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1、(10)申请公布号 CN 103734823 A (43)申请公布日 2014.04.23 CN 103734823 A (21)申请号 201310682700.9 (22)申请日 2013.12.12 A23L 2/02(2006.01) A23L 1/30(2006.01) A61K 36/9068(2006.01) A61P 7/06(2006.01) A61P 37/04(2006.01) A61P 3/02(2006.01) A61K 35/36(2006.01) A61K 31/7016(2006.01) (71)申请人 济南新起点医药科技有限公司 地址 250001 山东省济南。
2、市市中区 288 号恒 昌大厦 2303 (72)发明人 孙波 (54) 发明名称 一种复方阿胶枸杞饮品及其制备方法 (57) 摘要 一种复方阿胶枸杞饮品及其制备方法， 属于 食品加工技术领域。本发明的本发明的复方阿胶 枸杞饮品以阿胶为主要原料， 辅配枸杞、 生姜、 红 枣等而成。多种药材复配互相促进提高药效， 补 充单一药材的不足。 产品口感良好， 具有明显的效 果， 保质期长。 生产工艺科学有效， 简便易于操作。 针对不同药物原料的特性进行提纯， 最大限度的 保留的有效成分， 能满足不同消费者的健康需求。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 (19)中华人民共和国国。
3、家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 (10)申请公布号 CN 103734823 A CN 103734823 A 1/1 页 2 1. 一种复方阿胶枸杞饮品， 其特征在于， 是由下述原料制成， 所述份数均为重量份 ： 2. 权利要求 1 所述的一种复方阿胶枸杞饮品的制备方法， 步骤如下 ： 1） 、 化胶 : 将阿胶与水按其质量比 1:2 6 进行溶解， 然后将溶解好的残渣过滤， 制备 所需的阿胶溶液 ； 2） 、 枸杞的制备 : 将红枣去杂洗干净， 加其质量 10-15 倍的纯净水在 80-100下浸提 1-3 次， 每次 30-60min， 合并提取液， 降温。
4、至 30-50， 过滤， 得枸杞溶液 ； 3） 、 生姜的制备 : 将生姜去杂洗干净， 加其质量 10-15 倍的纯净水在 80-100下浸提 1-3 次， 每次 30-60min， 合并提取液， 降温至 30-50， 过滤， 得生姜溶液 ； 4） 、 红糖溶液的制备 : 将红糖溶于其质量 5-8 倍的纯净水中， 过滤备用 ； 5） 、 将上述步骤制得的阿胶溶液、 枸杞溶液、 生姜溶液、 红糖溶液混合， 搅拌均匀， 按配 方称取木糖醇、 维生素 C、 羧甲基纤维素钠、 柠檬酸、 稳定剂用温水溶解， 然后加入上述混合 溶液中， 补足纯净水， 搅拌均匀， 过滤 ； 6） 、 将步骤 5 制得溶液加。
5、热， 压力为 20-40Mpa 下均质， 然后在真空度为 0.05-0.08Mpa 下杀菌 ； 7） 、 在 118-135下超高温瞬时灭菌 5-25s， 灌装， 然后 80-95下二次杀菌， 冷却， 检 验， 包装， 制得本发明所述的复方阿胶枸杞饮品。 3. 如权利要求 2 所述的一种复方阿胶枸杞饮品的制备方法， 其特征在于， 所述步骤 1） 化胶温度为 ： 50 85。 4. 如权利要求 2 所述的一种复方阿胶枸杞饮品的制备方法的制备方法， 其特征在于， 所述步骤 6） 中加热温度为 ： 40-60。 权 利 要 求 书 CN 103734823 A 2 1/3 页 3 一种复方阿胶枸杞饮。
6、品及其制备方法 技术领域 ： 0001 本发明涉及一种中药饮品及其制备方法， 特别涉及一种复方阿胶枸杞饮品及其制 备方法， 属于食品加工技术领域。 背景技术 ： 0002 阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。在中医学里， 阿胶 是滋阴补血、 安胎、 治疗经产病的妇科良药， 已有 2500 年的制作用药历史。普通的阿胶为片 状， 服用时需要加工成小块， 加温溶化后服用。CN1079148A 公开了一种速溶阿胶的制备方 法， 解决了阿胶服用不方便的问题， 但是该生产工艺是将驴皮经挑选、 洗涤、 去毛、 切块、 煎 煮、 浓缩等一系列复杂的工序制成稠膏， 再经喷雾干燥制成冲剂， 生。
7、产过程中， 条件不易控 制， 且在喷雾干燥沸腾制粒过程中易产生粘壁现象， 收率很低。CN1119527A 公开了一种颗 粒型阿胶、 鹿角、 龟胶的制备方法， 但该制备方法所用喷雾压力为 0.2-0.35mpa， 辅助压力为 0.015-0.025mpa, 辅助压力不符合常规要求， 且缺少负压指标， 难以生产出合格产品。 0003 现有技术的阿胶产品多利用阿胶补血作用来提高免疫力， 不利于阿胶作用的更好 发挥， 还有一定副作用。并且阿胶产品有驴皮腥味， 饮用不方便需要熬制。 发明内容 ： 0004 本发明的目的在于提供一种复方阿胶枸杞饮品， 该种饮料既具有营养功能又具有 保健功能， 美白、 补血。
8、、 提高免疫力， 满足现代人的营养健康需求。本发明的另一目的， 在于 提供上述该种饮料的制备方法。 0005 本发明采取的技术方案为 ： 一种复方阿胶枸杞饮品， 以重量百分比记， 各成分如 下 ： 0006 0007 说 明 书 CN 103734823 A 3 2/3 页 4 0008 其制备方法如下 ： 0009 1、 化胶 : 将阿胶与水按其质量比 1:2 6 在 50 85进行溶解， 然后将溶解好 的残渣过滤， 制备所需的阿胶溶液 ； 0010 2、 枸杞的制备 : 将红枣去杂洗干净， 加其质量 10-15 倍的纯净水在 80-100下浸 提 1-3 次， 每次 30-60min， 合。
9、并提取液， 降温至 30-50， 过滤， 得枸杞溶液 ； 0011 3、 生姜的制备 : 将生姜去杂洗干净， 加其质量 10-15 倍的纯净水在 80-100下浸 提 1-3 次， 每次 30-60min， 合并提取液， 降温至 30-50， 过滤， 得生姜溶液 ； 0012 4、 红糖溶液的制备 : 将红糖溶于其质量 5-8 倍的纯净水中， 过滤备用 ； 0013 5、 将上述步骤制得的阿胶溶液、 枸杞溶液、 生姜溶液、 红糖溶液混合， 搅拌均匀， 按 配方称取木糖醇、 维生素 C、 羧甲基纤维素钠、 柠檬酸、 稳定剂用温水溶解， 然后加入上述混 合溶液中， 补足纯净水， 搅拌均匀， 过滤 。
10、； 0014 6、 将步骤 5 制得溶液加热至 40-60， 压力为 20-40Mpa 下均质， 然后在真空度为 0.05-0.08Mpa 下杀菌 ； 0015 7、 在 118-135下超高温瞬时灭菌 5-25s， 灌装， 然后 80-95下二次杀菌， 冷却， 检验， 包装， 制得本发明所述的复方阿胶枸杞饮品。 0016 本发明的有益效果为 ： 0017 本发明的复方阿胶枸杞饮品具有美容养颜、 补血， 安神、 预防感冒等功效。因阿胶 中含有丰富的胶原蛋白胶原蛋白是一种高分子蛋白质， 具有神奇的 “二螺旋” 结构能够强劲 地锁住水分子， 另外， 由添加了枸杞和生姜等活性成分， 大大促进了阿胶中。
11、富含的大量的天 然保湿因子成分， 其中一种独特的氨基酸一轻脯胺酸， 是纯品胶原蛋白确保皮肤新生的胶 原合成的最佳途径。因此， 本发明的复方阿胶枸杞饮品具有保湿防皱、 修复皮肤、 润泽头发 等美容功效。同时， 由于阿胶饮料中含有红枣和红糖， 不仅具有红枣和红糖的营养， 而且有 红枣的甘香和红糖的甜香， 囚此它有食品添加剂调不出的口感和香味 ; 红糖的美自作用与 阿胶的养颜功能相得益彰， 美容效果更好。本发明饮料不仅对长期从事办公室工作的女性 起补血养颜的作用， 也适宜中老年人饮用， 小但口感好， 而目 _ 综合效果明显。 0018 本发明的本发明的复方阿胶枸杞饮品以阿胶为主要原料， 辅配枸杞、 。
12、生姜、 红枣等 而成。多种药材复配互相促进提高药效， 补充单一药材的不足。产品口感良好， 具有明显的 效果， 保质期长。 0019 本发明的复方阿胶枸杞饮品生产工艺科学有效， 简便易于操作。针对不同药物原 料的特性进行提纯， 最大限度的保留的有效成分。 具体实施方式 ： 0020 为了更好地理解本发明的技术方案， 以下通过具体的实施例作进一步详细描述， 具体实施例不限制本发明。 0021 实施实例 1 ： 0022 一种复方阿胶枸杞饮品， 由下列原料制得 ： 0023 阿胶 4g、 枸杞 0.5g、 生姜 0.5g、 红糖 0.5g、 木糖醇 0.3g、 维生素 C0.3g、 羧甲基纤维 说 。
13、明 书 CN 103734823 A 4 3/3 页 5 素钠 0.02g、 柠檬酸 0.02g、 稳定剂 0.02g、 纯净水 95g。 0024 复方阿胶枸杞饮品的制备方法如下 ： 0025 1、 化胶 : 将阿胶与水按其质量比 1:2 6 在 50 85进行溶解， 然后将溶解好 的残渣过滤， 制备所需的阿胶溶液 ； 0026 2、 枸杞的制备 : 将红枣去杂洗干净， 加其质量 10-15 倍的纯净水在 80-100下浸 提 1-3 次， 每次 30-60min， 合并提取液， 降温至 30C， 过滤， 得枸杞溶液 ； 0027 3、 生姜的制备 : 将生姜去杂洗干净， 加其质量 10-1。
14、5 倍的纯净水在 80-100下浸 提 1-3 次， 每次 30-60min， 合并提取液， 降温至 50， 过滤， 得生姜溶液 ； 0028 4、 红糖溶液的制备 : 将红糖溶于其质量 5-8 倍的纯净水中， 过滤备用 ； 0029 5、 将上述步骤制得的阿胶溶液、 枸杞溶液、 生姜溶液、 红糖溶液混合， 搅拌均匀， 按 配方称取木糖醇、 维生素 C、 羧甲基纤维素钠、 柠檬酸、 稳定剂用温水溶解， 然后加入上述混 合溶液中， 补足纯净水， 搅拌均匀， 过滤 ； 0030 6、 将步骤 5 制得溶液加热至 50 C， 压力为 20-40Mpa 下均质， 然后在真空度为 0.05-0.08Mp。
15、a 下杀菌 ； 0031 7、 在 118-135下超高温瞬时灭菌 25s， 灌装， 然后 80-95下二次杀菌， 冷却， 检 验， 包装， 制得本发明所述的复方阿胶枸杞饮品。 0032 实施实例 2 ： 0033 一种复方阿胶枸杞饮品， 由下列原料制得 ： 0034 阿胶 9g、 枸杞 1g、 生姜 1g、 红糖 0.9g、 木糖醇 0.7g、 维生素 C0.6g、 羧甲基纤维素钠 0.03g、 柠檬酸 0.03g、 稳定剂 0.03g、 纯净水 85g。加工方法同实施例 1。 0035 实施实例 3 ： 0036 一种复方阿胶枸杞饮品， 由下列原料制得 ： 0037 阿胶 6g、 枸杞 1.5g、 生姜 1.5g、 红糖 1.5g、 木糖醇 1.0g、 维生素 C1.0g、 羧甲基纤维 素钠 0.04g、 柠檬酸 0.02g、 稳定剂 0.02g、 纯净水 80g。 0038 加工方法同实施例 1。 说 明 书 CN 103734823 A 5 。