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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710907505.X (22)申请日 2017.09.29 (71)申请人 贵州绿黑农业开发有限公司 地址 563299 贵州省遵义市桐梓县娄山关 镇电信路阳光水岸1号楼17-5 (72)发明人 何德龙 陈娅 (74)专利代理机构 重庆强大凯创专利代理事务 所(普通合伙) 50217 代理人 蒙捷 (51)Int.Cl. A23L 2/04(2006.01) A23L 2/60(2006.01) A23L 21/25(2016.01) A23L 33/00(2016.01。
2、) (54)发明名称 一种阳荷汁的制作方法 (57)摘要 本申请公开了一种阳荷汁的制作方法， 步骤 为： 去壳浸泡： 将晾干后的阳荷的最外层的壳都 去掉， 然后使用针头在阳荷上刺上若干的渗入 孔， 再使用重量份数为12份的柠檬汁浸泡510 分钟， 浸泡完成后蘸上重量份数为12份的蜂蜜， 用湿润的纱布包裹处理后的阳荷； 榨汁： 在榨汁 机中加入重量份数为510份的黄糖水， 然后将步 骤二中的阳荷依次放入榨汁机中进行榨汁得到 阳荷粉碎物； 过滤； 调味： 过滤完成后， 对阳荷汁 加热， 加热温度为6070， 放入砂糖810份、 清 水50100份， 搅拌均匀并冷藏58分钟， 冷藏温度 为25。 采。
3、用本申请制作阳荷汁， 不仅味道可 口， 而且能保证阳荷所含的营养元素不会被浪 费， 大大提高了阳荷的功效。 权利要求书1页 说明书3页 CN 107549548 A 2018.01.09 CN 107549548 A 1.一种阳荷汁的制作方法， 其特征在于： 包括以下步骤： 步骤一、 选材： 选用新鲜饱满的阳荷重量份数为23份， 用清水洗净， 然后再使用食醋浸 泡1015分钟， 浸泡完成后放在阴凉的地方晾干， 备用； 步骤二、 去壳浸泡： 将晾干后的阳荷的最外层的壳都去掉， 然后使用针头在阳荷上刺上 若干的渗入孔， 再使用重量份数为12份的柠檬汁浸泡510分钟， 浸泡完成后蘸上重量份数 为12。
4、份的蜂蜜， 用湿润的纱布包裹处理后的阳荷； 步骤三、 榨汁： 在榨汁机中加入重量份数为510份的黄糖水， 然后将步骤二中的阳荷依 次放入榨汁机中进行榨汁得到阳荷粉碎物； 步骤四、 过滤： 完成榨汁后将榨汁机中的阳荷粉碎物倒入玻璃瓶中静置1015分钟， 然 后倒在过滤器中进行过滤得到阳荷汁， 备用； 步骤五、 调味： 过滤完成后， 对阳荷汁加热， 加热温度为6070， 放入砂糖810份、 清水 50100份， 搅拌均匀并冷藏58分钟， 冷藏温度为25。 2.根据权利要求1所述的阳荷汁的制作方法， 其特征在于： 黄糖水的比例是： 黄糖比水 为2比1。 3.根据权利要求2所述的阳荷汁的制作方法， 其。
5、特征在于： 蜂蜜选用枣花蜂蜜。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 107549548 A 2 一种阳荷汁的制作方法 技术领域 0001 本发明属于食品加工技术领域， 具体涉及一种阳荷汁的制作方法。 背景技术 0002 阳荷， 属野姜科多年生草本植物， 是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬 菜， 它原是生长在山林间的野生蔬菜， 近年来通过我国农业科技人员人工驯化栽培成功， 现 已在云南、 安徽、 湖北等省发展了规模种植。 阳荷含有蛋白质和多种氨基酸以及丰富的纤维 素， 有活血调经、 镇咳祛痰、 消肿解毒、 消积健胃等功效， 对治疗便秘、 糖尿病有效果， 具有较 高的药用价值， 是纯天。
6、然药食兼用的绿色食品。 0003 虽然阳荷对人体有很好的效果， 但是目前在我们的生活中， 人们食用阳荷大都是 讲阳荷用来炒菜， 或者凉拌， 很多都是用来当做配菜， 因此还是得不到广泛的应用， 很大程 度上浪费了阳荷的很多营养物质和营养元素， 这样就使得阳荷效用得不到完全的发挥； 因 为阳荷有着独特的气味， 因此目前也没有人将阳荷直接榨汁后进行饮用。 发明内容 0004 为解决上述问题， 本发明意在提供一种阳荷汁的制作方法。 0005 本方案中的一种阳荷汁的制作方法， 包括以下步骤： 步骤一、 选材： 选用新鲜饱满的阳荷重量份数为23份， 用清水洗净， 然后再使用食醋浸 泡1015分钟， 浸泡完。
7、成后放在阴凉的地方晾干， 备用； 步骤二、 去壳浸泡： 将晾干后的阳荷的最外层的壳都去掉， 然后使用针头在阳荷上刺上 若干的渗入孔， 再使用重量份数为12份的柠檬汁浸泡510分钟， 浸泡完成后蘸上重量份数 为12份的蜂蜜， 用湿润的纱布包裹处理后的阳荷； 步骤三、 榨汁： 在榨汁机中加入重量份数为510份的黄糖水， 然后将步骤二中的阳荷依 次放入榨汁机中进行榨汁得到阳荷粉碎物； 步骤四、 过滤： 完成榨汁后将榨汁机中的阳荷粉碎物倒入玻璃瓶中静置1015分钟， 然 后倒在过滤器中进行过滤得到阳荷汁， 备用； 步骤五、 调味： 过滤完成后， 对阳荷汁加热， 加热温度为6070， 放入砂糖810份、。
8、 清水 50100份， 搅拌均匀并冷藏58分钟， 冷藏温度为25。 0006 本发明的工作原理及其有益效果： 本发明中的阳荷汁的制作方法， 选用新鲜饱满的阳荷， 用清水洗净， 然后再使用食醋浸 泡， 新鲜饱满的阳荷含水量好便于榨汁， 食醋主要含酸， 通过浸泡就能养阳荷的一些组织进 行软化， 同时也有去腥的功效， 将晾干后的阳荷的最外层的壳都去掉， 然后使用针头在阳荷 上刺上若干的渗入孔， 再使用柠檬汁浸泡， 浸泡完成后蘸上少量蜂蜜， 用湿润的纱布包裹； 因为阳荷本身有一种特殊的味道， 使用柠檬汁进行浸泡就能够将阳荷的本身的气味进行去 除， 在阳荷上刺入若干的渗入孔， 这样就便于蜂蜜的渗入， 使。
9、用纱布包裹也防止了渗入的蜂 蜜流失， 然后加入黄糖水进行榨汁， 这样就起到了调味的作用， 通过过滤就能将榨汁过程中 说 明 书 1/3 页 3 CN 107549548 A 3 遗留的杂质去除， 对阳荷汁进行加热， 既能够对阳荷汁进行杀菌， 同时加入砂糖和清水进行 搅拌就能够完成阳荷汁的调配， 再通过冷藏之后口感更佳。 0007 进一步， 黄糖水的比例是： 黄糖比水为2比1。 因为黄糖水的浓度过高会使得阳荷汁 的口感被黄糖水影响， 并且黄糖本身就带有一定的气味， 这样就会影响阳荷汁的本质， 而黄 糖水的浓度过低又会导致阳荷汁不甜。 0008 进一步， 蜂蜜选用枣花蜂蜜。 枣花， 蜜护脾健胃、 。
10、润肺补虚、 和阴阳、 调营卫之功效， 长于补血， 是调制中药的上等蜂蜜， 枣花蜜的维生素C含量高， 富含矿物质； 因此使其与阳荷 综合起来， 大大提高了阳荷汁的口感和功效。 具体实施方式 0009 下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明： 实施例1： 一种阳荷汁的制作方法， 包括以下步骤： 步骤一、 选材： 选用新鲜饱满的阳荷重量份数为2份， 用清水洗净， 然后再使用食醋浸泡 10分钟， 浸泡完成后放在阴凉的地方晾干， 备用； 步骤二、 去壳浸泡： 将晾干后的阳荷的最外层的壳都去掉， 然后使用针头在阳荷上刺上 若干的渗入孔， 再使用重量份数为1份的柠檬汁浸泡5分钟， 浸泡完成后蘸上重量。
11、份数为1份 的蜂蜜， 用湿润的纱布包裹处理后的阳荷； 步骤三、 榨汁： 在榨汁机中加入重量份数为5份的黄糖水， 然后将步骤二中的阳荷依次 放入榨汁机中进行榨汁得到阳荷粉碎物； 步骤四、 过滤： 完成榨汁后将榨汁机中的阳荷粉碎物倒入玻璃瓶中静置10分钟， 然后倒 在过滤器中进行过滤得到阳荷汁， 备用； 步骤五、 调味： 过滤完成后， 对阳荷汁加热， 加热温度为60， 放入砂糖8份、 清水50份， 搅拌均匀并冷藏5分钟， 冷藏温度为2。 0010 实施例2： 一种阳荷汁的制作方法， 包括以下步骤： 步骤一、 选材： 选用新鲜饱满的阳荷重量份数为2.5份， 用清水洗净， 然后再使用食醋浸 泡13分钟。
12、， 浸泡完成后放在阴凉的地方晾干， 备用； 步骤二、 去壳浸泡： 将晾干后的阳荷的最外层的壳都去掉， 然后使用针头在阳荷上刺上 若干的渗入孔， 再使用重量份数为1.5份的柠檬汁浸泡8分钟， 浸泡完成后蘸上重量份数为 1.5份的蜂蜜， 用湿润的纱布包裹处理后的阳荷； 步骤三、 榨汁： 在榨汁机中加入重量份数为8份的黄糖水， 然后将步骤二中的阳荷依次 放入榨汁机中进行榨汁得到阳荷粉碎物； 步骤四、 过滤： 完成榨汁后将榨汁机中的阳荷粉碎物倒入玻璃瓶中静置13分钟， 然后倒 在过滤器中进行过滤得到阳荷汁， 备用； 步骤五、 调味： 过滤完成后， 对阳荷汁加热， 加热温度为65， 放入砂糖9份、 清水。
13、75份， 搅拌均匀并冷藏6分钟， 冷藏温度为3。 0011 实施例3： 一种阳荷汁的制作方法， 包括以下步骤： 步骤一、 选材： 选用新鲜饱满的阳荷重量份数为3份， 用清水洗净， 然后再使用食醋浸泡 15分钟， 浸泡完成后放在阴凉的地方晾干， 备用； 步骤二、 去壳浸泡： 将晾干后的阳荷的最外层的壳都去掉， 然后使用针头在阳荷上刺上 说 明 书 2/3 页 4 CN 107549548 A 4 若干的渗入孔， 再使用重量份数为2份的柠檬汁浸泡10分钟， 浸泡完成后蘸上重量份数为2 份的蜂蜜， 用湿润的纱布包裹处理后的阳荷； 步骤三、 榨汁： 在榨汁机中加入重量份数为10份的黄糖水， 然后将步骤。
14、二中的阳荷依次 放入榨汁机中进行榨汁得到阳荷粉碎物； 步骤四、 过滤： 完成榨汁后将榨汁机中的阳荷粉碎物倒入玻璃瓶中静置15分钟， 然后倒 在过滤器中进行过滤得到阳荷汁， 备用； 步骤五、 调味： 过滤完成后， 对阳荷汁加热， 加热温度为70， 放入砂糖10份、 清水100 份， 搅拌均匀并冷藏8分钟， 冷藏温度为5。 0012 对采用本方案制得的阳荷汁中的营养成分与传统的阳荷食用方法中营养成分进 行数据分析： 通过以上数据对比分析可得， 采用本方案得到的阳荷汁， 有效的保证了阳荷中的营养 成分不会散失。 0013 以上所述的仅是本发明的实施例， 方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作 过多描述。 应当指出， 对于本领域的技术人员来说， 在不脱离本发明结构的前提下， 还可以 作出若干变形和改进， 这些也应该视为本发明的保护范围， 这些都不会影响本发明实施的 效果和专利的实用性。 本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准， 说明书中的 具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。 说 明 书 3/3 页 5 CN 107549548 A 5 。