一种缓解视疲劳的组合糖果及其制备方法和用途.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201711484519.1 (22)申请日 2017.12.29 (71)申请人 广东粤微食用菌技术有限公司 地址 510663 广东省广州市萝岗区广州开 发区科学城神舟路792号 (72)发明人 伍小妹 焦春伟 谢意珍 杨咏善 马诗经 谭许朋 何水杰 陈家明 梁慧嘉 (74)专利代理机构 广州弘邦专利商标事务所有 限公司 44236 代理人 张钇斌 (51)Int.Cl. A23G 3/36(2006.01) A23G 3/48(2006.01) (54)发明名称 一种缓解视。

2、疲劳的组合糖果及其制备方法 和用途 (57)摘要 本发明涉及一种缓解视疲劳的组合糖果及 其制备方法和用途， 包含以下重量百分比的原 料： 盐藻粉5-15、 叶黄素酯5-15、 蓝莓粉10- 30、 针叶樱桃粉8-25、 D-甘露糖醇10-52、 异麦芽酮糖醇20-60、 微晶纤维素0-10、 硬脂 酸镁0-1。 本发明结合营养学， 将具有缓解视疲 劳的盐藻粉、 叶黄素酯、 针叶樱桃粉、 蓝莓粉等原 料进行合理搭配， 相互促进， 相互协同， 添加适量 的辅料制备得到集营养与保健为一体的组合糖 果， 具有缓解视疲劳的功效， 非常适合伏案工作、 近视、 游戏爱好者、 学生等用眼过度人群及亚健 康人群。

3、， 且原料天然， 食用安全， 没有副作用， 口 感好， 功效显著， 市场空间大， 具有良好的应用前 景。 权利要求书1页 说明书6页 CN 108157568 A 2018.06.15 CN 108157568 A 1.一种缓解视疲劳的组合糖果， 其特征在于， 包含由以下重量百分比的原料： 盐藻粉5- 15、 叶黄素酯5-15、 蓝莓粉10-30、 针叶樱桃粉8-25、 D-甘露糖醇10-52、 异麦芽酮 糖醇20-60、 微晶纤维素0-10、 硬脂酸镁0-1。 2.根据权利要求1所述的一种缓解视疲劳的组合糖果， 其特征在于， 包含以下重量百分 比的原料： 盐藻粉5-12、 叶黄素酯8-25、。

4、 蓝莓粉15-30、 针叶樱桃粉10-25、 D-甘露糖 醇10-40、 异麦芽酮糖醇20-40、 硬脂酸镁0.5-1。 3.根据权利要求1所述的一种缓解视疲劳的组合糖果， 其特征在于， 包含以下重量百分 比的原料： 盐藻粉7-12、 叶黄素酯10-15、 蓝莓粉18-25、 针叶樱桃粉10-20、 D-甘露 糖醇10-20、 异麦芽酮糖醇20-30、 微晶纤维素6-10、 硬脂酸镁0.5-0.8。 4.根据权利要求1-3中任一所述的一种缓解视疲劳的组合糖果， 其特征在于， 所述盐藻 粉中 -胡萝 卜素质量百分百含量大于2。 5.根据权利要求1-3中任一所述的一种缓解视疲劳的组合糖果， 其特征。

5、在于， 所述叶黄 素酯中叶黄素酯质量百分含量大于10。 6.根据权利要求1-3中任一所述的一种缓解视疲劳的组合糖果， 其特征在于， 所述叶黄 素酯来源为万寿菊的叶黄素酯或叶黄素酯微囊粉。 7.根据权利要求1-3中任一所述的一种缓解视疲劳的组合糖果， 其特征在于， 所述针叶 樱桃粉中VC质量百分含量大于17。 8.根据权利要求1-3中任一所述的一种缓解视疲劳的组合糖果， 其特征在于， 所述糖果 为每片0.5g。 9.根据权利要求1-8中任一所述的一种缓解视疲劳的组合糖果的制备方法， 包括以下 步骤： 将原料混合后压片， 得到组合糖果。 10.根据权利要求1至8中任一所述的一种缓解视疲劳的组合糖果。

6、或权利要求9制备得 到的组合糖果的用途， 其特征在于， 所述糖果具有缓解视疲劳的作用。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 108157568 A 2 一种缓解视疲劳的组合糖果及其制备方法和用途 技术领域 0001 本发明涉及一种缓解视疲劳的组合糖果及其制备方法和用途， 属于食品保健品领 域。 背景技术 0002 视疲劳又称眼疲劳， 是目前眼科常见的一种疾病， 主要表现为视力障碍， 如近距离 用眼时， 出现视力模糊、 重影， 远近交替时， 眼睛适应时间长等； 眼部症状表现有困倦、 怕光、 眼球及眼眶周围酸胀感或疼痛、 流泪、 异物感、 眼睛干涩等。 0003 现代， 随着科技的发展， 工。

7、作、 生活压力的与日俱增， 手机、 电脑等现代化工具的普 及， 长时间面对电脑等视频终端设备工作和超负荷用眼是现代人引起视疲劳的重要原因。 而用眼习惯不良、 自身体质差、 年龄的增长及食物中抗氧化剂的摄入量不足、 太阳光刺激、 辐射、 吸烟、 工作环境等也是引起视疲劳的因素。 0004 调查证实， 连续用眼时间超过4小时， 眼外肌持续紧张没有得到充分休息和恢复， 有55.6以上的人会产生视物模糊甚至重影； 而每天在电脑前工作3小时以上的人中， 有高 达90的人会出现不同程度的视疲劳； 我国中学生的近视率亦将近80。 0005 研究还发现， 视疲劳的形成是一个综合的因素， 其预防措施也应该是综合。

8、的防治， 而利用缓解视疲劳的食品补充眼部营养， 使视力恢复到正常状态是一种最行之有效的方 法。 发明内容 0006 针对以上不足， 本发明提供一种缓解视疲劳的组合糖果及其制备方法和用途。 0007 本发明通过以下方案达到上述目的： 0008 本发明采用天然原料， 例如采用盐藻粉提供天然的 -胡萝 卜素等、 采用人体内不能 合成的叶黄素酯， 采用蓝莓粉提供天然的花色苷等， 采用针叶樱桃提供天然的维生素C等， 这些原料组分不仅各自对视力有相当的保护功能， 联合使用后各成分相互协同作用， 能促 进原料之间的益视作用， 有效缓解视疲劳， 且能起到明目、 清目功效， 能够增强患者的抗视 疲劳能力， 根本。

9、上解决视疲劳问题。 0009 在本发明的第一方面， 提供一种缓解视疲劳的组合糖果， 包含由以下重量百分比 的原料： 盐藻粉5-15、 叶黄素酯5-15、 蓝莓粉10-30、 针叶樱桃粉8-25、 D-甘露糖醇 10-52、 异麦芽酮糖醇20-60、 微晶纤维素0-10、 硬脂酸镁0-1。 0010 优选的， 一种缓解视疲劳的组合糖果， 包含以下重量百分比的原料： 盐藻粉5- 12、 叶黄素酯8-25、 蓝莓粉15-30、 针叶樱桃粉10-25、 D-甘露糖醇10-40、 异麦芽 酮糖醇20-40、 硬脂酸镁0.5-1。 0011 进一步优选的， 一种缓解视疲劳的组合糖果， 包含以下重量百分比的。

10、原料： 盐藻粉 7-12、 叶黄素酯10-15、 蓝莓粉18-25、 针叶樱桃粉10-20、 D-甘露糖醇10-20、 异麦 芽酮糖醇20-30、 微晶纤维素6-10、 硬脂酸镁0.5-0.8。 说 明 书 1/6 页 3 CN 108157568 A 3 0012 优选的， 所述盐藻粉中 -胡萝 卜素质量百分百含量大于2。 0013 优选的， 所述叶黄素酯中叶黄素酯质量百分含量大于10。 0014 优选的， 所述叶黄素酯来源为万寿菊的叶黄素酯或叶黄素酯微囊粉。 0015 进一步优选的， 所述叶黄素酯中叶黄素酯质量百分含量大于10， 所述叶黄素酯 来源为万寿菊的叶黄素酯或叶黄素酯微囊粉。 00。

11、16 优选的， 所述针叶樱桃粉中VC质量百分含量大于17。 0017 优选的， 所述每片糖果为0.5g。 0018 在本发明的第二方面， 提供一种缓解视疲劳的组合糖果的制备方法， 包括以下步 骤： 将原料混合后压片， 得到组合糖果。 0019 在本发明的第三方面， 提供一种上述制备方法制备得到的糖果。 0020 在本发明的第四方面， 提供一种上述糖果的食用方法， 每日服用剂量为1-3片。 0021 优选的， 上述糖果的食用方法， 每日服用剂量为1-3片， 每片0.5g。 0022 食用者可以采用嚼服或吞服等方法服用上述糖果。 0023 在本发明的第五方面， 提供一种上述组合糖果的用途， 所述糖。

12、果具有缓解视疲劳 的作用。 0024 优选的， 所述糖果具有显著的缓解视疲劳的作用。 0025 本发明提供的一种缓解视疲劳的组合糖果， 采用当前接受度最高的日常零食品， 方便食用及携带， 并具有良好的口感， 本发明通过盐藻粉、 蓝莓粉、 针叶樱桃粉等原料组分 的协同配合作用， 明显区别于现有技术， 显著缓解视疲劳。 0026 目前， 在关于缓解视疲劳的专利中， 申请号为201510930849.3的一种盐藻叶黄素 越橘组合物， 采用包含盐藻提取物、 叶黄素、 越橘提取物、 蜂蜡、 葡萄籽油组分的软胶囊； 申 请号为201510874513.X的一种缓解视疲劳的保健食品组合物中， 采用包含盐藻提。

13、取物、 - 亚麻酸、 叶黄素、 葡萄糖酸辛、 蜂蜡的软胶囊； 申请号为201611012952.0的一种缓解视疲劳、 预防视力减退的保健食品， 采用包含叶黄素、 玉米黄质、 越橘提取物、 蓝莓提取物、 葡萄籽提 取物的颗粒剂、 片剂、 硬胶囊剂； 申请号为201410700109.6的一种缓解视疲劳的蓝莓复合压 片糖果及其制备方法， 采用包含蓝莓提取物、 叶黄素酯、 -胡萝 卜素、 低聚木糖的糖果； 申请 号为201410608810.5的一种缓解视疲劳的蓝莓咀嚼片生产方法， 采用包含蓝莓、 天然叶黄 素、 天然虾青素、 甘露醇的咀嚼片。 0027 与上述现有技术的专利申请或产品相比， 发明人。

14、经过创造性试验发现， 合适配比 的盐藻粉、 叶黄素酯、 蓝莓粉、 针叶樱桃粉发挥协同作用可以显著地提高缓解视疲劳方面的 效果， 合适配比的辅料D-甘露糖醇、 异麦芽酮糖醇、 微晶纤维素、 硬脂酸镁之间的作用使得 得到的糖果压片成功率高。 0028 盐藻(又称为盐生杜氏藻， Dunaliella Salina)， 为单细胞绿藻， 是绿藻中惟一没 有细胞壁的种类， 能在适宜条件下累积大量的 -胡萝 卜素， 是 -胡萝 卜素的最好天然资源。 - 胡萝 卜素作为体内维生素A的前体， 是常用的抗氧化剂， 而维生素A是人和生物体必需的维生 素之一， 在眼部主要参与视紫红质的合成， 并在视网膜抗氧化过程中发。

15、挥重要作用。 0029 研究表明， 盐藻来源的天然 -胡萝 卜素具有预防人类多种退行性疾病提高健康的 作用， 有潜在治疗溃疡性结肠炎和中耳炎作用， 调节病毒诱导的炎症反应， 对药物引起的急 性肝损伤具有保护作用， 还具有免疫调节， 降低癌症患者化疗不良反应， 清除自由基及抗肿 说 明 书 2/6 页 4 CN 108157568 A 4 瘤等功能。 0030 维生素A可以维持人眼正常视觉。 维生素A的主要功效是促进视紫红质的再生， 在 实践中， 视紫红质的缺乏会导致夜盲症、 干眼症， 更严重的会造成角膜软化和角膜溃疡， 食 用富含维生素A的食品， 可以有效避免上述眼部疾病的发生。 0031 还。

16、有研究表明， 光化学反应对人眼晶状体的损伤造成了白内障。 血中 -胡萝 卜素低 的人白内障的发病率要比血中 -胡萝 卜素水平高者高5.6倍。 0032 叶黄素酯是黄斑点色素的重要构成和抗氧化成分， 是在眼睛中发现的唯一类胡萝 卜素， 能吸收强损伤视网膜的蓝色光线。 叶黄素是太阳高能蓝光的过滤器， 保护眼部的视网 膜的被损坏， 又是视网膜的抗氧化剂， 许多眼科疾病都与叶黄素的缺乏有很大关系。 叶黄素 在大自然中多以脂肪酸酯形式存在， 广泛存在于万寿菊、 香蕉、 猕猴桃和玉米等天然植物当 中， 而医学界早就确认叶黄素和叶黄素酯均能为人体吸收， 但叶黄素酯在进入血液前， 会在 脂肪酶作用下， 水解为。

17、游离叶黄素， 才被进入血液， 故叶黄素酯与叶黄素一样使用。 而氧化、 光损伤是造成老年性黄斑变性(AMD)和白内障的主要原因， 但叶黄素和叶黄素酯在人体内 无法合成， 所以适当补充叶黄素和叶黄素酯能有效保护眼部视网膜和预防白内障。 0033 Bahrami等研究了34位美国色素性视网膜炎患者， 口服叶黄素20mg/d， 连续服用3 个月， 视敏度及对比敏感度明显提高， 于服用前相比视野显著改善。 Berson等研究显示， 110 位色素性视网膜炎患者口服叶黄素12mg/d， 连续服用4年， 能够显著改善中心周边视野敏感 度的降低问题， 同时患者血浆中的叶黄素浓度也显著提高。 在Kvansaku。

18、l等的研究中， 15位 健康欧洲男性口服叶黄素10mg/d， 6个月后， 改为20mg/d或10mg叶黄素/d+10mg玉米黄质/d， 持续612个月， 连续服用6个月， 光散射及波前相差有下降趋势， 对比准确度及黄斑色素光 学密度(macular pigment optical density， MPOD)显著提高。 Huang等追踪研究了21位老 年黄斑病变(age-related macular degeneration， AMD)患者及19位健康成年人(美国)在 口服10mg叶黄素/d+2mg玉米黄质/d， 连续服用6个月后， 发现其血浆中叶黄素浓度显著提 高。 Nakagawa等研究。

19、显示4位健康的日本成年人口服叶黄素9.67mg/d， 连续服用4周， 其血浆 中的叶黄素浓度均呈现显著提高。 另外， 在Richer等关于年龄相关性眼病患者的黄斑色素 光学密度的研究中， 59位AMD患者(美国)口服叶黄素10mg/d， 6个月后， 改为20mg/d或10mg/d 叶黄素+10mg玉米黄质/d， 持续612个月， MPOD得到显著提高。 蓝光是到达视网膜可见光中 能量最高， 潜在危害最大的一种光， 北京大学医学部马乐等研究显示叶黄素能起到防护蓝 光损伤保护视觉功能的作用。 以上研究成果表明， 每天摄入620mg叶黄素并持续一段时间 后， 能显著提高血浆中叶黄素含量以及MPOD、。

20、 改善眼干症状、 改善平均视敏度、 提高眼球视 力、 改善眩光耐受度、 缓解头晕等。 0034 针叶樱桃果实是L-抗坏血酸含量最高的天然资源之一， 是VC四种异构体生物活性 最高的构型， 而VC可以增强人类免疫功能， 具有很强的抗氧化抗衰老能力， 对预防癌症的发 生也具有一定的作用。 0035 加拿大的流行病学研究表明， 每日补充300mgVC能增加眼内抗坏血酸量， 有助于预 防白内障， 使患病危险性降低70。 原因是当眼中晶状体的蛋白氧化， 聚集成不透明的团块 时， 就形成了白内障； 而晶状体含有能阻止这一进程的酶， 随着眼龄的增长而氧化， 此时VC 作为氧化剂就起到了防止晶体蛋白形成斑块的。

21、作用， 从而起到预防白内障的作用。 0036 维生素类食品可以有效缓解视觉疲劳， 而对视觉疲劳起到缓解作用的主要是富含 说 明 书 3/6 页 5 CN 108157568 A 5 VA和VC的食品。 VC的主要功效可以有效减弱光线和氧气对眼部晶状体的伤害， 这对于保护 眼部晶状体而言意义重大。 由于VC的作用， 白内障疾病也可以得到很好地缓解。 0037 蓝莓果实中含大量的花色苷、 原花青素、 类黄酮、 超氧化物歧化酶(SOD)、 熊果酸、 糖、 酸、 脂类、 蛋白质、 维生素和矿物质元素等营养及生理活性成分， 有 “浆果之王” 的美誉。 其抗氧化能力很强， 具有促进视红素再合成、 抗炎症、。

22、 提高免疫力、 抗心血管疾病、 抗衰老、 抗癌等多种生理功效。 而蓝莓果中的花色苷、 类黄酮的活化和促进视红素的再合成的功效， 能改善视力敏锐度， 加快适应黑暗环境的能力， 有效缓解视疲劳， 同时提高双眼明视持久 度， 改善早期轻度近视。 0038 本发明结合营养学， 将具有缓解视疲劳的盐藻粉、 叶黄素酯、 针叶樱桃粉、 蓝莓粉 等原料进行合理搭配， 相互促进， 相互协同， 特别是盐藻粉、 蓝莓粉和针叶樱桃粉之间发挥 了显著的协同增效作用， 另， 添加适量的辅料制备得到集营养与保健为一体的组合压片糖 果， 具有缓解视疲劳的功效， 非常适合伏案工作、 近视、 游戏爱好者、 学生等用眼过度人群及 。

23、亚健康人群， 且原料天然， 食用安全， 没有副作用， 口感好， 功效显著， 市场空间大， 具有良好 的应用前景。 0039 本发明的一种缓解视疲劳的组合压片糖果的制备方法， 合理采用粉末直压的方 法， 操作简单， 便于工业应用。 具体实施方式 0040 以下结合具体实施例对本发明进行进一步说明。 0041 实施例1 0042 一种缓解视疲劳的组合糖果， 由以下重量百分比的原料组成： 盐藻粉5、 叶黄素 酯5、 蓝莓粉20、 针叶樱桃粉20、 D-甘露糖醇30、 异麦芽酮糖醇15、 微晶纤维素 5、 硬脂酸镁0.5。 0043 实施例2 0044 一种缓解视疲劳的组合糖果， 由以下重量百分比的原。

24、料组成： 盐藻粉9、 叶黄素 酯10、 蓝莓粉20、 针叶樱桃粉10、 D-甘露糖醇30、 异麦芽酮糖醇10、 微晶纤维素 10、 硬脂酸镁1。 0045 实施例3 0046 一种缓解视疲劳的组合糖果， 由以下重量百分比的原料组成： 盐藻粉12、 叶黄素 酯6、 蓝莓粉15、 针叶樱桃粉25、 D-甘露糖醇21、 异麦芽酮糖醇20、 硬脂酸镁1。 0047 实施例4 0048 一种缓解视疲劳的组合糖果， 由以下重量百分比的原料组成： 盐藻粉9、 叶黄素 酯10、 蓝莓粉20、 针叶樱桃粉10、 D-甘露糖醇30、 异麦芽酮糖醇10、 微晶纤维素 10、 硬脂酸镁1。 0049 实施例5 005。

25、0 一种缓解视疲劳的组合糖果， 由以下重量百分比的原料组成： 盐藻粉10、 叶黄素 酯8、 蓝莓粉10、 针叶樱桃粉20、 D-甘露糖醇10、 异麦芽酮糖醇48、 硬脂酸镁 0.8。 0051 试验例1 说 明 书 4/6 页 6 CN 108157568 A 6 0052 1、 受试样品 0053 本试验以实施例2作为本发明试食样品， 为了更好地体现本发明由组方配伍发挥 协同功效， 设置以下配方， 制备成缓解视疲劳组合糖果， 作为试食样品， 其中试食样品组5为 安慰剂组(空白糖果)， 如表1所示。 0054 表1 试食样品 0055 0056 2、 受试人群 0057 随机选取150位长期从。

26、事电脑操作人员、 伏案工作人员及学生作为本试验试食对 象， 均具有视力模糊、 眼睛干涩流泪、 异物感及眼睛酸胀等视疲劳症状， 年龄范围为18-60 岁。 0058 3、 试验方法 0059 将试食对象平均分成5组， 每组30人； 每天规定时间食用试食样品2次， 每次1片， 食 用时间为1个月。 0060 根据实验者服用产品后， 在视力模糊、 眼睛干涩流泪、 异物感及眼睛酸胀四方面的 改善情况进行有效或者无效判断。 0061 4、 实验结果 0062 实验结果如表2所示， 0063 表2 试食样品改善视疲劳有效率 0064 说 明 书 5/6 页 7 CN 108157568 A 7 0065 。

27、0066 从表2可以看出， 试食14样品一个月后， 试食者在视力模糊、 眼睛干涩流泪、 异物 感及眼睛酸胀四方面均有不同程度的改善， 添加蓝莓粉、 针叶樱桃粉后， 改善试食者视疲劳 总体有效率较试食样品组2明显提高， 其中以实施例2改善视疲劳效果最佳， 证明本发明添 加盐藻粉、 叶黄素酯、 蓝莓粉、 针叶樱桃粉进行合理复配后， 发挥协同抗视疲劳作用； 而食用 安慰剂一个月后， 改善视疲劳效果显著低于试食样品组14， 证实本发明具有明显缓解视 疲劳的功效， 并在食用期间， 所有试食者均未出现任何不良反应。 0067 以上数据表明， 由本发明的由盐藻粉、 叶黄素酯、 蓝莓粉、 针叶樱桃粉、 D-甘露糖 醇、 异麦芽酮糖醇、 硬脂酸镁组成的糖果， 具有较为明显的缓解视疲劳的作用。 0068 以上所述， 仅为本发明的较佳的具体实施例， 但本发明的保护范围并不局限于此， 任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内， 根据本发明的技术方案及其 构思加以等同替换或改变， 都应涵盖在本发明的保护范围内。 说 明 书 6/6 页 8 CN 108157568 A 8 。