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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201611204248.5 (22)申请日 2016.12.23 (71)申请人 周维翘 地址 241200 安徽省芜湖市繁昌县新港办 事处荷圩村东周组11号 (72)发明人 张洁 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 方峥 (51)Int.Cl. A23L 7/143(2016.01) A23L 13/20(2016.01) A23L 17/00(2016.01) A23L 19/00(2016.01) A23L 19/10(2016.。
2、01) A23L 33/10(2016.01) A23L 33/105(2016.01) (54)发明名称 温肾助阳型豆腐味玉米粥及其制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种温肾助阳型豆腐味玉米 粥， 其特征在于由以下重量份原料制成： 白玉米 面500-550、 陈皮油 30-32、 驴皮20-30、 豆腐30- 35、 锅粑20-21、 鹿角霜1.2-1.5、 珍珠母2-3、 大枣 9-10、 羊耳8-9、 玫瑰茄1-2、 白花蛇舌草0.8-0.9。 本发明添加的鹿角霜具有温肾助阳， 收敛止血， 其中的玫瑰茄含有丰富的蛋白质、 有机酸、 Vc等 多种氨基酸， 同时， 还添加了豆腐、 鲜山药泥。
3、、 大 枣、 草果、 月季花等一些营养丰富， 口味独特的辅 料， 使得玉米粥的口感更好， 老少皆宜。 权利要求书1页 说明书2页 CN 106805121 A 2017.06.09 CN 106805121 A 1.一种温肾助阳型豆腐味玉米粥， 其特征在于由以下重量份原料制成： 白玉米面500-550、 陈皮油 30-32、 驴皮20-30、 豆腐30-35、 锅粑20-21、 鹿角霜1.2-1.5、 珍珠母2-3、 大枣9-10、 羊耳8-9、 玫瑰茄1-2、 白花蛇舌草0.8-0.9、 翻白草4-5、 鲜山药泥20- 25、 羊髓骨3-4、 黄鳝20-22、 草果2-3、 月季花4-5、 。
4、营养添加剂70-73； 所述营养剂由下列重量份原料制成： 羊舌8-9、 山楂5-6、 红骨参0.8-0.9、 玄参叶0.2- 0.3、 西红柿汁12-13、 南瓜粉8-9、 黑米10-12、 白凉粉4-5、 玫瑰花15-16、 佛手瓜3-4、 鸡蛋30- 35； 制备方法：（1） 将红骨参、 玄参叶加5-6倍水， 煎煮40-55分钟， 过滤除渣， 得药液， 将羊舌 放入大火煮烂， 取出后与山楂一起混合捣成泥状， 烘干磨成粉； （2） 将玫瑰花放入温水中浸泡半小时， 捞出来凉透之后， 切成丝， 将鸡蛋打碎加水， 再放 入玫瑰花丝， 大火蒸熟成蒸鸡蛋； （3） 将西红柿汁、 南瓜粉、 黑米、 白凉。
5、粉混合搅拌， 制成米糊， 并与步骤 （1） 、（2） 所得物料 混合搅拌均匀， 放入双螺杆挤压机制成片状。 2.根据权利要求1所述温肾助阳型豆腐味玉米粥的制备方法， 其特征在于包括以下步 骤： （1） 将鹿角霜、 珍珠母、 玫瑰茄、 白花蛇舌草、 翻白草加5-6倍水， 煎煮40-45分钟， 过滤除 渣， 得药液， 将黄鳝去骨与羊耳混合， 放入打浆机中与药液混合， 制成肉浆， 再用陈皮油煎炸 至金黄色， 捞出烘干； （2） 将驴皮用开水煮烂， 取出， 切成丝备用； 将羊骨髓加水煎煮30-33分钟， 得骨髓汤， 将 锅粑放入骨髓汤中浸泡， 再取出烘干备用； （3） 将豆腐、 鲜山药泥、 大枣、 草。
6、果、 月季花、 白玉米面加水打成泥， 再用造粒机制成颗 粒， 与 （1） 、（2） 所得物料以及其他剩余原料混合放入沸水中煮成粥， 即得。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 106805121 A 2 温肾助阳型豆腐味玉米粥及其制备方法 技术领域 0001 本发明属于食品加工技术领域， 涉及一种玉米粥， 尤其涉及一种温肾助阳型豆腐 味玉米粥及其制备方法。 背景技术 0002 目前， 随着人们生活水平的提高， 对于食疗的要求也越来越重视， 而玉米粥具有它 独特的疗性成为人们喜爱它的重要原因， 传统的玉米粥口味单一， 且多不具有保健功能， 已 不能满足于消费者的需求。 发明内容 0003 。
7、本发明的目的是提供一种温肾助阳型豆腐味玉米粥及其制备方法， 本发明具有温 肾助阳、 口感细腻， 营养丰富的特点。 0004 本发明所采用的技术方案是： 一种温肾助阳型豆腐味玉米粥， 其特征在于由以下重量份原料制成： 白玉米面500-550、 陈皮油 30-32、 驴皮20-30、 豆腐30-35、 锅粑20-21、 鹿角霜1.2-1.5、 珍珠母2-3、 大枣9-10、 羊耳8-9、 玫瑰茄1-2、 白花蛇舌草0.8-0.9、 翻白草4-5、 鲜山药泥20- 25、 羊髓骨3-4、 黄鳝20-22、 草果2-3、 月季花4-5、 营养添加剂70-73； 所述营养剂由下列重量份原料制成： 羊舌8。
8、-9、 山楂5-6、 红骨参0.8-0.9、 玄参叶0.2- 0.3、 西红柿汁12-13、 南瓜粉8-9、 黑米10-12、 白凉粉4-5、 玫瑰花15-16、 佛手瓜3-4、 鸡蛋30- 35； 制备方法：（1） 将红骨参、 玄参叶加5-6倍水， 煎煮40-55分钟， 过滤除渣， 得药液， 将羊舌 放入大火煮烂， 取出后与山楂一起混合捣成泥状， 烘干磨成粉； （2） 将玫瑰花放入温水中浸泡半小时， 捞出来凉透之后， 切成丝， 将鸡蛋打碎加水， 再放 入玫瑰花丝， 大火蒸熟成蒸鸡蛋； （3） 将西红柿汁、 南瓜粉、 黑米、 白凉粉混合搅拌， 制成米糊， 并与步骤 （1） 、（2） 所得物料 。
9、混合搅拌均匀， 放入双螺杆挤压机制成片状。 0005 所述温肾助阳型豆腐味玉米粥的制备方法， 其特征在于包括以下步骤： （1） 将鹿角霜、 珍珠母、 玫瑰茄、 白花蛇舌草、 翻白草加5-6倍水， 煎煮40-45分钟， 过滤除 渣， 得药液， 将黄鳝去骨与羊耳混合， 放入打浆机中与药液混合， 制成肉浆， 再用陈皮油煎炸 至金黄色， 捞出烘干； （2） 将驴皮用开水煮烂， 取出， 切成丝备用； 将羊骨髓加水煎煮30-33分钟， 得骨髓汤， 将 锅粑放入骨髓汤中浸泡， 再取出烘干备用； （3） 将豆腐、 鲜山药泥、 大枣、 草果、 月季花、 白玉米面加水打成泥， 再用造粒机制成颗 粒， 与 （1） 。
10、、（2） 所得物料以及其他剩余原料混合放入沸水中煮成粥， 即得。 0006 本发明的有益效果为： 本发明在传统的玉米种添加了多种名贵中药和多种营养丰富的辅料， 其中， 添加的鹿 说 明 书 1/2 页 3 CN 106805121 A 3 角霜具有温肾助阳， 收敛止血， 其中的玫瑰茄含有丰富的蛋白质、 有机酸、 Vc等多种氨基酸， 同时， 还添加了豆腐、 鲜山药泥、 大枣、 草果、 月季花等一些营养丰富， 口味独特的辅料， 使得 玉米粥的口感更好， 老少皆宜。 具体实施方式 0007 一种温肾助阳型豆腐味玉米粥， 其特征在于由以下重量份原料制成： 白玉米面500-550、 陈皮油 30-32、。
11、 驴皮20-30、 豆腐30-35、 锅粑20-21、 鹿角霜1.2-1.5、 珍珠母2-3、 大枣9-10、 羊耳8-9、 玫瑰茄1-2、 白花蛇舌草0.8-0.9、 翻白草4-5、 鲜山药泥20- 25、 羊髓骨3-4、 黄鳝20-22、 草果2-3、 月季花4-5、 营养添加剂70-73； 所述营养剂由下列重量份原料制成： 羊舌8-9、 山楂5-6、 红骨参0.8-0.9、 玄参叶0.2- 0.3、 西红柿汁12-13、 南瓜粉8-9、 黑米10-12、 白凉粉4-5、 玫瑰花15-16、 佛手瓜3-4、 鸡蛋30- 35； 制备方法：（1） 将红骨参、 玄参叶加5-6倍水， 煎煮40-。
12、55分钟， 过滤除渣， 得药液， 将羊舌 放入大火煮烂， 取出后与山楂一起混合捣成泥状， 烘干磨成粉； （2） 将玫瑰花放入温水中浸泡半小时， 捞出来凉透之后， 切成丝， 将鸡蛋打碎加水， 再放 入玫瑰花丝， 大火蒸熟成蒸鸡蛋； （3） 将西红柿汁、 南瓜粉、 黑米、 白凉粉混合搅拌， 制成米糊， 并与步骤 （1） 、（2） 所得物料 混合搅拌均匀， 放入双螺杆挤压机制成片状。 0008 所述温肾助阳型豆腐味玉米粥的制备方法， 其特征在于包括以下步骤： （1） 将鹿角霜、 珍珠母、 玫瑰茄、 白花蛇舌草、 翻白草加5-6倍水， 煎煮40-45分钟， 过滤除 渣， 得药液， 将黄鳝去骨与羊耳混合， 放入打浆机中与药液混合， 制成肉浆， 再用陈皮油煎炸 至金黄色， 捞出烘干； （2） 将驴皮用开水煮烂， 取出， 切成丝备用； 将羊骨髓加水煎煮30-33分钟， 得骨髓汤， 将 锅粑放入骨髓汤中浸泡， 再取出烘干备用； （3） 将豆腐、 鲜山药泥、 大枣、 草果、 月季花、 白玉米面加水打成泥， 再用造粒机制成颗 粒， 与 （1） 、（2） 所得物料以及其他剩余原料混合放入沸水中煮成粥， 即得。 说 明 书 2/2 页 4 CN 106805121 A 4 。