海参肠的生产方法.pdf

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1、(10)申请公布号 CN 102907699 A (43)申请公布日 2013.02.06 CN 102907699 A *CN102907699A* (21)申请号 201210381198.3 (22)申请日 2012.10.10 A23L 1/325(2006.01) A01K 61/00(2006.01) (71)申请人 大连海洋大学 地址 116000 辽宁省大连市旅顺口区创新园 1 号 203 室 (72)发明人 周玮 桑田成 (74)专利代理机构 大连一通专利代理事务所 ( 普通合伙 ) 21233 代理人 郭丽华 (54) 发明名称 海参肠的生产方法 (57) 摘要 一种海参肠。

2、的生产方法， 其主要是 ： 采集成品 海参 ； 将采集的海参放入工厂化养殖池内饥饿暂 养 48-72 小时， 暂养水温 ： 15-30， 密度 ： 45-55 头/m3， 每24小时换水、 清底一次 ； 诱导排脏 ； 收集 海参吐出的海参内脏， 分离出海参肠道 ； 将吐完 肠的海参放到8-10海水环境中暂养110-130小 时， 暂养密度 45-55 头 /m3； 暂养后， 以 1 / 天的 速度升温， 在 13的条件下恒温饲养， 待海参个 体全部恢复摄食， 即这些海参内脏完成再生。本 发明方法简单， 不用人工操作， 不仅降低了劳动强 度， 同时又大大提高了海参肠的生产效率。可重 复进行海参肠。

3、的采集， 一般情况一头海参可循环 3-8 次， 即产多根海参肠， 提高了海参肠的产量， 经济效益非常可观。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 4 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 4 页 1/1 页 2 1. 一种海参肠的生产方法， 其特征在于 ： 本发明的方法具体如下 ： 1） 、 从海参养殖区采集成品海参 ； 2） 、 将上面采集的海参放入工厂化养殖池内饥饿暂养 48-72 小时， 暂养水温 ： 15-30， 3） 、 设置条件诱导排脏 ： 4） 、 收集处理过程中海参吐出的海参内脏， 分离出海参肠道 ； 5） 、。

4、 将吐完肠的海参放到 8-10海水环境中暂养 110-130 小时 ； 6） 、 暂养后， 以1/天的速度升温， 在13的条件下恒温饲养， 根据个体恢复摄食情况 逐渐进行投饵， 投饵量以基本不剩余为准， 待海参个体全部恢复摄食， 即这些海参内脏完成 再生， 可重复进行海参肠的采集然后再进行海参肠的人工培养， 如此循环操作。 2. 根据权利要求 1 所述的海参肠的生产方法， 其特征在于 ： 诱导排脏是将海参离开水 在 20-30空气中放置 0.5-4 小时。 3. 根据权利要求 2 所述的海参肠的生产方法， 其特征在于 ： 诱导排脏是在干露状态 下， 连续震动海参 10-30 分钟。 4. 根据。

5、权利要求 1 所述的海参肠的生产方法， 其特征在于 ： 诱导排脏是将海参放入温 度变化的海水中， 温度变化幅度 ： 5-10。 5. 根据权利要求 1 所述的海参肠的生产方法， 其特征在于 ： 诱导排脏将海参放入盐度 变化的海水中， 盐度变化幅度 ： 5-10。 6.根据权利要求1 所述的海参肠的生产方法， 其特征在于 ： 诱导排脏用盐度30的过滤 海水配制氯化钾溶液， 该溶液浓度为 0.8mol/L， 将海参浸没于刚配制的氯化钾溶液中， 温度 保持在 18-22， 等待 10-15 分钟。 7. 根据权利要求 1 所述的海参肠的生产方法， 其特征在于 ： 工厂化养殖池内海参密 度 ： 45-。

6、55 头 /m3。 8. 根据权利要求 7 所述的海参肠的生产方法， 其特征在于每 24 小时换水、 清底一次。 9. 根据权利要求 1 所述的海参肠的生产方法， 其特征在于 ： 吐完肠的海参暂养密度 45-55 头 /m3。 权 利 要 求 书 CN 102907699 A 2 1/4 页 3 海参肠的生产方法 0001 技术领域 本发明涉及一种海产品的加工方法。 0002 背景技术 海参肠营养丰富， 有消除疲劳、 提高机体免疫力、 预防肿瘤和治疗溃疡 等保健功效。海参肠可以提取多种生物酶、 活性肽、 还可以加工成多种海参肠食品， 是国际 市场上著名的海产制品原料。目前海参肠采集方法是， 首。

7、先解剖海参， 取出肠道， 然后清洗 肠道中食物、 粪便等内含物， 最后收集备用。 1、 由于海参肠结构纤细， 强度极低， 人工逐个处 理， 劳动强度大， 操作困难， 效率低下。2、 一头海参只能生产一根海参肠， 产量低。 0003 发明内容 本发明的目的在于提供一种既能提高生产效率又能提高产量的海参 肠的生产方法。 本发明主要是在不解剖海参的条件下采集海参肠 ； 再经过人工培养， 使海参 肠再生， 重复进行海参肠的生产。 0004 本发明的方法具体如下 ： 一、 海参肠的采集 1、 收集海参 ： 从海参养殖区采集成品海参。 0005 2、 排粪便 ： 将上面采集的海参放入工厂化养殖池内饥饿暂养。

8、 48-72 小时， 暂养水 温 ： 15-30， 最好密度 ： 45-55 头 /m3， 每 24 小时换水、 清底一次， 目的是让海参排空粪便和 清除体内泥沙， 解决手工作业的困难。 0006 3、 设置条件诱导排脏 ： （1） 干露 ： 将海参置于干净的工作台上， 离开水在空气中放置 0.5-4 小时 ； 或 （2） 机械刺激 ： 在干露状态下， 连续震动海参 10-30 分钟 ； 或 （3） 变温刺激 ： 将海参放入温度变化的海水中， 温度变化幅度 ： 5-10 ； 或 （4） 变盐度刺激 ： 将海参放入盐度变化的海水中， 盐度变化幅度 ： 5-10 ； 或 （5） 溶液刺激 ： 用盐。

9、度 30 的过滤海水配制氯化钾溶液， 该溶液浓度为 0.8mol/L。将 海参浸没于氯化钾溶液中， 温度保持在 18-28， 等待 10-15 分钟。 0007 4、 收集海参肠 ： 收集处理过程中海参吐出的海参内脏， 分离出海参肠道。 0008 二、 人工培养海参肠 1、 将吐完肠的海参放到 8-10海水环境中暂养 110-130 小时， 暂养密度 45-55 头 /m3。 0009 2、 暂养后， 以 1 / 天的速度升温， 在 13的条件下恒温饲养。根据个体恢复摄食 情况逐渐进行投饵， 投饵量以基本不剩余为准。 待海参个体全部恢复摄食， 即这些海参内脏 完成再生， 可重复进行海参肠的采集。

10、然后再进行海参肠的人工培养， 如此循环操作。 0010 本发明与现有技术相比具有如下优点 ： 1、 本发明方法简单， 不用人工操作， 简化了海参肠采集工艺和海参肠道的清理工作， 不 仅降低了劳动强度， 同时又大大提高了海参肠的生产效率。 0011 2、 可重复进行海参肠的采集， 一般情况一头海参可循环 3-8 次， 即产多根海参肠， 提高了海参肠的产量， 经济效益非常可观。 0012 具体实施方式 例 1 从海参养殖区采集成品海参。将上面采集的海参放入工厂化养殖池内饥饿暂养 72 小 说 明 书 CN 102907699 A 3 2/4 页 4 时， 暂养水温 ： 15， 密度 ： 55 头 。

11、/m3， 每 24 小时换水、 清底一次。干露诱导排脏， 即将海参置 于干净的工作台上， 离开水在 20-22空气中放置 0.5 小时。收集处理过程中海参吐出的 海参内脏， 分离出海参肠道。将吐完肠的海参放到 8海水环境中暂养 130 小时， 暂养密度 55 头 /m3。暂养后， 以 1 / 天的速度升温， 在 13的条件下恒温饲养。根据个体恢复摄食 情况逐渐进行投饵， 投饵量以基本不剩余为准。 90天左右海参个体全部恢复摄食， 这些海参 内脏完成再生， 可重复进行海参肠的采集然后再进行海参肠的人工培养， 如此循环操作。 0013 例 2 从海参养殖区采集成品海参。将上面采集的海参放入工厂化养。

12、殖池内饥饿暂养 48 小 时， 暂养水温 ： 30， 密度 ： 45 头 /m3， 每 24 小时换水、 清底一次。干露诱导排脏， 即将海参置 于干净的工作台上， 离开水在28-30空气中放置4小时。 收集处理过程中海参吐出的海参 内脏， 分离出海参肠道。将吐完肠的海参放到 10海水环境中暂养 110 小时， 暂养密度 45 头 /m3。暂养后， 以 1 / 天的速度升温， 在 13的条件下恒温饲养。根据个体恢复摄食情 况逐渐进行投饵， 投饵量以基本不剩余为准。100 天左右海参个体全部恢复摄食， 这些海参 内脏完成再生， 可重复进行海参肠的采集然后再进行海参肠的人工培养， 如此循环操作。 0。

13、014 例 3 从海参养殖区采集成品海参。将上面采集的海参放入工厂化养殖池内饥饿暂养 68 小 时， 暂养水温 ： 23， 密度 ： 50 头 /m3， 每 24 小时换水、 清底一次。在干露状态下， 置于震动筛 上连续震动海参 10 分钟机械刺激诱导排脏。收集处理过程中海参吐出的海参内脏， 分离出 海参肠道。将吐完肠的海参放到 9海水环境中暂养 120 小时， 暂养密度 50 头 /m3。暂养 后， 以 1 / 天的速度升温， 在 13的条件下恒温饲养。根据个体恢复摄食情况逐渐进行投 饵， 投饵量以基本不剩余为准。90 天左右海参个体全部恢复摄食， 这些海参内脏完成再生， 可重复进行海参肠的。

14、采集然后再进行海参肠的人工培养， 如此循环操作。 0015 例 4 从海参养殖区采集成品海参。将上面采集的海参放入工厂化养殖池内饥饿暂养 50 小 时， 暂养水温 ： 22， 密度 ： 50 头 /m3， 每 24 小时换水、 清底一次。在干露状态下， 置于摇床上 连续震动海参 30 分钟机械刺激诱导排脏。收集处理过程中海参吐出的海参内脏， 分离出海 参肠道。将吐完肠的海参放到 8海水环境中暂养 115 小时， 暂养密度 50 头 /m3。暂养后， 以 1 / 天的速度升温， 在 13的条件下恒温饲养。根据个体恢复摄食情况逐渐进行投饵， 投饵量以基本不剩余为准。 90天左右海参个体全部恢复摄食。

15、， 这些海参内脏完成再生， 可重 复进行海参肠的采集然后再进行海参肠的人工培养， 如此循环操作。 0016 例 5 从海参养殖区采集成品海参。将上面采集的海参放入工厂化养殖池内饥饿暂养 64 小 时， 暂养水温 ： 25， 密度 ： 55 头 /m3， 每 24 小时换水、 清底一次。将海参放入温度逐渐提升 的海水中， 温度由 23变化到 28， 变化幅度 5， 变温刺激诱导排脏。收集处理过程中海 参吐出的海参内脏， 分离出海参肠道。 将吐完肠的海参放到10海水环境中暂养110小时， 暂养密度 45 头 /m3。暂养后， 以 1 / 天的速度升温， 在 13的条件下恒温饲养。根据个 体恢复摄食。

16、情况逐渐进行投饵， 投饵量以基本不剩余为准。90 天左右海参个体全部恢复摄 食， 这些海参内脏完成再生， 可重复进行海参肠的采集然后再进行海参肠的人工培养， 如此 循环操作。 说 明 书 CN 102907699 A 4 3/4 页 5 0017 例 6 从海参养殖区采集成品海参。将上面采集的海参放入工厂化养殖池内饥饿暂养 64 小 时， 暂养水温 ： 22， 密度 ： 50 头 /m3， 每 24 小时换水、 清底一次。将海参放入温度逐渐提升 的海水中， 温度由 20变化到 30， 变化幅度 10， 变温刺激诱导排脏。收集处理过程中 海参吐出的海参内脏， 分离出海参肠道。将吐完肠的海参放到 。

17、8海水环境中暂养 110 小 时， 暂养密度 55 头 /m3。暂养后， 以 1 / 天的速度升温， 在 13的条件下恒温饲养。根据 个体恢复摄食情况逐渐进行投饵， 投饵量以基本不剩余为准。90 天左右海参个体全部恢复 摄食， 这些海参内脏完成再生， 可重复进行海参肠的采集然后再进行海参肠的人工培养， 如 此循环操作。 0018 例 7 从海参养殖区采集成品海参。将上面采集的海参放入工厂化养殖池内饥饿暂养 60 小 时， 暂养水温 ： 24， 密度 ： 50 头 /m3， 每 24 小时换水、 清底一次。将海参放入盐度变化的海 水中， 从 26 提升盐度至 30， 变盐度刺激诱导排脏。收集处理。

18、过程中海参吐出的海参内脏， 分离出海参肠道。将吐完肠的海参放到 9海水环境中暂养 120 小时， 暂养密度 50 头 /m3。 暂养后， 以 1 / 天的速度升温， 在 13的条件下恒温饲养。根据个体恢复摄食情况逐渐进 行投饵， 投饵量以基本不剩余为准。 90天左右海参个体全部恢复摄食， 这些海参内脏完成再 生， 可重复进行海参肠的采集然后再进行海参肠的人工培养， 如此循环操作。 0019 例 8 从海参养殖区采集成品海参。将上面采集的海参放入工厂化养殖池内饥饿暂养 50 小 时， 暂养水温 ： 28， 密度 ： 45 头 /m3， 每 24 小时换水、 清底一次。将海参放入盐度变化的海 水中。

19、， 从 28 提升盐度至 32， 变盐度刺激诱导排脏。收集处理过程中海参吐出的海参内脏， 分离出海参肠道。将吐完肠的海参放到 8海水环境中暂养 130 小时， 暂养密度 45 头 /m3。 暂养后， 以 1 / 天的速度升温， 在 13的条件下恒温饲养。根据个体恢复摄食情况逐渐进 行投饵， 投饵量以基本不剩余为准。 90天左右海参个体全部恢复摄食， 这些海参内脏完成再 生， 可重复进行海参肠的采集然后再进行海参肠的人工培养， 如此循环操作。 0020 例 9 从海参养殖区采集成品海参。将上面采集的海参放入工厂化养殖池内饥饿暂养 54 小 时， 暂养水温 ： 21， 密度 ： 50 头 /m3，。

20、 每 24 小时换水、 清底一次。用盐度 30 的过滤海水配制 氯化钾溶液， 该溶液浓度为 0.8mol/L。将海参浸没于氯化钾溶液中， 温度保持在 18-20， 等待 15 分钟， 溶液刺激诱导排脏。收集处理过程中海参吐出的海参内脏， 分离出海参肠道。 将吐完肠的海参放到 8海水环境中暂养 120 小时， 暂养密度 50 头 /m3。暂养后， 以 1 / 天的速度升温， 在13的条件下恒温饲养。 根据个体恢复摄食情况逐渐进行投饵， 投饵量以 基本不剩余为准。 90天左右海参个体全部恢复摄食， 这些海参内脏完成再生， 可重复进行海 参肠的采集然后再进行海参肠的人工培养， 如此循环操作。 002。

21、1 例 10 从海参养殖区采集成品海参。将上面采集的海参放入工厂化养殖池内饥饿暂养 52 小 时， 暂养水温 ： 25， 密度 ： 55 头 /m3， 每 24 小时换水、 清底一次。用盐度 30 的过滤海水配制 氯化钾溶液， 该溶液浓度为 0.8mol/L。将海参浸没于氯化钾溶液中， 温度保持在 26-28， 等待 10 分钟， 溶液刺激诱导排脏。收集处理过程中海参吐出的海参内脏， 分离出海参肠道。 说 明 书 CN 102907699 A 5 4/4 页 6 将吐完肠的海参放到 8海水环境中暂养 120 小时， 暂养密度 55 头 /m3。暂养后， 以 1 / 天的速度升温， 在13的条件下恒温饲养。 根据个体恢复摄食情况逐渐进行投饵， 投饵量以 基本不剩余为准。 90天左右海参个体全部恢复摄食， 这些海参内脏完成再生， 可重复进行海 参肠的采集然后再进行海参肠的人工培养， 如此循环操作。 说 明 书 CN 102907699 A 6 。