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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201720298590.X (22)申请日 2017.03.25 (73)专利权人 郭利坤 地址 100055 北京市西城区茶马北街1号院 2-2-0349 (72)发明人 郭利坤 (51)Int.Cl. A23L 13/70(2016.01) A23L 5/20(2016.01) A23L 5/30(2016.01) (54)实用新型名称 一种快速空气压力腌肉机 (57)摘要 本实用新型公开了一种快速空气压力腌肉 机， 包括上盖和下盖， 所述上盖和下盖通过铰链 相连， 所述上。
2、盖上安装有开关， 所述下盖中设有 腌肉槽， 所述腌肉槽的顶部设置有密封圈， 腌肉 槽的前侧壁上安装有多个紫外线杀菌灯， 腌肉槽 的右侧壁上设置有气压出口， 所述气压出口的内 部安装有增压减压阀； 所述腌肉槽的底部设置有 多个超声波油脂导出板。 本实用新型通过增压减 压阀可以让机器内部获得正压和负压， 致使肉制 品可在短时间内肉质和肌肉纹理松散， 在肉制品 腌制的过程中， 通过下部的超声波油脂导出板， 可以透析出油脂， 从而获得低油量的肉制品， 通 过紫外线杀菌灯可以在腌制肉制品的过程中进 行杀菌处理。 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 CN 206866554 U 2018.01.12 C。
3、N 206866554 U 1.一种快速空气压力腌肉机， 包括上盖 （2） 和下盖 （7） ， 所述上盖 （2） 和下盖 （7） 通过铰 链 （3） 相连， 其特征在于， 所述上盖 （2） 上安装有开关 （1） ， 所述下盖 （7） 中设有腌肉槽 （10） ， 所述腌肉槽 （10） 的顶部设置有密封圈 （6） ， 腌肉槽 （10） 的前侧壁上安装有多个紫外线杀菌 灯 （4） ， 腌肉槽 （10） 的右侧壁上设置有气压出口 （9） ， 所述气压出口 （9） 的内部安装有增压减 压阀 （8） ； 所述腌肉槽 （10） 的底部设置有多个超声波油脂导出板 （5） 。 2.根据权利要求1所述的快速空气压。
4、力腌肉机， 其特征在于， 所述超声波油脂导出板 （5） 上设置有多个凹槽 （11） 。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 206866554 U 2 一种快速空气压力腌肉机 技术领域 0001 本实用新型涉及一种食物制作用具， 具体是一种快速空气压力腌肉机。 背景技术 0002 众所周知， 传统的腌肉腌制过程为， 先是在鲜肉的表面上添加各类的调， 然后将鲜 肉长期暴露在大气中， 以达到鲜肉上的调料充分进入其内部的目的。 又或者采用罐装密封 的方式， 将鲜肉密封在容器内， 并在容器内加入适量料的水， 以使调料借助容器内的水分充 分进入鲜肉内， 进而达到腌制的目的。 0003 但是传统的这。
5、一研制方法， 不仅时间长， 而且非常不卫生。 因为将鲜肉暴露在大气 中或者密封在容器内， 细菌会随着时间的增加而在鲜肉上不断地繁殖， 进而造成鲜肉有发 臭的现象， 所以， 传统的腌肉腌制方式已经不适应人们对食品卫生的要求。 实用新型内容 0004 本实用新型的目的在于提供一种结构简单、 操作方便的快速空气压力腌肉机， 以 解决上述背景技术中提出的问题。 0005 为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 0006 一种快速空气压力腌肉机， 包括上盖和下盖， 所述上盖和下盖通过铰链相连， 所述 上盖上安装有开关， 所述下盖中设有腌肉槽， 所述腌肉槽的顶部设置有密封圈， 腌肉槽的前 侧壁上安。
6、装有多个紫外线杀菌灯， 腌肉槽的右侧壁上设置有气压出口， 所述气压出口的内 部安装有增压减压阀； 所述腌肉槽的底部设置有多个超声波油脂导出板。 0007 作为本实用新型再进一步的方案： 所述超声波油脂导出板上设置有多个凹槽。 0008 与现有技术相比， 本实用新型的有益效果是： 0009 本实用新型通过增压减压阀可以让机器内部获得正压和负压， 致使肉制品可在在 短时间内肉质和肌肉纹理松散， 在肉制品腌制的过程中， 通过下部的超声波油脂导出板， 可 以透析出油脂， 从而获得低油量的肉制品， 通过紫外线杀菌灯可以在腌制肉制品的过程中 进行杀菌处理。 附图说明 0010 图1为本实用新型的结构示意图。
7、。 具体实施方式 0011 下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。 0012 请参阅图1， 一种快速空气压力腌肉机， 包括上盖2和下盖7， 所述上盖2和下盖7通 过铰链3相连， 所述上盖2上安装有开关1， 所述下盖7中设有腌肉槽10， 所述腌肉槽10的顶部 设置有密封圈6， 腌肉槽10的前侧壁上安装有多个紫外线杀菌灯4， 腌肉槽10的右侧壁上设 置有气压出口9， 所述气压出口9的内部安装有增压减压阀8； 所述腌肉槽10的底部设置有多 说 明 书 1/2 页 3 CN 206866554 U 3 个超声波油脂导出板5； 所述超声波油脂导出板5上设置有多个凹槽11。 0013 本实用新型通过增压减压阀8可以让机器内部获得正压和负压， 致使肉制品可在 在短时间内肉质和肌肉纹理松散， 在肉制品腌制的过程中， 通过下部的超声波油脂导出板 5， 可以透析出油脂， 从而获得低油量的肉制品， 通过紫外线杀菌灯4可以在腌制肉制品的过 程中进行杀菌处理。 0014 上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明， 但是本专利并不限于上述实施方 式， 在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内， 还可以在不脱离本专利宗旨的前提下 作出各种变化。 说 明 书 2/2 页 4 CN 206866554 U 4 图1 说 明 书 附 图 1/1 页 5 CN 206866554 U 5 。