钩藤保健茶、制备方法及饮用方法.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710845708.0 (22)申请日 2017.09.18 (71)申请人 袁杰 地址 343900 江西省吉安市遂川县雩田镇 珊田村新屋下18号 (72)发明人 袁杰 (74)专利代理机构 北京细软智谷知识产权代理 有限责任公司 11471 代理人 赵芳 (51)Int.Cl. A23F 3/34(2006.01) (54)发明名称 钩藤保健茶、 制备方法及饮用方法 (57)摘要 本发明涉及钩藤保健茶、 制备方法及饮用方 法。 一种钩藤保健茶， 包括钩藤1020份、 杜。

2、仲1 5份、 茯苓15份、 百合15份、 山药15份、 陈 皮13份、 罗汉果13份。 制备方法为采摘新鲜 的钩藤， 浸泡， 焯水、 干燥； 另行混合杜仲、 茯苓、 山药、 陈皮和罗汉果。 本发明的有益效果为： 有效 降压， 滋味甘甜， 纯厚， 具有清香韵味， 回味甘甜； 长期饮用无毒副作用， 并具有清热解毒、 护肝养 肝、 润肺安神、 和胃补肾、 通络舒心、 平肝火、 降三 高、 抗辐射、 抗氧化、 防衰老、 提高免疫力的作用。 权利要求书1页 说明书4页 CN 107397023 A 2017.11.28 CN 107397023 A 1.一种钩藤保健茶， 其特征在于， 包括以下重量份的组。

3、分： 钩藤1020份、 杜仲15份、 茯苓15份、 百合15份、 山药15份、 陈皮13份、 罗汉果13份。 2.根据权利要求1所述的钩藤保健茶， 其特征在于， 包括以下重量份的组分： 钩藤10份、 杜仲1份、 茯苓1份、 百合1份、 山药1份、 陈皮1份、 罗汉果1份。 3.根据权利要求1所述的钩藤保健茶， 其特征在于， 包括以下重量份的组分： 钩藤20份、 杜仲5份、 茯苓5份、 百合5份、 山药5份、 陈皮3份、 罗汉果3份。 4.根据权利要求1所述的钩藤保健茶， 其特征在于， 包括以下重量份的组分： 钩藤15份、 杜仲3份、 茯苓3份、 百合3份、 山药3份、 陈皮1.5份、 罗汉果1。

4、.5份。 5.根据权利要求14任一项所述的钩藤保健茶的制备方法， 其特征在于， 包括以下步 骤： 采摘新鲜的钩藤， 在采摘后5小时内， 浸泡钩藤； 用水温小于85的开水焯煮浸泡后的钩藤； 干燥焯水后的钩藤， 得到钩藤泡材； 混合杜仲、 茯苓、 百合、 山药、 陈皮和罗汉果， 得到中药泡材。 6.根据权利要求5所述的钩藤保健茶的制备方法， 其特征在于， 采摘新鲜的钩藤后， 将 钩藤切割成15cm的钩藤段。 7.根据权利要求6所述的钩藤保健茶的制备方法， 其特征在于， 钩藤段的浸泡时间为1 5小时。 8.根据权利要求57任一项所述的钩藤保健茶的制备方法， 其特征在于， 开水焯煮浸 泡后的钩藤的时间。

5、为12min。 9.根据权利要求18任一项所述的钩藤保健茶的饮用方法， 其特征在于， 将杜仲、 茯 苓、 百合、 山药、 陈皮、 罗汉果用90100的开水煮泡， 当水温降低至小于85时， 浸泡钩 藤。 10.根据权利要求9所述的钩藤保健茶的饮用方法， 其特征在于， 钩藤的浸泡时间不超 过1小时。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 107397023 A 2 钩藤保健茶、 制备方法及饮用方法 技术领域 0001 本发明属于食品领域， 具体涉及一种钩藤保健茶、 制备方法及饮用方法。 背景技术 0002 高血压是最常见的心血管疾病， 是导致心脏病、 脑血管病、 肾脏病发生和死亡的最 主要危险。

6、因素， 是全球人类最常见的慢性病。 当前， 人们生活水平的提高， 特别是居民饮食 结构和生活方式的改变， 我国成年人高血压患病率呈现明显上升高血压早期患者临床表现 为头晕、 耳鸣、 心悸、 记忆力减退、 手脚麻木等症状， 并可引起心、 脑、 肾等重要器官的病变并 出现相应的后果。 随着其发病率和死亡率在世界范围内的日益增高而越来越受到广泛关 注。 0003 钩藤， 性味甘苦、 微寒， 归肝、 心经； 有清热平肝、 熄风止痉之功效； 主治儿惊风、 夜 啼， 热盛动风、 子痫， 肝阳眩晕、 肝火头胀痛等症。中华本草 记载， 钩藤对高血压病有一定 疗效。 我国江南及西南少数几个省份的部分区域素有煮泡。

7、钩藤水来控制降血压的习惯。 但 是由于钩藤本身苦、 寒的特性， 如果长期大量饮用钩藤茶， 会伤脾胃， 造成胃疼或消化不良， 因此民间多于春夏季饮用。 另一方面， 钩藤茶冲泡后滋味苦、 涩。 发明内容 0004 为了解决现有技术存在的问题， 本发明提供了一种钩藤保健茶、 制备方法及饮用 方法， 其具有不伤脾胃、 味道甘甜等特点。 0005 本发明的目的是提供一种钩藤保健茶。 0006 根据本发明具体实施方式的钩藤保健茶， 包括以下重量份的组分： 钩藤1020份、 杜仲15份、 茯苓15份、 百合15份、 山药15份、 陈皮13份、 罗汉果13份。 0007 钩藤性寒、 凉， 酒饮伤胃， 且钩藤单。

8、独冲泡， 茶液入口涩滞， 味道微苦， 滋味不佳。 本 申请采用杜仲、 茯苓、 百合、 山药、 陈皮、 罗汉果与钩藤配伍， 转变钩藤茶的寒性， 改善其口 感， 其中， 茯苓气味淡而渗， 浮而升， 其性上行， 橘皮辛散通温， 气味芳香， 能入脾肺， 山药归 脾经， 山药借茯苓、 陈皮生浮之势， 起到健脾胃之效， 从而改善传统钩藤茶伤脾胃的缺点。 0008 山药泡水后会释放出一些粘液， 此粘液的主要成分为黏蛋白和甘露聚糖， 黏蛋白 爽滑的特质可以有效改善茶液涩、 滞的感觉， 从而改善口感。 且山药本身具有降压的特性， 与钩藤配伍， 再单配杜仲可以增强降血压效果。 0009 而对于茶液的滋味的调整， 。

9、山药中的甘露聚糖可以中和一些钩藤的苦味。 且本发 明在加入了陈皮的基础上， 进一步加入罗汉果， 其中丰富的维生素C(每100克鲜果中含400 毫克500毫克)以及糖甙、 果糖、 葡萄糖， 再加上陈皮气味芳香， 能使本发明的味道甘甜、 气 息美好， 配方中加入百合， 可增强本发明的回甘味。 0010 根据本发明具体实施方式的钩藤保健茶， 包括以下重量份的组分： 钩藤10份、 杜仲 1份、 茯苓1份、 百合1份、 山药1份、 陈皮1份、 罗汉果1份。 0011 根据本发明具体实施方式的钩藤保健茶， 包括以下重量份的组分： 钩藤20份、 杜仲 说 明 书 1/4 页 3 CN 107397023 A。

10、 3 5份、 茯苓5份、 百合1份、 山药5份、 陈皮3份、 罗汉果3份。 0012 根据本发明具体实施方式的钩藤保健茶， 包括以下重量份的组分： 钩藤15份、 杜仲 3份、 茯苓3份、 百合3份、 山药3份、 陈皮1.5份、 罗汉果1.5份。 0013 本发明的再一目的是提供一种钩藤保健茶的制作方法。 0014 根据本发明具体实施方式的钩藤保健茶的制备方法， 包括以下步骤： 0015 采摘新鲜的钩藤， 在采摘后5小时内， 浸泡钩藤； 0016 用水温小于85的开水焯浸泡后的钩藤； 0017 干燥焯水后的钩藤， 得到钩藤泡材； 0018 混合杜仲、 茯苓、 百合、 山药、 陈皮和罗汉果， 得到。

11、中药泡材。 0019 本发明为了解决钩藤单味茶饮的苦寒问题， 不但选择多种中药与钩藤配位， 而且 研制了钩藤茶的制作方法， 其主要是针对钩藤的预处理， 以降低其苦寒特性， 首选从选材方 面， 本申请经过多项对比试验发现， 新鲜钩藤较久置的钩藤寒性小， 苦涩味不强烈， 放置一 段时间后， 其苦寒性味增强。 0020 因此， 本申请采摘新鲜的钩藤， 并于采摘后， 尽快泡水处理， 一般5小时内为宜， 可 有效防止其在放置中苦寒性味的加深。 用小于85的温水处理钩藤， 不但能够降低其苦寒 性味， 而且可以有效保留其降压成分。 0021 根据本发明具体实施方式的钩藤保健茶的制备方法， 采摘新鲜的钩藤后，。

12、 将钩藤 切割成15cm的钩藤段。 0022 根据本发明具体实施方式的钩藤保健茶的制备方法， 钩藤段的浸泡时间为15小 时。 0023 根据本发明具体实施方式的钩藤保健茶的制备方法， 开水焯煮浸泡后的钩藤的时 间为12min。 0024 本发明的再进一步的目的是提供一种钩藤保健茶的饮用方法。 0025 根据本发明具体实施方式的钩藤保健茶的饮用方法， 将杜仲、 茯苓、 百合、 山药、 陈 皮、 罗汉果用90100的开水煮泡， 当水温降低至小于85时， 浸泡钩藤。 0026 根据本发明具体实施方式的钩藤保健茶的饮用方法， 钩藤的浸泡时间不超过1小 时。 0027 本发明的有益效果为： 0028 本。

13、发明长期饮用具有较好的降压效果， 可以作为人们的日常饮品进行饮用。 一年 四季均可饮用， 且不伤脾胃。 本发明的降压保健茶滋味甘甜， 喝时有破开的鲜竹香、 浓浓的 回甘味。 0029 本发明综合运用多种中药成分， 钩藤含氧化吲哚类生物碱， 吲哚类生物碱、 葡萄糖 甙， 并含有多种人体必需的营养成份和微量元素， 其护肝养肝， 防三高， 提高免疫力； 杜仲平 衡血压、 恢复血管弹性； 百合润肺止咳、 清心安神； 茯苓具有补脑健身、 利水安神； 山药安神 补脑、 养血生津； 陈皮镇咳、 平喘、 消炎； 罗汉果清肺止咳、 生津化痰， 因此， 长期饮用本发明 的钩藤保健茶可以速效改善血液循环、 滋养人体。

14、各器官， 有效抑制中枢神经过度兴奋可， 让 人体恢复平静镇定； 还可以预防老年痴呆、 中风、 半身不遂、 骨骼肌肉老化等。 具体实施方式 说 明 书 2/4 页 4 CN 107397023 A 4 0030 为使本发明的目的、 技术方案和优点更加清楚， 下面将对本发明的技术方案进行 详细的描述。 显然， 所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例， 而不是全部的实施例。 基于本发明中的实施例， 本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所 有其它实施方式， 都属于本发明所保护的范围。 0031 实施例1 0032 本发明的钩藤保健茶， 包括钩藤10g、 杜仲1g、 茯苓1g、 山药。

15、1g、 百合1g、 陈皮1g、 罗 汉果1g。 0033 本发明的钩藤保健茶的制备方法， 按照以下步骤： 0034 (1)采摘新鲜的钩藤， 在采摘后5小时内， 浸泡钩藤1小时； 0035 (2)用水温小于85的开水焯浸泡后的钩藤1min； 0036 (3)干燥焯水后的钩藤， 得到钩藤泡材； 0037 (4)混合杜仲、 茯苓、 山药、 百合、 陈皮和罗汉果， 得到中药泡材。 0038 实施例2 0039 本发明的钩藤保健茶， 包括钩藤20g、 杜仲5g、 茯苓5g、 百合5g、 山药5g、 陈皮3g、 罗 汉果3g。 0040 本发明的钩藤保健茶的制备方法， 按照以下步骤： 0041 (1)采摘。

16、新鲜的钩藤， 将钩藤切割成1cm的钩藤段， 在采摘后5小时内， 浸泡钩藤2小 时； 0042 (2)用水温小于85的开水焯浸泡后的钩藤1.5min； 0043 (3)干燥焯水后的钩藤， 得到钩藤泡材； 0044 (4)混合杜仲、 茯苓、 山药、 陈皮和罗汉果， 得到中药泡材。 0045 实施例3 0046 本发明的钩藤保健茶， 包括钩藤15g、 杜仲3g、 茯苓3g、 百合3g、 山药3g、 陈皮1.5g、 罗汉果1.5g。 0047 本发明的钩藤保健茶的制备方法， 按照以下步骤： 0048 (1)采摘新鲜的钩藤， 将钩藤切割成2cm的钩藤段， 在采摘后5小时内， 浸泡钩藤3小 时； 0049。

17、 (2)用水温小于85的开水焯浸泡后的钩藤； 0050 (3)干燥焯水后的钩藤， 得到钩藤泡材； 0051 (4)混合杜仲、 茯苓、 百合、 山药、 陈皮和罗汉果， 得到中药泡材。 0052 本发明的钩藤保健茶的饮用方法为： 0053 将杜仲、 茯苓、 百合、 山药、 陈皮、 罗汉果(或这些中药粉粹后的颗粒， 制成的茶包) 用90100的开水煮泡， 当水温降低至小于85时， 浸泡钩藤(或钩藤茶包)， 钩藤的浸泡 时间不超过1小时。 0054 实施例4 0055 本发明的钩藤保健茶， 包括钩藤15g、 杜仲3g、 百合3g、 茯苓3g、 山药3g、 陈皮1.5g、 罗汉果1.5g。 0056 本。

18、发明的钩藤保健茶的制备方法， 按照以下步骤： 0057 (1)采摘新鲜的钩藤， 将钩藤切割成5cm的钩藤段， 在采摘后5小时内， 浸泡钩藤5小 说 明 书 3/4 页 5 CN 107397023 A 5 时； 0058 (2)用水温小于85的开水焯浸泡后的钩藤； 0059 (3)干燥焯水后的钩藤， 将钩藤粉碎成颗粒， 得到钩藤泡材； 0060 (4)混合杜仲、 茯苓、 山药、 陈皮和罗汉果， 并粉粹成颗粒， 得到中药泡材。 0061 本发明的钩藤保健茶的饮用方法为： 0062 将杜仲、 茯苓、 百合、 山药、 陈皮、 罗汉果(或这些中药粉粹后的颗粒， 制成的茶包) 用90100的开水煮泡， 。

19、当水温降低至小于85时， 浸泡钩藤(或钩藤茶包)， 钩藤的浸泡 时间不超过1小时。 0063 本发明使用90100的开水煮泡杜仲、 茯苓、 百合、 山药、 陈皮、 罗汉果能够充分 提取出， 其中的有效成分， 使茶液甘甜、 口感细润， 钩藤后泡， 不但是为了保留降压成分， 防 止其受到高温破坏， 更可以避免钩藤的苦味， 使人初尝即体验到甘甜清新的味道， 而苦涩感 淡淡的， 不易品尝出来。 0064 本发明综合运用多种药食同源的中药成份， 采摘新鲜钩藤泡制、 焯水、 干燥， 其含 氧化吲哚类生物碱， 吲哚类生物碱葡萄糖甙， 并含有多种人体必需的营养成份和微量元素， 黄酮、 硒有机化合物极高。 杜仲。

20、平衡血压、 恢复血管弹性、 预防肌肉骨骼老化； 百合润肺止 咳、 清心安神； 伏苓具有补脑健身、 利水安神、 增强机体免疫力、 抑制癌细胞的产生； 山药安 神补脑、 补肾虚、 防血管症病、 提高抗病能力、 防衰老； 陈皮含维生素B、 C等， 可抑制肿瘤、 抗 氧化、 防肾脏并发症、 促进细胞生长、 增强体液免疫力； 罗汉果生津化痰、 清肺此咳。 长期饮 用本发明的钩藤配方茶、 可改善血液循环、 滋养人体各器官、 有效抑制中枢神经过度兴奋、 让身体恢复平静镇定、 预防老年痴呆、 中风、 半身不遂、 骨骼肌肉老化等优点， 养肝护肝、 平 肝火、 降三高、 抗辐射。 对肥胖者、 亚健康人群、 儿童火旺者都有通络舒心之效， 老少皆宜， 长 期饮用无毒副作用， 味美甘甜爽口， 具有大自然的清香韵味。 0065 以上所述， 仅为本发明的具体实施方式， 但本发明的保护范围并不局限于此， 任何 熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内， 可轻易想到变化或替换， 都应涵 盖在本发明的保护范围之内。 因此， 本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。 说 明 书 4/4 页 6 CN 107397023 A 6 。