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1、(10)申请公布号 CN 102078019 A (43)申请公布日 2011.06.01 CN 102078019 A *CN102078019A* (21)申请号 200910230833.6 (22)申请日 2009.11.30 A23L 2/04(2006.01) A23L 1/212(2006.01) (71)申请人 威海新异生物科技有限公司 地址 264205 山东省威海市经济技术开发区 珠海路 3 号 (72)发明人 方华 王金玲 (54) 发明名称 一种鲜果蔬饮料 (57) 摘要 本发明涉及一种鲜果蔬饮料， 其特征是由鲜 无花果、 鲜西红柿、 鲜萝卜为原料， 将无花果和蔬 菜进。
2、行了科学搭配， 按一定重量配比科学加工制 备而成。本发明工艺简单、 所用原料来源广， 价格 低廉， 该饮料能健胃消食、 利咽消肿、 解毒抗癌、 增 进食欲、 理气助消化、 提高免疫力， 使果蔬的营养 成分和保健价值得以显著提高。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 1 页 CN 102078022 A1/1 页 2 1. 一种鲜果蔬饮料， 其特征是由鲜无花果、 鲜西红柿、 鲜萝卜为原料， 其重量配比为 ： 鲜无花果 40-70， 鲜西红柿 30-50， 鲜萝卜 10-30。 2. 根据权利要求 1 所述的制作工艺， 其。
3、特征是先将所用原料洗净切片， 再入开水或蒸 汽中预煮 1-3 分钟将其软化， 再将其打成浆状， 然后将其进行均质处理使其颗粒进一步细 微化， 再经灌装、 封口、 灭菌等工艺步骤制成。 权 利 要 求 书 CN 102078019 A CN 102078022 A1/1 页 3 一种鲜果蔬饮料 技术领域 0001 本发明属于饮料食品技术领域， 具体涉及一种天然鲜果蔬饮料。 技术背景 0002 我国的人口众多， 土地辽阔， 是蔬菜水果的生产大国， 蔬菜水果是人们生活中不可 缺少的营养物质， 但目前尚缺少对蔬菜、 水果的有效保鲜和深加工技术， 致使每年大量的蔬 菜、 水果腐烂， 得不到有效利用， 影。
4、响了农民种植的积极性， 也给国民经济造成很大损失。 将 果蔬制成饮料食品， 可利用大量的果蔬资源。 我国的饮料市场量大面广， 但目前市场上的饮 料在营养成分和质量上都存在一定的缺陷， 因此， 开发果蔬饮料， 就要符合目前市场潮流， 符合人们对饮料 “营养、 保健、 天然、 无污染” 的消费心理， 才拥有广阔的消费市场。 发明内容 0003 本发明的目的在于提供一种含新鲜果蔬的饮料， 将无花果和蔬菜适当搭配， 使其 符合人们对饮料营养、 保健、 天然、 无污染的消费心理， 以拥有广阔的消费市场。 0004 本发明的技术方案如下 ： 0005 一种鲜果蔬饮料， 其特征是由鲜无花果、 鲜西红柿、 鲜。
5、萝卜为原料， 其重量配比为 ： 鲜无花果 40-70， 鲜西红柿 30-50， 鲜萝卜 10-30。 0006 本发明的制作工艺是 ： 先将所用的原料洗净切片， 再入开水或蒸汽中预煮 1-3 分 钟将其软化， 再将其打成浆状， 然后将其进行均质处理使其颗粒进一步细微化， 再经灌装、 封口、 灭菌等工艺步骤制成。 0007 本发明的优点 ： 一是本发明所用原料来源广， 价值低廉， 使饮料的价格易为人们接 受 ； 二是本工艺简单， 采用了灌装后灭菌的工艺， 其灭菌效果好 ； 三是本发明组分中的无花 果被人类誉为 “人类健康的守护神” ， 组分中的西红柿具有生津止渴， 健胃消食、 凉血平肝、 清热解。
6、毒和独特的抗氧化能力， 可以消除人体内导致衰老和疾病的自由基， 预防心脑血管 疾病的发生， 并有效地减少各种癌症的发病危险 ； 组分中的萝卜， 本草纲目中称之为 “蔬中 最有利者” 。将无花果和蔬菜进行科学搭配， 使其营养成分和保健价值得以显著提高。 具体实施方式 0008 下面结合实施例对本发明作进一步说明。 0009 实施例 ： 0010 称取鲜无花果 50 公斤， 鲜西红柿 40 公斤， 鲜萝卜 10 公斤， 将其洗净切片， 放入蒸 汽锅中预煮 3 分钟， 再送入打浆机将其打成浆状， 然后再将其进行均质处理使其颗粒进一 步细微化， 再经灌装、 封口、 灭菌等工艺步骤制成本发明的鲜果蔬饮料。 说 明 书 CN 102078019 A 。