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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610273923.3 (22)申请日 2016.04.28 (71)申请人 浙江圣吗哪食品机械有限公司 地址 325800 浙江省温州市苍南县灵溪镇 建兴东路 （浙闽物流中心对面） (72)发明人 陈祖博 (74)专利代理机构 杭州赛科专利代理事务所 (普通合伙) 33230 代理人 付建中 (51)Int.Cl. A23G 9/04(2006.01) A61L 9/20(2006.01) A61L 9/16(2006.01) A61L 9/015(2006.01) A6。
2、1L 101/10(2006.01) (54)发明名称 多重防菌的冰淇淋机 (57)摘要 本发明公开了一种多重防菌的冰淇淋机， 包 括： 冷冻缸， 用于加工冰淇淋， 设置有制冷系统； 原料缸， 用于存放原料， 原料缸内的原料能通过 管路输送到冷冻缸， 原料缸设置有制冷系统， 制 冷系统有蒸发器； 还包括用于存放原料的冷藏 室。 所述原料缸的敞开口上方设置有盖， 盖与原 料缸之间留有与大气层连通的出气缝隙， 原料缸 接近敞开口的位置设置有空气进口， 空气进口经 管路依次连通空气消毒器和气泵， 原料缸内形成 高于大气层的正压。 本发明具有结构简单、 成本 低、 使用方便、 确保冰淇淋卫生达标的有益。
3、效果。 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 CN 105876068 A 2016.08.24 CN 105876068 A 1.一种多重防菌的冰淇淋机， 包括： 冷冻缸， 用于加工冰淇淋， 设置有制冷系统； 原料缸， 用于存放原料， 原料缸内的原料能通过管路输送到冷冻缸， 原料缸设置有制冷 系统； 其特征是， 还包括用于存放原料的冷藏室。 2.如权利要求1所述的一种多重防菌的冰淇淋机， 其特征是， 所述冷藏室设置有独立的 制冷系统。 3.如权利要求1所述的一种多重防菌的冰淇淋机， 其特征是， 所述冷藏室设置有冷藏蒸 发器， 冷藏蒸发器与原料缸的蒸发器管路串联。 4.如权利要求1所述的一种多。
4、重防菌的冰淇淋机， 其特征是， 所述冷藏室设置有冷藏蒸 发器， 冷藏蒸发器与原料缸的蒸发器管路并联， 且冷藏蒸发器的制冷剂流量小于原料缸蒸 发器的制冷剂流量。 5.如权利要求1-4任一项所述的一种多重防菌的冰淇淋机， 其特征是， 所述原料缸的敞 开口上方设置有盖， 盖与原料缸之间留有与大气层连通的出气缝隙， 原料缸接近敞开口的 位置设置有空气进口， 空气进口经管路依次连通空气消毒器和气泵， 原料缸内形成高于大 气层的正压。 6.如权利要求5所述的一种多重防菌的冰淇淋机， 其特征是， 所述空气消毒器为紫外线 空气消毒器或臭氧空气消毒器。 7.如权利要求5所述的一种多重防菌的冰淇淋机， 其特征是，。
5、 所述空气消毒器为空气电 加热器。 8.如权利要求5所述的一种多重防菌的冰淇淋机， 其特征是， 所述盖由透明塑料、 防菌 透明塑料、 塑料、 防菌塑料、 玻璃、 防菌玻璃或不锈钢制成。 9.如权利要求5所述的一种多重防菌的冰淇淋机， 其特征是， 所述盖与所述原料缸铰 接， 盖的内面安装有两只灯座， 灯座上安装紫外线消毒灯， 原料缸边安装有复位开关， 盖上 安装有复位开关触发装置， 紫外线消毒灯与复位开关串联后连接电源， 当盖合上时紫外线 消毒灯点亮， 当盖打开时紫外线消毒灯熄灭。 10.如权利要求9所述的一种多重防菌的冰淇淋机， 其特征是， 所述复位开关为干簧管， 所述的复位开关触发装置为磁性。
6、材料， 原料缸选用非磁屏蔽材料， 干簧管安装在非磁屏蔽 材料下方。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 105876068 A 2 多重防菌的冰淇淋机 技术领域 0001 本发明涉及一种冰淇淋机， 尤其是涉及防菌的冰淇淋机。 0002 背景技术 0003 冰淇淋原料包拆封前是经杀菌消毒的， 可以保存较长的时间， 冰淇淋机使用过程 中， 需要将冰淇淋原料输送到原料缸， 原料缸内的原料和空气经空气泵输送到冷冻缸后， 通 过搅拌使得冰淇淋原料与空气充分混合膨化， 最后加工成冰淇淋， 我们知道， 空气中难免会 有细菌， 空气中的细菌会在冰淇淋中快速繁殖， 并会超标， 冰淇淋原料包拆封后， 也容易。
7、造 成细菌超标， 因此， 现有技术中的冰淇淋机无法达到卫生标准。 发明内容 0004 本发明根据以上不足， 提供了一种多重防菌的冰淇淋机， 增加冷藏室用于存放冰 淇淋原料包， 减少细菌繁殖， 同时， 针对冰淇淋膨化过程中的空气进行消毒， 并保持正压， 确 保冰淇淋膨化过程中处于无菌环境下进行。 0005 本发明的技术方案是： 一种多重防菌的冰淇淋机， 包括： 冷冻缸， 用于加工冰淇淋， 设置有制冷系统； 原料缸， 用于存放原料， 原料缸内的原料能通过管路输送到冷冻缸， 通常可以用空气泵 来输送， 原料缸设置有制冷系统， 制冷系统有蒸发器； 其特征是， 还包括用于存放原料的冷藏室。 0006 作。
8、为技术方案之一， 所述冷藏室设置有独立的制冷系统。 0007 作为技术方案之二， 所述冷藏室设置有冷藏蒸发器， 冷藏蒸发器与原料缸的蒸发 器管路串联， 冷藏蒸发器管路的长度通常小于原料缸蒸发器管路的长度， 压缩机等共用。 0008 作为技术方案之三， 所述冷藏室设置有冷藏蒸发器， 冷藏蒸发器与原料缸的蒸发 器管路并联， 且冷藏蒸发器的制冷剂流量小于原料缸蒸发器的制冷剂流量， 压缩机等共用， 制冷剂流量的控制可以通过管路面积等来获得。 0009 所述原料缸的敞开口上方设置有盖， 盖与原料缸之间留有与大气层连通的出气缝 隙， 原料缸接近敞开口的位置设置有空气进口， 空气进口经管路依次连通空气消毒器。
9、和气 泵， 原料缸内形成高于大气层的正压。 对冰淇淋膨化过程中的空气进行消毒， 并通过施加正 压来保证外部空气不进入原料缸。 0010 出气缝隙可以是细缝、 缺口、 开孔等， 通常设置在盖的边缘， 优选均布。 0011 空气消毒器的消毒方式有多种多样， 作为优选， 所述空气消毒器为紫外线空气消 毒器或臭氧空气消毒器。 该空气消毒器的优点是， 消毒后的空气温度不会增加。 需要说明的 是， 紫外线空气消毒器或臭氧空气消毒器要形成封闭的容器， 再通过管路连通到气泵和冷 冻缸。 说 明 书 1/3 页 3 CN 105876068 A 3 0012 更为优选的方案， 所述空气消毒器为空气电加热器。 空。
10、气电加热器的优点是结构 更加简单， 安全性能高， 没有臭味， 控制方便， 需要说明的是， 加热后的空气可以在通过较长 管路时自然降温。 空气电加热器也形成封闭的容器且设置有进口和出口。 0013 所述空气电加热器的加热温度为70-90。 0014 为了达到多重防菌的效果， 所述盖由透明塑料、 防菌透明塑料、 塑料、 防菌塑料、 玻 璃、 防菌玻璃或不锈钢制成。 0015 所述盖与所述原料缸铰接， 盖的内面安装有两只灯座， 灯座上安装紫外线消毒灯， 原料缸边安装有复位开关， 盖上安装有复位开关触发装置， 紫外线消毒灯与复位开关串联 后连接电源， 当盖合上时紫外线消毒灯点亮， 当盖打开时紫外线消毒。
11、灯熄灭， 盖可选用不锈 钢。 0016 灯座经电源线与复位开关串联。 0017 作为优选方案之一， 所述复位开关为干簧管， 所述的复位开关触发装置为磁性材 料， 原料缸选用非磁屏蔽材料， 干簧管安装在非磁屏蔽材料下方， 非磁屏蔽材料可选择非磁 屏蔽的不锈钢、 铝、 玻璃等， 正常情况下， 干簧管不能触及， 防止误触发点亮紫外线消毒灯。 当盖合上时， 磁性材料能使干簧管吸合紫外线消毒灯点亮， 当盖打开时， 磁性材料离开干簧 管， 干簧管电路断开， 紫外线消毒灯熄灭， 选择干簧管的优点是无需接触即可触发开关， 原 料缸表面可以无缝隙。 0018 复位开关还可以选择其它机械式的， 但需要满足防止误触。
12、发点亮紫外线消毒灯。 0019 本发明具有结构简单、 成本低、 使用方便、 确保冰淇淋卫生达标的有益效果。 0020 附图说明 0021 图1为本发明的整体结构示意图。 0022 图2为本发明的原料缸结构示意图。 0023 具体实施方式 0024 现结合附图对本发明作进一步的说明： 如图所示， 一种多重防菌的冰淇淋机， 包括： 冷冻缸， 用于加工冰淇淋， 设置有制冷系统； 原料缸3， 用于存放原料， 原料缸3内的原料能通过管路输送到冷冻缸， 原料缸3设置有 制冷系统， 冷冻缸设置在原料缸3的下方； 还包括用于存放原料的冷藏室4。 0025 实施例之一， 冷藏室4设置有独立的制冷系统。 0026。
13、 实施例之二， 冷藏室4设置有冷藏蒸发器， 冷藏蒸发器与原料缸3的蒸发器管路串 联， 冷藏蒸发器管路的长度小于原料缸蒸发器管路的长度， 压缩机等共用。 0027 实施例之三， 冷藏室4设置有冷藏蒸发器， 冷藏蒸发器与原料缸3的蒸发器管路并 联， 且冷藏蒸发器的制冷剂流量小于原料缸蒸发器的制冷剂流量， 压缩机等共用。 0028 在上述三个实施例的基础之上， 原料缸3的敞开口上方设置有盖1， 盖1与原料缸3 说 明 书 2/3 页 4 CN 105876068 A 4 之间留有与大气层连通的出气缝隙2， 原料缸3接近敞开口的位置设置有空气进口31， 空气 进口31经管路依次连通空气消毒器和气泵， 。
14、原料缸3内形成高于大气层的正压。 0029 空气消毒器可以是紫外线空气消毒器、 臭氧空气消毒器或空气电加热器。 0030 空气电加热器的加热温度为70-90。 0031 盖1可以选透明塑料、 防菌透明塑料、 塑料、 防菌塑料、 玻璃、 防菌玻璃或不锈钢制 成。 0032 原料缸3上的空气进口31可以靠近铰接点的侧面。 0033 盖1与原料缸3铰接， 进一步的技术方案可以是： 盖1的内面安装有两只灯座52， 灯 座52上安装紫外线消毒灯53， 原料缸3边安装有复位开关， 盖1上安装有复位开关触发装置， 紫外线消毒灯53与复位开关串联后连接电源， 当盖1合上时紫外线消毒灯53点亮， 当盖1打 开时紫外线消毒灯53熄灭。 0034 灯座52经电源线54与复位开关串联。 0035 复位开关为干簧管55， 复位开关触发装置为磁性材料51， 原料缸3选用非磁屏蔽材 料， 干簧管55安装在非磁屏蔽材料下方， 非磁屏蔽材料可选择非磁屏蔽的不锈钢、 铝、 玻璃 等， 正常情况下， 干簧管55不能触及， 防止误触发点亮紫外线消毒灯。 说 明 书 3/3 页 5 CN 105876068 A 5 图1图2 说 明 书 附 图 1/1 页 6 CN 105876068 A 6 。