红豆茶多粉的配方及生产方法.pdf

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1、(10)授权公告号 CN 103070261 B (45)授权公告日 2014.08.27 CN 103070261 B (21)申请号 201310047097.7 (22)申请日 2013.02.05 A23F 3/14(2006.01) (73)专利权人 普洱市红宝生物科技有限公司 地址 665000 云南省普洱市思茅区宁洱大道 173 号 06 室 (72)发明人 孙健峰 (74)专利代理机构 云南派特律师事务所 53110 代理人 张怡 CN 101766731 A,2010.07.07, 朱桂勤等 . “茶多酚的功能研究进展” . 食品 研究与开发 .2005, 第 26 卷 ( 。

2、第 1 期 ), 第 33 35 页 . 王岳飞等 .“茶多酚解酒作用的实验研 究” . 茶叶 .2003, 第 29 卷 ( 第 3 期 ), 第 145 147 页 . 张正棋 .“漫话茶多酚的保健功能” .中国 食品报 .2009, 第 003 版 . (54) 发明名称 红豆茶多粉的配方及生产方法 (57) 摘要 本发明涉及一种红豆茶多粉及其生产方法。 为实现上述发明目的， 本发明所采用的技术方案 是 ： 一种普洱茶， 由如下重量份组成 ： 红豆杉干叶 12-20 份、 普洱茶 8-13 份、 陈皮 2-5 份、 山楂 2-6 份。加工方法 ： 按重量配比选料备用 ； 切碎或粉碎 后烘。

3、干到含水率20%以下， 然后粉碎即得。 本发明 的普洱茶具有保健功能。具有降血脂、 减肥、 助消 化、 醒酒、 解毒等诸多功效。 人们在吃过酒肉后， 常 泡一杯红豆茶， 以助消化和醒酒提神。 并且对改善 青春痘症状有特殊疗效。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 唐亚楠 权利要求书 1 页 说明书 3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说明书3页 (10)授权公告号 CN 103070261 B CN 103070261 B 1/1 页 2 1. 一种红豆茶， 其特征在于 ： 按如下重量配比选料备用 ： 红豆杉干叶 12-20 份、 普洱。

4、茶 8-13 份、 陈皮 2-5 份、 山楂 2-6 份 ； 原料混合后切碎或者粗碎机打碎到粒径 0.5mm 以下烘干到含水率 20% 以下， 然后粉 碎 ； 按重量比 1:40 的比例用 40-100洁净水浸泡 20 分钟获得。 2. 根据权利要求 1 所述的红豆茶， 其特征在于 ： 所述的红豆杉干叶 15-18 份、 普洱茶 10-11 份、 陈皮 2-3 份、 山楂 4-6 份。 3.根据权利要求2所述的红豆茶， 其特征在于 ： 所述的红豆杉干叶15-18份、 普洱茶10 份、 陈皮 3 份、 山楂 4 份。 4. 根据权利要求 1 或 2 或 3 所述的红豆茶， 其特征在于 ： 所述的。

5、红豆茶过滤、 灭菌包装 为液态茶。 5. 根据权利要求 4 所述的红豆茶， 其特征在于 ： 所述的红豆茶用 65-75洁净水浸泡 8 分钟， 然后 45-60浸泡 12 分钟。 权 利 要 求 书 CN 103070261 B 2 1/3 页 3 红豆茶多粉的配方及生产方法 技术领域 0001 本发明涉及一种红豆茶， 具体涉及加工为多原料粉状的红豆茶多粉及该红豆茶的 生产方法。 背景技术 0002 茶叶中保留的天然物质成分， 对防衰老、 防癌、 抗癌、 杀菌、 消炎等均有特殊效果， 为其他饮品所不及。如 ： 西湖龙井有生津止渴、 提神益思、 消食化腻、 消炎解毒之功效。庐山 云雾、 六安瓜片可。

6、以帮助消化， 杀菌解毒， 具有防止肠胃感染， 增加抗坏血病等功能。 雨花茶 色、 香、 味、 形俱佳。 冲泡后， 茶色碧绿而清澈， 回味甘甜， 有止渴清神、 消食利尿、 治喘、 祛痰、 除烦去腻等功效。红茶的特点是红叶红汤， 是经过发酵后形成的品质特征， 干叶色泽乌润， 滋味醇和甘浓， 汤色红亮鲜明。红茶有 “工夫红茶” 、“红碎茶” 、“小种红茶” 三种， 著名的红 茶有 “祁红” 、“宁红” 、“滇红” 等。高档祁红外形条索紧细苗秀， 色泽乌润， 冲泡后茶汤红浓， 香气清新芬芳馥郁持久， 有明显的甜香， 有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味， 被国 外不少消费者称之为 “祁门香” 。 0。

7、003 普洱茶具有降血脂、 减肥、 助消化、 醒酒、 解毒等诸多功效。人们在吃过酒肉后， 常 泡一杯普洱茶， 以助消化和醒酒提神， 普洱茶流行于许多国家和港澳地区， 被称誉为减肥益 寿佳品。 发明内容 0004 本发明的主要目的是提供一种红豆茶及生产方法。 0005 为实现上述发明目的， 本发明所采用的技术方案是 ： 一种红豆茶多粉， 其特征在 于 ： 由如下重量份组成 ： 0006 红豆杉干叶 12-20 份、 普洱茶 8-13 份、 陈皮 2-5 份、 山楂 2-6 份。其中普洱茶选用 普洱生产熟茶均可。 0007 优选的， 所述的红豆杉干叶 15-18 份、 普洱茶 10-11 份、 陈。

8、皮 2-3 份、 山楂 4-6 份。 0008 进一步优选的， 所述的红豆杉干叶 15 份、 普洱茶 10 份、 陈皮 3 份、 山楂 4 份。 0009 所述红豆茶的加工方法 ： 0010 按重量配比选料备用 ； 0011 切碎或粉碎后烘干到含水率 20% 以下， 然后粉碎即得。 0012 优选的， 所述的原料混合后切碎或者粗碎机打碎到粒径 0.5mm 以下烘干。这样加 速干燥速度。 0013 优选的， 所述的红豆茶按重量比1:40的比例用40-100洁净水浸泡20分钟， 然后 过滤、 灭菌包装为液态茶。 0014 进一步优选的， 所述的红豆茶用 65-75洁净水浸泡 8 分钟， 然后 45。

9、-60浸泡 12 分钟。通常需要水浴或者电加热维持温度， 两段式的特定温度浸泡既能提取提取出有效物 质， 同时节约加工时间。 说 明 书 CN 103070261 B 3 2/3 页 4 0015 本发明的红豆茶具有保健功能。首先， 普洱茶本身富含微量元素、 有益菌 ； 具有降 血脂、 减肥、 助消化、 醒酒、 解毒等诸多功效。根据中医理论可知 ： 陈皮理气开胃、 燥湿化痰、 治脾胃病。 山楂能防治心血管疾病， 具有扩张血管、 增加冠脉血流量、 改善心脏活力、 兴奋中 枢神经系统、 降低血压和胆固醇、 软化血管及利尿和镇静作用 ； 并能开胃消食， 特别对消肉 食积滞作用更好 ； 山楂中有平喘化。

10、痰、 抑制细菌、 治疗腹痛腹泻的成分。因此本发明的红豆 茶具有降血脂、 减肥、 助消化、 醒酒、 解毒等诸多功效。 人们在吃过酒肉后， 常泡一杯红豆茶， 以助消化和醒酒提神。 0016 同时本发明富含红豆杉叶子及其主要成分， 尤其是紫杉醇。紫杉醇是目前世界上 发现的最有效的抗癌物质之一。 紫杉醇的存在使得本发明具有抗癌、 防癌效果， 并提高人体 免疫力。本发明的红豆茶因为色泽红润， 气味芬芳、 细腻， 同时含有红豆杉叶， 因此被誉为 “红宝茶” 。 0017 并且本发明的红豆茶对改善青春痘症状有特殊疗效。青春痘又称痤疮， 是一种多 因素的疾病， 其发病主要与性激素水平、 皮脂腺大量分泌、 痤疮。

11、丙酸杆菌增殖， 毛囊皮脂腺 导管的角化异常及炎症等因素相关。是青年人一种特别常见的皮肤病， 迁延难愈。现有治 疗一般以中医的调理阴阳， 降火排毒为主。西医一般以激素调理为主。但都存在着容易复 发， 而这些药物又不宜长期服用的矛盾。 0018 本发明意料不到地解决了此难题。申请人从与某三甲医院合作， 在医院随机采集 被确诊为青春痘的患者作为产品试用的志愿者， 共计37名， 年龄在15-23岁之间， 其中男性 24 名。志愿者每天用本发明的红豆茶干品按 1:40 的重量比开水冲泡， 代替普通饮用水服 用。不再服用其它药物。连续服用 3 周青春痘均完全萎缩、 干结 ； 服用 4 周后结痂脱落， 留 。

12、有浅红色嫩皮的痕迹 ； 服用 6 周后症状完全消失， 停用本发明的红豆茶。跟踪 3 个月仅有一 名志愿者因饮食过于油腻、 辛辣复发。其余均未复发。 具体实施方式 0019 为使本领域技术人员更加清楚本发明的技术方案和有益技术效果， 下面提供本发 明的优选实施例， 但本发明的技术并不仅限于以前实施例。 0020 实施例一 0021 优选的， 所述的红豆杉干叶 15 份、 普洱茶 10 份、 陈皮 2 份、 山楂 4 份。 0022 加工步骤 ： 0023 按重量配比选料备用 ； 原料混合后切碎到粒径 0.5mm 以下， 200烘干到含水率 17%， 粉碎即得。 0024 实施例二 0025 红豆。

13、杉干叶 15 份、 普洱茶 10 份、 陈皮 3 份、 山楂 4 份 ； 0026 加工步骤 ： 0027 按重量配比选料备用 ； 原料混合后切碎到粒径 0.5mm 以下， 200烘干到含水率 16%， 粉碎即得。 0028 实施例三 0029 红豆杉干叶 17 份、 普洱茶 11 份、 陈皮 3 份、 山楂 6 份 ； 0030 加工步骤 ： 说 明 书 CN 103070261 B 4 3/3 页 5 0031 按重量配比选料备用 ； 原料混合后切碎到粒径 0.5mm 以下， 200烘干到含水率 20%。按重量比 1:40 的比例用 90洁净水自然浸泡 20 分钟， 然后过滤、 灭菌包装即。

14、得。 0032 实施例四 0033 红豆杉干叶 15 份、 普洱茶 10 份、 陈皮 3 份、 山楂 4 份 ； 0034 加工步骤 ： 0035 按重量配比选料备用 ； 原料混合后切碎到粒径 0.5mm 以下， 200烘干到含水率 19%。按重量比 1:40 的比例用 70洁净水浸泡 8 分钟， 50浸泡 12 分钟 ； 然后过滤、 灭菌 包装即得。浸泡过程中间断水浴加热维持温度。 0036 实施例五 0037 红豆杉干叶 15 份、 普洱茶 10 份、 陈皮 3 份、 山楂 4 份 ； 0038 加工步骤 ： 0039 按重量配比选料备用 ； 原料混合后切碎到粒径 0.5mm 以下， 200烘干到含水率 15%。按重量比 1:40 的比例用 68洁净水浸泡 8 分钟， 55浸泡 12 分钟 ； 然后过滤、 灭菌 包装即得。浸泡过程中间断水浴加热维持温度。 说 明 书 CN 103070261 B 5 。