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1、(10)申请公布号 CN 104055108 A (43)申请公布日 2014.09.24 CN 104055108 A (21)申请号 201410230225.6 (22)申请日 2014.05.28 A23L 1/29(2006.01) A23P 1/06(2006.01) A23L 1/08(2006.01) A23L 1/33(2006.01) A23L 1/333(2006.01) (71)申请人 芜湖市好亦快食品有限公司三山分 公司 地址 241000 安徽省芜湖市三山区三山绿色 食品工业园 (72)发明人 秦义山 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 341。
2、12 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种牡蛎蜂蜜冻干粉及其制备方法 (57) 摘要 一种牡蛎蜂蜜冻干粉， 其特征在于由以下重 量份的原料制成 ： 蜂蜜 300320、 牡蛎 120150、 黄 酒 3040、 黄精 810、 百合 57、 胡萝卜汁 68、 菠 萝汁1012、 芒果汁46、 洋葱812、 小球藻57、 甜 叶菊 45、 菱角粉 1520、 人参须 68、 枸杞 46、 助 剂 45 和是适量的水 ； 本发明的牡蛎蜂蜜冻干粉 是先将牡蛎用黄酒浸泡去除腥味， 再磨浆， 将匀浆 混合中药提取物及一些助剂， 最后加入蜂蜜调匀 后真空冻干制得， 牡蛎的功效很多， 生牡蛎更是兼 具营。
3、养和各种功效， 制成冻干粉的形式很好的在 其营养不被破坏的情况下大大延长了保存时间。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 104055108 A CN 104055108 A 1/1 页 2 1. 一种牡蛎蜂蜜冻干粉， 其特征在于由以下重量份的原料制成 ： 蜂蜜 300320、 牡蛎 120150、 黄酒 3040、 黄精 810、 百合 57、 胡萝卜汁 68、 菠萝汁 1012、 芒果汁 46、 洋葱 812、 小球藻57、 甜叶菊45、 菱角粉1520。
4、、 人参须68、 枸杞46、 助剂45和是适量的水 ； 所述助剂由以下重量份的原料制成 ： 菱角茎 46、 心胆草 34、 芭蕉花 55.5、 枇杷叶 68、 关 公须 34.5、 红糖 4.56、 黄豆芽 710、 田七 45、 土豆粉 1012、 白芝麻 23 和适量的水 ； 制 备方法是将白芝麻先炒制焦黄， 磨粉， 混合土豆粉后制成混合粉料， 混合菱角茎、 心胆草、 芭 蕉花、 枇杷叶、 关公须、 黄豆芽和田七， 加水至液面高出物料 810cm， 煎煮 6580min， 过滤得 滤汁， 加入红糖调匀， 与前述的混合粉料混合， 最后干燥， 粉碎即得。 2. 根据权利要求 1 所述一种牡蛎蜂。
5、蜜冻干粉的制备方法， 其特征在于包括以下几个步 骤 ： （1）混合黄精、 百合、 洋葱、 小球藻、 甜叶菊、 人参须和枸杞， 加水至液面高出物料 1014cm， 煎煮并熬制 6080min， 过滤得汤汁 ； （2） 取牡蛎的肉质部分加黄酒浸泡 34h， 沥干， 磨浆 ； （3） 混合 （2） 中牡蛎所磨匀浆与 （1） 提取的汤汁， 同时拌入蜂蜜， 加入胡萝卜汁、 菠萝 汁、 芒果汁、 菱角粉、 助剂及其它剩余成分， 调匀后于 -40以下速冻成固体块状 ； （4） 将 （3） 所得固体再进行真空升华干燥， 控制料温 -20-10持续 810h， 完成后粉碎 成粉末即可。 权 利 要 求 书 CN。
6、 104055108 A 2 1/2 页 3 一种牡蛎蜂蜜冻干粉及其制备方法 技术领域 0001 本发明是一种牡蛎蜂蜜冻干粉及其制备方法， 属于食品中冻干粉的工艺领域。 背景技术 0002 牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用， 能降低高血脂病人的血脂和血中 TXA2 含量， 有利于胰岛素分泌和利用， 又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强， 并对其生长有 抑制作用 ； 牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用， 这也是防治孕期肝内胆汁瘀 积症的良药 ； 牡蛎又是补钙的最好食品， 它含磷很丰富， 由于钙被体内吸收时需要磷的帮 助， 所以有利于钙的吸收 ； 牡蛎还含有维生素 B12， 这是一般食物。
7、所缺少的， 维生素 B12 中的 钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质， 因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用 ； 牡蛎中 所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸， 这些氨基酸有解毒作用， 可以除去体内的有毒物质， 其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用， 因此可预防动脉硬化。 0003 为了获得牡蛎的有效营养素， 用新鲜的牡蛎肉， 在常温下进行酶解， 筛分获得多种 牡蛎多肽的混合物。 此混合物通过特殊的生物转化技术， 形成大小均等的小分子肽， 同时获 得在胃酸环境下不易被破坏的能力， 使之能在活性状态下进入血液循环， 从而达到修复及 营养细胞的保健功效。 发明内容 0004 一种牡蛎蜂蜜冻干粉， 。
8、其特征在于由以下重量份的原料制成 ： 蜂蜜 300320、 牡蛎 120150、 黄酒 3040、 黄精 810、 百合 57、 胡萝卜汁 68、 菠萝汁 1012、 芒果汁 46、 洋葱 812、 小球藻57、 甜叶菊45、 菱角粉1520、 人参须68、 枸杞46、 助剂45和是适量的水 ； 所述助剂由以下重量份的原料制成 ： 菱角茎 46、 心胆草 34、 芭蕉花 55.5、 枇杷叶 68、 关 公须 34.5、 红糖 4.56、 黄豆芽 710、 田七 45、 土豆粉 1012、 白芝麻 23 和适量的水 ； 制 备方法是将白芝麻先炒制焦黄， 磨粉， 混合土豆粉后制成混合粉料， 混合菱。
9、角茎、 心胆草、 芭 蕉花、 枇杷叶、 关公须、 黄豆芽和田七， 加水至液面高出物料 810cm， 煎煮 6580min， 过滤得 滤汁， 加入红糖调匀， 与前述的混合粉料混合， 最后干燥， 粉碎即得。 0005 一种牡蛎蜂蜜冻干粉的制备方法， 其特征在于包括以下几个步骤 ： （1）混合黄精、 百合、 洋葱、 小球藻、 甜叶菊、 人参须和枸杞， 加水至液面高出物料 1014cm， 煎煮并熬制 6080min， 过滤得汤汁 ； （2） 取牡蛎的肉质部分加黄酒浸泡 34h， 沥干， 磨浆 ； （3） 混合 （2） 中牡蛎所磨匀浆与 （1） 提取的汤汁， 同时拌入蜂蜜， 加入胡萝卜汁、 菠萝 汁、 。
10、芒果汁、 菱角粉、 助剂及其它剩余成分， 调匀后于 -40以下速冻成固体块状 ； （4） 将 （3） 所得固体再进行真空升华干燥， 控制料温 -20-10持续 810h， 完成后粉碎 成粉末即可。 0006 材料中出现的不常见物料介绍如下 ： 心胆草 ： 柳叶菜科多年生草本， 煎汤服用， 有除湿， 驱虫， 止血， 止痛的功效。 说 明 书 CN 104055108 A 3 2/2 页 4 0007 芭蕉花 ： 为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花， 具有独特的鲜甜味， 具有化痰软坚， 平肝， 和瘀， 通经的功效。 0008 关公须 ： 野芝麻亚科的一年生草本， 根、 叶入药， 药效与丹参类似。 0009。
11、 本发明的优点 ： 本发明的牡蛎蜂蜜冻干粉是先将牡蛎用黄酒浸泡去除腥味， 再磨 浆， 将匀浆混合中药提取物及一些助剂， 最后加入蜂蜜调匀后真空冻干制得， 牡蛎的功效很 多， 生牡蛎更是兼具营养和各种功效， 制成冻干粉的形式很好的在其营养不被破坏的情况 下大大延长了保存时间。 具体实施方式 0010 一种牡蛎蜂蜜冻干粉， 其特征在于由以下重量份的原料制成 ： 蜂蜜 300320g、 牡 蛎 120150g、 黄酒 3040g、 黄精 810g、 百合 57g、 胡萝卜汁 68g、 菠萝汁 1012g、 芒果汁 46g、 洋葱 812g、 小球藻 57g、 甜叶菊 45g、 菱角粉 1520g、 。
12、人参须 68g、 枸杞 46g、 助 剂 45g 和是适量的水 ； 所述助剂由以下重量份的原料制成 ： 菱角茎 46g、 心胆草 34g、 芭 蕉花 55.5g、 枇杷叶 68g、 关公须 34.5g、 红糖 4.56g、 黄豆芽 710g、 田七 45g、 土豆粉 1012g、 白芝麻 23g 和适量的水 ； 制备方法是将白芝麻先炒制焦黄， 磨粉， 混合土豆粉后制 成混合粉料， 混合菱角茎、 心胆草、 芭蕉花、 枇杷叶、 关公须、 黄豆芽和田七， 加水至液面高出 物料 810cm， 煎煮 6580min， 过滤得滤汁， 加入红糖调匀， 与前述的混合粉料混合， 最后干 燥， 粉碎即得。 001。
13、1 一种牡蛎蜂蜜冻干粉的制备方法， 其特征在于包括以下几个步骤 ： （1）混合黄精、 百合、 洋葱、 小球藻、 甜叶菊、 人参须和枸杞， 加水至液面高出物料 1014cm， 煎煮并熬制 6080min， 过滤得汤汁 ； （2） 取牡蛎的肉质部分加黄酒浸泡 34h， 沥干， 磨浆 ； （3） 混合 （2） 中牡蛎所磨匀浆与 （1） 提取的汤汁， 同时拌入蜂蜜， 加入胡萝卜汁、 菠萝 汁、 芒果汁、 菱角粉、 助剂及其它剩余成分， 调匀后于 -40以下速冻成固体块状 ； （4） 将 （3） 所得固体再进行真空升华干燥， 控制料温 -20-10持续 810h， 完成后粉碎 成粉末即可。 说 明 书 CN 104055108 A 4 。