一种山药切片前处理设备.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710724684.3 (22)申请日 2017.08.22 (71)申请人 南京律智诚专利技术开发有限公司 地址 210039 江苏省南京市雨花经济开发 区凤华路18号8幢103室 (72)发明人 夏慧 (74)专利代理机构 南京众联专利代理有限公司 32206 代理人 顾进 (51)Int.Cl. A23N 7/00(2006.01) A23N 12/02(2006.01) B26D 3/28(2006.01) (54)发明名称 一种山药切片前处理设备 (57)摘要 本。

2、发明是一种山药切片前处理设备， 所述切 片设备包括山药清洗装置、 转送装置、 去皮装置 以及切片装置。 本发明的前处理装置改变了原有 的清洗方法、 去皮方法， 清洗方法有效的完成对 山药的清洗， 并且通过蒸汽加热山药外表皮来实 现快速去皮， 并且在加热后的山药在后期切片的 过程中也避免山药边缘掉落碎屑。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 107455768 A 2017.12.12 CN 107455768 A 1.一种山药切片前处理设备， 所述切片设备包括山药清洗装置、 转送装置、 去皮装置以 及切片装置， 其特征在于： 所述清洗装置包括上料输送带 （1） ， 在所述上料输送带 （。

3、1） 上设置 有两个隔板 （2） ， 其特征在于： 在所述上料输送带 （1） 的一侧还设置有切割平台 （3） ， 在所述 切割平台 （3） 上设置有切割凹槽 （4） ， 在所述切割凹槽 （4） 的上方设置有通过电机带动转动 的辊轮 （6） ， 在所述辊轮 （6） 上设置有切刀 （7-1） ， 在所述切割平台 （3） 的一侧还设置喷淋箱 体 （7） ， 在所述喷淋箱体 （7） 的上方设置有高压喷淋管 （8） ， 在所述喷淋箱体 （7） 内交错设置 数个滚料板 （9） ， 在所述喷淋箱体 （7） 的一端、 与最下端的滚料板 （9） 对应的位置设置有料门 （14） ， 在所述喷淋箱体 （7） 上、 。

4、所述料门 （14） 的下方设置倾斜下料板 （13） ， 在所述喷淋箱体 （7） 的一侧还设置有第二输送带 （15） ， 在所述第二输送带 （15） 的上方设置有支撑架 （17） ， 在 所述支撑架 （17） 上设置有数个伸缩滑动杆 （18） ， 在每个所述伸缩滑动杆 （18） 的下端设置毛 刷 （19） ， 在第二输送带 （15） 的一端还设置有收集箱 （20） ， 所述转送装置包括设置在收集箱 （20） 两侧的挂杆 （24） ， 在所述收集箱 （20） 内设置有漏料孔 （23） ， 在所述收集箱 （20） 的下端 设置有插住 （21） ， 穿过两个所述插住 （21） 设置有插板 （22） ，。

5、 所述去皮装置包括储料箱 （26） ， 其特征在于： 在所述储料箱 （26） 的下方设置加热箱体 （25） ， 在所述加热箱体 （25） 内部设置 加热输送带 （28） ， 在所述加热输送带 （28） 上设置有数个托盘 （29） ， 在所述加热箱体 （25） 内 插入设置有与蒸汽发生器连接的蒸汽管道 （31） ， 在所述加热箱体 （25） 的一端、 与所述加热 输送带 （28） 相对应的位置设置有出料挡板 （33） ， 在所述加热箱体 （25） 的一侧设置摊凉架 （34） ， 在所述摊凉架 （34） 的一侧设置有摆放台 （36） ， 在所述摆放台 （36） 的下方设置外皮收 集筒 （37） ，。

6、 在所述摆放台 （36） 的一侧上下对称的设置去皮架 （38） ， 在上面的所述去皮架 （38） 上设置滑动杆 （39） ， 所述滑动杆 （39） 在滑槽 （40） 内上下滑动， 在所述去皮架 （38） 的一 侧还设置成品桶 （41） 。 2.根据权利要求1所述一种山药切片前处理设备， 其特征在于： 在所述切割平台 （3） 的 下方设置有粘液收集槽 （5） 。 3.根据权利要求1所述一种山药切片前处理设备， 其特征在于： 在所述喷淋箱体 （7） 下 方设置有筛网 （10） 。 4.根据权利要求1所述一种山药切片前处理设备， 其特征在于： 在所述第二输送带 （15） 的下方还设置有废水回收箱 （。

7、16） 。 5.根据权利要求1所述一种山药切片前处理设备， 其特征在于： ： 在所述清洗箱体 （7） 内 下方还通过泵连接高压喷淋管设置回水管 （12） 。 6.根据权利要求1所述一种山药切片前处理设备， 其特征在于： 在所述加热箱体 （25） 的 外侧设置岩棉保温层 （27） 。 7.根据权利要求1所述一种山药切片前处理设备， 其特征在于： 在所述加热箱体 （25） 内、 所述加热输送带 （28） 的下方设置防掉板 （29） 。 8.根据权利要求1所述一种山药切片前处理设备， 其特征在于： 在每个托盘 （29） 上设置 有两个圆柱形握杆 （30） 。 9.根据权利要求1所述一种山药切片前处理。

8、设备， 其特征在于： 所述去皮架 （38） 的内侧 均设置刮板 （42） 。 10.根据权利要求1所述一种山药切片前处理设备， 其特征在于： 所述去皮架 （38） 为半 圆形结构。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 107455768 A 2 一种山药切片前处理设备 0001 技术领域本发明涉及山药加工技术领域， 具体的说涉及一种山药切片前处理设 备。 背景技术 0002 山药是一种常见的食物， 也具有很好的药用价值， 为了方便保存， 通常是需要对山 药进行切片处理， 而切片之前需要进行清洗以及去皮， 目前的清洗不仅 清洗不净而且还存 在浪费水资源的缺陷， 并且去皮后直径进行切片， 由。

9、于山药的特殊结构， 在切片的过程中通 常会出现边缘地方掉落碎屑， 不能保证山药片的切割完整性。 发明内容 0003 为了解决上述问题， 本发明提供了一种山药切片前处理设备， 该设备对山药进行 喷淋， 然后蒸汽加热去皮， 最后再进行切割， 前期的处理保证的山药的切割不存在碎屑的现 象， 并且清洗干净。 0004 为了达到上述目的， 本发明是通过以下技术方案实现的： 本发明是一种山药切片前处理设备， 所述切片设备包括山药清洗装置、 转送装置、 去皮 装置以及切片装置， 清洗装置,包括上料输送带， 在上料输送带上设置有两个隔板， 在上料 输送带的一侧还设置有切割平台， 在切割平台上设置有切割凹槽， 。

10、在所述切割凹槽的上方 设置有通过电机带动转动的辊轮， 在辊轮上设置有切刀， 在切割平台的一侧还设置喷淋箱 体， 在喷淋箱体的上方设置有高压喷淋管， 在喷淋箱体内交错设置数个滚料板， 在喷淋箱体 的一端、 与最下端的滚料板对应的位置设置有料门， 在喷淋箱体上、 料门的下方设置倾斜下 料板， 在喷淋箱体的一侧还设置有第二输送带， 在第二输送带的上方设置有支撑架， 在支撑 架上设置有数个伸缩滑动杆， 在每个伸缩滑动杆的下端设置毛刷， 在第二输送带的一端还 设置有收集箱， 转送装置包括设置在收集箱两侧的挂杆， 在收集箱内设置有漏料孔， 在收集 箱的下端设置有插住， 穿过两个插住设置有插板， 山药去皮装。

11、置， 包括储料箱， 在储料箱的 下方设置加热箱体， 在加热箱体内部设置加热输送带， 在加热输送带上设置有数个托盘， 在 加热箱体内插入设置有与蒸汽发生器连接的蒸汽管道， 在加热箱体的一端、 与加热输送带 相对应的位置设置有出料挡板， 在加热箱体的一侧设置摊凉架， 在摊凉架的一侧设置有摆 放台， 在摆放台的下方设置外皮收集筒， 在摆放台的一侧上下对称的设置去皮架， 在上面的 去皮架上设置滑动杆， 滑动杆在滑槽内上下滑动， 在去皮架的一侧还设置成品桶。 0005 本发明的进一步改进在于： 在切割平台的下方设置有粘液收集槽。 本发明的进一 步改进在于： 在喷淋箱体下方设置有筛网。 0006 本发明的。

12、进一步改进在于： 在第二输送带的下方还设置有废水回收箱。 0007 本发明的进一步改进在于： 在清洗箱体内下方还通过泵连接高压喷淋管设置回水 管。 0008 本发明的进一步改进在于： 在加热箱体的外侧设置岩棉保温层。 0009 本发明的进一步改进在于： 在加热箱体内、 加热输送带的下方设置防掉板。 说 明 书 1/4 页 3 CN 107455768 A 3 0010 本发明的进一步改进在于： 在每个托盘上设置有两个圆柱形握杆。 0011 本发明的进一步改进在于： 去皮架的内侧均设置刮板。 0012 本发明的进一步改进在于： 去皮架为半圆形结构。 0013 本发明的有益效果是： 本发明将待清洗。

13、的山药放在上料输送带上， 经过隔板的作 用， 使得山药竖直进行到切割平台上， 经过切刀切割后使得山药变得基本等距， 然后掉落到 喷淋箱体内进行喷淋清洗， 然后从最下面的滚料板一侧的料门处滚落， 料门的上端与喷淋 箱体铰连接， 在山药滚落的过程中自动将料门顶开下料， 山药在第二输送带上再一次通过 毛刷进行清洗， 并且伸缩滑动杆是套管结构， 可以根据山药的直径的不同而进行调整， 由于 山药的表面存在绒毛， 在根据会有污垢很难通过喷淋就清洗干净， 为此， 经过了喷淋再通过 毛刷处理的方式对绒毛根部进行处理， 清洗非常干净， 清洗后的山药通过收集箱放置在储 料槽的上方， 均匀掉落到加热箱体内， 通过蒸。

14、汽对加热箱体内加热， 并且对山药进行加热， 设置托盘进入和出去的时间为5分钟， 控制输送带的转数， 五分钟的时间， 可以让山药的表 皮与山药内里进行脱离， 并且表皮处由于加热原因不存在粘液， 出料挡板的上端与加热箱 体铰连接， 通过托盘的撞击打开出料挡板， 便于托盘出来， 出来后工作人员将托盘放置在摊 凉设备上摊凉， 经过摊凉之后的山药人工放置在摆放台上， 然后推入上下的去皮架内， 在运 动的过程中， 通过去皮架内侧的刮板对山药的外表皮进行去除， 去除的外表皮留在摆放台 上， 然后掉落到外皮收集筒内， 下面的去皮架是固定的， 而上面的去皮架是活动的， 主要是 为了适应不同直径大小的山药而设定。。

15、 0014 本发明的前处理装置改变了原有的清洗方法、 去皮方法， 清洗方法有效的完成对 山药的清洗， 并且通过蒸汽加热山药外表皮来实现快速去皮， 并且在加热后的山药在后期 切片的过程中也避免山药边缘掉落碎屑。 附图说明 0015 图1 是本发明的结构示意图。 0016 图2 是本发明清洗装置的结构示意图。 0017 图3 是本发明去皮装置的结构示意图。 0018 图4 是本发明转送装置的结构示意图。 0019 图5 是本发明图3中去皮架结构示意图。 具体实施方式 0020 为了加深对本发明的理解， 下面将结合附图和实施例对本发明做进一步详细， 该 实施例仅用于解释本发明， 并不对本发明的保护范。

16、围构成限定。 0021 如图1-5所示， 本发明是一种山药切片前处理设备， 所述切片设备包括山药清洗装 置、 转送装置、 去皮装置以及切片装置， 清洗装置包括上料输送带1， 在所述上料输送带1上 设置有两个隔板2， 将待清洗的山药放在上料输送带1上， 经过隔板的作用， 使得山药竖直进 行到切割平台上， 在所述上料输送带1的一侧还设置有切割平台3， 在所述切割平台3上设置 有切割凹槽4， 在所述切割凹槽4的上方设置有通过电机带动转动的辊轮6， 在所述辊轮6上 设置有切刀7-1， 在所述切割平台3的一侧还设置喷淋箱体7， 在所述喷淋箱体7的上方设置 有高压喷淋管8， 在所述喷淋箱体7内交错设置数个。

17、滚料板9， 在所述喷淋箱体7的一端、 与最 说 明 书 2/4 页 4 CN 107455768 A 4 下端的滚料板9对应的位置设置有料门14， 料门14的上端与喷淋箱体7铰连接， 在山药滚落 的过程中自动将料门顶开下料， 在所述喷淋箱体7上、 所述料门14的下方设置倾斜下料板 13， 方便山药输送到第二输送带15上， 在所述喷淋箱体7的一侧还设置有第二输送带15， 在 所述第二输送带15的上方设置有支撑架17， 在所述支撑架17上设置有数个伸缩滑动杆18， 在每个所述伸缩滑动杆18的下端设置毛刷19， 在第二输送带15的一端还设置有收集箱20， 伸缩滑动杆18是套管结构， 可以根据山药的直。

18、径的不同而进行调整， 由于山药的表面存在 绒毛， 在根据会有污垢很难通过喷淋就清洗干净， 为此， 经过了喷淋再通过毛刷处理的方式 对绒毛根部进行处理， 清洗非常干净， 在所述切割平台3的下方设置有粘液收集槽5， 经过切 割平台3切割山药产生的粘液经过切割凹槽4流入到下面的粘液收集槽5内， 避免粘液弄脏 工作环境， 影响操作， 在所述喷淋箱体7下方设置有筛网10。 防止山药在运动过程中掉落在 喷淋箱体7内， 在所述第二输送带15的下方还设置有废水回收箱16， 在第二输送带15的上 方、 所述支撑架17的前端或后端设置有喷淋管， 对山药进行喷淋， 在山药运动的过程中， 通 过毛刷再对山药表面的杂质。

19、进行清理， 废水回收箱对喷淋山药的水分进行回收循环利用， 在所述清洗箱体7内下方还通过泵连接高压喷淋管设置回水管12， 对水回收再利用， 减少水 资源的浪费， 所述转送装置包括设置在收集箱20两侧的挂杆24， 在所述收集箱20内设置有 漏料孔23， 在所述收集箱20的下端设置有插住21， 穿过两个所述插住21设置有插板22， 将收 集箱20插入到储料箱上面的插槽43内， 然后拔出插板， 使得山药掉落到储料箱内， 山药去皮 装置包括储料箱26， 在所述储料箱26的下方设置加热箱体25， 在所述加热箱体25内部设置 加热输送带28， 在所述加热输送带28上设置有数个托盘29， 在所述加热箱体25上。

20、、 加热输送 带28的一端还设置有放置托盘的进料口， 此进料口并未在图中显示， 在所述加热箱体25内 插入设置有与蒸汽发生器连接的蒸汽管道31， 通过蒸汽对加热箱体25内加热， 并且对山药 进行加热， 设置托盘进入和出去的时间为5分钟， 控制输送带的转数， 五分钟的时间， 可以让 山药的表皮与山药内里进行脱离， 并且表皮处由于加热原因不存在粘液， 在所述加热箱体 25的一端、 与所述加热输送带28相对应的位置设置有出料挡板33， 出料挡板33的上端与加 热箱体25铰连接， 通过托盘的撞击打开出料挡板33， 便于托盘出来， 出来后工作人员将托盘 放置在摊凉设备上摊凉， 在所述加热箱体25的一侧设。

21、置摊凉架34， 在所述摊凉架34上对称 的设置数个支撑块， 从加热箱体出来的托盘放在摊凉架上降温， 在所述摊凉架34的一侧设 置有摆放台36， 在所述摆放台36的下方设置外皮收集筒37， 在所述摆放台36的一侧上下对 称的设置去皮架38， 在上面的所述去皮架38上设置滑动杆39， 所述滑动杆39在滑槽40内上 下滑动， 在所述去皮架38的一侧还设置成品桶41， 经过摊凉之后的山药人工放置在摆放台 上， 然后推入上下的去皮架内， 在运动的过程中， 通过去皮架内侧的刮板对山药的外表皮进 行去除， 去除的外表皮留在摆放台上， 然后掉落到外皮收集筒37内， 下面的去皮架38是固定 的， 而上面的去皮架。

22、是活动的， 主要是为了适应不同直径大小的山药而设定， 在所述加热箱 体25的外侧设置岩棉保温层27， 避免热量流失过快， 尤其是在寒冷的冬季， 降低生产成本， 提高经济效益， 在所述加热箱体25内、 所述加热输送带28的下方设置防掉板29， 防止山药从 储料箱26掉落的过程中因不能掉落到输送带上面而掉落到加热箱体25内， 在每个托盘29上 设置有两个圆柱形握杆30， 通过两个圆柱形握杆30实现对托盘的拿放， 简单方便， 所述去皮 架38的内侧均设置刮板42， 山药经过去皮架38时， 通过内侧的刮板42将山药的外表皮去除， 由于之前山药进行了蒸汽加热， 使得山药外表皮与内里之间能迅速脱离， 所述去皮架38为 说 明 书 3/4 页 5 CN 107455768 A 5 半圆形结构， 上下两个半圆形结构构成圆形。 说 明 书 4/4 页 6 CN 107455768 A 6 图1 图2 说 明 书 附 图 1/2 页 7 CN 107455768 A 7 图3 图4 图5 说 明 书 附 图 2/2 页 8 CN 107455768 A 8 。