一种有助养血安神的营养复合米及其制备方法.pdf

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1、(10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201410220664.9 (22)申请日 2014.05.23 A23L 7/196(2016.01) A23L 31/00(2016.01) A23L 33/105(2016.01) (73)专利权人 当涂县龙山桥粮油工贸有限公司 地址 243181 安徽省马鞍山市当涂县太白镇 芮港村永宁村 (72)发明人 曹玉洪 陈增贵 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 CN 102511723 A,2012.06.27, CN 101756228 A,2010.06.30, CN 103478。

2、537 A,2014.01.01, (54) 发明名称 一种有助养血安神的营养复合米及其制备方 法 (57) 摘要 本发明公开了一种有助养血安神的营养复合 米及其制备方法， 是由粳米、 糯米、 山药粉、 紫米、 补血菜、 正红菇、 羊肚菌、 鳄梨果酱、 黄秋葵、 四棱 豆、 野苋菜、 黄芽菜、 莲子心、 酸枣仁、 通花根、 芦 根、 茯苓等原料组成。本发明有益效果为 ： 本品长 期食用有补血养血， 安神补脑、 促进睡眠的作用， 针对现代人工作繁忙， 心烦气躁、 不易入睡， 机体 免疫力下降等问题有很好的改善效果。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 赵九永 (19)中华人民共和国。

3、国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说明书2页 CN 104041761 B 2016.03.02 CN 104041761 B 1/1 页 2 1.一种有助养血安神的营养复合米， 其特征在于， 由以下重量份的原料制成 ： 粳米 200-210、 糯米 18-20、 山药粉 34-35、 紫米 23-24、 补血菜 14-15、 正红菇 10-12、 羊肚菌 6-7、 鳄梨果酱 12-13、 黄秋葵 17-18、 四棱豆 9-10、 野苋菜 11-12、 黄芽菜 20-22、 莲子心 1-2、 酸枣 仁 2-3、 通花根 1-2、 芦根 1-2、 茯苓 3-4、 保健添加剂 7-。

4、8、 水适量 ； 其中保健添加剂由下列重量份的原料制成 ： 杏仁粉 32-33、 百合粉 11-12、 黄酒 6-7、 苦 瓜粉 2-3、 炙黄芪 1-2、 金樱子 4-5、 枳椇子 10-12、 玫瑰茄 5-6、 红参须 1-2、 菱角壳 3-4、 紫花 地丁 7-8、 青钱柳叶 1-2、 水适量 ； 制备方法为 ： 将炙黄芪、 金樱子、 枳椇子、 玫瑰茄、 红参须、 菱角壳、 紫花地丁、 青钱柳叶根加适量水煎煮 1-2 小时， 滤去残渣后得中草药液， 继续加热 浓缩至原中草药液体积的十分之一 ； 与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既 得。 2.根据权利要求 l 所述的有助养血安神。

5、的营养复合米的制备方法， 其特征在于 ： 包括 如下步骤 ： （1） 莲子心、 酸枣仁、 通花根、 芦根、 茯苓加适量水煎煮2-3次， 每次40-50分钟， 滤去残 渣合并煎煮液， 继续加热 20-30 分钟， 得到中药浓缩液 ； （2） 糯米、 紫米炒熟后磨粉， 加入步骤 （1） 中的中药浓缩液混合均匀， 浸泡半小时， 盛入 密封容器内隔水蒸 30-40 分钟， 得营养粉 ； （3） 正红菇、 羊肚菌泡发洗净， 补血菜、 黄秋葵、 四棱豆、 野苋菜、 黄芽菜洗净， 加适量水 打磨成混合浆液 ； （4） 粳米磨粉过 50-60 目筛， 与步骤 （2） 营养粉搅拌混合均匀， 再与步骤 （3） 的。

6、混合浆 液及其他剩余成分加适量水混合均匀后糊化制粒， 干燥即可。 权 利 要 求 书 CN 104041761 B 2 1/2 页 3 一种有助养血安神的营养复合米及其制备方法 发明领域 0001 本发明涉及食品加工领域， 更确切地说是涉及一种保健米及其制备方法。 背景技术 0002 随着人们生活水平的不断提高， 人们对食品营养价值的要求也越来越高。虽然杂 粮营养丰富， 含有丰富的纤维素、 维生素、 矿物质的营养成分， 但因杂粮口感较粗糙， 且不易 被消化， 所以难以得到更广泛的应用。因此， 粗粮应细作， 以满足人们对丰富营养的追求。 大米口感好、 易消化， 长久以来都是人们的主食， 但大米单。

7、一的口感及营养成分已不能满足 所有人对主食的需求。本发明经过长期的实践调配， 研究出美味、 营养的复合米， 将多种粗 粮、 蔬菜及有益中草药成分与大米的营养相结合， 提高了米制品特殊的营养价值， 从而能够 满足人们对于营养、 美味且有养生保健功效的主食的需求， 具有重要的现实意义。 发明内容 0003 本发明的目的是在于提供一种有助养血安神的营养复合米及其制备方法， 方便人 们的生活。 0004 为解决这一问题， 本发明所采取的技术方案为 ： 有助养血安神的营养复合米由以 下重量份的原料组成 ： 粳米 200-210、 糯米 18-20、 山药粉 34-35、 紫米 23-24、 补血菜 14。

8、-15、 正红菇 10-12、 羊肚菌 6-7、 鳄梨果酱 12-13、 黄秋葵 17-18、 四棱豆 9-10、 野苋菜 11-12、 黄芽 菜20-22、 莲子心1-2、 酸枣仁2-3、 通花根1-2、 芦根1-2、 茯苓3-4、 保健添加剂7-8、 水适量。 其中保健添加剂由以下重量份的原料组成 ： 杏仁粉 32-33、 百合粉 11-12、 黄酒 6-7、 苦瓜粉 2-3、 炙黄芪 1-2、 金樱子 4-5、 枳椇子 10-12、 玫瑰茄 5-6、 红参须 1-2、 菱角壳 3-4、 紫花地丁 7-8、 青钱柳叶 1-2、 水适量。 0005 本发明的有助养血安神的营养复合米制备过程按。

9、以下步骤进行 ： 0006 （1） 莲子心、 酸枣仁、 通花根、 芦根、 茯苓加适量水煎煮 2-3 次， 每次 40-50 分钟， 滤 去残渣合并煎煮液， 继续加热 20-30 分钟， 得到中药浓缩液 ； 0007 （2） 糯米、 紫米炒熟后磨粉， 加入步骤 （1） 中的中药浓缩液混合均匀， 浸泡半小时， 盛入密封容器内隔水蒸 30-40 分钟， 得营养粉 ； 0008 （3） 正红菇、 羊肚菌泡发洗净， 补血菜、 黄秋葵、 四棱豆、 野苋菜、 黄芽菜洗净， 加适 量水打磨成混合浆液 ； 0009 （4） 粳米磨粉过 50-60 目筛， 与步骤 （2） 营养粉搅拌混合均匀， 再与步骤 （3） 。

10、的混 合浆液及其他剩余成分加适量水混合均匀后糊化制粒， 干燥即可。 0010 另外， 保健添加剂的制作方法为 ： 将炙黄芪、 金樱子、 枳椇子、 玫瑰茄、 红参须、 菱角 壳、 紫花地丁、 青钱柳叶根加适量水煎煮 1-2 小时， 滤去残渣后得中草药液， 继续加热浓缩 至原中草药液体积的十分之一 ； 与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。 0011 本发明中的通花根为五加科植物通脱木的根， 具有清热利水、 行气消食、 活血下乳 的功效。 说 明 书 CN 104041761 B 3 2/2 页 4 0012 本发明的有益效果 ： 本品长期食用有补血养血， 安神补脑、 促进睡眠的作用，。

11、 针对 现代人工作繁忙， 心烦气躁、 不易入睡， 机体免疫力下降等问题有很好的改善效果。 具体实施方式 0013 有助养血安神的营养复合米， 由以下重量份 （kg） 的原料组成 ： 0014 粳米 200、 糯米 18、 山药粉 35、 紫米 24、 补血菜 15、 正红菇 12、 羊肚菌 7、 鳄梨果酱 12、 黄秋葵 18、 四棱豆 10、 野苋菜 12、 黄芽菜 22、 莲子心 1、 酸枣仁 2、 通花根 1、 芦根 1、 茯苓 3、 保健添加剂 8、 水适量。 0015 其中保健添加剂由以下重量份的原料组成 ： 杏仁粉 32、 百合粉 12、 黄酒 6、 苦瓜粉 2、 炙黄芪 1、 金。

12、樱子 5、 枳椇子 12、 玫瑰茄 6、 红参须 2、 菱角壳 4、 紫花地丁 7、 青钱柳叶 1、 水 适量。 0016 本发明的有助养血安神的营养复合米制备过程按以下步骤进行 ： 0017 （1） 莲子心、 酸枣仁、 通花根、 芦根、 茯苓加适量水煎煮3次， 每次50分钟， 滤去残渣 合并煎煮液， 继续加热 20 分钟， 得到中药浓缩液 ； 0018 （2） 糯米、 紫米炒熟后磨粉， 加入步骤 （1） 中的中药浓缩液混合均匀， 浸泡半小时， 盛入密封容器内隔水蒸 40 分钟， 得营养粉 ； 0019 （3） 正红菇、 羊肚菌泡发洗净， 补血菜、 黄秋葵、 四棱豆、 野苋菜、 黄芽菜洗净， 加适 量水打磨成混合浆液 ； 0020 （4） 粳米磨粉过 50 目筛， 与步骤 （2） 营养粉搅拌混合均匀， 再与步骤 （3） 的混合浆 液及其他剩余成分加适量水混合均匀后糊化制粒， 干燥即可。 0021 另外， 保健添加剂的制作方法为 ： 将炙黄芪、 金樱子、 枳椇子、 玫瑰茄、 红参须、 菱角 壳、 紫花地丁、 青钱柳叶根加适量水煎煮 1 小时， 滤去残渣后得中草药液， 继续加热浓缩至 原中草药液体积的十分之一 ； 与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。 说 明 书 CN 104041761 B 4 。