一种添加黄酒糟的虾蟹生物饲料的配制方法.pdf

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1、(10)申请公布号 CN 102293350 A (43)申请公布日 2011.12.28 CN 102293350 A *CN102293350A* (21)申请号 201110285047.3 (22)申请日 2011.09.23 A23K 1/18(2006.01) (71)申请人 中国水产科学研究院淡水渔业研究 中心 地址 214081 江苏省无锡市滨湖区滨湖街道 山水东路 9 号 (72)发明人 周鑫 赵朝阳 徐增洪 水燕 (74)专利代理机构 无锡市大为专利商标事务所 32104 代理人 殷红梅 (54) 发明名称 一种添加黄酒糟的虾蟹生物饲料的配制方法 (57) 摘要 本发明涉及。

2、一种添加黄酒糟的虾蟹生物饲料 的配制方法， 特征是 ： 包括以下配制步骤 ： 虾蟹生 物饲料配制 ： 取发酵小杂鱼粉、 发酵虾壳粉、 发酵 豆粕、 发酵花生粕、 发酵棉粕、 发酵菜粕、 膨化玉米 粉、 麦粉、 黄酒糟和磷酸二氢钙 ； 上述物料经调质 后加入鱼油、 Vc多聚磷酸酯份和鱼用预混料混合 ； 将上述经调质后的混合物料用成型机制成虾蟹生 物饲料 ； 虾蟹生物饲料成型后保温， 再经常温冷 却即可包装。本发明在生物饲料中添加黄酒糟可 以起到与生物饲料中的发酵饼粕类形成营养互补 的作用， 有利于降低生产成本和进一步增强生物 饲料的诱食性， 使生物饲料的促生长和抗病功效 得到了进一步的提高， 同。

3、时还可以降低生物饲料 生产成本， 使虾蟹养殖的经济效益更加显著。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 5 页 CN 102293350 A1/1 页 2 1. 一种添加黄酒糟的虾蟹生物饲料的配制方法， 其特征是 ： 包括以下配制步骤 ： 其配 方比例按重量份数计 ： （1） 虾蟹生物饲料配制 ： 取发酵小杂鱼粉 100 300 份、 发酵虾壳粉 20 180 份、 发酵豆粕 100 350 份、 发酵 花生粕 100 350 份、 发酵棉粕 100 300 份、 发酵菜粕 100 300 份、 膨化玉米粉 100 35。

4、0 份、 麦粉 100 350 份、 黄酒糟 50 300 份和磷酸二氢钙 5 30 份 ； 将上述物料在调 质器内经 90 110的蒸汽熟化 2 6 分钟 ； 经调质后加入鱼油 10 30 份、 Vc多聚磷 酸酯 30 60 份和鱼用预混料 10 30 份混合 ； （2） 制成颗粒 ： 将上述经调质后的混合物料用颗粒饲料成型机制成颗粒为0.21.0厘 米的虾蟹生物饲料 ； （3） 、 保温 ： 虾蟹生物饲料成型后保温 30 40 分钟， 再经常温冷却即可包装出售。 2. 如权利要求 1 所述的一种添加黄酒糟的虾蟹生物饲料的配制方法， 其特征是 ： 所述 步骤 （2） 中的虾蟹生物饲料， 水份。

5、控制在 12% 18%。 3. 如权利要求 1 所述的一种添加黄酒糟的虾蟹生物饲料的配制方法， 其特征是 ： 所述 发酵小杂鱼粉、 发酵虾壳粉、 发酵豆粕、 发酵花生粕、 发酵棉粕、 发酵菜粕是经耐高温嗜热芽 孢杆菌和耐中温酵母菌和乳酸杆菌在 50 80条件下发酵 20 120 小时后制成的物 料。 4. 如权利要求 3 所述的一种添加黄酒糟的虾蟹生物饲料的配制方法， 其特征是 ： 所述 发酵工艺采用以下步骤， 其物料和发酵菌剂按重量份数比计 ： 取小杂鱼粉、 虾壳粉、 豆粕、 花 生粕、 棉粕、 菜粕各 99 99.7 份， 分别置于 6 个发酵罐内， 各发酵罐内分别加入耐高温嗜热 芽孢杆菌。

6、和耐中温酵母菌和乳酸杆菌， 添加量为 0.3 1.0， 发酵后进行烘干处理， 烘干温 度为 60 70， 烘干时间为 2 3 小时。 权 利 要 求 书 CN 102293350 A1/5 页 3 一种添加黄酒糟的虾蟹生物饲料的配制方法 技术领域 0001 本发明涉及一种虾蟹饲料配制的方法， 尤其是一种添加了黄酒糟的虾蟹饲料的配 制方法。 0002 背景技术 河蟹、 南美白对虾、 罗氏沼虾、 克氏原螯虾和日本沼虾等品种在我国已形成了产业化生 产， 与之相配套的饲料产业也已经形成了规模化生产， 鱼粉、 虾壳粉、 豆粕、 花生粕、 棉粕、 菜 粕、 玉米粉和麦粉等都是最常用的饲料原料， 上述原料经。

7、过粉碎后就被作为虾蟹饲料的主 要原料而用于颗粒饲料的生产， 豆粕中的胰蛋白酶抑制因子会阻碍饲料中蛋白质的吸收， 不利于饲料效能的提高， 菜粕中的芥子甙在芥子酶的作用下会在消化道内产生多种有毒物 质， 极易引起虾、 蟹和鱼类的中毒反应， 菜粕中的芥酸、 植酸和单宁等抗营养因子对饲料中 的营养物质吸收都有较大的影响， 加之豆粕、 菜粕和棉粕等存在着诱食性差和消化吸收率 低等问题， 因此直接将饼粕类用于饲料生产对饲料的品质和饲养效果有较大的影响， 而消 化吸收不完全的饲料不但是一种浪费， 而且会对水质造成污染。目前国内外已开展了饼粕 类发酵技术的研究， 利用益生菌对饼粕类中的有害成份进行消解已被证明。

8、是行之有效的技 术手段之一， 但如何降低生产成本仍是急需解决的难题之一。 发明内容 0003 本发明的目的在于克服上述缺陷， 从而提供一种添加黄酒糟的虾蟹生物饲料的配 制方法， 该方法可以降低生物饲料生产成本 ； 利用黄酒糟蛋白含量和必须氨基酸含量高的 特点， 在不影响生物饲料质量的前提下通过在生物饲料中添加黄酒糟不但可以降低生产成 本， 而且可以进一步增强生物饲料的诱食性， 使生物饲料的促生长和抗病功效得到了进一 步的提高， 虾蟹养殖的经济效益更加显著。 0004 按本发提供的技术方案， 一种添加黄酒糟的虾蟹生物饲料的配制方法， 特征是 ： 包 括以下配制步骤 ： 其配方比例按重量份数计 ：。

9、 （1） 虾蟹生物饲料配制 ： 取发酵小杂鱼粉 100 300 份、 发酵虾壳粉 20 180 份、 发酵豆粕 100 350 份、 发酵 花生粕 100 350 份、 发酵棉粕 100 300 份、 发酵菜粕 100 300 份、 膨化玉米粉 100 350 份、 麦粉 100 350 份、 黄酒糟 50 300 份和磷酸二氢钙 5 30 份 ； 将上述混合物料 在调质器内经 90 110的蒸汽熟化 2 6 分钟 ； 经调质后加入鱼油 10 30 份、 Vc多 聚磷酸酯 30 60 份和鱼用预混料 10 30 份混合 ； （2） 制成颗粒 ： 将上述经调质后的混合物料用颗粒饲料成型机制成颗粒。

10、为0.21.0厘 米的虾蟹生物饲料 ； 水份控制在 12% 18% （3） 、 保温 ： 虾蟹生物饲料成型后需保温 30 40 分钟， 再经常温冷却即可包装出售。 0005 所述发酵小杂鱼粉、 发酵虾壳粉、 发酵豆粕、 发酵花生粕、 发酵棉粕、 发酵菜粕是经 耐高温嗜热芽孢杆菌和耐中温酵母菌和乳酸杆菌在 50 80条件下发酵 20 120 小时 后制成的物料。 说 明 书 CN 102293350 A2/5 页 4 0006 所述发酵工艺采用以下步骤 ： 其物料和发酵菌剂按重量份数比计 ： 取小杂鱼粉、 虾壳粉、 豆粕、 花生粕、 棉粕、 菜粕各 99 99.7 份， 分别置于 6 个发酵罐内。

11、， 各发酵罐内分别 加入耐高温嗜热芽孢杆菌和耐中温酵母菌和乳酸杆菌， 添加量为 0.3 1.0 份， 发酵 20 120 小时后再由江苏振兴干烘机厂生产的盘式烘干机进行烘干处理， 烘干温度为 60 70， 烘干时间为 2 3 小时。 0007 所述黄酒糟为黄酒生产后排出的渣， 经过烘干和粉碎后用于饲料生产。 0008 本发明所提供的方法具有如下优点 ： 1、 黄酒糟的蛋白含量为 33.5% 38.0%， 必需 氨基酸的含量为 11.2% 13.0%， 但价格远低于发酵饼粕类， 因此保证生物饲料品质的前提 下降低产品的生产成本 ； 2、 生物饲料具有营养价值高和易消化的特点， 可促进虾蟹的生长，。

12、 提高养殖产量和效益， 添加黄酒糟后生物饲料的诱食性得到增强， 有利于提高饲料的利用 率 ； 3、 发酵饼粕类有较高的赖氨酸含量， 而黄酒糟的限制因子是赖氨酸偏低， 添加黄酒糟可 以调节生物饲料的营养平衡。 由于本发明具有上述三大优点， 因此， 应用本发明进行虾蟹养 殖具有生产成本低、 养成规格大、 产量高和经济效益好的特点。 0009 具体实施方式 ： 下面本发明将结合实施例作进一步描述 ： 实施例一 本发明一种添加黄酒糟的虾蟹生物饲料的配制方法， 包括以下配制步骤 ： 其配方比例 按重量份数计 ： （1） 虾蟹生物饲料配制 ： 虾蟹生物饲料由发酵小杂鱼粉、 发酵虾壳粉、 发酵豆粕、 发酵花。

13、生粕、 发酵棉粕、 发酵菜 粕、 膨化玉米粉、 麦粉、 黄酒糟、 磷酸二氢钙、 鱼油、 Vc多聚磷酸酯和鱼用预混料组成， 分别按 重量份数比进行配比。取发酵小杂鱼粉 100 份、 发酵虾壳粉 30 份、 发酵豆粕 100 份、 发酵花 生粕 115 份、 发酵棉粕 100 份、 发酵菜粕 100 份、 膨化玉米粉 100 份、 麦粉 200 份、 黄酒糟 100 份和磷酸二氢钙 5 份， 将上述混合粉料在调质器内经 90的蒸汽熟化 2 6 分钟 ； 物料调 质后加入鱼油 10 份、 Vc多聚磷酸酯 30 份和鱼用预混料 10 份。 0010 （2） 上述物料经搅拌后用颗粒饲料成型机制成颗粒为 。

14、0.2 1.0 厘米的虾蟹生物 饲料， 水分控制在 12% 18%。 0011 （3） 生物饲料成型后需保温 30 40 分钟， 再经过冷却即可包装出售。 0012 所述发酵小杂鱼粉、 发酵虾壳粉、 发酵豆粕、 发酵花生粕、 发酵棉粕、 发酵菜粕是经 耐高温嗜热芽孢杆菌和耐中温酵母菌和乳酸杆菌在 70条件下发酵 75 小时后制成的物 料。 0013 所述发酵工艺采用以下步骤 ： 其物料和发酵菌剂按重量份数比计 ： 取小杂鱼粉、 虾壳粉、 豆粕、 花生粕、 棉粕、 菜粕各 99.5 份， 分别置于 6 个发酵罐内， 各发酵罐内分别加入 耐高温嗜热芽孢杆菌和耐中温酵母菌和乳酸杆菌， 添加量为 0.。

15、5 份， 发酵 75 小时后再由江 苏振兴干烘机厂生产的盘式烘干机进行烘干处理， 烘干温度为 60 70， 烘干时间为 2 3 小时。 0014 实施例二 本发明一种添加黄酒糟的虾蟹生物饲料的配制方法， 包括以下配制步骤 ： 其配方比例 按重量份数计 ： 说 明 书 CN 102293350 A3/5 页 5 （1） 虾蟹生物饲料配制 ： 虾蟹生物饲料由发酵小杂鱼粉、 发酵虾壳粉、 发酵豆粕、 发酵花生粕、 发酵棉粕、 发酵菜 粕、 膨化玉米粉、 麦粉、 黄酒糟、 磷酸二氢钙、 鱼油、 Vc多聚磷酸酯和鱼用预混料组成， 分别按 重量份数比进行配比。取发酵小杂鱼粉 100 份、 发酵虾壳粉 50。

16、 份、 发酵豆粕 150 份、 发酵花 生粕 100 份、 发酵棉粕 100 份、 发酵菜粕 100 份、 膨化玉米粉 100 份、 麦粉 125 份、 黄酒糟 100 份和磷酸二氢钙 5 份， 将上述混合粉料在调质器内经 100的蒸汽熟化 2 6 分钟 ； 使物料 熟化后加入鱼油 10 份、 Vc多聚磷酸酯 50 份和鱼用预混料 10 份。 0015 （2） 上述物料经搅拌后用颗粒饲料成型机制成颗粒为 0.2 1.0 厘米的虾蟹生物 饲料， 水分控制在 12% 18%。 0016 （3） 生物饲料成型后需保温 30 40 分钟， 再经过冷却即可包装出售。 0017 所述发酵小杂鱼粉、 发酵虾。

17、壳粉、 发酵豆粕、 发酵花生粕、 发酵棉粕、 发酵菜粕是经 耐高温嗜热芽孢杆菌和耐中温酵母菌和乳酸杆菌在 60条件下发酵 90 小时后制成的物 料。 0018 所述发酵工艺采用以下步骤 ： 其物料和发酵菌剂按重量份数比计 ： 取小杂鱼粉、 虾壳粉、 豆粕、 花生粕、 棉粕、 菜粕各 99.3 份， 分别置于 6 个发酵罐内， 各发酵罐内分别加入 耐高温嗜热芽孢杆菌和耐中温酵母菌和乳酸杆菌， 添加量为 0.7 份， 发酵 90 小时后再由江 苏振兴干烘机厂生产的盘式烘干机进行烘干处理， 烘干温度为 60 70， 烘干时间为 2 3 小时。 0019 实施例三 本发明一种添加黄酒糟的虾蟹生物饲料的。

18、配制方法， 包括以下配制步骤 ： 其配方比例 按重量份数计 ： （1） 虾蟹生物饲料配制 ： 虾蟹生物饲料由发酵小杂鱼粉、 发酵虾壳粉、 发酵豆粕、 发酵花生粕、 发酵棉粕、 发酵菜 粕、 膨化玉米粉、 麦粉、 黄酒糟、 磷酸二氢钙、 鱼油、 Vc多聚磷酸酯和鱼用预混料组成， 分别按 重量份数比进行配比。取发酵小杂鱼粉 100 份、 发酵虾壳粉 30 份、 发酵豆粕 130 份、 发酵花 生粕 105 份、 发酵棉粕 100 份、 发酵菜粕 100 份、 膨化玉米粉 100 份、 麦粉 150 份、 黄酒糟 110 份和磷酸二氢钙 5 份， 将上述混合粉料在调质器内经 110的蒸汽熟化 2 6。

19、 分钟 ； 使物料 熟化后加入鱼油 10 份、 Vc多聚磷酸酯 45 份和鱼用预混料 15 份。 0020 （2） 上述物料经搅拌后用颗粒饲料成型机制成颗粒为 0.2 1.0 厘米的虾蟹生物 饲料， 水分控制在 12% 18%。 0021 （3） 生物饲料成型后需保温 30 40 分钟， 再经过冷却即可包装出售。 0022 所述发酵小杂鱼粉、 发酵虾壳粉、 发酵豆粕、 发酵花生粕、 发酵棉粕、 发酵菜粕是经 耐高温嗜热芽孢杆菌和耐中温酵母菌和乳酸杆菌在 50条件下发酵 120 小时后制成的物 料。 0023 所述发酵工艺采用以下步骤 ： 其物料和发酵菌剂按重量份数比计 ： 取小杂鱼粉、 虾壳粉。

20、、 豆粕、 花生粕、 棉粕、 菜粕各 99.6 份， 分别置于 6 个发酵罐内， 各发酵罐内分别加入 耐高温嗜热芽孢杆菌和耐中温酵母菌和乳酸杆菌， 添加量为 0.4 份， 发酵 120 小时后再由 江苏振兴干烘机厂生产的盘式烘干机进行烘干处理， 烘干温度为 60 70， 烘干时间为 2 3 小时。 说 明 书 CN 102293350 A4/5 页 6 0024 实施例四 本发明一种添加黄酒糟的虾蟹生物饲料的配制方法， 包括以下配制步骤 ： 其配方比例 按重量份数计 ： （1） 虾蟹生物饲料配制 ： 虾蟹生物饲料由发酵小杂鱼粉、 发酵虾壳粉、 发酵豆粕、 发酵花生粕、 发酵棉粕、 发酵菜 粕、。

21、 膨化玉米粉、 麦粉、 黄酒糟、 磷酸二氢钙、 鱼油、 Vc多聚磷酸酯和鱼用预混料组成， 分别按 重量份数比进行配比。取发酵小杂鱼粉 100 份、 发酵虾壳粉 30 份、 发酵豆粕 110 份、 发酵花 生粕 100 份、 发酵棉粕 100 份、 发酵菜粕 100 份、 膨化玉米粉 100 份、 麦粉 120 份、 黄酒糟 80 份和磷酸二氢钙5份， 将上述混合粉料在调质器内经110的蒸汽熟化26分钟后加入鱼 油 10 份、 Vc多聚磷酸酯 30 份和鱼用预混料 15 份。 0025 （2） 上述物料经搅拌后用颗粒饲料成型机制成颗粒为 0.2 1.0 厘米的虾蟹生物 饲料， 水分控制在 12%。

22、 18%。 0026 （3） 生物饲料成型后需保温 30 40 分钟， 再经过冷却即可包装出售。 0027 所述发酵小杂鱼粉、 发酵虾壳粉、 发酵豆粕、 发酵花生粕、 发酵棉粕、 发酵菜粕是经 耐高温嗜热芽孢杆菌和耐中温酵母菌和乳酸杆菌在 80条件下发酵 60 小时后制成的物 料。 0028 所述发酵工艺采用以下步骤 ： 其物料和发酵菌剂按重量份数比计 ： 取小杂鱼粉、 虾壳粉、 豆粕、 花生粕、 棉粕、 菜粕各 99.5 份， 分别置于 6 个发酵罐内， 各发酵罐内分别加入 耐高温嗜热芽孢杆菌和耐中温酵母菌和乳酸杆菌， 添加量为 0.5 份， 发酵 60 小时后再由江 苏振兴干烘机厂生产的盘。

23、式烘干机进行烘干处理， 烘干温度为 60 70， 烘干时间为 2 3 小时。 0029 实施例五 本发明一种添加黄酒糟的虾蟹生物饲料的配制方法， 包括以下配制步骤 ： 其配方比例 按重量份数计 ： （1） 虾蟹生物饲料配制 ： 虾蟹生物饲料由发酵小杂鱼粉、 发酵虾壳粉、 发酵豆粕、 发酵花生粕、 发酵棉粕、 发酵菜 粕、 膨化玉米粉、 麦粉、 黄酒糟、 磷酸二氢钙、 鱼油、 Vc多聚磷酸酯和鱼用预混料组成， 分别按 重量份数比进行配比。取发酵小杂鱼粉 120 份、 发酵虾壳粉 40 份、 发酵豆粕 140 份、 发酵花 生粕 120 份、 发酵棉粕 100 份、 发酵菜粕 100 份、 膨化玉。

24、米粉 130 份、 麦粉 100 份、 黄酒糟 70 份和磷酸二氢钙5份， 将上述混合粉料在调质器内经110的蒸汽熟化26分钟后加入鱼 油 15 份、 Vc多聚磷酸酯 50 份和鱼用预混料 10 份。 0030 （2） 上述物料经搅拌后用颗粒饲料成型机制成颗粒为 0.2 1.0 厘米的虾蟹生物 饲料， 水分控制在 12% 18%。 0031 （3） 生物饲料成型后需保温 30 40 分钟， 再经过冷却即可包装出售。 0032 所述发酵小杂鱼粉、 发酵虾壳粉、 发酵豆粕、 发酵花生粕、 发酵棉粕、 发酵菜粕是经 耐高温嗜热芽孢杆菌和耐中温酵母菌和乳酸杆菌在 70条件下发酵 80 小时后制成的物 料。 0033 所述发酵工艺采用以下步骤 ： 其物料和发酵菌剂按重量份数比计 ： 取小杂鱼粉、 虾壳粉、 豆粕、 花生粕、 棉粕、 菜粕各 99.7 份， 分别置于 6 个发酵罐内， 各发酵罐内分别加入 说 明 书 CN 102293350 A5/5 页 7 耐高温嗜热芽孢杆菌和耐中温酵母菌和乳酸杆菌， 添加量为 0.3 份， 发酵 80 小时后再由江 苏振兴干烘机厂生产的盘式烘干机进行烘干处理， 烘干温度为 60 70， 烘干时间为 2 3 小时。 说 明 书 。