条包装，防潮湿，防霉变。
用法用量：直接采用开水冲泡，开水添加量以每3.5g本品滁菊枳椇速溶 茶兑水1L，冲泡后，冷却后作为日常饮用水即可；
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行 业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明 书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下， 本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范 围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。