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1、(10)申请公布号 CN 103355413 A (43)申请公布日 2013.10.23 CN 103355413 A *CN103355413A* (21)申请号 201310216311.7 (22)申请日 2013.06.04 A23C 9/156(2006.01) A23F 3/14(2006.01) (71)申请人 李星明 地址 033300 山西省吕梁市柳林县柳林镇明 清西街 54 号西 4 组 (72)发明人 李星明 (54) 发明名称 花生奶茶 (57) 摘要 本发明涉及茶类饮料领域， 特别涉及一种花 生奶茶。 本发明以花生粉、 苦菜汁、 鲜牛奶、 红茶叶 为主要原料加工制成。
2、， 其特点在于花生滋养补益， 有助于延年益寿， 具有很高的营养价值， 其能够化 痰止咳 , 润肺， 护心， 通乳生乳， 补血益气， 止血凉 血， 健脑， 养阴补虚， 还含有多种易于人体吸收的 成分， 适合广大群众食用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103355413 A CN 103355413 A *CN103355413A* 1/1 页 2 1. 一种花生奶茶， 其特征在于 ： 以花生粉、 苦菜汁、 鲜牛奶、 红茶叶为主要原料加工制 成， 其中各。
3、原料重量百分比为 ： 花生粉 35% 苦菜汁 10% 鲜牛奶 25% 红茶包 5% 蜂蜜 6% 水 补足至 100 。 权 利 要 求 书 CN 103355413 A 2 1/2 页 3 花生奶茶 技术领域 0001 本发明涉及茶类饮料领域， 特别涉及一种花生奶茶。 背景技术 0002 随着科学的发展， 到了 19 世纪初， 茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的 分离和鉴定， 茶叶中含有机化学成分达四百五十多种， 无机矿物元素达四十多种。 茶叶中的 有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分， 饮茶的历史源远流长。牛奶 的营养价值也早为世人所知， 而花生滋养补益， 有助于延年益。
4、寿， 所以民间又称之为 “长生 果” 。花生果具有很高的营养价值， 内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为 44%-4 蛋白质含量为 24-36%， 含糖量为 20% 左右。并含有硫胺素、 核黄素、 尼克酸等多种维 生素。矿物质含量也很丰富， 特别是含有人体必须的氨基酸， 有促进脑细胞发育， 增强记忆 的功能。以上三者的各自的保健功能和产品特点都已经被人们公认， 但尚未发现将茶叶与 花生及鲜奶配置在一起的饮品。 0003 发明内容 0004 本发明的目的是结合上述现有技术之不足， 提供一种既富含蛋白质、 脂肪、 钙质等 营养成分， 且具清热解毒， 消暑利水之功 效的茶类饮品。 000。
5、5 本发明所提供的配方如下 ； 花生粉 35% 苦菜汁 10% 鲜牛奶 25% 红茶包 5% 蜂蜜 6% 水 补足至 100 。 0006 上述配方中的花生粉取自优质的花生。选优质花生洗净， 用容器将其粉碎成花生 粉备用。茶叶粉的制作方法是， 取一定量茶叶加入其 1 倍量的热开水浸泡三次， 每次二十五 分钟， 合并三次水提液， 过滤、 浓缩、 喷雾干燥， 即得所需茶叶粉。 0007 将上述方法制得的花生粉、 茶叶粉按上述配方的配比与其它原料混合、 充分搅拌 均匀、 瞬时灭菌、 灌装、 封口、 杀菌得成品。 具体实施方式 0008 下面结合实施例对本发明进行详述 ； 选优质花生 50 千克洗净，。
6、 ， 用容器将其粉碎成花生粉备用。取 3 公斤茶叶加入其 1 倍 量的热开水浸泡三次， 热开水浸泡三次， 每次二十五分钟， 合并三次水提液， 过滤、 浓缩、 喷 雾干燥， 即得所需茶叶粉。 0009 再按以下配比混合 ； 花生粉 35% 苦菜汁 10% 鲜牛奶 25% 红茶包 5% 蜂蜜 6% 水 补足至 100 。 0010 将上述原料混合、 充分搅拌进行一次二级均质， 均质压力为 说 明 书 CN 103355413 A 3 2/2 页 4 40Mpa， 经脱气后， 采用 100瞬时灭菌， 并冷却至 50， 趁热罐装， 封口， 采用 100温 度 15 分钟蒸汽灭菌， 即得成品。 说 明 书 CN 103355413 A 4 。